backyard

bugün gittim arkadaşımla askeriyede gibi hissetmek isteyenler gitsin yaş soruluyor ne yicen ne içicen soruluyor o an yemem ama sonra yemek isterim yani sizene ya köle gibi oturacağınyeronlar karar veriyor kibirli kibirli tavırlar kendine öz saygısı olan gitmesin kendinizi çok kötü mutsuz hissettiriyorlar insan seçen biyerçok yazık şikayet yazınca arkadaş ne dedi spesifik bişey olması lazımmış napsın arkadaşın küfür mü etsin beni dövsün mü suçlu olmak için spesifik olarak hali tavrı tipini beğenmedim git diyor çalışanının yeterli mi
.

ambiyans ??
dekor ??
hava güzel ise ve bahçedeyerbulma konusunda şanslıysanız ??
ancak, garsonlar yavaş, ilgisiz ve bilgisiz.
menüdeyeralan ekmekler ile ilgili bilgi almak istediğimde verdiği bir cevap yoktu.
i̇nsan ayırıyorlar evet.
sırf garsonların tavrı sebebiyle yemek seçimi yapmadım. sadece americano tercih ettim ki güzeldi.
masadaki diğer kişiler avakado tost tercih etti yorumları daha iyisini yedik şeklinde oldu.

cumartesi sabahı biraz kalabalık bir ekip ile kahvaltıya gitmek istiyorduk, aradık rezervasyon almıyoruz sabah gelipyerkapın diyorlar :) 21. yüzyıl için muazzam bir sistem, inovasyonda lever atlamışlar :) neyse, gittik kahvaltı ettik aman aman bir şey var mı? hayır.. hizmet şahane mi? ehh bir daha gider miyim? asla.

gitmeden birgün önce aradım

pazar sabahı için kahvaltıya gelmek istiyoruz dedım rezerve gerekiyormu diye sordum hayır rezerve yapamıyoruz dedıler sonra saat kaçta açılıyor diye sordum 10:00 dedi

sabah 10:15 de orda oldum içeri girdigimizde masalar full çogu kahvaltıyı yapmıs çayını içiyor


1- bizle ilgilenen garson kaba ilgi alaka sıfır

fotograf çekebilirmisiz dedım çok yogunum işim var dedi

3 kahvaltı kalitelı ama menemen geldı bır kişi zor doyar butun porsıyonlar kucuk

4 mekan kaliteli ama hizmet yok

5 fiyatlar öyle biryeriçin normal

yazlari daha bir keyifli oluyor burasi! unlu akinina ugradigi gunlerde gelmek istiyorsaniz da pazar gunlerini tercih edin derim :) aksam saatleri bir drink, sabahlari ise kahvalti icin lokasyon ve ambiyans olarak muhtesem bir secenek! yemeklerine gelirsek, atistirmaliklari ve crostinileri favorimm , kalabalik olmasayerbulmakta her gelisimizde zorlanmasak aslinda kusursuz :)

cok tatli bir bahcesi var. bebek ve etiler’in gurultusunden uzak gizli biryergibi. backbar kismini da cok begendik. yemekler ve kokteyller de gayet iyiydi

haftasonu kahvaltı için arkadaslarla buluşma noktamız backyard oldu. i̇lk defa gittiğim backyard da mekanı cok begendim, ortam çok hoşuma gitti. avoladolu yumurtali açık tost yedim ve lezzet olarak normaldi. ardından yediğimiz orman meyveli crunchi ben fena bulmayıp yedim ancak arkadaşlar çok tereyagli ve ağır bularak pek dokunmadilar. menü fiyatlari gereğinden fazla şişirilmiş vaziyette. tek artısi benim acimdan mekanın keyifli biryerolmasi.

mekan güzel, kahvalti daha iyi olabilirdi - backyard bebek sirtlarinda gerçekten çok çok güzel bir konumda, arabanizi park ettikten sonra kapidan geçtiginiz anda gerçekten de arka bahçeye adim atmis oluyorsunuz. yesillikler içindeki bahçenin içersinde küçük bir kapali alan var. ama esas olay genis bahçesinde, bahçenin içinde masalar ve sandalyelerin yanindayeryer sezlonglar da var. sessiz sakin ve bebek koyu'na hakim, insani hem dinlendiren hem de keyiflendiren güzel bir mekan olmus. biz buraya bir pazar günü sabah kahvaltisi için geldik. kahvaltida kullanilan ürünlerin çogu organikmis. ev yapimi ekmekleri çok güzel. kahvalti tabagi aslinda peynir tabagi, salatalik-domates tabagi ve reçeller seklinde serpme vaziyette geliyor. ne yazik ki çok tatmin edici bir görüntü yok. biz ayrica backyard yumurta söyledik, iste bu kisim bizi güldürdü. avuç içi kadar minyatür bir sahanda iki dilim sucuk ve bir yumurta sarisi geldi. herhalde tadimlik dedik :) dedigim gibi mekan çok güzel bulunmus ve kurulmus, fiyatlar da böyle biryeriçin uygun; ama mekan sahiplerine duyurulur; bu fiyatlari hak eden bir çesitlilik göremedik.

genelde backbar'a gittigimden ilk defa backyard'ı da denemeye karar verdim. rezalet. siz bir restoran olarak sadece yemek satmıyorsunuz, deneyi̇m satıyorsunuz. hedefiniz, zamana değer katmak. zaman çalmak değil. kaburga söyledim ve yemeği̇mden saç çikti, arkasından yemegimi değiştirmeyi öneren garson onun 'çuval' dan olabileceğini söyledi. kaburga zaten yaglı bir yemek, ama pilav yag icinde yüzüyordu. i̇stediğim şaraptan olmayınca masama gelen 'alternatif' şişeyi bütün gece kendimiz doldurduk, ilgi 0.  şarap öylece masanın ortasına bırakılıyor. kupaj hakkında fikri bile olmayan garson, bırakın üzüm saymayı,  'bunlar yakın birbirine' diyor. hic bir yetkili gelip kıl yüzünden özür di̇lemedi̇, üzerine sigara içmeye cıktıgımızda, masada esyalarımız oldugu halde masadaki sandalyelerden biri alinmisti, kendimiz sandalye aradık :) 30'dan fazla ülke gezdim, fine dining in f'si olmayı haketmeyen bu restronda vakit kaybetmeyi̇n. bir dogum gunu/ şirket eventimi burada düzenlesem resmen seçimim yüzünden rezi̇l olacakmısım. rush hour'da iş yürütmekte bu kadar büyük bir başarısızlıkla hic karşılaşmadım ve hayatımda ilk defa kötü bir yorumu 'hak eden' biryergörüyorum.

uzun zamandir gitmek istedigim bir mekandi ve sonunda gittim :) acikcasi garsonlarin guler yuzu ortamin dekorasyonu beni cok mutlu etti. ben avakadolu izgara organik tavuklu salatadan yedim ve cok lezzetliydi :) yemek boyunca garsonun sizi gormesi icin ugrasmiyorsunuz cunku hep hareket halindeler ve gozleri sizin uzerinizde bence bu cok iyi bir mekan icin! daha sonra hava kararinca bahce kismina gectim ve kalabalik vardi ve saat ilerledikce daha da kalabalik bir hale geliyordu. ben bahce kismi icin rezervasyon yaptirmamis olmama ragmen garsonlar hemen bana oturucak guzel biryersundular. acikcasi ben gordugum ilgi ve yemeklerle birlikte sunumlarindan cok memnun kaldim. beraber arkadaslarla hem eglenmek amacli muzik dinliyip takilmalik bir mekan hem de ailecek yemek yenilecek kadar da oturakli bir mekan herkese tavsiye ederim!

sık gittiğimiz bir yer, havanın güzel olduğu zamanlarda dışarda oturmak çok keyifli, genelde sağlıklı yiyecekler üzerine oluşturulmuş bir menüsü var, çoğunlukla kalabalık oluyor,yerbeklemek zorunda kalıyorsunuz ama yiyecekleri lezzetli...

akşamüstü biraz atıştırmalık ve şarap için tercih edip memnun kaldığımız mekan. fakat garsonlar ve servis için aynı pozitiflikte kalamayacağım. bulunduğu yere bakıldığında fiyatlar da beklentinin üzerinde değil. ortalama güzel, rahat ve keyifli vakit geçirilebilecek biryerdiyebilirim backyard.

rezervasyonsuz olarak 4 kişi akşamüstü gittik. önce dolu dediler,sonra bardayergosterdiler bişiyler sipariş edip içkilerimiz gelene kadar arkadaşlar masa verdi. yemeklerden bahçeli köfte kebabıni denedim,bana göre değildi. çok kıyma yedim hissi oluştu. kokteyllerden lynchburg ve green apple martini de alkol oranı çok az geldi. ortam için birdaha giderim bişeyler içerim. yemeğe tercih etmem. çimlerde sezlongda yayılmak,istanbulun bu sıcağında çok serinleticiydi. çalışanlarda ilgli yardımseverdi.

haftasonu gidilmemeli - hani bazi yerler vardir siz gidince çok mutlu olursunuz ve bunu arkadaslarinizla paylasmak istersiniz. bir gün onlari da alir o yere gidersiniz bu yüzden. arkadaslarinizla içeri girdiginiz andan itibaren orasi asla sizin o çok mutlu oldugunuzyerolmaz... iste backyard böyle bir yer. yalniz gidince harika ama kalabalikken felaket. gerçekten ortasi yok. kaç arkadasimdan bu ne biçim servis diye serzenis isitmedim burasi yüzünden. ama ben hafta içi bir öglen vakti gelip çok mutlu oluyordum. simdi ne oldu böyle diye sasip kaliyorsunuz. aksamlari ayri bir kaos hafta sonlari ayri. bazen sadece çocuk parki gibi oluyor, bazen de sahane bir kafa dinleme mekani. bahçesindeki sezlonglar da geçen seneye kadar uzanmak çok keyifliydi ama bu sene klasik isletmeci kafasina yenik düsüp ''bir çay içip saatlerce yatiyorlar'' diye minderleri kaldirmislar. uzun süre oturmak siyatik etkisi yapabiliyor yani. kahvaltilari ve yemekleri lezzetli ama benim favorim tatlilari. havuçlu keki inanilmaz güzel, belki de istanbul'daki en iyi havuçlu kek, o kadar iddiali. bazen sizle çok ilgilenip bazen açliktan öldürürcesine siparisi unutan veya yanlis getiren garsonlariyla birlikte eger sansiniz varsa mutlu olacaginiz bir yer. tabi asagisindaki spor salonundan çikan asiri sosyetik ve makyajli spor tutkunlarini da unutmamak lazim. yine de siz önce kendiniz gidin hemen arkadaslarinizi götürmeyin.

mekanist ile simdiden 2015 girdik :) mekan manzarasi bahçesi ile tam yazlari gelinecek biryersucuk ekmek çorba ile uludag havasi yaratilmis oldu #gezginnerede