backyard

bahçe güzel, yemekler ehh - bahçesi çok güzel, ancak yemek/fiyat performansi skalasinda düsük kaliyor. fiyatlarin gereksiz pahali oldugunu düsünüyorum. bunun yani sira mekan yazlari ve bahar aylarinda hafta sonlari kahvalti hariç çok kalabalik olmadigindan sakin bir ortamda aksam yemegi yemek tercihiniz ise, backyarda rahatlikla gidebilirsiniz.

gercekten guzel bir mekan. bahce icinde sakin sessiz ve manzarali. yemekleri lezzetli porsiyonlari ideal boy. ancak fiyatlari oldukca yuksek. luks bir yer. yine de keyifli zaman gecirmek icin arada bir gidilebilir. veya ozel kutlamalar icin cok guzel bir tercih olabilir.

servisi rezalet. masaların yarısı boş olmasına rağmen kimse ilgilenmedi. 3-4 defa menü istedik tamam diyorlar ama bakan yok. sonunda önümüze atar gibi menü geldi. bu sefer de sipariş vermek için aynı süreci yaşadık. düzgün bir dille uzun süre beklediğimizi söylediğimdeyse bahaneler sunuldu ama egoları tavan yaptığından herhalde bir kusura bakmayın bile denmedi. mekan boşken servis aksıyorsa haftasonu kalabalığını hayal edemiyorum. çok daha güzel yerler var gidilecek boşverin burayı derim.

ben daha önce hiçbir yeri yermek için yorum yapmadı yapmam da ancak bugün yaşadıklarımdan dolayı yazma gereği duydum.ben zumadan tutun nusrete karaköydeki kafelere kadar geniş skalada bir sürü yere gittim . backyarda da büyük beklentilerle gittik ancak özellikle garsonların tavırları olsun ve yemeğinde lezzetsiz oluşundan son derece büyük hayal kırıklığı yaşadık. arkadaşım sezar salata için garsonda zeytinyağı istedi ve garsonun aşağılar bi şekilde “sezar salata o yalnız” demesiyle salataya zeytinyağı katılamayacağını da duymuş olduk. bu çok gülünç ve kepaze bir durum. biz istersek o salataya karides bile koydururuz bu seni ne ilgilendiriyor bizi nasıl aşağılayabiliyorsun? bu mekanın sadece yeri ve manzarası güzel ama böyle insanlar çalıştırarak bi yere gelemezler. bütün garsonlar böyle mi bilmiyorum ama piercingli kısa saçlı olan kadın bizimle daha kötü ilgilenemezdi herhalde. çıkarken kimse iyi günler bile dilemiyor ki bunlar yaşadıklarımızı azı. umarım garsonların hepsi böyle değildir ve çeki düzen verilir. kısaca paranızla kötü muamele görmek istiyorsanız gidin derim farklı bi deneyim oluyor.

mantar corba gayet doyurucu ve lezzetli ancak penne pismemisti.. ben demiyorum yapis yumus olsn ama chef bir tadsaydi iyi olurdu begenmeden yedik acikcasi.zeytinyagli dolma gunun yemegi dendi ici cokfakirdi ne kusuzumu ne@ fistik sadece pirinc..olmadi backyard olmadi.bu fiyatlara bu hizmet yazik

daha önceden de esimle gidip gerek yemeklerinden gerekse personelden son derece memnun ayrildigimiz mekan... bu kez #mekanist2015 partisi için oradaydik. atmosfer harikaydi. tesekkürler #mekanist. tesekkürler #backyardbistro


-----02 dec, 2014-----

servis görevlilerinin daha önceden mutfakta çalistigini düsünecek kadar bilgili olmasi sasirtici.

sik, romantik, lezzet ve sunum harika...

garsonların ukala halleri rahatsiz edici cevap vermiyolar, iki kisilik masaya fazladan sandalye koydu diye triplere giren (buyuk ihtimal) isletmecisi var.

maalesef çok vasat buldum.. kuzu karski, ördekli roll, fırında karnıbahar söyledik.. kuzu karski düzgün yenebilecek bir yapıda değildi. bu malzemeleri ayrı ayrı verseler veya daha yenebilir şekle soksalar iyi olur. kuzu eti biraz sert ve odun ateşinde olmadığından lezzeti iyi değildi..

karnabahar üzerindeki çıtır soğanlı kızartmanın lezzetsiz olması beklenmezdi zaten ama karnabaharın kendisi pişmemişti ve lezzet açısından yemeğe yakışmamıştı.

ördekli roll ise tam bir hayal kırıklığı.. ufacık porsiyonuyla toplam 4 lokmalık mimik rollar, yanlış hatırlamıyorsam 40 lira.. yani 4 tane sigara böreği düşünün, tanesi 10 lira...

i̇çtiğimiz şaraplara gelince.. doluca kav raf fiyatı 44tl, burda kadehi 32tl.. küp kalecik karası raf fiyatı da yine neredeyse kadeh fiyatıyla aynı.. yanılıyorsam düzeltin lütfen..

garsonlar kibar ve ilgili, mekan güzel ama şefi tenzih ederim ama sunulan füzyon mutfağı maalesef uyduruk olduğunu düşünüyorum...

bundan 1 yıl önce yine gidip yine aynı hayal kırıklığıyla dönmüştüm..

4,3 puanına kanıp da gitmemek lazım..

ama kendi içinde belli bir niş oluşturmuş bir mekandır vs, orası ayrı...

eskiden herşeyiyle mükemmel diyebileceğim bir yerken 1 ay icinde ne oldu da bu kadar degisti anlamadim. servis rezalet, 10 defa su istedik, ancak geldi. yemekler gec geldi. gereksiz stres....

bu aksam yemek yemeye degil #mekanist2015 yilbasi partisi için geldik! #backyardbistro 'nun ortami, mekanist gezgin. ve gurularinin sohbeti, dostlugu sahane! herkese iyi seneler!


-----07 nov, 2014-----

backyard bistro, backyard çatisi altinda (noi'un yerine) açilan muhtesem bir restoran. atmosfer; ortadaki devasa bar, açik mutfak, los ama dogru noktalara çok güzel ve yeterli isik verecek sekilde yerlestirilmis isiklandirma, bol ahsapli, bol yesilli dekorasyonuyla; insanin ruhunu oksayan, adeta bir filmin içinde oldugu duygusuna "kaçiran" bir yapiya sahip. içeri girer girmez, yani basimizdaki metropol kargasasindan dev bir nefes aldim; "oh, hayat ne güzelmis!" dedim... ardindan mekanin en güzel masasindaki tabaklarimiza yerlestirilmis; sef beril sanal'in bizim için hazirladigi nefis tadim menüsünü gördüm ve içimi çocukça bir heyecan sardi.. bu aksam sahane geçecekti ve bana yepyeni bir mekan kazandiracakti, belli. tadim baslayinca da masaya gelen her tabakla hissiyatimda ne kadar hakli oldugumu anladim. baslangiçlardan "crostini rezene" damakta biraktigi hafif rezene tadiyla çok leziz bir seçenekti. "yer elmasi"ni zaten çok severim, firinlanmis da muhtesem oluyormus. tazesiyle firinlanmisi bir çatalda muhtesem bir uyum olusturmus. "ördek rilette"yi yaninda gelen eksi mayali kizartilmis ekmeke sürmek çok keyifliydi. "pancar" ise bu yogun lezzetlerin arasinda üzerinde servis edildigi stracciatella peyniriyle fresh ve dengeleyici bir lezzeti ki bu kadar zengin bir sofrada, bu kadar farkli lezzetle tanisirken böyle lezzetler sart. "dana ilik", maalesef çekimser kaldigim lezzet türleri listesinde (sakatat ve çig hayvansal yemeklere isinamiyorum bir türlü). ama masamizdaki iki etsever gurumuz alp ve özlem'den yildizli bes pekiyi aldi. normalde "hamsi" sevmememe ragmen, beril'in yorumunu çok begendigimi, hamsiye resmen sinif atlattigini düsünüyorum. "izgara marul" üzerinde servis edilen somon hafif ve çok lezzetli bir yemekti. yine tadim menümüzü dengeleyen bir lezzet. "merguez" isimli, nohut, pazi, badem yatagi üzerinde servis edilen firin kuzu sosis; hmmmm... :)) iyi sosise bayiliyorum (yillarca ne kötü seyler yemisiz de sevmemisiz bosuna). "maltagliati", kuzu kollu taze makarna benim için gecenin favorisiydi galiba. her seyiyle kusursuzdu benim için. ikinci favorim ise ayni anda servis edilen, firinlanmis "organik bütün piliç" oldu. eksiyi her seyde severim. tavuga da çok yakismis. normalde tavuk yemeyen biri olarak, canim çektikçe bundan sonra backyard bistro'nun yolunu tutacagim diyebilirim. tadim menüsünün disinda ikram edilen tatlilardan vanilya dondurmali sufleyi çok begendim. yine gelse yine yerim; suçluyum :) geceyi bütünüyle degerlendirirsem; mekanin ortamindan, servisten, yemeklerden (!!!), sef beril sanal ve backyard bistro ekibinin dört dörtlük ev sahipliginden ve tabii ki gezgin & guru ekibimizin sicak ve eglenceli sohbetinden büyük keyif aldigimi söyleyebilirim. mekani simdiden özledim. tam, dost toplantilari için müdavimi olunasi bir yer. rastgele bir çarsamba aksaminda full olusundan, çoktan kesfedildigini ve herkesin benim gibi düsündügünü de tahmin ediyorum...


-----05 nov, 2014-----

müthis leziz seyler tadiyoruz bu aksam. sef beril sanal döktürüyor... detayli menü yorumumu önümüzdeki günlerde yapacagim. muhabbet de çok tatli çünkü :)) takipte kalin!

ambiyans olarak söylenecek söz yok tabi ki fakat garsonların ilgisizliğinden, daha doğrusu insan seçmesinden oldukça rahatsız oldum. ünlü biri gelince etrafında pervane oluyorlar fakat ünlü tanınmış biri değilseniz otuz kere çağırmanıza rağmen bekletiyorlar. son derece kötü bir durum. mekanda durduğumuz süre boyunca asla ilgilenmemeleri bir yana, hesabı ödeyip giderken kimse diğerlerine olduğu gibi kapıdan bizi geçirme veya güzel bir söz söyleme zahmetine girmediler. bir daha gideceğimi sanmıyorum.

keşke 0 puan olsaydı da verebilseydim. tavsiye etmem hiç bahçesi de fotoğraflardaki gibi değil gidip 1 saat sıra bekliyorsunuz dışarda oturabilmek için. o da gelirse.

son gunlerin populer rest biri.arka masamizda birkac unlu mekan sahibi oturuyor.yan masada gene asina oldgmz simalar..ozellikle mekan sahibi tiki beyler mykonos maceralarini tum mekan duysun diyemidir nedir, resmen bogurmek suretiyle kahkahamsi degil yalniz :))) balandira ballandira argo kelimeler katarak yuksek sesle anlatiyorlar..bizde surekli esen ve hatta biraz usuten bu tepede ogle yemegimizi yemeye calısıyoruz bu adamlarin argo konusmalari esliginde.ortam yaz icin sahane,agaclık,yeşillik...püfür püfür...kisin kapali alan boyle keyif vermez bence.muzik secimi kotu,fena tirmalayici daha groovy muzikler buraya iyi giderdi.denedigim rokali mucveri ve izgara koftesi iyiydi.kofteler tombul oldugundan ici pismemis gibiydi ama bu koftelerinin ozelligiymis cunku kiymayi kendileri yapiormus.ozetle yaz gunleri icin nefes aldiran ve eminim geceleri epey romantik bir mekan burasi.fiyatlari resimlerde gorebilirsiniz.

manzarasina ve arka bahcesinin guzelligine diyecek yok; gercekten huzurlu, sakin ve yesile doydugunuz saatler gecirebilirsiniz backyardda ancak yemeklerin cok basarili oldugunu soyleyemicem. ana yemek almadigimiz daha hafif bir aksam yemegi olmasi amaciyla sadece ortaya atistirmaliklar soyledigimiz icin de cok yorum yapmak dogru gelmiyor. kisaca belirtmek gerekirse yedigimiz yemekler ozel olmasa da guzeldi, ama ozellikle sonda gelen tatli basariliydi. tercihlerimiz citir risotto toplari, tam tahil + roka salata, permesanli patates kizartmasi ve caprese mozarella oldu; tatli olarak ise orman meyveli crumble. fiyatlar yuksek malesef, ve dune ozel oldugunu soyledikleri post makinesi sorunu yuzunden yarim saatten fazla nakit odeyecegimizi soyledigimiz hesabi beklemek de hos olmadi. her seye ragmen aksamustu tatli kahve yada sakin bir aksam yemegi icin tercih edilebilecek bir mekan, bahcesi kesinlikle cok huzurlu ve guzel ancak menu icin dedigim gibi cok yorum yapamayacagim. yemekler asiri memnun etmesede mekanin genel havasinin ettigi kesin :)

pazar kahvaltisi icin oldukca kalabalik ve ortalama servis alabileceginiz bir yer. insanlar yemekten ziyade ortami icin geliyor bu cok belli. kimsenin egg benedictinin kivamiyla filan ilgilendigi yok zaten. temiz hava bol esinti ve populer simalar gormek icin ideal. geri kalani ortalama.