tarihi vefa bozacısı

bozanın icad edildiği gecegündüz sıra olunan mekan.....akşam arabayla gidip orda boza içilir....evede alınır karşısından taze leblebi almayı unutmayalım.....kalitesini anlatmaya gerekyokkuruluşundan bu yana 1 numara....

aman aman bir tadiyokbozanin ama atmosferinden mi yoksa yanindakinin israrindan mi bilinmez kisin bir klasik haline geldi, özellikle cumartesi aksamlari yogun trafikte bozacilar tertemiz beyaz önlük ve sapkalariyla yola inmeleri çok güzel nostaljik bir görüntü. kisin bu tadini tarihi vefa bozacisinda demenizi tavsiye ederim. bu arada bardagi 3 tl, sisede eve götürmek isterseniz 15 tl sise geri depozitolu

boza içmek istiyorsanız hiç üşenmeyip bu adrese gelmelisiniz. marketlerde satılan boza ile hiç alakasıyokkesinlikle. hemen karşısında da taze kavrulmuş dumanı üstünde leblebinizi alabileceğiniz bir dükkan bulunuyor. leblebi ile bozanın buluşması ile de müthiş bir lezzet ortaya çıkıyor.

leblebi ile beraberyokböyle lezzet ...uzak falan demeyin ata yadigari bu içecegi tadin ..araci olanlar lütfen araçsiz gelsin sonuçta sikisiklik oluyor

en lezzetli bozayı içmek istiyorsanız kesinlikle geleceğiniz tek yer. bir de karşısındaki büfeden sıcacık taze kavrulmuş leblebi alıp kombinlerseniz sizden iyisiyokdemektir ??

boza denilince en bilinen mekan. boza=vefa demektir. bardağı 3 lira servis sıkıntısı falanyokherşey o kadar hızlı ki. boza leblebiyle güzel gider ama karşıdaki leblebici baya pahalı satıyor ona dikkat etmeyi unutmayın?

daha iyisiyokkendimi bildim bileli giderim kısın vazgeçilmez tadı bazen çok anlatırım burayı biz marketten bakkaldan alıyoruz derler amayokaynı tadı bulamazsın. gidip yerinde tatmalisin

servis iyi lezzet güzel fiyat pahali ama ortam idare edersicaklikyoksikici siradan bir yer normal yani gitsekte olur gitmesekte. siradan bir aksam,yada ani isteyenler için görülebilir

bozasi cok ama sanirim en cok hosuma giden ruhu. o zemini asinmis kapidan gecmek bile buyuluyor beni. tek kotu tarafi yeterli sayida masa sandalyeyokve nerdeyse her gidisimizde ayakta kaliyoruz.

haritalar uygulamalarından bulmak zor olmuştu, hemen ana caddede yer alıyor. önce karşısındaki leblebiciye uğramak gerek. bana biraz pahalı geldi, şişede aldıklarımızdan da pek bir farkını göremedim. gitmeye gerekyokmarketten alın daha iyi.

benim için boza?, yer ve mekan seçmeden yiyebileceğim bir yiyecektir. o nedenle marka seçmem. evet içecektir demedim. çünkü ben bozayi içmem. kendimi bildim bileli bozayı hep kaşıkla yemişimdir. zaten içilebilecek bir kıvamı olduğunu düşünmüyorum. keza burada da bardakla verilmesine rağmen içinde bir kaşık var. mekan çok otantik. eğer oralarda iseniz gidip bir boza yemelik vakit geçirebilirsiniz. kendilerinde leblebiyokkarşıdaki kuruyemişçiye yönlendiriyorlar orada da bozalık lüks leblebi var. artık fark neyse. ufak hazır paket 5 tl.yanınızda götürmek için plastik ve cam kaplarda alabilirsiniz. bardak 3tl. cam şişede 15 tl. şişede vefa bozasi falan yazıyor. güzel hatıra. ama ağzı için tıpayok?. yanlış okumadıysam depozitolu. yani geri getirebilirsiniz.

bu kışın favorisi birazda orhan pamuk'un kitabinin etkisiyle boza icmek. boza deyince hepimizin aklima vefa gelir. tarihi vefa bozacisi. yeri unkapani'nda ana yola yurume mesafesinde tarihi eski yerinde faaliyet gösteriyor. burada garsonyokbeklemeyin tezgahtaki hazir bardaklari alip tarcininizi kendi isteğinize göre döküp ister plastik kasiklarla yiyin isterseniz kafaniza dikip icin. boza leblebisiz olmaz derseniz hemen karsidaki dükkandan taze kavrulmus leblebi alabilirsiniz çoğunluk öyle yapiyor. bir bardak boza 3₺. eve götürmek isterseniz taze taze hazirlanmis degisik boyutlarda bozalardan alabilirsiniz. vefa boza uzun suredir sirke ve şire de üretiyor. denemedim ama aklinizda bulunsun.

vefa'nın sadece semt olmadığının en büyük kanıtlarından biri de tabi ki bu nefis bozası! fazla yorum yapmaya gerekyokkalite ortada.size önerebileceğim tek şey sakın eve götürüp hazırlanmış olanlardan almamanız. uzun süre tüketilmeai açısından koruyucu kullanıldığını düşünüyorum ve baya bir tat farkı var. en güzeli bu tarihi dokuyu ve kokuyu yaşayıp, bozanızı keyifle içmek ;)

bir ülkenin mutfağı karakteristik özelliğidir. boza diyince akla gelen ilk isimdir. evet bir çok insan gösterişten ve özentiden dolayı bir çok davranışı sergiler. ama bazen de doğru , tarihsel ve kültürel genelek olduğu için yaparlar. vefa bozacısı her ne kadar giden insanların çoğunun yegane aracı check in yapıp instagram da fotoğraf paylaşmak ise de , 100 yılın aşkın süredir devamlı hizmet veren bir yer başarılıdır. boza darı irmiğinden yapılır ve en önemli işlevi sindirimi hazmı kolaylaştır bu yüzden i̇stanbul’da nevi semtlerinde yemekten sonra gece mahalle aralarında da satılır. vefa bozacısı, boza da ölçü dür. herhangi başka bir markadan veya gece seyyar mahalle bozacınızın bozasını tükettiğinizde vefa bozası ile kıyaslarsınız. çünkü bozada ölçünün kendisidir. garsonlar emektar ve işinin ehli kimseler. mekan sahibi olmamaksınız dükkana gleeneğe sahip çıkıyorlar. başarılı olurlar tabi. bu büyük geleneğe sahip olmalarına rağmen mekan çizgisini koruyor. cidden olumsuz bir yanıyokgibi.

boza denilince en bilinen mekan. boza=vefa demektir. bardağı 3 lira servis sıkıntısı falanyokherşey o kadar hızlı ki. boza leblebiyle güzel gider ama karşıdaki leblebici baya pahalı satıyor ona dikkat etmeyi unutmayın?