çanak kebap & katmer

2004 yılından beri bu mekanda hizmet veren canak kebap&katmer restaurantı 350 kişilik rahat ve konforlu ortamıyla ailecek ve misafirlerinizle gönül rahatlığıyla gidebileceğiniz bir mekan.bizde 9 kişilik bir aile kadrosuyla mekanı tercih ettik. bu bölgede birçok iyi kebap alternatifi var bu mekan onların içinde en iyi olanlarından diye duyduk geldik. servis oldukça hızlı garsonlar her masaya yetecek sayıda . i̇lk önce çiğ köfte ,içli köfte ve fındık lahmacun ile başlangıç yaptık. çiğ köftesi başarılıydı. içli köfteside çok çıtır olmasada içi dolgundu. fındık lahmacununu beğenmedim.gavurdağı salatalarımızı söyledik kebap çeşitliliği oldukça fazla içlerinden seçim yapmak oldukça zor. ben abugannuş şiş etten tercih ettim oldukça tatminkar bir tabaktı. sırasıyla küşleme,çanak kebap,külbastı, ,iskender,adana kebaplarını denedik. külbastı soslanmış ve baharatlıydı tadı ve pişimi güzeldi. küşlemesi oldukça başarılıydı. çanak kebabındaki pide ve kaşar biraz fazla geldi . daha sonrasında tatlı olarak baklava,künefe,kabak tatlısı , incir tatlısı denedik gaziantep baklavası gayet güzel ve tazeydi. i̇ncir tatlısının daha iyilerini yediğim için tercih etmezdim. künefesi başarılıydı. yemeğin sonunda menengiç kahvesi istedik tüm masaya ikram etmeleri iyi bir jestti ayrıca masaya bolcaantepfıstığı ikram ettiler çok güzeldi. daha sonrasındaantepfıstıklarından 1kg kutularda satın aldık. fiyatlar ne çok yüksek nede uygun sayılır. herzaman tercih edebileceğim bir mekan tavsiye ederim. özellikle servis ve atmosfer için 10/8 veririm.lezzet ve fiyat 10/7.

oncelikler burasi oldukca buyuk ve bir o kadar nezih bir restoran. calisanlar cok kibar ve ilgili, mekan kalitesini hissettiriyor, gelelim yemeklere: baslangic olarak yöresellerden şiveydiz ve yuvarlama istedik, ikisi de harika tatlar, ozellikle yuvarlama. ara sicak olarak gelen icli kofte ve findik lahmacunlar da guzeldi, gavurdagi salatasinin eksisi tam kivamindaydi, bunlarin yaninda yogurtlu patlican ezme ve cifkofteyi ikram olarak verdiler. ana yemek olarak da ali nazik, canak kebabi, patlican kebabi ve fistikli kebap istedik, patlican kebabinin etlerinin tam homojen pismemesi disinda (bazi kisimlar cok pismis, bazi kisimlar daha cigdi) hepsi nefisti. tabi ki uzerine katmer ve cay ileantepfistigi yedik. hepimiz patlamak uzereydik kalkarken.antepyemeklerini oralara gitmeden istanbul'da yemek isteyenler icin gayet uygun bir secim.

tandır firik,5 çeşit meze tabagı ve katmerini denedik.tandır firik sunum olarak kötü bence hatta dandik diyim sunumlarına direk mekana ve fiyatlara yakışır bir sunum olmalı.lezzet olarak oldukça güzeldi ama yemek önce göze hitab etmeli.5 çeşit meze tabagı güzel tercih çünkü çok çeşit var özellikle halep köfteye bayıldık.bamya çok yağlıydı,humusu begenmedim.bir dahakine meze olarak sadece halep köfteyi bol bol alırım:) ilk kez yedim harika bir şeymiş:) kuru dolmada güzeldi.katmere gelince ben çok begendim baya da büyük iki kişi bir tane yeterli hatta 4 kişi bir tane söyleyebilir yanındaantepfıstıgıyla geliyor.2 kişi için 115 tl.bir daha gider miyim kesinlikle giderim??

acıbadem’de kalite kebapları ve yöresel tatlarıyla ön plana çıkan restoran. arabanız için vale hizmeti mevcut. mekan küçük gibi görünse de arka tarafta ve bahçede de masalar mevcut. ayrıca çocuklu aileler için oyun odası düşünülmüş. oturur oturmaz taşfırında yapılmış pideler ve tulumpeynir-zeytin-tereyağı geliyor. özellikle tereyağı her gün karşılaşamayacağınız bir lezzete sahip. analı kızlı çorba bulunmadığı için yuvalama söyledik. her ne kadar çorba olsa da (gerçi anteplilere göre kendi başına bir yemek) oldukça lezzetli ve doyurucuydu. fiyatı 15 tl. meze olarak söylediğimiz patlıcan salata (12 tl) ve etliantepdolma (18 tl) üst düzeydi. yalnız etliantepdolmanın acı olmasını beklerdim. hiç acısı yoktu. etliantepdolmanın porsiyonunda 4 adet var. ayrıca perde pilav (23 tl) fiyat olarak pahalı olsa da, içindeki bademi ve tavuğuyla oldukça beğenildi.  gittiğimiz saatte iskender mevcut değildi. önce iskender biraz geç gelir deyip, iskender söyledikten 15 dakika sonra en iyisi başka bir şey söyleyin demeleri hoş olmadı. masadaki bir kişinin yemeği bu nedenle geç geldi. ana yemek olarak tandır firik (33 tl), küşleme (40 tl), külbastı (40 tl), yoğurtlu kebap (33 tl) ve alinazik (34 tl) söylendi. bunlar arasında ön plana çıkan tandır firik ve külbastıydı. tandır firik porsiyon olarak oldukça doyurucuydu. firik pilavını bu denli güzel yapan i̇stanbul’da çok az yer var. bu nedenle yöresel bir lezzet tatmak isteyenler için ideal bir seçenek. garson tarafından önerilen külbastı ise tam kararında pişmiş ve yumuşaktı. yalnız porsiyon biraz küçük geldi. diğer ana yemekler ise standart lezzetteydi. tatlı olarak gelen künefe (12 tl) fıstığı bol, içindeki peynir iyi pişmişti ama dışındaki kadayıf pek hoşuma gitmedi. katmer (25 tl) ise hafifliğiyle, incecik hamuruyla masadan tam not aldı. yalnız kaymağı biraz daha fazla olabilirdi. tabi katmer yemek için en az 3 kişi gidilmesi gerekiyor. çünkü katmerin boyutu biraz büyük. ayrıca yemekten sonra çay-kahve-meyve ikramı var. küçük olumsuzlukları bir yana bırakacak olursak tek büyük olumsuzluğu mütevazı görüntüsüne rağmen fiyatları. tüm mezeleri tatmaya kalksanız daha da yüksek bir hesapla karşı karşıya kalabilirsiniz. hesapta ayrıca kişi başı 3tl kuver ücreti alınıyor. çorba, ana yemek, meze, tatlı söylerseniz kişi başı 80-90 tl gibi bir hesap öderseniz.

gidilesi bir mekan. - osmanli saray mutfaginda mühim yeri olanantepyemeklerini iyi yapiyorlar yaninda hizmetinin bozulmamis olmasi buranin ciddi artilarindan. içinize sinerek çok lezzetli yemekler tadabileceginiz fiyati da çok uçuk olmayan ender mekanlardan biri. ama siz yine de mekana çok kalabalikken gitmeyin. tavsiyem ailece ya da küçük arkadas grubu ile gidin ve yemekleri ortaya isteyin ve hepsinden tadin. bir tek kuru dolmasini pek begenemedim o kadar. isirgan çorbasi, yuvalama, kebaplari, firik pilavi, katmer vs...

akşam yemeği için gittik. gaziantep yemekleri yaptığını ve iyi olduğunu çevremden duymuştum. antep'e ait yuvalama çorbasını içtim. sevdiğim bir çorbadır ki burada içtiğimi de beğendim. mezeler de çok güzeldi. zaten getirilen her şey taze hiç biri kalmış değildi. patlıcanlı bir karışımın üzerinde pirzola, fıstıklı kebap, adana yedik. ben beğendim, özellikle kebaplar güzeldi. turşusu da güzeldi. bunu özellikle belirtiyorum çünkü hazır değil kendileri yapıyor. tatlı olarak da ben fıstıklı baklavalarını tercih ettim tazeydi ve gayet güzeldi fıstıklı baklavayı çok severim çok da yerim bu yüzden seçiciyimdir. o yüzden gönül rahatlığıyla tavsiye edebilirim. fıstıklı kadayıf tatlısını da çok beğendik. çayın yanında daantepfıstığı ve cevizli sucuk getirildi. i̇kisi de benim favorimdir ! giderken cevizli sucuktan eve almayı da unutmadık. ürünleri kendileri yapıyor ya da imal edildiği yerden getirtiyorlar. eğer yöresel yemekleri seviyorsanız öneririm.

katmerine sozum yok. ozgurluk parkindakiantepgunlerinde ciger durumunu yedim. lavas arasında kiyma haline getirilmis cigerler zevksiz geldi.

acibadem'de oturdugumdan yilda birkaç kez gittigimiz mekan, her geçen yil ilk günkü lezzet ve güzelliginden uzaklasiyor. etliantepdolmayi ve yuvalamayi begenmedik. diger kebaplar ise iyi kalitedeydi. ama eskiden çanak'ta yediklerimize çok iyi derdik. çanak her zaman bes yildizlik lezzet sunmali. yoksa siradan kebapçilar seviyesine düsecek. bizim lokantalar, istisnalar hariç, müsterisi ve taninirligi arttikça ayni kaliteyi koruyamiyor ne yazik ki.

acıbadem’deki tek şubesine söylenecek, yazılacak yorum yok. her şeyiyle istikrarlı bir şekilde kaliteli bir restoran.
bunun yanında, yeni açılan şubesi de özellikle kahvaltı servisiyle favorimiz oldu. sudaanteppeyniri, tulum/tereyağ ikilisi, bol polenli petek balı i̇stanbul’da nadir bulunan yiyecekler. çalışanlar da arkadaşımız gibi hatırlı gönüllü insanlar. bu yeni mekanda, mükemmel temizlikte sakatat çeşitleri servis ediyorlar ve en önemlisi gece de açık:) şu ana kadar mumbar, kelle paça, iskembe çorbası, ciğer denedim. mumbar ve ciğer çok iyiydi ama sanki şefimiz sakatat çorbalarına pişerken tuz atılması gerektiğini unutmuş gibi geldi. sonradan atılan tuz baharat vs. yalnızca suyunu tatlandırır. tuz önemli lütfen:)

temiz bir mekan. ne zaman gitsem kalabalik oluyor. ancak bir suru oturma alani oldugu icin hic yersiz kalmadim. tavsiyem tum mekani gezin begendiginiz yere oturun. kebaplar disinda antepe ozel yoresel lezzetler de mevcut. her masaya mutlaka zeytin peynir ikram geliyor. yemek sonunda cay yanindaantepfistigi da getiriyorlar. yuvarlama katmer baklava kebapci bazinda istanbulun en iyisi diyebilirim. garsonlar icin olumsuz bir sey diyemem. herkesle gerektigi kadar ilgileniyorlar. arada ara sicaklardan mezelerden tatlilardan ikram yapiyorlar. ancak fiyatlarin yuksek oldugunu hesap gelince farkediyorsunuz. bu da size bu kadar iyi urunun ikram olmasini aciklayiveriyor. tercih tabi.

yuvarlama corbasi, beyti sarma, etli cigkofte, menengic kahvesi veantepfistikli katmer denedim. menengic kahvesi disinda hersey mukemmeldi. servisi hizli, garsonlari guler yuzlu, havalandirmasi gayet iyi. (gittigimiz zaman mekanin tika basa dolu olmasina ragmen)

gerçekten yemek yemek istiyorsanız gelin:) çoğu yemeğini denedim sanırım. öncelikle ali nazik burdaki sanırım en güzel yemeklerden biri. i̇lk bunu tercih edeeim. süper bir ali nazik yapıyorlar. i̇çli köfteleri de enfes. patlıcan kebaplarını daha güzel beklerdim. patlıcanların tadı yoktu. kebabı biraz sertti.antepfıstıklı kebabları da alinazik kadar olmasa da iyiydi. ama bir develiantepfıstıklı kebabı değildi. en sona karmer yiyin katmer mükemmeldi ve gayet büyük bir porsiyon geliyor. i̇kram seven bir mekan çam fıstıkları gerçekten antepten gelmişti. ve en son menengiç kahvesi ikramları vardı. tabi ist de içtiğim en iyi menengiçti. servis hızlıydı ve gayet güler yüzlüler kebap severler burayı es geçmemeli. bir de doğu mutfağını da seviyorsanız muhakkak gelin

uzun zamandır gitmek istediğim mekana yolum düşünce hemen girdim. mekan sürekli kalabalık, müşteri sirkülasyonu yüksek. çok aç olmadığım için 2 tane lahmacun sipariş ettim. öncesinde gelen ikramlar da güzeldi. lahmacun lezzeti yerindeydi ama şöyle kıtır kıtır iddialı bir lahmacun bekliyordum. beğenmedim değil ama daha iyi olabilir. ayranları da gayet güzel. yemek sonrası gelenantepfıstığı güzel bir sürpriz oldu. finali dondurmalı fıstıklı baklava ve kadayıf ile yaptım. fıstığa doydum. toplam 36 tl hesap geldi. tatlılar gayet iyi.

mükemmelantepyemekleri - esimle gittik çok memnun kaldik. özellikle katmerini tavsiye ederim. benim favori yemegim ise , kuzu tandir ve frik pilavi. etlerin tadi muhtesem. yaninda da gavur dagi salatasiyla müthis. her zaman, antepve yasasin antep.

yol üstünden geçerken bir çorba için girdiğimiz devamında tıka basa yediğimiz kebapçıdır. özellikleantepçorbaları ve patlıcanlı kebabı enfestir. hatta patlıcanlı kebap istanbul da yediğim en iyi olabilir. ayrıca yemek sonrası şam fıstığı, çay ve menengiç kahve ikramı beni benden almıştır. yoldan geçiyorsanız ve yeni tadlar arıyorsanız, kesinlikle denemeden geçmeyin.