yengeç restaurant

bazen karsiniza ne cikacagi belli olmuyor. hic beklemediginiz bir yerde hic beklemediginiz bir fiyata karsiniza barbaresco cikmasindan daha guzel bir sey olabilir mi?
kimsenin fark etmedigi, buyuk ihtimal yillar once alinip konmus, raki- balik konseptinden dolayi da kimsenin yuz vermedigi 3 sise tozlu sarap buldum yengec restaurantta.
bir adet brunello di montalcino, bir adet barbaresco ve bir adet châteauneuf-du-pape.
ilk ikisi 150, châteauneuf-du-pape 320 tl. bence turkiye sartlarinda oldukca iyi fiyatlar.
ilki 2007, barbaresco ise 2006.
hizlica dekante ettirip bir karafa aktarttim. ve yaklasik 40 dakika sonra cok iyi saklanmamaktan dolayi biraz gerilemis olsa bile guzel bir barbaresco nun tadini cikarmaya basladim.
docg belgeli barolo ve barbaresco kuzey i̇talya’daki piemonte bölgesinde nebbiolo üzümlerinden yapılır. barbaresco daha elegan ve rafinedir, barolo daha gövdeli, güçlüdür ve uzun yillanir.
murdum erigi ve kuru gul yapragi kokusu bu guzel urla aksamina eslik etti.
yengec restaurant istanbul bogaz restauranti fiyatlariyla ayni fiyatlarla ama 2 gomlek ustun lezzetlerle meze yapmakta.
hemen yat limanin karsisinda rezervasyon yaptirdigimiz masaya yerlesip, mekanin sahibi ile de keyifli bir kisa sarap sohbeti yaptiktan sonra da ki raki-balik kulturunun yaygin oldugu bir ulkede sarap kulturu maalesef gelismiyor bunu mekan sahiplerinden de anlamak mumkun, mezelerimizi soyledik.
zomato app in sagi solu belli olmuyor. ispanya da nearby diyorum portekiz restaurantlari, canakkale de nearby diyorum bozcaada rest lari cikiyor. burada da yoktur diye hic bir mezenin fotografini cekmedim ve bundan pisman oldum sonra, cunku mezelerin cogu bunu hakediyor.
son zamanlarda yedigim en guzel girit mezesini burada yedim. kekik ve antep fistikli girit ezmesi icin ozellikle bir kadeh chardonnay soyledim.
deniz yosunu ve ayva soslu isirgan otu inanilmaz lezzetli, atom gercek bir suzme yogurtla yapilmis, salata tam bir ege salatasi.
feslegenlilevrekmarine enfes.
yengec mezeleri gecer not aldi.
kalamar ve karides(jumbo) izgara vasat ustu.
balik mevsimi degil ama soyledigimiz grida nin da dogru pisirildigini ve lezzetli oldugunu soylemek guc.
urla da sahil de diger restaurantlar dan neden pahali ve kalabalik oldugunu anlamak zor degil.
izmir e gelirseniz kirin direksiyonu urla ya ve yengec restauranta gelin.
pahali mi evet, ama siz de benim acmadigim brunello di montalcino yu belki yakalarsiniz.
ya da keyifli bir pazar ogleden sonrasi icin burasi ideal.
tekrar gelir miyim, sadece girit ezmesi icin bile evet

urla yengeç restaurant’a cuma akşam gittik. dolu olduğu için o akşam yemek yiyemedik. lakin bir yandan cumartesi akşamı için rezervasyonumuzu alırken sahibi oğuz bey çok zarif bir şekilde bizi başka bir restauranta yönlendirdi. cumartesi akşamı gerçek bir fiesta yaşadık. mezeleri çok taze ve lezzetli . özellikle enginarlı ve kerevezli olanlar, rezeneli somon, fava,levrekmarin süperdi. onlarca mezelerin yanında bornova misket şarabı (mmg’nin) şahaneydi. ne yazık ki son gecemizdi; yoksa diğer mezelerden de tatmaya giderdik. ekip de çok hızlı ve iyi. tavsiyelerime gelince; mutlaka rezervasyon yapın. meze servisleri çok bol, bir defada hepsinden tatmaya yetişemezsiniz o nedenle bir iki gidiş planlayın. mutlaka urla şaraplarından tadın.

4 kişi 2 tane büyüklevrekyedik, çok başarılıydı. personel ilgiliydi. fiyatın da 4 kişiye göre ve söylenen mezelere göre çok aşırı pahalı olduğunu düşünmüyorum.

fiyatlar deniz ürünleri restaurantı ortalamasından biraz yüksek geldi. 2 çipura ve 1levrekiçin 150 tl. ama meze çeşitliliği iddialı. pazar günleri tabii çok kalabalık

oylamadaki yüksek puanlarına güvenerek gittik fakat bence hayal kırıklığı oldu.
1- sipariş ettiğimiz balıklar çok geç geldi (45 dk kadar). fakat lezzetliydi. güzel ve taze birlevrekyedik.

2- türkiye'de var olan ve artık bitmesi gereken bir anlayış bu restorantta da mevcut. balıklar haricinde hiç bir şeyin üzerinde fiyat yazmıyor meze, salata ve içki almak resmen kumar oynamak gibi.  kesinlikle bir menü verme kültürü yok. hele bir de su sorunsalı var sürekli̇ ama sürekli̇  si̇ze sormadan su dolduruyor garsonlar sirf hesabi şi̇şi̇rmek i̇çi̇n. hesabı incelediğimde (6 kişi 560 tl ödedik içki, salata, balık ve mezeler vardı) 21-22 tl kadar bir su bedeli 25 tl kadar bir garson hizmet bedeli alındığını gördüm. bu davranış gayet samimiyetsizce. aldığınız para yaptığınız işi karşılamıyorsa fiyatları yazarak zam yapın aynı parayı alın ama samimi olarak bir menü ile.bir şey içmek istemiyorum diyen insanlara su yazarak değil.

umarım bu yapıtığı işi şişirerek insanları kazıklamaya çalışan insan zihniyeti güzel i̇zmir'den gider :)

uzun bir aradan sonra bu sefer çok daha kalabalık gittik yengeç'e. menüye yeni lezzetler katmışlar bu arada.
meze çeşitliliği takdir-e şayan. bademli şevketi bostan, ot mezeleri, balık ve deniz mahsüllü mezeleri , klasik yoğurtlular, lezzetli ara sıcaklar varken düz, sade balık tercih etmek garip geliyor zaten bana. hayır tercih etsen ne olacak? adam balığı en kral şekilde pişirse "geçen mangalda bi çipura yapmışım bu ne ki?" diyeceksin. ama ballı kalamar gibi ızgara kalamarın bal, tereyağı ile güveçte yumuşacık hale gelmiş halini anca burada tadarsın. simitlevrekgibi farklı bir yorum düşünsen aklına gelmez de, denedin mi? "bu zamana kadar neden benim aklıma gelmedi?" dersin mesela.
levrek marin , ahtapot füme gibi mezeler ise ayrı bir ustalık gerektirir. o deniz börülcesini öyle hatasız ayıklamak da zordur onu zaten deneyen bilir. yahu gerçek köz patlıcanlı yoğurt bile bulmak zor böyle yerler olmasa. çimçim ile idare ettiğin restaurantlardan sonra jumbo karidesleri de güveçte gördün mü tamamdır.
üzerine de tatlılardan bir demet (benim favorilerim sakızlı muhallebi ve dondurmalı incir oldu.)
tabii atlamayayım son olarak tabii muazzam servisi ve ikramlarıyla önder kardeşime de selam olsun.
hesap kişi başı 100. fena değil hatta neredeyse nokta atışı tahmin ettiğimi de söyleyebilirim.
yalnız iyi yedik. :)

urla'ya ilk defa gittik ve zomato puanlamasina gore yemek yeri secimi yaptik. mekanin yeri diger balikcilara gore daha az deniz manzarali. ( digerleri denize sifir iken burda teknelerden otesi gorunmuyor ama buyuk bir sorun teskil ettigini soyleyemem.)levrekizgara, somon sis, coban salata ve yogurtlu semizotu salatasi soyledik. somon normal bir lezzetteydi, yogurtlu semizotu salatasinin sarimsak orani yerindeydi, coban salatasi baya lezzetliydi. amalevrekizgara tam anlamiyla mukemmeldi. suana kadar yedigim en iyilevrekizgaraydi. kesinlikle tavsiye ediyorum, porsiyon olarak gram hesabi yapilmakta oldugundan ben yarimlevrektercih ettim. fiyatlari biraz yuksek.levrekkilogram 85, somon sis 35, barbun kilogram 250 mesela, normalde bir puan fiyatini yuksek buldugum yerlerden kirarim ama verdigim her kurusa degdigini dusunuyorum. ellerinize saglik, tesekkurler. ( fiyatlamayi merak edenler icin 130 tl hesap odedik.)

gitmekten bıkmayacağım tek balıkçı. her köşesinden detay akan bir mühendislik harikası restoran. sahibi tam bir detay ve temizlik hastası (oğuz bey). 
her mezesi minimum vasat üstü, isli çirozu müthiş, fener kavurma müthiş, ot tabakları iyi, ahtapot ızgara çok iyi. babaganuş, girit ezmesi de denenebilir. kalamar konusunda maalesef çok başarılı değiller. marinelevrekve somon meraklılılarına hoş gelebilir ama ben oldum olası sevmemişimdir.
meze tabaklarındaki servis miktarının az olması biraz can sıkıcı. en iyi ihtimalle 3 kişi paylaşabilirsiniz. bu kadar para ödedikten sonra insan biraz bolkepçe aramıyor değil.

pahalı mı, evet. ama favori balıkçım. (rezervasyonsuz gitmeyin). buraya balık yemeğe değil, mezeleri denemeye gelin....

-alo yengeç restaurant mi?
-hayir, ben patrick! ben yengeç restaurant degilim!
spongebob squarepants sevenler bu restorana giderken bu diyalogu benim gibi hatirlayacaktir eminim :)
urla iskelede sira sira dizilen restoranlardan biri yengeç. denize karsi balikçilarin aglarini çözmesini izleyerek raki içmenin keyfi bambaska!
klasik mezeler yok burada. çok çesit var; ama hepsi onlara özgü. girit ezmesi, yogurtlu semizotu, kabak çiçegi dolmasi, marinelevreksöyledik meze olarak. marine levregin terbiyeli olmasina aliskinim, bu sadece zeytinyagi ve sarimsakliydi çok benlik degildi. kabak çiçegi dolmasi çok lezizdi. yogurtlu olmasa daha iyiydi bence. favorim girit ezmesi oldu. lor peyniri ve san fistigin mükemmel uyumu. hiç beklemezdim bu kadar güzel olacagini. fistik tadi gelmiyor, lorun tok tadina doyulmuyor.
ara sicak olarak kalamar da süper; ama favorim kesinlikle koruk yapraginda barbun. neeefiiss! asla es geçmeyin! baliktalevrekseçtik, çok taze ve lezizdi. fiyatlar uygun 2 kisi 35'likle 150 tl civari tutuyor.
görevliler çok donanimli ve iyi. sürekli "bir isteginiz var mi?" diye soruyorlar.
kediler çok, masaniza atlarlarsa korkmayin, minik toma hemen geliyor :) spreyde su, garsonlarin her daim ellerinde. masanin üstüne çikan kediler için sadece bu, onun disinda yanima gelen kedileri gayet besledim ben mesela :) rezervasyonsuz asla gitmeyin, yer yok hafta içi bile.