trattorio da rosario

aksam yemegi için hafta içi rezervasyonsuz gidildi. ikram olan zeytinyagli patlicanli salata çok begenildi. patlican lakerda dense yeridir. ekmeklerin sunumu odun atesinde pisirilmis hamurdan kapakli bir tabakta yapildi. biraz israf olmakla beraber çok orijinal olarak degerlendirildi. bunun yerine misir gevreginden yemesi daha kolay olan bir tabak düsünülebilir. carpacciolu pizza ve deniz mahsulü spagetti söylendi. pizza oldukça basariliydi. üzerindeki peynir mild denecek düzeyde gençti. en azindan grana padano olsa tadindan yenmezdi. spagetti de harikaydi. deniz mahsulleri bol böldü. sadece tuzu oldukça azdi. tatli olarak tiramisu ve sefin spesiyal tatlisi siparis verildi. tiramisuyu zaten çok sevmedigimden yorumlamam dogru olmayacak, sefin tatlisi ise yapimi çok zor olmayan havalara ucurmayan amayemeksonrasi iyi giden bir tatliydi. sarap menüsü bir italyan lokantasina çok yakismayacak kadar sade ve kisitliydi. yine de suvla kirmizi çok begenildi. fiyatlar biraz yüksek olarak degerlendirilse de genel olarak sunumu ortami ve lezzetleriyle çok begenildi. sik ziyaret edilecek mekanlardan.

tam bir felaket :( - kisisel iletisimleri kötü denebilecek servis elemani çalistiran bir
mekan. yillarca istanbul'da muhtesem tadlarla bizleri tanistirmis olan
rosario ustanin reçetelerinin çok kötü uygulamalarina tanik
oldum. bence artik onun ismini ve mirasini kullanmak yerine kendilerine
ait olani seçmeliler.yemekhakkindaki düsüncemi söyleyince servis
elemani tabagi önümden aldi ve gitti.. hiç bir sey demeden...
istanbul'da bazi yerlerde ne yazik ki bunu yasiyorsunuz; verdiginiz
paranin karsiligini alamamak. verilen paranin karsiligi yemek
tutkunlari için asla kocaman bir tabakta et, bol domatesli sos ve
patates kizartmasi degildir... lezzettir... maalesef o gece biz lezzet
bulamadik. sarap mönüsüne deginmeyecegim. ben frontera'yiyemekyaparken
dahi kullanmamayi tercih ediyorum. çok kötü, temsili yildiz
zorunluluktan konuldu.

mekan harika çalışan personel güler yüzlüyemeksunumu güzel yemekler çok lezzetli mekanda kimse kimseye rahatsız vermiyor herkes kendi halinde oradayemekyediğim zaman keyif alıyorum.

sadece ekmekleri güzel... - rosario'ya 2-3 kez is yemegi sebebiyle gitmistim. bana göreyemeköncesi gelen soslu ekmekleri haricinde lezzetli ve degisik bir tat yok bu mekanda. ilave olarak ortam ve garson kiyafetleri de gözümü rahatsiz etti. arkadas bulusmasi için tercih etmeyecegim bir yer.

sicacik :) - geçtigimiz haftasonu italyan yemekleriyemekiçin gittigim mekan... içerinin isigi oldukça iyi. canli akordeon performansi mekani eglenceli bir hale getiriyor. müzisyen masalarda kisilere özel müzik de yapiyor. kalamar seviyorsaniz izgarada pisirilmis hafif isli ve taze yesillik ve sarimsakla sunulan denemeye deger bir lezzet. sanirim bir dahaki gidisimde yine aynisindan siparis verecegim.4 peynirli pizza seven biri olarak gelen pizzadaki peynirlerin biraz zayif kaldigini (rokfor hariç, pizza biraz daha sogudugunda rokfor tadi daha yogunlasti) söyleyebilirim. pizzanin hamuru da pek beklentime hitap etmedi. gider gitmez masaniza gelen servis elemenlari ekmeginizi hazirlatalim mi diye soruyorlar ve gelen ekmekler hem gözümü hem de damagimi mutlu etti :) servis görevlileri italya'ya özgü kostümlerle servis yapiyorlar :)

bahçe ve iç mekan olmak üzere iki kısımdan oluşmakta özel günleriniz için ideal bir mekan makarna pizza seviyorsanız tavsiye ederim yemekve içki kişi başı 80-100 tl arası afiyet olsun

baslangiclardan burrata oldukca siradandi, daha iyi olmasini beklerdim, keza ev yapimi ekmeklerde beni benden almadi. anayemekolarak izgara bonfile (filletto marsala) oldukca lezzetli soslandirilmis ve iyi pisirilmisti ama anayemekolarak sectigim ev yapimi tagliatelli yi hic begenmedim. makarnaya rengini veren roka, ayni zamanda tadi acılastirmisti ,domates sosunu lezzetli bulmadim,ayni zamanda cok tuzluydu. servis iyiydi,mekanin bahcesi ve ic kismida oldukca keyifli sicak bir dekorasyon mevcut fakat mutlaka bir daha gelmemi saglayacak bir lezzete denk gelmedim.

daha sicak havalar da bahcesinde oturmayi tercih ettigim ve yemeklerini basarili buldugum bu mekan da sizin de damak tadiniza gore biryemeksoleyip yaninda şarapla keyif surmenizi tavsiye ederim..

mekan ve servis iyi oldugu icin puanimi bu kadar yuksek tutuyorum. yoksa senede bir defa "hadi bir kez daha deneyelim" diyip gittigimiz ve biraz da anadolu yakasinda mekan olarak benzeri olmadigi icin tercih ettigimiz rosario, yemekler ve lezzet acisindan ne yazik ki beni her defasinda hayal kirikligina ugrattigi icin verecegim puan 2'den fazla olmazdi.
pizza ve makarnalari gercekten cok basarisiz. bu sefer kalabalik arkadas grubumuzla gittigimizde 2 kisi pizza siparis etti ve ikisinin de yorumu, pizzalarin bazi fastfood zinciri pizzalarini andirdigiydi. gercekten de boyle bir restorana yakismiyor bu lezzetsizlik.

sirf alkol icip sohbet ederek guzel vakit gecirelim diye tercih edebileceginiz bir yer, ki bu durumda dayemekolarak baslangiclardan soylemenizi tavsiye ederim. ben her gittigimde kalamar izgara yiyorum, en azindan onun kotu olmadigini soyleyebilirim :)
bu arada tam hangi gunler oldugunu bilmiyorum ama haftanin birkac gunu mekanda canli muzik var (akordeon ve bazen gitar da oluyor sanirim). biz cumartesi aksami gittik en son ve akordeon vardi.
son notum su: kesinlikle rezervasyonsuz gitmeyin. haftasonu aksamlari ozellikle mekan tamamen dolu oluyor.

sakin bir zamanında gittik. ortam güzeldi, ses ayarı tam tadında müzik çalıyordu. yalnız servis biraz yavaş. sadece 4-5 masa olmasına ramenyemekiçin fazlaca bekledik. pizzamın hamuru güzeldi. makarnanın adını unuttum fakat lezzetliydi. fiyatlar biraz ortalama üstü.

2 kişilik hesap 340 tl.bogazdayemekyesek daha az para oderdık. bir lazanya , et yemegi ve sarap sacma bir hesap. kuver 30 tl nedir. kazıklanmak istiyorsanız cok daha güzel manzaralı yerler bulabilirsibiz. bir daha asla!!! bir de hesap da fazladan geldi sonradan duzelttiler. kesinlikle fiyat performans rezalet.

eskiden yedigim güzel yemekler hatirina... - yaklasik 7-8 sene önce kesfettigim, 2 sene öncesine kadar çok severekyemekyedigim bir mekandi. en son 2 sene önce bir öglen, çok begendigimi belirterek davet ettigim misafirlerime rezil olunca gitmeye bir uzun süre ara verdim. her zaman begenerek yedigim dana carpaccio, son gittigimde dolaptan donmus vaziyette, adeta buzlu sekilde önümüze gelince gözlerime inanamadim. resmen et soguktan sertlesmisti. bu baslangicin üzerine ortaya prosciutto'lu pizza, porçini mantarli sinitzel ve deniz mahsullü makarna söyledik. makarna "al dente" likten ziyade pismemislige daha yakindi. içindeki deniz mahsullerinin hepsi saniyorum dondurulmus oldugu için hiç birisinin lezzetini dogru dürüst alamadik. pizza da yeterli kitirlikta gelmedi ve prosciutto çok lezzetsizdi. yine en iyisi agir olmasina ragmen porçini mantarli sinitzel'di. ama bu ögün bile benim daha önceleri birçok defa yedigim ile ayni degildi. bu kalite düsüklügünün sebebini bilmiyorum ancak lokantanin bu hale gelmesi beni çok üzdü. umarim tekrar toparlanirlar ancak asagida baska bir kullanicinin yorumunda rosario ustanin mekani devrettigini okudum yazik olmus... bir daha gitmeye cesaret edemiyorum artik.

guzel bir italyan restoranti, bahcenin dekorasyonu falan gayet hostu.yemekolarak da pizza tercih ettim ben ve memnun kaldim pizzasi gercekten guzeldi. emre gnocci soyledi onu pek begenmedik cunku sirf hamur gibiydi yani patates tadi falan almiyorsunuz ucuncuden sonra bayiyor dolayisiyla. sosunun da pek bir ozelligi yoktu vasat bir makarna gibiydi yani. yemekten once guzel bir atistirmalik, baslangic tabagi geliyor. zeytinyaginda kurutulmus domates zeytin biber falan onun yaninda bir de cesit cesit ekmekler geliyor onun da hem sunumu cok guzeldi hem de lezzetleri de iyiydi. calisanlarin ilgisi gayet iyi, kibarlar cok. fiyatlar da ogrenci isi degil pek her gun gelinecek bir yer degil ama denemek icin ya da boyle ozel gunde falan tercih edilebilir.

bkz. kazikyemek-yemekkalitesi, roma'da turist kaziklayan, (bizim sultanahmet muadili) mekanlarin kalitesini geçemez. makarna ve et siparis edip, getirdikleri ekmek ve zeytinyagi ile karninizi doyurursunuz.
fiyatlar, bu kalite için fahis.

risotto formaggi ve pizzalar başarılı.. mekan i̇talya'daymışsınız hissi veriyor. servis elemanları tecrübeli ve çok saygılı.. keyifliyemekyiyebileceğiniz nezih bir yer..