backyard

kahvaltıda peynir, domates, salatalığın kesilip önüme koyulmasını sevmiyorum. özel hissettiren, özel hazırlanmış şeyler olmalı.backyardbunu tam manasıyla sağlıyor. çok güzel yumurtalı kahvaltı çeşitleri sunarak, yanında o saydığım ürünleri getirdiği için kahvaltıya anlam katıyorlar. hollandez soslu yumurtalarına bayılmıştık. ambiyans da bir o kadar güzel olduğu için tercih edilebilecek ender kahvaltı konseptine sahipler.

mekanistin yilbasi etkinligi çerçevesinde hazirlanan ödüllerden biri de bu nezih mekanda çift kisilik yemekti ve sansli çift biz olduk.ben açikçasi en çok tercih edilen çesitlerden olusan standart bir ikramla karsilasiriz düsüncesindeydim ama hiçte öyle olmadi.bizimle ilgilenen arkadasin da önerileriyle menüden istedigimiz tatlari deneme firsatimiz oldu.baslangiç olarak çitir risotto toplari ile firin kuzu sosis denedik.ikisi de hem sunum olarak basariliydi hem de sürpriz tatlarin kombinasyonu ile yaratici ve enfesti.kendi ürünleri makarnalarindan da denemek istedik,tadimlik olarak maltagliati istedik ve tadina doyamadik :) ana yemek olarak steak&fries ve izgara bonfile istedik.etlerin her ikisi de yumusacik ve tam istedigimiz gibi pismisti.sunumlar yine çok basariliydi ve biftek yaninda gelen parmesanli patates kizartmasini yemelere doyamadik.ev yapimi ice tea daha önce içtiklerim arasinda öne çikacak cinstendi.son noktayi tatliyla yaptik.vanilyali panda cota ve çikolatali kek istedik.çok da iyi yaptik.yine her ikisi sunumda basarili lezzette fevkaladeydi.erkek egemen sef dünyasinda kesinlikle yerini alacak ve adindan söz ettirecek sef beril sanal'i tekrar çok tebrik etmek istiyorum.genç yasina ragmen çok yaratici ve basarili bir çizgide ilerledigi kesin.bizimle çok ilgiliydi ve en ince detayina kadar ne yedigimizi ögrenme sansini yakaladik.masadan çok keyifli kalktik.çocuklu aileler için ideal dis bahçesini de sicak havalarda brunch zamani degerlendirmek için sabirsizlaniyoruz.bu güzel tecrübe için mekaniste,beril hanim'a ve backyarda çok tesekkürler.


-----23 dec, 2014-----

mekanistin her sene oldugu gibi bu sene de son derece keyifli bir organizasyonla biz guru ve gezginleri bir araya getirdigi yilbasi partisindeydik.mekan muazzam lokasyonu ve gözlere senlik manzarasi ile görülmeye deger kesinlikle.özellikle de yaz aylari için daha da bir cezbedici göründü gözümüze.ikram olarak tercih edilen sucuga alerjim oldugunu ögrenen çalisanlarin bana özel peynirli sandviç getirmesi de benden ekstra on puan kazandirdi backyard'a :) fazla vakit geçiremesekte bu keyifli organizasyon için mekaniste vebackyardbistroya çok tesekkür ederiz efendim :)

#bachyardbistro  yeni yıl partisi   gayet neşeli ve eğlenceli geçti. mekanın bizlere tahsis ettiği alan biraz ufaktı ama samimi bir ortam oldu bahçe kısmıda imdada yetişti. sucuk ekmek gecenin süpriziydi. mekanda dj eşliğinde genelde populer yabancı ve yerli pop müzikleri çaldı. dünya müzik efsanelerinden joe cocker 'ın öldüğü güne denk gelen partide joe cocker parçaları çalar diye bekledim listelerinde yoktu ama bir şekilde buldular ve 'unchain my heart', çaldılar kalbimizi fethettiler.i̇çki servisi hiç aksamadı garsonlar hem esprili hemde güleryüzlüydü mekanı bu yönden tebrik ederim. benim gördüğüm tek ve en büyük eksiklik partide şapka,balon,maske,konfeti,düdük gibi aksesuvarların olmayışıydı. keyifli bir geceydibackyardbistro ya katkılarından ve ev sahipliğinden ötürü teşekkür ederim. #kangurular


-----26 dec, 2014-----

#mekanist2015 #bachyardbistro isbirligindeki yeni yil partisi gezgin ve guru dostlugunda gayet neseli ve eglenceli geçti. mekanin bizlere tahsis ettigi alan biraz ufakti ama samimi bir ortam oldu bahçe kismida imdada yetisti. sucuk ekmek gecenin süpriziydi. mekanda dj esliginde genelde populer yabanci ve yerli pop müzikleri çaldi. dünya müzik efsanelerinden joe cocker 'in öldügü güne denk gelen partide joe cocker parçalari çalar diye bekledim listelerinde yoktu ama bir sekilde buldular ve 'unchain my heart', çaldilar kalbimizi fethettiler.içki servisi hiç aksamadi garsonlar hem esprili hemde güleryüzlüydü mekani bu yönden tebrik ederim. benim gördügüm tek ve en büyük eksiklik partide sapka,balon,maske,konfeti,düdük gibi aksesuvarlarin olmayisiydi. keyifli bir geceydi mekanist te vebackyardbistro ya katkilarindan ve ev sahipliginden ötürü tesekkür ederim.
#kangurular

haftasonu kahvaltı için arkadaslarla buluşma noktamızbackyardoldu. i̇lk defa gittiğimbackyardda mekanı cok begendim, ortam çok hoşuma gitti. avoladolu yumurtali açık tost yedim ve lezzet olarak normaldi. ardından yediğimiz orman meyveli crunchi ben fena bulmayıp yedim ancak arkadaşlar çok tereyagli ve ağır bularak pek dokunmadilar. menü fiyatlari gereğinden fazla şişirilmiş vaziyette. tek artısi benim acimdan mekanın keyifli bir yer olmasi.

mekan güzel, kahvalti daha iyi olabilirdi -backyardbebek sirtlarinda gerçekten çok çok güzel bir konumda, arabanizi park ettikten sonra kapidan geçtiginiz anda gerçekten de arka bahçeye adim atmis oluyorsunuz. yesillikler içindeki bahçenin içersinde küçük bir kapali alan var. ama esas olay genis bahçesinde, bahçenin içinde masalar ve sandalyelerin yaninda yer yer sezlonglar da var. sessiz sakin ve bebek koyu'na hakim, insani hem dinlendiren hem de keyiflendiren güzel bir mekan olmus. biz buraya bir pazar günü sabah kahvaltisi için geldik. kahvaltida kullanilan ürünlerin çogu organikmis. ev yapimi ekmekleri çok güzel. kahvalti tabagi aslinda peynir tabagi, salatalik-domates tabagi ve reçeller seklinde serpme vaziyette geliyor. ne yazik ki çok tatmin edici bir görüntü yok. biz ayricabackyardyumurta söyledik, iste bu kisim bizi güldürdü. avuç içi kadar minyatür bir sahanda iki dilim sucuk ve bir yumurta sarisi geldi. herhalde tadimlik dedik :) dedigim gibi mekan çok güzel bulunmus ve kurulmus, fiyatlar da böyle bir yer için uygun; ama mekan sahiplerine duyurulur; bu fiyatlari hak eden bir çesitlilik göremedik.

geçtigimiz aksam mekanist'in yilbasi partisini gerçeklestirdigibackyardbistro'da eglenerek yeni yilin gelisini gezgin & guru'lar olarak keyifli bir sekilde kutladik diyebilirim. içki servisinin hiç aksamadigi, sempatik servis elemanlarinin dogal olarak olusturduklari takip sistemiyle serviste hiç bir aksaklik yasanmadi. alkol ve sucuk servisi gayet organize bir sekilde gerçeklesti diyebilirim. mekanda dj esliginde populer müzikler çaldi. mekanin kapali alani biz mekanist'ler için biraz küçük olsa da bogaz manzarali bahçesi durumu gayet kurtarmis oldu. bu keyifli yilbasi partisi için önce mekanist'e ardindanbackyardbistro'ya tesekkürler...

bebek’in denize bakan yamaçlarından birinde bulunanbackyardda bir hayal gücü ve yaratıcılığın eseri. i̇stanbul’un orta yerinde insana polonezköy’deymiş gibi doğal ve çamlıca’daymış gibi güzel bir manzara sunuyor. ağaçların arasında kocaman bir bahçesi bulunanbackyardtam bir brunch mekanına dönüşmüş. açık havaya konulan masa ve sandalyelerde otururken bir yandan muhteşem yemekler yiyip bir diğer yandan ortamın tadına varabilirsiniz burada.
biz de güneşli bir pazar günü gittik buraya. bir müddet sıra bekledikten sonra çok güzel bir masanın başına kurulduk ve menüyü incelemeye koyulduk. her şeyin tadına bakmak için en çok beğenilen şeylerden birer tane istedik. ortaya bir kişilik kahvaltı, kavurmalı kaşarlı tost, menemen ve sahanda yumurta söyledik. i̇çecek olarak ise çay.
her zamanki gibi masaya ilk başta çaylar geldi. biz de manzaranın hakkını verecek bir muhabbet eşliğinde çaylarımızı yudumladık ve kahvaltılıkları beklemeye koyulduk:) kısa bir süre içinde kahvaltı tabakları geldi. kahvaltı tabaklarının arasında peynir ve zeytin çeşitleri, 2 farklı reçel, bal, kaymak ve muhteşem el yapımı ekmekler vardı. tüm kahvaltılıklar taptaze ve çok lezzetliydi. özellikle reçel ve peynirler harikaydı.
diğer bir yandan da menemen ve tost gelmişti. menemen çok güzel bir tabağın içinde sunulmuş ve bol domatesliydi. ev yapımı ekmeğini banmak sureti ile bitirdik tüm menemeni:) tabi bunu yerken içerisine bolca baharat eklemeyi de unutmadık.
gelelim kahvaltının en güzel noktası olan kavurmalı tosta. zaten buraya gelmeden önce dört bir yandan duymuştuk buradaki tostların namını. ama ben bu kadar güzel olacağını hayal etmemiştim. köy ekmeği arasına konulan kavurma, kaşar ve roka ile eşsiz bir lezzet yakalanmış diyebilirim. i̇şte bu sebeple paylaşamadık zaten koca tostu. herkes bir ucundan yakaladı ve anında bitiverdi:)
kalan kahvaltılıkları da birer çay daha içerek manzaranın tadını çıkarmak sureti ile yedik. sonra da arkamıza yaslanıp bir süre konuşmadan manzaraya daldık.
böyle doğal bir oramda bu kadar leziz bir kahvaltı yaptığımız için de biz bayıldık buraya. tabi sizleri buraya yönlendirmeden önce fiyatlar hakkında biraz bilgi vermek gerek. kahvaltı tabağı burada 30 tl. ancak içerisinde bolca çeşit var ve oldukça doyurucu. 2 kişi geliyorsanız ortaya bir kişilik kahvaltı almanız bile sizi doyuracaktır. menemen ve tost ise ortalama 20 tl. ama buradaki kavurmalı tostun bu parayı sonuna kadar hak ettiğini söyleyebilirim.
gelelim bu efsanevi mekan hakkındaki ufak eleştirilere:) ilk olarak kahvaltının olmazsa olmazı olan ve her kahvaltıda en az 4-5 bardak içmek istediğim çayın bu kadar pahalı olmasını hiç hoş karşılamadım diyebilirim. hele ki bu kadar güzel bir manzarada insanların çay eşliğinde bu keyfi uzatmak isteyeceğini düşünürsek çay fiyatları buna engel olabilir:) dikkatimi çeken bir diğer şey ise ne olursa olsun masaya birer su getirilmesi ve o suyun içilmeden de parasının fişe yansıması. tabi bu detaylar bizim açımızdan buranın değerini hiç de azaltmadı.
sonuç olarak siz de muhteşem bir manzara eşliğinde, ağaçların arasındaki koca bahçede lezzetli ve doğal bir kahvaltı yapmak istiyorsanız, başka hiçbir seçeneği düşünmeden backyard’a gidin ve sonrasında bize dua edin:)

detaylı yazımız için tıklayınız http://gurm.me/?p=1993

yahu ben burayı nasıl kaçırmışım ?... manzaradan başlamamı ister misiniz? manzara şaka gibi. boğaz manzarası, yeşil de bir bahçe... girer girmez gözüm kamaştı. yaz gelse de bahçeye oturup kokteyl götürsek diye diye bir kaldım. yaz hakikaten de gelsin artık.
kokteyl demişken; sanırım bütçe açısından burda biraz seçim yapmak gerekebilir. ya kokteyl ya yemek. hem kokteyl hem yemek... cüzdan size dönüp "e tu brute" diye haykırabilir... ılık ve soğuk arası bir kış gecesinde irish coffe yudumlayarak başladıbackyarddenemesi. menü keyifli: burada iyi ve semi-gastronomik bir deneyim yaşayacağım belli oldu. gözler ilk tartinlere gitti: aperitif kıvamında çok çekici birkaç ekmek üstü seçenek. fakat gelmişken nedense canım sağlam bir et parçası çekti, bonfileyi istedim. şaşırdığım ilk olay yemeğin gelme hızıydı. siparişten 4 dakika sonra bonfile (tam istediğim gibi az pişmiş hala pembe pembe) önümde belirdi. püre üzerine soğanlar, sos... etin lezizliği. diyecek birşey yok. yemekler çok güzel. arkadaşlar trüflü lor crostini ve bir steak&fries aldı. crostini çok lezizdi, trüf tadı çok silik olsa da, üzerine bal çok güzel gitmiş. yani yemekler şahane. yazı beklemeden bir iki aya, güneşin verdiği gaz ile brunch'ını da kesinlikle denemeye gitmek isterim. backyard: güzel bir date için birebir, baharda ve yazın pazar öğlen kokteyli için çok mantıklı ve güzel bir seçim. brunch'ı dener denemez de update ederim ?

misafirperver - "havali" mekanlarin o özene bezene dösenmisligi vardir ya, insani da özene bezene giyinmeye, bir kaliba girmeye zorlar,backyardonlardan degil. o kadar cool, ayni zamanda sicak ve rahat bir mekan ki nasil olursaniz olun sizi kabul ediyor. çok ta misafirperver; söminesi, önündeki genis ve rahat kanepesi, rahat koltuklari, biri oldukça uzun olmak üzere 3 büyük masasi ile size çok yakin bir dostunuzun salonunda agirlaniyormus hissi veriyor. bir dahaki sefere partiyi evinizde degil "arkabahçe"ye açilan salonunuzda vermeyi deneyin.

haftasonu gidilmemeli - hani bazi yerler vardir siz gidince çok mutlu olursunuz ve bunu arkadaslarinizla paylasmak istersiniz. bir gün onlari da alir o yere gidersiniz bu yüzden. arkadaslarinizla içeri girdiginiz andan itibaren orasi asla sizin o çok mutlu oldugunuz yer olmaz... istebackyardböyle bir yer. yalniz gidince harika ama kalabalikken felaket. gerçekten ortasi yok. kaç arkadasimdan bu ne biçim servis diye serzenis isitmedim burasi yüzünden. ama ben hafta içi bir öglen vakti gelip çok mutlu oluyordum. simdi ne oldu böyle diye sasip kaliyorsunuz. aksamlari ayri bir kaos hafta sonlari ayri. bazen sadece çocuk parki gibi oluyor, bazen de sahane bir kafa dinleme mekani. bahçesindeki sezlonglar da geçen seneye kadar uzanmak çok keyifliydi ama bu sene klasik isletmeci kafasina yenik düsüp ''bir çay içip saatlerce yatiyorlar'' diye minderleri kaldirmislar. uzun süre oturmak siyatik etkisi yapabiliyor yani. kahvaltilari ve yemekleri lezzetli ama benim favorim tatlilari. havuçlu keki inanilmaz güzel, belki de istanbul'daki en iyi havuçlu kek, o kadar iddiali. bazen sizle çok ilgilenip bazen açliktan öldürürcesine siparisi unutan veya yanlis getiren garsonlariyla birlikte eger sansiniz varsa mutlu olacaginiz bir yer. tabi asagisindaki spor salonundan çikan asiri sosyetik ve makyajli spor tutkunlarini da unutmamak lazim. yine de siz önce kendiniz gidin hemen arkadaslarinizi götürmeyin.

mekanist yilbasi partisi için geldik.backyardbistro'nun mekan tasarimi, bahçesi, manzarasi harikaydi. parti için ideal mekan seçimi olmus. bu güzel organizasyon için mekanist vebackyardbistro'ya tesekkürler.

istanbulda yenicek en iyi hotdog kesinlikle burda, içki fiyatları makul. haftasonu kalabalık oluyor ama her zaman tercih edebileceğim bi yer sıcak zeytini çok lezzetli crostiniler bol malzemelei hersey cok doyurucu ortaya bişeyler soylerseniz daha keyifli.backyardve backbar ayrı işletme gibiler backyard'dan ne kadar memnunsam bar kısmı inanılmaz yavaş içkini alman dakikalar sürüyor.

dün akşam yemeği için eşimle birlikte gittik.backyardköfte kebabı, trüflü lorlu crostina ve şu an adını hatırlamadığım ancak içeriğinde kekikli tavuk pirzola ve buharda pişmiş sebze garnitürü olan bir yemek söyledik. hepsi oldukça lezzetliydi. ahçılarını tebrik etmek lazım. tek başına trüflü lor crostina bile doyurucuydu. yemekten sonra ise orman meyveli crumble sipariş ettik ve şahaneydi. yanlız, tek porsiyon bir kişiye fazla gelebilir. bir kaç kaşıktan sonra tatlı tadı iştahı kesiyor. tatlı tadını yumuşatmak için siz de bizim gibi yanına filtre kahve tercih edebilirsiniz. hava soğuk olduğu için iç mekanı tercih ettik. gerçekten güzel dizayn edilmiş, hoş bir tasarımı var. ayrıca mutfağın açık (camla kapalı) mutfak olması da yemeğinizin hazırlandığı ortamın temiz olduğu konusunda sizi tatmin ediyor.  aracınızla veya taksiyle ulaşım sağlamanız gerekiyor. otoparkın sabit ve 25 tl tutarında bir ücreti var. tabi arabanızı biraz daha aşağı parkedip yürümeyi tercih edebilirsiniz. tek bir eksi yön belirtebilirim ; o da dün bizimle ilgilenen garson hanımefendiydi. kesinlike hiç güleryüzlü olmamakla birlikte hesabımızı ödedikten sonra kendisi bir afiyet olsun dahi demedi. üstelik her siparişimizi masamıza bırakmak için geldiğinde kendisine teşekkür etmemize rağmen. belki de dün gününde değildi bilemiyorum, bize denk geldi. bunun dışında yemekler ve mekan beş yıldızı hakediyor.

mekanist'in yilbasi partisinde bu senebackyardbizi konuk etti. tesekkür ediyor ve eglenceye devam ediyoruz. simdiden iyi seneler.. #mekanist2015

kesinlikle çok nezih ve çok sade bir mekan.i̇ç ve dış dekorasyon çok iyi yapılmış.çok güzel bir bahçesi var.mekan dışında garsonlar da çok güler yüzlü ve servis hızlı.yemeklere zaten söylenebilecek pek fazla bir şey yok.çünkü harikalar!! kısacasıbackyardmükemmel bir yer. :)