trattorio da rosario

kosuyolu caddesinden validebag'a inerken sol tarafta bulunan anadolu yakasinin en eski italyan restoranlarindan birindeyiz.
chef rosario costa tarafından 2001 yılında kurulan ve hala hizmet veren trattoria da rosario'dayiz.??
-------
rustik bir kır lokantası atmosferini yansıtan taş döşeli zemin ve duvarları, şık ahşap masa ve sandalyeleri, raflarında dizili eski bakırlar, fenerler, kahve değirmenleri hasat ve bağbozumunu canlandıran panoları ile gerçek bir i̇talyan restoranı.??
------
oturur oturmaz, sarimsakli ekmegin en basarilisi oldugu bir ekmek tabagi ve ikram edilen kurutulmus domates ve ince dilimlenmis patlicanla suslenmis zeytinyagi geliyor.baslangic olarak
bresaola ve buffola mozzerella'sinitercihettik.buffalo mozzarella'si ustunde pesto sos ile servis ediliyor.anayemek olarak ev yapimi olan raviolitercihettik.ici peynirli kanyak,sarimsak ve kremanin birlesmesi ile yapiliyor.anadolu yakasinda italyan mutfaginin en basarili orneklerinden.??

sadece ekmekleri güzel... - rosario'ya 2-3 kez is yemegi sebebiyle gitmistim. bana göre yemek öncesi gelen soslu ekmekleri haricinde lezzetli ve degisik bir tat yok bu mekanda. ilave olarak ortam ve garson kiyafetleri de gözümü rahatsiz etti. arkadas bulusmasi içintercihetmeyecegim bir yer.

aman ha sakin gi̇tmeyi̇n !!! bir zamanlar efsane idi şimdi ise geçmişin kredisini yemekte olan ne lezzetler açısından , ne sunum açısından ,kısacası hiçbir açıdan kesinlikle gidilmemesi gereken bir yer ....  gercek italyan mudavımlerinin asla ve aslatercihetmemesi gereken bir yer .cok eskiden edindiği reputasyonu  ile bugunlere geldiğine inandığım  çoktan tarih olması gereken bir yer . 200 üstü hesap ödemek  istiyorsanız gercekten cok klas mekanlar varken burası su an ki hali ile kulaktan dolma , sofistike kültüre yeni adapte olma cabası içinde gurmeleşmemiş kişiler için para tuzağı ...en üzücü yanı ise buranın sahibi "i̇talyan"  !!! sakın nostalji yapayım diyerek yıllar sonra gitme hatasına düşmeyin !!

i̇lgi, alaka ve tat bakimindan guzel mekan. fiyat performans biraz orantisiz. kolaya biraya cok fiyat bindirilmis gereksiz. yuksek geldi. yine de guzel ve ozel bi aksam yemegi icintercihedilebilir.

daha sicak havalar da bahcesinde oturmayitercihettigim ve yemeklerini basarili buldugum bu mekan da sizin de damak tadiniza gore bir yemek soleyip yaninda şarapla keyif surmenizi tavsiye ederim..

mekan ve servis iyi oldugu icin puanimi bu kadar yuksek tutuyorum. yoksa senede bir defa "hadi bir kez daha deneyelim" diyip gittigimiz ve biraz da anadolu yakasinda mekan olarak benzeri olmadigi icintercihettigimiz rosario, yemekler ve lezzet acisindan ne yazik ki beni her defasinda hayal kirikligina ugrattigi icin verecegim puan 2'den fazla olmazdi.
pizza ve makarnalari gercekten cok basarisiz. bu sefer kalabalik arkadas grubumuzla gittigimizde 2 kisi pizza siparis etti ve ikisinin de yorumu, pizzalarin bazi fastfood zinciri pizzalarini andirdigiydi. gercekten de boyle bir restorana yakismiyor bu lezzetsizlik.

sirf alkol icip sohbet ederek guzel vakit gecirelim diyetercihedebileceginiz bir yer, ki bu durumda da yemek olarak baslangiclardan soylemenizi tavsiye ederim. ben her gittigimde kalamar izgara yiyorum, en azindan onun kotu olmadigini soyleyebilirim :)
bu arada tam hangi gunler oldugunu bilmiyorum ama haftanin birkac gunu mekanda canli muzik var (akordeon ve bazen gitar da oluyor sanirim). biz cumartesi aksami gittik en son ve akordeon vardi.
son notum su: kesinlikle rezervasyonsuz gitmeyin. haftasonu aksamlari ozellikle mekan tamamen dolu oluyor.

guzel bir italyan restoranti, bahcenin dekorasyonu falan gayet hostu. yemek olarak da pizzatercihettim ben ve memnun kaldim pizzasi gercekten guzeldi. emre gnocci soyledi onu pek begenmedik cunku sirf hamur gibiydi yani patates tadi falan almiyorsunuz ucuncuden sonra bayiyor dolayisiyla. sosunun da pek bir ozelligi yoktu vasat bir makarna gibiydi yani. yemekten once guzel bir atistirmalik, baslangic tabagi geliyor. zeytinyaginda kurutulmus domates zeytin biber falan onun yaninda bir de cesit cesit ekmekler geliyor onun da hem sunumu cok guzeldi hem de lezzetleri de iyiydi. calisanlarin ilgisi gayet iyi, kibarlar cok. fiyatlar da ogrenci isi degil pek her gun gelinecek bir yer degil ama denemek icin ya da boyle ozel gunde falantercihedilebilir.

guzel bir italyan restauranti cuma ve ve cumertesi aksamlari akerdiyin dinletisiyle italyan yemekleri insani mutlu ediyor. ben bu mekanda ana yemekten ziyade peynir tabagi, sarkuteri ve zengin kavindan saraptercihediyorum. sarap fiyatlari makul sayilabilir ancak antipastiler ve peynir tabaklari icin ayni seyi soyleyemem. ozel gunlerde romantik yemekler icintercihedilebilir

özel günlerdedetercihedebileceğiniz klas romantik leziz bir mekan.
şarap menüsü oldukça zengin, yemeklere laf yok.fiyatlar böyle bir restaurant klasmanındakilerle kıyaslarsak normal bence

mekana haftaiçi rezervasyonsuz da gidilse masa bulunabilir. mekanda vale olup olmadığını bilmiyorduk zomato sayfasına da eklense iyi olur, varmış.
bu arada buradaki menüye göre her fiyata +15 20 tl eklemek gerekir, güncellenmemiş. 
chef pizza ( 56tl)  ve carbonara spaghetti  (52 tl) denedik, pizzası standart, özel olarak güzel denebilecek gibi değil.makarnanın sosu ise cidden çok güzeldi. deneyimimize göre eğer giderseniz pizzatercihetmemenizi öneririz.

alkol monusune hiç bakmadım. pizzalar orta seviyede diyebilirim.fakat ortam muazzam güzel. bence ozel günlerdetercihedilebilecek nezih bir yer.

adini, sahibi olan sicilyali sef rosario costa'dan alan mekan özellikle iç dekorasyonuyla kendinizi italya'da bir orta çag kasabasinda hissettiriyor. ahsap kirisler, otantik esyalar, tas duvarlar ve her yerinden yesillikler çikan göz alici bir dekor. baslangiçta gelen kuru domates soslu ve sarimsakli ekmegimizi mantarli, patlicanli, biberli, domatesli zeytinyagina banarak isinma turlarina basladik. incecik dilinmis parmesan,roka ve dana carpacciodan olusan pizza carpaccio güzeldi. sarap sosunda pismis deniz mahsullü spagetti(karides, kalamar, midye, domates, maydanoz, sarimsak) ve sebzeli risotto ile über alles bir lezzet yakaladik. tatli tercihimiz tiramisu oldu. hem görsel hem de lezzet açisindan harikaydi. mekan özel günler için de çok fazlacatercihediliyor. 2 yil önceki ilk gelisimde fiyatlar daha uygundu. el degistirdigi için fiyatlarda gözle görülür bir artis söz konusu. sanirim cumartesi aksamlari canli müzik de var. kosuyolu'nda park yeri bulmak büyük sikinti oldugundan vale hizmeti de mevcut. özetle, degisik bir italyan lezzeti istiyorsaniz,tercihedilebilir. daha iyileri var mi derseniz, tabi ki var, hem de fazlasiyla..

99 ve 95 nolu menüleritercihettik. lezzetli ve alisila gelmis soslarin disinda bol parmesan severlerin cok hoslanacaklari guzel tadlari vardı. sarap konusunda bence cok odemenize gerek yok illaki icicez derseniz en ucuzun bir pahalisini icin derim :) kadeh sarapla 300 tlcik gozden cikarmaniz yeterli olacaktir :) hoş bir mekan gatsonlarda ilgili afiyet olsun şimdiden

merhabalar , öncelikle mekan dizaynı güzeldi. çalışanlar çok ilgili olmasalar da olumsuz durum görmedim. yiyecek olarak carpaccio pizza (62₺)tercihettim. tadı güzeldi ve porsiyon oldukça büyüktü. şefin tatlısı da güzeldi (30₺) arkadaşım da risottotercihetti o da beğendi. menüdeki fiyatlar ortalama seviyelerde , pizza yemek isterseniz 40-60₺ aralığında seyrediyor. et yemekleri ise 70-80₺ civarındaydı. mekan ambiyansı da güzeldi. 2 kişi keyifli bir akşam geçirmek istiyorsanız içkiyle beraber 300₺ gözden çıkarmalısınız, tavsiye ederim.bu arada çok fazla çeşitli etli ürün çeşitleri var ve şu an zomato’da yer alan menüleri ve buradaki fiyatlar da güncel,ek olarak çok zengin bir menüleri de var bunu da belirtmek gerek.

uzun zamandır gitmeyi planladığımız bir mekandı. dün akşam gittik ve genel olarak çok memnun kaldık. önden gelen zeytinyağı ile birlikte ikram edilen ekmek çeşitleri çok lezzetliydi. başlangıç olarak carpaccio di polipo soyledik(14 numara) kullandıkları sos çok yakışmıştı beğenerek yedik. ana yemek tercihlerimizi makarnadan yana kullandık. spaghetti  frutti di mare(72 numara) ve papardelle etli(75 numara) aldık deniz mahsullü makarnada bulunan midyeler çok farklı formda servis edildiği için alışık olduğumuzdan uzak olduğu için o kısımlarını keyifli tüketmedik. nero d avola kırmızı şarabıtercihettik aroması hosumuza gitti. canlı kaliteli ve sizi rahatsız etmeyecek ölçüde güzel bir müzik dinletisi vardı. yemekten sonra istediğim filtre kahveyi de çok severek içtim. memnun ayrıldık tekrar gidip pizzalarını da denemek istiyorum.