700gr bakery and cafe

- lezzetli, mükellef bir anne kahvaltısı istiyorsanız adresiniz burası olmalı. beşiktaş'taki şu meşhur kahvaltı mekanlarından daha kaliteli olduğunu söyleyebilirim. fakat masalar da mekan gibi ufak. muhtemelen rezervasyon yaptırmanız gerekebilir.
- ben tabii yine kahve peşinde koşarken düştüm buraya. sosyal medyada araştırdığım kahve mekanları arasında ismini görmüştüm. mamafih, filhakika, ama fakat ve lakin burası daha çok şahanemayalıekmeği, menemeni, tostları ve erik şerbeti gibi anne içecekleri ile meşhur imiş.
- sosyal medyada ismine dair farklı bilgiler vardı. nedir bu 700 gram diye sordum. meşhurmayalıekmeklerinin gramajı imiş. ben de kahve ile ilgili birşey sanıyordum :(   ben orada iken bir adam kapıdan içeri uzattı başını, cüssesinin geri kalanını sokakta sabit tutarak "yahu ne güzelmiş şumayalıekmeğiniz, tek başıma bitirdim onu, bilseydim daha önceden de alırdım.. hihihohohoh" dedi ve gitti. :)- espressosundan deneyebilirsiniz. kaliteli espressoyu tutturana kadar birçok farklı kahve çekirdeği denemişler ve nihayet lezzetli bulduklarında karar kılmışlar. deneme yanılma yapan mekan işletmecilerine bayılıyorum.  
- ayriyeten bergamotlu çayı da mis gibi, içtikçe içesiniz geliyor. 
- demleme kahve mekanı değil ona göre :)
- ha bir de burada fotoğraflar arasında menüyü görememiştim. sizin için menüyü de çektim ve yüklüyorum. ama işletme sahibi kaldırmamı isterse kaldırabilirim. afiyet olsun.

kendi pişirdikleri ekşimayalıekmekler ile yaptıkları sıradışı tost ve salataları gerçekten başarılı. kahvaltısı da fena sayılmaz fakat çok öne çıkan bir özelliği yok. sadece çay kahve içmek için bile uğranabilecek güzel mekan.

adını 700 gr’lık ekşimayalıekmeklerinden alan mekan, son günlerde özellikle kahvaltıların uğrak noktası. mekan moda’ya giderken bir ara sokakta kalıyor. ufak bir mekan bundan dolayı yer bulamamanız olası.

mekanın özellikle kahvaltısının ve kahvaltılıklarının sevildiğini söylemiştik. peki neler var bu menüde ve fiyatları nasıl. fiyatlar ortalama. menüde özellikle sandviçleri, tostlar, omletler ve serpme kahvaltı göze çarpıyor. serpme kahvaltı söylemeseniz de size önerim kesinlikle değişik ve ekşi maya ekmekli tostları olacaktır. mozzerallalı pestolu ve tulum peynir ve köz patlıcanlı tostu gerçekten çok başarılı. serpme kahvaltıları ise peynir çeşitleri (3 çeşit) , zeytin çeşitleri, közlenmiş ve biber sosu, petek balı, nutella, ev yapımı reçeller, salatalık, biber, domates, manda kaymağı, çeşnili tereyağ ve haşlanmış yumurta, ekmek çeşitleri ve sınırsız demleme çay’dan oluşuyor. aynı zamanda bu size fazla geliyorsa mini kahvaltıları da var.

mekan sadece kahvaltılıklardan oluşmuyor. günlük çıkan yemekleri de var. bu yemekler genelde zeytinyağlılardan oluşuyor. kavunlu kısırı birçok kişiden tam puan almış bile. ana yemeklere gelirsek, ızgara köftesi ve ızgara tavuğu başarılı. bu mekanın tatlıları da bir o kadar güzel. i̇ncirli tatlısı ve çikolatalı kurabiyesi bizim tavsiyemiz. hem ev yemekleri hem kahvaltı hem de tatlı yiyebileceğiniz güzel bir mekan.

700gr'da çalan müzikleri, sade ve abartısız dekorasyonu ve lezzetli yemekleriyle moda'nın yenilerinden sayılır. sabah kahvaltisi icin tulum peynirli + köz patlicanli tost ve kahvaltisi, ana yemeklerden izgara kofte tavsiye. günlük çıkan mezeler deneyebilirsiniz atıştırmalık olarak. deneyebildiklerimden farklı yorumladıkları kısır (kavun ve tulum peynirli) ve yoğurtlu kök ıspanak oldukça başarılıydı. domates soslu şakşuka ise orta karardı. kendi yaptıkları ekşimayalıekmek ve kullandıkları zeytinyağı çok lezzetli. keşfetmek için güzel bir alternatif.

moda'nın sevilen mekanı 700gr bakery & cafe'ye ilk gidişim, bundan bir yıl önce değerli bir şef arkadaşım ile olmuştu. o gün ucundan tattığım lezzetlerini çok beğenmiştim. ancak, bu kadar az tecrübe ile mekan hakkında yorum yapmayı doğru bulmadığım için paylaşmak istemedim. yakın zamandaki ikinci ziyaretimde kahvaltı etme ve daha fazla gözlem yapma imkanım oldu. 

pişirdikleri 700gr ağırlığındaki ekşimayalıekmeklerden adını alan mekan, kısıtlı bir oturma kapasitesine sahip. kahvaltılık alternatifler, ekmeküstüler, tost çeşitleri, salatalar ve sıcak yemekler içeren fiks menüye ilaveten günlük değişen mevsimsel yemekler de çıkıyor. kullanılan malzemeler olabildiğince organik, doğal ve yerel. basmakalıp olmaktan uzak çeşitleri ile, her geldiğimde farklı şeyler deneyebileceğim bir kafe burası. sahiplerinin öyle bir iddiası yok ama bana göre "slow food" tarzına çok yakınlar.


yediklerimden de bahsetmek gerekirse, satır kıyma ile yapılmış nar ekşili kuru patlıcan dolmasını mutlaka yemenizi öneririm. mevsiminde yapılan kırmızı erik süzmesi de bayağı leziz. son gidişimde yediğim ekşimayalıekmek üstüne avokadolu yumurta keyifliydi. yalnız, yumurtanın bana sorulmadan yağda yapılmasına üzüldüm, çünkü bu yiyeceğin asıl "olayı", poşe yumurtanın sarısını dağıtıp avokado ile bütünleştirmek. yumurta sarısı katı gelince böyle bir şansım olmadı. yine de lezzet anlamında günü kurtardı.

700gr'da fiyatlar, kalite ve porsiyona bakıldığında normal seviyede. aldığım servisten memnun kaldım. çıkarken nefis ekşi maya ekmeklerinden almayı da bir düşünün derim.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #breakfast #sourdoughbread #avocado #poachedegg #kahvalti #eksimayaekmek #ekmekustu #700gr #700grbakeryandcafe #moda #kadikoy #istanbul #turkiye

kendi küçük menüsü büyük! böyle ufak bir yerden beklenmeyecek değişiklikte ve lezzette bir mutfağı var. kahvaltı tabağı merak uyandırdi ama maalesef akşamları kahvaltı servisleri yokmuş. hafif yiyelim dedik: salatası kabak çekirdeğine kadar düşünülmüş, malzeme çeşidi çok. zeytinyağlıları da gayet güzel. ekşimayalıekmeği diyet bozduran cinsten.

moda'da şirin bir cafe,ne zamandır gitmek istiyordum sonunda fırsat buldum.öğleden sonra gittiğim için yemek değil tost sipariş ettim.pestolu tostu oldukça güzeldi,porsiyonları büyük.ekşimayalıekmekleri çok leziz,tost bu ekmekten yapılmıştı.i̇çerisi yalın dekore edilmiş,sakin müzik eşliğinde kahve içip birseyler atıştırmak için oldukça sevimli bir kafe.

adını 700 gr.'lık ekşimayalıekmeklerinden alan mekanı, bir cumartesi sabahı serpme kahvaltısı için ziyaret ettik. kahvaltıda genel olarak en çok önemsediğim ürünlerden birisi, kahvaltıda sunulan ekmekler. bu ekmekler, ekşimayalıve lezzetli olursa kahvaltıdan çok keyif alacağım kesin.

moda'nın arka sokaklarında, küçük, güzel dekore edilmiş hoş bir mekan, 700 gr. i̇ç mekanda 5 adet, dışta da 4-5 adet küçük masası var. i̇ç mekanın sade bir tasarımı var. hemen mutfağın önünde ekşimayalıekmekler, cookieler, kekler, brownieler sergilenmekte. yalnız ekşimayalıekmekleri bir gün önceden sipariş etmez iseniz alamıyorsunuz. diğer ürünleri istediğiniz kadar alabilirsiniz.

serpme kahvaltı; peynir tabağı (ezine peyniri, çerkez isli peyniri, ayvalık sepet peyniri), marine edilmiş edremit siyah zeytin, hatay yeşil kırma zeytin, lutenitsa (közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberli sos), kekikli ayvalık zeytinyağı, erzincan petek balı, manda kaymağı, nutella, marine tereyağlar (kuru domatesli cevizli/dereotlu limonlu), ev yapımı reçeller, haşlanmış yumurta, domates, çengelköy salatalık, köy biberi, ekşimayalıekmek sepeti ve sınırsız demleme çaydan oluşuyor.

kahvaltının porsiyonları kimisine az gelebilir fakat bana göre tam kararındaydı, yediğim her şeyi de lezzetli buldum. özellikle bal kaymak, lutenitsa, peynir tabağı ve ev yapımı reçeller başarılıydı. özellikle karadut reçeline bayıldım. nutella bu kahvaltıya bence yakışmamıştı. onun yerine fındık ezmesi olsaydı bana göre dört dörtlük bir kahvaltı. kahvaltının yanında çayı da çok önemserim. her çay istediğimizde bardaklar değiştirildi ve demi, lezzeti yerinde çaylarımız masaya servis edildi. ekmeklerde ekşi maya tadını yeterince alamadım. onun dışında servis için biraz garsonu kovalamanız gerekiyor. masalar küçük, masadaki boşluklar fazla, sunulan zeytinyağı ve reçel kapları için pek uygun değil. yani dış masalarda bu anlamda kahvaltı biraz sıkıntılı. biz oradayken, mahalleden gelin alma merasimine denk geldik. sakin bir moda ortamı düşünürken, vur patlasın çal oynasın moduna geçtik :) ama şikayetçi değilim, farklılık oldu.

tek kişilik serpme kahvaltı 23 tl, çift kişilik 38 tl. bir de mini kahvaltıları var, o da 14 tl. taze sıkılmış portakal suyu 8 tl.yumurta ve omletler 7-14 tl arası. tostlar 10 tl civarı. zeytinyağlı yemek isterseniz de onlar da 10 tl.

sonuç olarak, uygun fiyata, içeriği kaliteli malzemelerle donatılmış klasik bir türk kahvaltısı alabileceğiniz bir mekan. moda'nın huzurlu ara sokakları da kahvaltınıza mutlaka eşlik edecektir, afiyet olsun.... #kangurular

bir cumartesi kahvaltıya geldik. 4 kişi 700gr kahvaltı+1 ekmek üstü sucuk+1 köz patlıcanlı ve tulum peynirli tost ile gani gani doyduk. kişi başı 40tl verdik.

soframa gelen her şey özenle seçilmişti. en basit zeytinden fıstık ezmesi ve tosta kadar hepsi herhangi bir marketten alamayacağınız, bir gusto ile tercih edilmiş ve masamıza gelmiş. ekmekleri gerçekten seçkin, kalın, ekşimayalıve tazecik.

tostun köz patlıcan ve tulum peynir dengesi patlıcana kaymış. tam tersini dilerdik.

mekan küçüktü. keyifli keyifli oturması ve yayılarak kahvaltı yapılması çok zor. masalar ufacık, serpme kahvaltı sığmıyor.

moda'ya çok yakışmış, tatlı bir yer kendisi♥️ arkadaşım kahvaltısını, ben ise avokadolu tostunu denedim. ekşimayalıekmek ile yapılan; avakado, pesto sos ve mozzarellalı tostları yeşilliklerle servis ediliyor. ekmekler oldukça lezzetli? pesto da en sevdiğim soslardan biri olduğundan tosta bayıldım? bir öğününüzü rahatlıkla geçirebilirsiniz? kahvaltı da güzel ancak zeytinin lavanta aromalı olması ve sadece balkabağı reçeli sunulması herkesin damak zevkine hitap etmeyebilir. seçenekler çeşitlendirilirse daha iyi olur. bir de yumurtanın pişiriliş şeklini de sorarlarsa mükemmel olur?
.
en son gittiğimde kahve ve ekşi kremalı balkabaklı tartlarını denedim? cortadoları kesinlikle bir cortado için bile fazla sert hatta acıydı ve kıvamı da su gibiydi, bitiremedim..☕️ tart hamurunu ve ekşi kremanın uyumunu sevsem de, fazla şekerli tatlılardan genellikle hoşlanmasam da; tart, bir tatlı olarak fazla tatsızdı bana kalırsa?

moda’daki @700gr ‘da sucuk ve kars gravyerli eggs benedict ve beğendili ızgara köfte aldık. açıkçası seçim yapmakta çok zorlandığımız bir menü oldu. sonuçta karar kıldığımız sucuklu eggs benedict, ekşimayalıekmek üzerinde eritilmiş gravyer, ızgara afyon sucuğu, iki yarı haşlanmış yumurta ve hollandaise sosla servis ediliyor. tabak başlı başına bir bomba. gravyer ve sucuk çok leziz, ekmeklerini zaten kendileri yapıyorlar?üzerine iki de yumurta eklenince ortaya çok doyurucu bir tabak çıkmış. o kadar ki bitiremedik ? arkadaşımız da isli yoğurtlu beğendili köftelerinden anne köftesi tadı aldık ve beğendik. huzurlu ve sakin dekorasyonu ile uzun uzun oturulabilecek yalın bir mekan. haftasonları yer bulmak için erken gitmekte fayda var.tek eksisi sipariş vermek için çalışanlarla göz teması kurmanın neredeyse imkansız olması. fiyatlar, her yerde olduğu gibi.

közlenmiş patlıcanlı ve i̇zmir tulumlu tost ile çay içtim. tostu çok beğendim. öncelikle gerçek ekşimayalıekmekle yapılıyor olması çok çok büyük fark yaratıyor. kesinlikle 700 gram'ı diğer mekanların çoğundan ayrı bir yere koymaya bu bile yetiyor. bugün herkesin cafe veya fast food türü yerler açtığı i̇atanbul'da fark yaratamayan yerlerin kalıcı olma şansı yok. bu açıdan 700 gram kesinlikle fark yaratan bir yer. çayları da lezzetli ve demleme bir çaydı. servis gayet güleryüzlü ve hızlı ( ben hafta içi saat 10:30 gibi gittiğimde mekanın oldukça sakin olduğunu da eklemem gerekir ) hesapta moda ve benzeri yerler için gayet uygundu. moda tarafında işim olduğunda bir şeyler atıştırmak için her zaman gönül rahatlığıyla uğrayacağım bir mekan. tek yıldızı mekan oldukça küçük ve dış alanı çok dar olduğu için kırdım.

ortamı çok sıcak, müzikler güzel, sohbet için ideal. kuru domatesli ve beyaz peynirli tost yedim ekmeği ekşimayalıve müthişti fakat biraz tuzlu geldi, taze yeşillikle güzel bir sunumla geliyor. herkese tavsiye ederim :)

anneannenizin müthiş zeytinyağlı yemeklerini aratmayan minik ancak oldukça maharetli bir yer burası. tattığım her yemek, içecek (kırmızı erik süzmesi) ve mezeyi oldukça lezzetli buldum şimdiye kadar. her gün farklı bir yemek bulmanız muhtemel. mücverini kesinlikle tatmalısınız. yerel ve doğal ürünler kullanıyor, 700gr ağırlığında ekşimayalıekmek yapıyorlar. mekan, adını da buradan alıyor. servis ve sunum sade ve şık. çalışanlar müşterilere karşı çok ince.  fiyatlar normal.

tadına vararak ev yemeğini dışarıda yemek isteyenler için bence doğru adres kesinlikle 700gr.

harika bir mekan, kahvaltı için ideal özellikle kahvaltının yanında verilen ekşimayalıekmek olağanüstü ve tabii sonrası ıslak kek yemelisiniz muhtesem :) başka şubeleri de olmaları moda'ya gitmek zorunda kalmayalım.