700gr bakery and cafe

zomato üzerindenkahvaltıiçin yer ararken denk geldim. domuz seçenekleri seçmende etken oldu. çok şanslıydık ki; cumartesi sabah geldiğimizde tek masa müsaitti ve oturduk.
başlangıç için karidesli sebze çorbası sipariş ettik. denk gelirseniz kesin deneyin derim. arkasından ben bacon egg benedict söyledim. çoğu yerde egg benedicti hollandaise sonuna bulayarak ağır hale getiriyorlar. burada tam kıvamındaydı. ben çok beğendim. arkadaşım. baconlu quiche sipariş etti. aslında baconlu ziyade iç olarak karnabahar ve brokoli vardı. üzerine kızarmış bacon konulmuştu. çok hafif ve lezzetliydi. yumurta tadı ağza gelmiyordu. ve quiche hamuru kıtır kıtır ve lezzetliydi. kendinizi şımarmak istiyorsanız doğru yer. cookielerinden paket yaptırıp evde yedim onlarda çok lezzetliydi.

700 grkahvaltıkesinlikle beklenileni fazlasıyla lezzet ve boyut olarak karşılıyor. zeytinyağında sunulan peynir ezmesi, hem peyniri hem de zeytinyağı ile akılda kalıcı. 2 kişinin rahatlıkla doğabileceğini de belirtmek gerek, ekstralar için kahvaltının gelmesini beklemekte fayda var, bunu bilmeyerek istediğimiz, beyaz peynir kuru domatesli tost özellikle ekmeği ile de çok lezzetli amakahvaltıile birlikte biraz fazla geldi. kahvaltının kısa sürede gelmesi, güler yüzlü servisi, kahvaltıyı acele ile toplamaya çalışmayarak rahatca oturmanizi sağlayarak, güzel bir pazarkahvaltıtecrübeleyebilirsiniz. isterdim ki yapıcı bir yorum da ekleyeyim ama şüphe etmeden tekrar gideceğim olmuş bir yer :)

- lezzetli, mükellef bir anne kahvaltısı istiyorsanız adresiniz burası olmalı. beşiktaş'taki şu meşhurkahvaltımekanlarından daha kaliteli olduğunu söyleyebilirim. fakat masalar da mekan gibi ufak. muhtemelen rezervasyon yaptırmanız gerekebilir.
- ben tabii yine kahve peşinde koşarken düştüm buraya. sosyal medyada araştırdığım kahve mekanları arasında ismini görmüştüm. mamafih, filhakika, ama fakat ve lakin burası daha çok şahane mayalı ekmeği, menemeni, tostları ve erik şerbeti gibi anne içecekleri ile meşhur imiş.
- sosyal medyada ismine dair farklı bilgiler vardı. nedir bu 700 gram diye sordum. meşhur mayalı ekmeklerinin gramajı imiş. ben de kahve ile ilgili birşey sanıyordum :(   ben orada iken bir adam kapıdan içeri uzattı başını, cüssesinin geri kalanını sokakta sabit tutarak "yahu ne güzelmiş şu mayalı ekmeğiniz, tek başıma bitirdim onu, bilseydim daha önceden de alırdım.. hihihohohoh" dedi ve gitti. :)- espressosundan deneyebilirsiniz. kaliteli espressoyu tutturana kadar birçok farklı kahve çekirdeği denemişler ve nihayet lezzetli bulduklarında karar kılmışlar. deneme yanılma yapan mekan işletmecilerine bayılıyorum.  
- ayriyeten bergamotlu çayı da mis gibi, içtikçe içesiniz geliyor. 
- demleme kahve mekanı değil ona göre :)
- ha bir de burada fotoğraflar arasında menüyü görememiştim. sizin için menüyü de çektim ve yüklüyorum. ama işletme sahibi kaldırmamı isterse kaldırabilirim. afiyet olsun.

adını 700 gr’lık ekşi mayalı ekmeklerinden alan mekan, son günlerde özellikle kahvaltıların uğrak noktası. mekan moda’ya giderken bir ara sokakta kalıyor. ufak bir mekan bundan dolayı yer bulamamanız olası.

mekanın özellikle kahvaltısının ve kahvaltılıklarının sevildiğini söylemiştik. peki neler var bu menüde ve fiyatları nasıl. fiyatlar ortalama. menüde özellikle sandviçleri, tostlar, omletler ve serpmekahvaltıgöze çarpıyor. serpmekahvaltısöylemeseniz de size önerim kesinlikle değişik ve ekşi maya ekmekli tostları olacaktır. mozzerallalı pestolu ve tulum peynir ve köz patlıcanlı tostu gerçekten çok başarılı. serpme kahvaltıları ise peynir çeşitleri (3 çeşit) , zeytin çeşitleri, közlenmiş ve biber sosu, petek balı, nutella, ev yapımı reçeller, salatalık, biber, domates, manda kaymağı, çeşnili tereyağ ve haşlanmış yumurta, ekmek çeşitleri ve sınırsız demleme çay’dan oluşuyor. aynı zamanda bu size fazla geliyorsa mini kahvaltıları da var.

mekan sadece kahvaltılıklardan oluşmuyor. günlük çıkan yemekleri de var. bu yemekler genelde zeytinyağlılardan oluşuyor. kavunlu kısırı birçok kişiden tam puan almış bile. ana yemeklere gelirsek, ızgara köftesi ve ızgara tavuğu başarılı. bu mekanın tatlıları da bir o kadar güzel. i̇ncirli tatlısı ve çikolatalı kurabiyesi bizim tavsiyemiz. hem ev yemekleri hemkahvaltıhem de tatlı yiyebileceğiniz güzel bir mekan.

bir arkadaşımın tavsiyesi üzerinekahvaltıiçin buraya geldim. hizmet çok güzeldi çalışanlar ilgili ve güleryüzlüydü.kahvaltısunum olarak çok güzeldi fotoğrafa bakın bir kişilik birkahvaltıama biz iki kişi yedik yani?çay çok lezzetli taze demlenmişti zeytin mesela lavantalıydı limonlu peynir vardı köz biber salatası vardı bildiğimiz lezzetlere çok değişik dokunuşlar yaparak tarz katmışlardı bana kalırsa. ekşi maya ile yapılan ekmekleri çok lezzetliydi kendileri yapıyorlar. modada bundan sonra gideceğim yerler arasına güzel sevimli bir mekan eklenmiş oldu? fiyat açısındansa çok memnun kaldm??

ekmekleri gerçekten çok taze ve sıcacıktı.kahvaltıiçin minikahvaltıtercih ettim ve yeterince doyurucuydu, kahvaltıya çayın dahil olmaması biraz üzdü ama tüm ürünler taze ve leziz olduğu için takılmadım. avokadolu tostu biraz yağlıydı, önceden yağ istenip istenmediği sorulabilir. ancak onun da tadı harikaydı. ??

moda'nın sevilen mekanı 700gr bakery & cafe'ye ilk gidişim, bundan bir yıl önce değerli bir şef arkadaşım ile olmuştu. o gün ucundan tattığım lezzetlerini çok beğenmiştim. ancak, bu kadar az tecrübe ile mekan hakkında yorum yapmayı doğru bulmadığım için paylaşmak istemedim. yakın zamandaki ikinci ziyaretimdekahvaltıetme ve daha fazla gözlem yapma imkanım oldu. 

pişirdikleri 700gr ağırlığındaki ekşi mayalı ekmeklerden adını alan mekan, kısıtlı bir oturma kapasitesine sahip. kahvaltılık alternatifler, ekmeküstüler, tost çeşitleri, salatalar ve sıcak yemekler içeren fiks menüye ilaveten günlük değişen mevsimsel yemekler de çıkıyor. kullanılan malzemeler olabildiğince organik, doğal ve yerel. basmakalıp olmaktan uzak çeşitleri ile, her geldiğimde farklı şeyler deneyebileceğim bir kafe burası. sahiplerinin öyle bir iddiası yok ama bana göre "slow food" tarzına çok yakınlar.


yediklerimden de bahsetmek gerekirse, satır kıyma ile yapılmış nar ekşili kuru patlıcan dolmasını mutlaka yemenizi öneririm. mevsiminde yapılan kırmızı erik süzmesi de bayağı leziz. son gidişimde yediğim ekşi mayalı ekmek üstüne avokadolu yumurta keyifliydi. yalnız, yumurtanın bana sorulmadan yağda yapılmasına üzüldüm, çünkü bu yiyeceğin asıl "olayı", poşe yumurtanın sarısını dağıtıp avokado ile bütünleştirmek. yumurta sarısı katı gelince böyle bir şansım olmadı. yine de lezzet anlamında günü kurtardı.

700gr'da fiyatlar, kalite ve porsiyona bakıldığında normal seviyede. aldığım servisten memnun kaldım. çıkarken nefis ekşi maya ekmeklerinden almayı da bir düşünün derim.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #breakfast #sourdoughbread #avocado #poachedegg #kahvalti #eksimayaekmek #ekmekustu #700gr #700grbakeryandcafe #moda #kadikoy #istanbul #turkiye

kendi küçük menüsü büyük! böyle ufak bir yerden beklenmeyecek değişiklikte ve lezzette bir mutfağı var.kahvaltıtabağı merak uyandırdi ama maalesef akşamlarıkahvaltıservisleri yokmuş. hafif yiyelim dedik: salatası kabak çekirdeğine kadar düşünülmüş, malzeme çeşidi çok. zeytinyağlıları da gayet güzel. ekşi mayalı ekmeği diyet bozduran cinsten.

küçücük, minicik, ara sokakta, dışardan bakınca gayet iddiasız görünen bir mekan burası. birlikte gittiğim arkadaşımkahvaltıgelene kadar mekanın lokasyonuna, mekanın küçüklüğüne, masaların küçüklüğüne "okahvaltıbu masaya sığacak mı??" vs şeklinde söylendi durdu örneğin. inat etmesem kalkar başka bir yere gider ve bu lezzetten mahrum kalırdık. kahvaltıo minnak masaya sığdı, çok da güzel sığdı, fotograf bile çekemeden de her şeyi silip süpürdük, masa yine boşaldı yani :))

kahvaltıda masayı gereksiz ve çoğu lezzetsiz birbirine benzer şeylerle doldurmak yerine tam kararında çeşit ve porsiyonlarda getiren mekanları seviyorum. burası da öyle bir yer. 700gkahvaltıiki kişi için tam yetiyor, biz yanına bir de sahanda sucuk söyledik ve çok güzel doyduk. peynir, zeytin, lutenitsa, sucuk, reçel, bal-kaymak..yediğimiz her şey çok çok kaliteli ve lezzetliydi, tüm tabakları sıyırdık. ekşi maya ekmekleri zaten şahane, çayları da taze.kahvaltıtabağına 2 çay dahil bu arada. kişi başı bir çay yetmiyor tabii, sonradan gelen ilave çayların bardağı 3 tl. o biraz fazla gibi de artık neredeyse her yerde bu fiyata sabitlendi çay.

yarım puanı servisten kırıyorum, bu kadar şirin ve bu kadar muazzam lezzetler sunan bir yerde insan az biraz samimiyet ve güler yüz bekliyor açıkcası.

moda‘nın bu pek özel mekanlarından birini yazmakta neden bu kadar geciktik bilmem ama borçlu kalacağımıza faiziyle ödeyelim, değil mi? 700 gram bizim en sevdiğimizkahvaltınoktalarından biri. ve bir şey yazmasak bile verdiği harikulade görüntüyle sizi kendisine çekebilir. yine de notlarımıza bir göz atın deriz.

yemekleri çok başarılı, dekoru ve ortamı da güzel olan bir yer.kahvaltıetmek için çok iyi bir seçenek, eggs benedictleri, croque madame, tuzlu pancake i aşırı beğendik. tavuk burgeri içindeki avokado ve cheddar ile çok lezzetliydi ve doyurucuydu. hamburgeri de kaliteli ve köftesi sulu. patatesleri ve kendi yaptıkları soslarına zaten bayılıyorum. özellikle tereyağlı mayonez efsane. muzlu creme fraiche ini öneririm, meyveli tartı da güzeldi. pesto makarnası ve mücver de lezzetli, atıştırmalık olarak çıtır tavuk da özellikle bunu yapan birçok mekana göre çok daha güzel. çıtır tavuğu biraz bozmuş. safranlı kuskuslu ızgara tavuk güzeldi fakat safran sosu biraz fazla kaçmış.

adını 700 gr.'lık ekşi mayalı ekmeklerinden alan mekanı, bir cumartesi sabahı serpme kahvaltısı için ziyaret ettik. kahvaltıda genel olarak en çok önemsediğim ürünlerden birisi, kahvaltıda sunulan ekmekler. bu ekmekler, ekşi mayalı ve lezzetli olursa kahvaltıdan çok keyif alacağım kesin.

moda'nın arka sokaklarında, küçük, güzel dekore edilmiş hoş bir mekan, 700 gr. i̇ç mekanda 5 adet, dışta da 4-5 adet küçük masası var. i̇ç mekanın sade bir tasarımı var. hemen mutfağın önünde ekşi mayalı ekmekler, cookieler, kekler, brownieler sergilenmekte. yalnız ekşi mayalı ekmekleri bir gün önceden sipariş etmez iseniz alamıyorsunuz. diğer ürünleri istediğiniz kadar alabilirsiniz.

serpme kahvaltı; peynir tabağı (ezine peyniri, çerkez isli peyniri, ayvalık sepet peyniri), marine edilmiş edremit siyah zeytin, hatay yeşil kırma zeytin, lutenitsa (közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberli sos), kekikli ayvalık zeytinyağı, erzincan petek balı, manda kaymağı, nutella, marine tereyağlar (kuru domatesli cevizli/dereotlu limonlu), ev yapımı reçeller, haşlanmış yumurta, domates, çengelköy salatalık, köy biberi, ekşi mayalı ekmek sepeti ve sınırsız demleme çaydan oluşuyor.

kahvaltının porsiyonları kimisine az gelebilir fakat bana göre tam kararındaydı, yediğim her şeyi de lezzetli buldum. özellikle bal kaymak, lutenitsa, peynir tabağı ve ev yapımı reçeller başarılıydı. özellikle karadut reçeline bayıldım. nutella bu kahvaltıya bence yakışmamıştı. onun yerine fındık ezmesi olsaydı bana göre dört dörtlük bir kahvaltı. kahvaltının yanında çayı da çok önemserim. her çay istediğimizde bardaklar değiştirildi ve demi, lezzeti yerinde çaylarımız masaya servis edildi. ekmeklerde ekşi maya tadını yeterince alamadım. onun dışında servis için biraz garsonu kovalamanız gerekiyor. masalar küçük, masadaki boşluklar fazla, sunulan zeytinyağı ve reçel kapları için pek uygun değil. yani dış masalarda bu anlamdakahvaltıbiraz sıkıntılı. biz oradayken, mahalleden gelin alma merasimine denk geldik. sakin bir moda ortamı düşünürken, vur patlasın çal oynasın moduna geçtik :) ama şikayetçi değilim, farklılık oldu.

tek kişilik serpmekahvaltı23 tl, çift kişilik 38 tl. bir de mini kahvaltıları var, o da 14 tl. taze sıkılmış portakal suyu 8 tl.yumurta ve omletler 7-14 tl arası. tostlar 10 tl civarı. zeytinyağlı yemek isterseniz de onlar da 10 tl.

sonuç olarak, uygun fiyata, içeriği kaliteli malzemelerle donatılmış klasik bir türk kahvaltısı alabileceğiniz bir mekan. moda'nın huzurlu ara sokakları da kahvaltınıza mutlaka eşlik edecektir, afiyet olsun.... #kangurular

bir cumartesi kahvaltıya geldik. 4 kişi 700gr kahvaltı+1 ekmek üstü sucuk+1 köz patlıcanlı ve tulum peynirli tost ile gani gani doyduk. kişi başı 40tl verdik.

soframa gelen her şey özenle seçilmişti. en basit zeytinden fıstık ezmesi ve tosta kadar hepsi herhangi bir marketten alamayacağınız, bir gusto ile tercih edilmiş ve masamıza gelmiş. ekmekleri gerçekten seçkin, kalın, ekşi mayalı ve tazecik.

tostun köz patlıcan ve tulum peynir dengesi patlıcana kaymış. tam tersini dilerdik.

mekan küçüktü. keyifli keyifli oturması ve yayılarakkahvaltıyapılması çok zor. masalar ufacık, serpmekahvaltısığmıyor.

moda'ya çok yakışmış, tatlı bir yer kendisi♥️ arkadaşım kahvaltısını, ben ise avokadolu tostunu denedim. ekşi mayalı ekmek ile yapılan; avakado, pesto sos ve mozzarellalı tostları yeşilliklerle servis ediliyor. ekmekler oldukça lezzetli? pesto da en sevdiğim soslardan biri olduğundan tosta bayıldım? bir öğününüzü rahatlıkla geçirebilirsiniz?kahvaltıda güzel ancak zeytinin lavanta aromalı olması ve sadece balkabağı reçeli sunulması herkesin damak zevkine hitap etmeyebilir. seçenekler çeşitlendirilirse daha iyi olur. bir de yumurtanın pişiriliş şeklini de sorarlarsa mükemmel olur?
.
en son gittiğimde kahve ve ekşi kremalı balkabaklı tartlarını denedim? cortadoları kesinlikle bir cortado için bile fazla sert hatta acıydı ve kıvamı da su gibiydi, bitiremedim..☕️ tart hamurunu ve ekşi kremanın uyumunu sevsem de, fazla şekerli tatlılardan genellikle hoşlanmasam da; tart, bir tatlı olarak fazla tatsızdı bana kalırsa?

kahvaltı pek doyurucu değildi. hele ki 2 kişilik olarak verdiğimizkahvaltısiparimizde sadece 1 adet poşe yumurta gelmesi gerçekten çok saçma bi fikir. bir de adını şu an hatırlamadığım lavantali tereyağlı gibi bir şey vardı ki keşke tadına bile bakmasaydım çok çok kötü. gidip dekahvaltıyaparsanız o şeyin yaşına asla bakmayın net. ciddi ağzınizin tadını bozarsınız. kahvaltının en lezzetli ürünü neydi diye sorarsanız kesinlikle ekmeği derim. ekmek çok güzeldi hatta biz eve bile aldık. fındık ezmesi de güzeldi.