700gr bakery and cafe

kuşkonmaz çorbası bir harika, mutlaka tadılmalı. erken saatte gitmekte fayda var; kapıda uzun kuyruklar olabiliyor. kendinizi rahat ve mutlu hissedeceğiniz başarılı bir mekan!

moda’da dolaşırken hoş göründüğü için denemeye karar verdiğimiz mekan. yalnız klas ve cool duruşa kendilerini fazla mı kaptırmışlar yoksa o gün kötü bir gün mü geçiriyorlardı bilmiyoruz; ama müşteriye nedensiz yere böyle davranmaları çok iticiydi...
yani mesela tatlıların neli olduğunu sormaya çalışıyoruz, ne sorsak arkasını dönüp başından savmak ister gibi konuşuyordu kadın arkadaşımız. yüzümüze bakıp basit bir cevap vermek zor geldi. evin ergen genciyle muhabbet açmaya çalışan komşu teyze gibi muamele gördük. belki kendisi farkında değildi; ama bir şey sipariş etmeden kalkmamıza neden olacak kadar başından atmaya çalışan bir tavır gösterdi.

dibimizdeki yer..ilk kez gittik bugun. nutellali cheesecave cilekli muzlu tart yedik. lezzetleri cok guzeldi. begendim. yine giderim. kucuk ama hos bir mekan. aksamlari daha guzel olur bence. tavsiye olunur. daha cok degisik seyler var ama toktuk biraz.

yemekleri çok başarılı, dekoru ve ortamı da güzel olan bir yer. kahvaltı etmek için çok iyi bir seçenek, eggs benedictleri, croque madame, tuzlu pancake i aşırı beğendik. tavuk burgeri içindeki avokado ve cheddar ile çok lezzetliydi ve doyurucuydu. hamburgeri de kaliteli ve köftesi sulu. patatesleri ve kendi yaptıkları soslarına zaten bayılıyorum. özellikle tereyağlı mayonez efsane. muzlu creme fraiche ini öneririm, meyveli tartı da güzeldi. pesto makarnası ve mücver de lezzetli, atıştırmalık olarak çıtır tavuk da özellikle bunu yapan birçok mekana göre çok daha güzel. çıtır tavuğu biraz bozmuş. safranlı kuskuslu ızgara tavuk güzeldi fakat safran sosu biraz fazla kaçmış.

kahvaltisi muthis ve cok hos bir yer. tek eksisi cok kucuk olmasi. kalabalik grupla gidildiginde uzun uzadiya
oturulamiyor.
tavsiye edilir??

adını 700 gr.'lık ekşi mayalı ekmeklerinden alan mekanı, bir cumartesi sabahı serpme kahvaltısı için ziyaret ettik. kahvaltıda genel olarak en çok önemsediğim ürünlerden birisi, kahvaltıda sunulan ekmekler. bu ekmekler, ekşi mayalı ve lezzetli olursa kahvaltıdan çok keyif alacağım kesin.

moda'nın arka sokaklarında, küçük, güzel dekore edilmiş hoş bir mekan, 700 gr. i̇ç mekanda 5 adet, dışta da 4-5 adet küçük masası var. i̇ç mekanın sade bir tasarımı var. hemen mutfağın önünde ekşi mayalı ekmekler, cookieler, kekler, brownieler sergilenmekte. yalnız ekşi mayalı ekmekleri bir gün önceden sipariş etmez iseniz alamıyorsunuz. diğer ürünleri istediğiniz kadar alabilirsiniz.

serpme kahvaltı; peynir tabağı (ezine peyniri, çerkez isli peyniri, ayvalık sepet peyniri), marine edilmiş edremit siyah zeytin, hatay yeşil kırma zeytin, lutenitsa (közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberli sos), kekikli ayvalık zeytinyağı, erzincan petek balı, manda kaymağı, nutella, marine tereyağlar (kuru domatesli cevizli/dereotlu limonlu), ev yapımı reçeller, haşlanmış yumurta, domates, çengelköy salatalık, köy biberi, ekşi mayalı ekmek sepeti ve sınırsız demleme çaydan oluşuyor.

kahvaltının porsiyonları kimisine az gelebilir fakat bana göre tam kararındaydı, yediğim her şeyi de lezzetli buldum. özellikle bal kaymak, lutenitsa, peynir tabağı ve ev yapımı reçeller başarılıydı. özellikle karadut reçeline bayıldım. nutella bu kahvaltıya bence yakışmamıştı. onun yerine fındık ezmesi olsaydı bana göre dört dörtlük bir kahvaltı. kahvaltının yanında çayı da çok önemserim. her çay istediğimizde bardaklar değiştirildi ve demi, lezzeti yerinde çaylarımız masaya servis edildi. ekmeklerde ekşi maya tadını yeterince alamadım. onun dışında servis için biraz garsonu kovalamanız gerekiyor. masalar küçük, masadaki boşluklar fazla, sunulan zeytinyağı ve reçel kapları için pek uygun değil. yani dış masalarda bu anlamda kahvaltı biraz sıkıntılı. biz oradayken, mahalleden gelin alma merasimine denk geldik. sakin bir moda ortamı düşünürken, vur patlasın çal oynasın moduna geçtik :) ama şikayetçi değilim, farklılık oldu.

tek kişilik serpme kahvaltı 23 tl, çift kişilik 38 tl. bir de mini kahvaltıları var, o da 14 tl. taze sıkılmış portakal suyu 8 tl.yumurta ve omletler 7-14 tl arası. tostlar 10 tl civarı. zeytinyağlı yemek isterseniz de onlar da 10 tl.

sonuç olarak, uygun fiyata, içeriği kaliteli malzemelerle donatılmış klasik bir türk kahvaltısı alabileceğiniz bir mekan. moda'nın huzurlu ara sokakları da kahvaltınıza mutlaka eşlik edecektir, afiyet olsun.... #kangurular

bir cumartesi kahvaltıya geldik. 4 kişi 700gr kahvaltı+1 ekmek üstü sucuk+1 köz patlıcanlı ve tulum peynirli tost ile gani gani doyduk. kişi başı 40tl verdik.

soframa gelen her şey özenle seçilmişti. en basit zeytinden fıstık ezmesi ve tosta kadar hepsi herhangi bir marketten alamayacağınız, bir gusto ile tercih edilmiş ve masamıza gelmiş. ekmekleri gerçekten seçkin, kalın, ekşi mayalı ve tazecik.

tostun köz patlıcan ve tulum peynir dengesi patlıcana kaymış. tam tersini dilerdik.

mekan küçüktü. keyifli keyifli oturması ve yayılarak kahvaltı yapılması çok zor. masalar ufacık, serpme kahvaltı sığmıyor.

moda'ya çok yakışmış, tatlı bir yer kendisi♥️ arkadaşım kahvaltısını, ben ise avokadolu tostunu denedim. ekşi mayalı ekmek ile yapılan; avakado, pesto sos ve mozzarellalı tostları yeşilliklerle servis ediliyor. ekmekler oldukça lezzetli? pesto da en sevdiğim soslardan biri olduğundan tosta bayıldım? bir öğününüzü rahatlıkla geçirebilirsiniz? kahvaltı da güzel ancak zeytinin lavanta aromalı olması ve sadece balkabağı reçeli sunulması herkesin damak zevkine hitap etmeyebilir. seçenekler çeşitlendirilirse daha iyi olur. bir de yumurtanın pişiriliş şeklini de sorarlarsa mükemmel olur?
.
en son gittiğimde kahve ve ekşi kremalı balkabaklı tartlarını denedim? cortadoları kesinlikle bir cortado için bile fazla sert hatta acıydı ve kıvamı da su gibiydi, bitiremedim..☕️ tart hamurunu ve ekşi kremanın uyumunu sevsem de, fazla şekerli tatlılardan genellikle hoşlanmasam da; tart, bir tatlı olarak fazla tatsızdı bana kalırsa?

700 gr kahvaltisi ve kahvesiyle farkli oldugunu ortaya kokuyor. kahvaltisi iki kisiyi gayet guzel bi sekilde doyurmakla beraber farkli limonatalarini da denemenizi tavsiye ederim. gidiniz!

24 liralık kahvaltıda yalnızca 2 dilim peynir, biraz zeytin, domates, salatalığın, ucundan tereyağı ve reçelin olması saçmalığı... ayıp gerçekten de.. 3 lira etmez..

kahvaltı pek doyurucu değildi. hele ki 2 kişilik olarak verdiğimiz kahvaltı siparimizde sadece 1 adet poşe yumurta gelmesi gerçekten çok saçma bi fikir. bir de adını şu an hatırlamadığım lavantali tereyağlı gibi bir şey vardı ki keşke tadına bile bakmasaydım çok çok kötü. gidip de kahvaltı yaparsanız o şeyin yaşına asla bakmayın net. ciddi ağzınizin tadını bozarsınız. kahvaltının en lezzetli ürünü neydi diye sorarsanız kesinlikle ekmeği derim. ekmek çok güzeldi hatta biz eve bile aldık. fındık ezmesi de güzeldi.

moda‘nın bu pek özel mekanlarından birini yazmakta neden bu kadar geciktik bilmem ama borçlu kalacağımıza faiziyle ödeyelim, değil mi? 700 gram bizim en sevdiğimiz kahvaltı noktalarından biri. ve bir şey yazmasak bile verdiği harikulade görüntüyle sizi kedisine çekebilir. yine de notlarımıza bir göz atın deriz.
son ziyaretimizde kabul ediyorum ki biraz açgözlülük ettik. (tamam, kabul. “zaten ne zaman etmiyorsun ki?” diye sorabilirsiniz.) üç sipariş verdik: mini kahvaltı tabağı, rokfor-hardal tohumlu omlet ve madame croque.

söze en beğendiğimizle başlayalım: omlet. rokfor yumurtaya öyle zarifçe yedirilmişti ki aromasını doya doya aldık ama keskinliği dozundaydı. harikulade bir denge yakalamışlar. tadın. nokta.

madame croque’ta daha siparişimizi verirken “yumurtasını poşe mi, çırpılmış mı istersiniz” diye soracak ilgiyi ve özeni görmek ne hoştu. yine pek keyifli bir tabak geldi önümüze. i̇çindeki domuz eti, kokusunu sevmeyenin dahi benimseyebileceği ağırlıkta, rolünü doğru düzgün oynuyordu.

mini kahvaltı tabağı da peynir dilimleri, otlu tereyağı ve zeytinleriyle bizi mutlu etti. bu tabakta kullanılan her şeyin kalburüstü kalitede olduğunu söyleyebilirim.

mekanda servis edilen bütün ekmeklerin kendi üretimleri olduğunu da sağır sultan duydu zaten. alın size ziyaret etmek için bir neden daha.

peki tıka basa doyduğumuz bu sofrada ne kadar ödedik? bahşiş dahil kişi başı 40 tl. (23 temmuz 2016) bu düzeydeki kahvaltı fiyatlarından evet, daha önce şikayet ettik. bunu da ucuz bulmuyoruz. ama porsiyonların genişliği, ürünlerin kalitesi ve her tabakta fark yaratılmış olduğunu göz önüne alınca 700 gram’ın yüksek fiyatını makul kılan bir menü sunduğunu düşünüyorum.

başka şey söylemeye gerek var mı? yok elbette. sizden sonraki müşterinin yiyeceği ekmekler gözlerinizin önünde güzelce pişerken kendinizi bu şirin ekibin ellerine teslim edin ve özenle hazırlanmış kahvaltınızın tadını çıkarın.

mutlaka önceliğiniz günün yemeklerinden yana olmalı :) hepsi harika! sağlıklı alternatifler için kesinlikle denenmeli, çıkarken de ekmeğinden almak unutulmamalı :)

karpuz - peyniri, kavunlu kısırı tek kelime ile harika. yaz aylarında sizi şişirmeden, yağsız bir şekilde doymanızı sağlıyor. servis güleryüzlü ancak birazcık yavaş. o da göze çarpmıyor ve hiç dokunmuyor.

beyaz peynirli kuru domates tostla çay tercih ettim gayet lezzetli idi arkadaşım havuç çorbası içti gayet güzelmiş küçücük yemeklerin güzel olduğu bir yer gayet kalabalık oluyor