yengeç restaurant

mekanin yeri çok güzel, huzurlu bir ortam hele ki aksam üstü günes batimina dogru giderseniz doyumsuz bir manzara sizi bekliyor. alisilmis disinda bir hizmet kalitesi. profesyonellige adanmis bir sunum.mezelerçok taze ve lezzetli, balik çok taze, sunumlar harika, ilgi en üst safhada. hatta siz aç karinla fazlaca sey ismarlamaya basladiginizda isletmecinin uyarisiyla karsilasabilirsiniz bile. bize hos bir aksam yasatan bu ekibe isletmecisinden tüm garsonlarina tesekkürler. fiyat çok ucuz degil ama karsiligini aliyorsunuz.

iskeleye kalite getirdi - yillarca urla iskelede yemek yerim ama yengeç, yeni isletmecisiyle urla yöresine kalite ve hizmet anlayis degerlerini yükseltti. profesyonel yöneticilik becerilerini ayri sektörde olsa ayni basariyi isletmesinde de sürdüren sahibini içtenlikle kutlamak gerekir. masaya oturduguzda sunulan harikamezelerhakkinda hiç bir yorum yapmayacagim yolunuz düserse kesin ugrayin bana hak vereceksiniz!

ne güzel bir yerdir burası.. yol yapmayı sevmeyen bir karşıyakalı olarak ayıla bayıla o yolu çekerim :) öyle çeşitli ve lezzetlimezelervar ki.. yeşil salata istediğinizde, eğer mevsimiyse içinde reyhan bile oluyor. hiçbir tat baştan savma değil, herşey özene bezene hazırlanmış ve çok lezzetli.. yazları dış taraf zaten çok keyifli, kışsa içerisinin dekoru, sıcaklığı ayrı keyifli.. sanırım en çok çeşit ve lezzetli mezeleri gördüğüm balıkçı olabilir. herşeyini çok seviyorum keşke daha yakın olsa :)

valla ben çok beğendim. zaten sahilde ki en kalabalık yer. değişik değişikmezelervar, klasiğin dışında. mezelerden balık giyemedim. onun yerine kalamar söyledim. çalışanlarda oldukça ilgili ve samimi.

oylamadaki yüksek puanlarına güvenerek gittik fakat bence hayal kırıklığı oldu.
1- sipariş ettiğimiz balıklar çok geç geldi (45 dk kadar). fakat lezzetliydi. güzel ve taze bir levrek yedik.

2- türkiye'de var olan ve artık bitmesi gereken bir anlayış bu restorantta da mevcut. balıklar haricinde hiç bir şeyin üzerinde fiyat yazmıyor meze, salata ve içki almak resmen kumar oynamak gibi.  kesinlikle bir menü verme kültürü yok. hele bir de su sorunsalı var sürekli̇ ama sürekli̇  si̇ze sormadan su dolduruyor garsonlar sirf hesabi şi̇şi̇rmek i̇çi̇n. hesabı incelediğimde (6 kişi 560 tl ödedik içki, salata, balık vemezelervardı) 21-22 tl kadar bir su bedeli 25 tl kadar bir garson hizmet bedeli alındığını gördüm. bu davranış gayet samimiyetsizce. aldığınız para yaptığınız işi karşılamıyorsa fiyatları yazarak zam yapın aynı parayı alın ama samimi olarak bir menü ile.bir şey içmek istemiyorum diyen insanlara su yazarak değil.

umarım bu yapıtığı işi şişirerek insanları kazıklamaya çalışan insan zihniyeti güzel i̇zmir'den gider :)

mekan olarak güzel bir atmosferi var ve personeli güler yüzlü.mezelertaze, ama lezzet açısından çok etkileyici değiller. verdiğiniz bazı siparişler unutulabiliyor, ama en azından unutulan siparişleriniz hesaba eklenmediği için kötü niyetli değiller. balığı pişirme konusunda başarılılar. ancak fiyatları bana biraz fazla geldi. özellikle pek de büyük olmayan bir mekanda, servis ücreti istenmesini yadırgadım.

türkiye'de gittigim balik restoranlarinin içinde kesinikle ilk 3'e girer. meze çesidi inanilmaz fazla ve çok lezzetli. hiçbit yerde rastlayamayacaginizmezelermevcut, örnegin ahtopotun dügmelerinden yapilan sicak vantuz mezesi, susamli patlican ve daha onlarcasi. ama en çok dikkatimi çeken husus servis, 4 kere tabagim degisti, ikiletmeden içkim tazelendi, sef garson ibrahim bey ve mekanin sahibi oguz bey bu konuda çok titizler. her zaman balik restoranlarinda yakindigim ve aslinda çok basit bir detaya burada yer verilmis, mezelerin isimleri hem türkçe hem ingilizce olarak üzerinde yaziyor, gardon arkadaslar hepsinin içerikleri hakkinda egitim almislar. son güzel detay: her telefona uygun sarj aleti mevcut! kisacasi mutlaka gidin ve leziz yemeklerinden tadin

uzun bir aradan sonra bu sefer çok daha kalabalık gittik yengeç'e. menüye yeni lezzetler katmışlar bu arada.
meze çeşitliliği takdir-e şayan. bademli şevketi bostan, ot mezeleri, balık ve deniz mahsüllü mezeleri , klasik yoğurtlular, lezzetli ara sıcaklar varken düz, sade balık tercih etmek garip geliyor zaten bana. hayır tercih etsen ne olacak? adam balığı en kral şekilde pişirse "geçen mangalda bi çipura yapmışım bu ne ki?" diyeceksin. ama ballı kalamar gibi ızgara kalamarın bal, tereyağı ile güveçte yumuşacık hale gelmiş halini anca burada tadarsın. simit levrek gibi farklı bir yorum düşünsen aklına gelmez de, denedin mi? "bu zamana kadar neden benim aklıma gelmedi?" dersin mesela.
levrek marin , ahtapot füme gibimezelerise ayrı bir ustalık gerektirir. o deniz börülcesini öyle hatasız ayıklamak da zordur onu zaten deneyen bilir. yahu gerçek köz patlıcanlı yoğurt bile bulmak zor böyle yerler olmasa. çimçim ile idare ettiğin restaurantlardan sonra jumbo karidesleri de güveçte gördün mü tamamdır.
üzerine de tatlılardan bir demet (benim favorilerim sakızlı muhallebi ve dondurmalı incir oldu.)
tabii atlamayayım son olarak tabii muazzam servisi ve ikramlarıyla önder kardeşime de selam olsun.
hesap kişi başı 100. fena değil hatta neredeyse nokta atışı tahmin ettiğimi de söyleyebilirim.
yalnız iyi yedik. :)

mükemmel yaratici tatlar! - uzun zamandir yedigim en güzelmezelerve deniz ürünleri! bol seçenek ve lezzet sarhoslugu....özellikle kalamar dolmalari lezzet bombasi. hem sik hem de özenli bir mekan. urla iskelede en güzel yerlerden biri, iç mekanda sergilenen fotograflar da mekana fark katmis. sarap konusunda zengin seçenekler sunuyor. iç kisimda duvarlara dizilmis, üzerinden misafirlere ait isim etiketleri olan raki siseleri de dikkat çekici!

yükselen deger - oldukça uzun sayilabilecek bir süredir urla iskele'de balik yemek en büyük keyiflerimden birisidir. hatta yengeç restorani son 3 isletmecisi dönemidir tanirim ve müdavimiyimdir. en son devir asamasinda çok açik söylemek gerekirse, kaliteden ödün verecegini düsünerek oldukça endiselenmistim. fakat son döneminin bu güne kadar olan düzeyde olmasi bir yana sinirlari astigini söylemem gerekiyor.

öncelikle deniz ürünleri vemezelerkonusuna deginmek gerekirse, izmirli bir kisi olarak deniz ve ürünleri konusunda dogustan gelen asinaligimiza yillardir gezdigimiz ülkeleri ve burada tattigimiz lezzetleri de ekleyerek degerlendirdigimde, neredeyse dünyada yedigim en kaliteli, lezzetli deniz ürünlerini yengeç restoran'da yedigimi söyleyebilirim. yunanistan'in ahtapot ve benzeri konularda ününü tüm dünya duymus iken, orada yedigim ahtapot ile yengeç'te yediklerimi ayni kefede degerlendirmem bile. hele bir de mürekkebinde kalamar. neyse agzinizin suyunu fazla akitmadan isletme kalitesine de degineyim, yemekleri, mezeleri konusmak bile saçma çünkü.

ortamin havasi, isletmenin kalitesi ve hatta yillardir restoranda çalisan garson arkadaslarin davranislari bile olumlu anlamda çok önemli yol katetmis durumda. isletmeci olarak, özel sektördeki deneyimini kendi ticaretine aktarinca, basari da otomatik olarak kaçinilmaz oluyor saniyorum. bir de dogal yaradilis olarak titiz bir insan olunca. ayni rahmetli piristina'nin izmir için yaptiklari gibi. zaten restoranlarin yengeç'i taklit etmesi de bu basarinin göstergesidir diye düsünüyorum. hatta iskele mevkiine gelen kalitenin de yengeç'in basarilarindan biri oldugunu düsünüyorum. müsteri kalitesi de son derece yükselen yengeç'te dönem dönem yabanci ülkelerden gelmis misafirleri görmekte yillardir yeni karsilastigimiz bir durum. artik is toplantilarimda da rahatlikla misafirlerimi agirladigim bir restoran oldu yengeç, ne mutlu. tüm bunlarin yani sira fiyatlari izmir standartlari için bile süper diyebilecegim seviyede. hele istanbul'dan misafirimiz geldiginde ve hesabi gördüklerinde yüz ifadelerini görmenizi isterim.

babamin dedigi gibi, yengeç'te bir aksam üstü birseyler yemeyenin ya akli yok ya parasi.

haydi serefe, afiyet olsun, akliniz varsa tabii.

mükemmel servis - urla iskelede sira sira restoranlarin arasinda çok fark edilmiyor, biz tavsiye üzerine gittik. özelliklemezelerve ara sicaklar çok lezzetli. biz balik yemedik, ancak çok çesitli meze ve arasicak tattik. özellikle koruk eksili tekir sarmasi ve izgara karidesin sosu mükemmeldi. sunus bastan sona 10 numara. tiramisu ve lor tatlisini tavsiye edebilirim. popüler bir mekan, mutlaka rezervasyon yaptirin.

-alo yengeç restaurant mi?
-hayir, ben patrick! ben yengeç restaurant degilim!
spongebob squarepants sevenler bu restorana giderken bu diyalogu benim gibi hatirlayacaktir eminim :)
urla iskelede sira sira dizilen restoranlardan biri yengeç. denize karsi balikçilarin aglarini çözmesini izleyerek raki içmenin keyfi bambaska!
klasikmezeleryok burada. çok çesit var; ama hepsi onlara özgü. girit ezmesi, yogurtlu semizotu, kabak çiçegi dolmasi, marine levrek söyledik meze olarak. marine levregin terbiyeli olmasina aliskinim, bu sadece zeytinyagi ve sarimsakliydi çok benlik degildi. kabak çiçegi dolmasi çok lezizdi. yogurtlu olmasa daha iyiydi bence. favorim girit ezmesi oldu. lor peyniri ve san fistigin mükemmel uyumu. hiç beklemezdim bu kadar güzel olacagini. fistik tadi gelmiyor, lorun tok tadina doyulmuyor.
ara sicak olarak kalamar da süper; ama favorim kesinlikle koruk yapraginda barbun. neeefiiss! asla es geçmeyin! balikta levrek seçtik, çok taze ve lezizdi. fiyatlar uygun 2 kisi 35'likle 150 tl civari tutuyor.
görevliler çok donanimli ve iyi. sürekli "bir isteginiz var mi?" diye soruyorlar.
kediler çok, masaniza atlarlarsa korkmayin, minik toma hemen geliyor :) spreyde su, garsonlarin her daim ellerinde. masanin üstüne çikan kediler için sadece bu, onun disinda yanima gelen kedileri gayet besledim ben mesela :) rezervasyonsuz asla gitmeyin, yer yok hafta içi bile.

yorumlardan okuyup geldik. yer bulmak oldukça zordu.mezelerbeklentimizin çok altındaydı, ara sıcaklar daha iyiydi. müzik çalmıyor. bir meyhane havasında değil. çalışanlar çok ilgiliydi, fakat gün sonunda hesabın gelmesiyle neden bu kadar ilgili olduklarını anlamış olduk. i̇stanbul’da bir çok meyhaneye gittim fakat rakı içilen bir masada suya para alındığını ilk defa burada gördüm. peynir ve kavun fiyatları gereksiz pahalıydı. en sonunda ikram şeklinde sordukları çaylardan bile para almaları bizi çok şaşırttı. 4 kişi, 6 meze 3 ara sıcak ve 1 70’lik rakı için 850 tl ödedik.