tarihi vefa bozacısı

eskiden filmlerde dizilerde görüp, gecenin bir yarıları cama çıkıp bozacı ne zaman geçicek diye bakınıp dururdum. yıllar boyu özlemle hasretle bekledim, ilk deneyimim sokaktan geçen seyyar satıcılardan olsun istedim ama nasip olmadı. seneler sonra geldiğim bu yer, o kadar içine çektiki satırlara döksem roman olur. bir anleblebive tarçın eşliğinde tadarken bozayı, şu an gereksiz olanların (kola , fanta, gazoz, enerji içeçekleri neidüğü belirsiz meyvesuları...) hepsinin boş bir şey olduğunu görmüş oldum. müptelası kesildim diyebilirim. bozayı hiç tadmamış olanlar için tavsiyem, ilk deneyiminizi burda yaşayın. dışarda yan sanayilerde merdiven altı yerlerde yapılanlara aldanıp deneyimlemeyin. zaten gittiğinizde (benim görüşüm) sizde hayranı kalıcaksınızdır. osmalı yıllarından bu günümüze kadar ayakta durabiliyorsa bu yer demekki doğru bir yer ve doğru bir lezzetki kepenkleri indirip gitmemişler. emeği geçen tüm ustaların ellerine sağlık der, sözü bir sonraki deneyim yapan arkadaşlara bırakıyorum :)

vefa'ya vefa. - küçüklügümden beri keyifle, bitmesin diye içtigim boza;son 2 defadir beni hayalkirikligina ugratti vefa'da.sirkülasyon çok oldugundan sanirim daha eksimeden satilmakta. ilk gittigim eksi degildi ama tatliydi en azindan,dünkü ise tatsiz-tuzsuz kivamli bir içecekti sadece.sicakleblebive bol tarçin bile kurtaramadi,biraz dinlendirip eksimesi sart!

kış akşamlarındaki nostaljimiz ☺️vefa bozacısını anlatmama gerek yok namı buyuk ve karşısındaki misleblebikokulu kuruyemişciyi onsuzda olmaz tabiki

boza seviyorsaniz bunun baska bir adresi yok. biz ailecek arada krize gider gecenin bir körü bahçesehirden de olsa atlar gideriz. ve ne zaman gitsek kalabalik olur. karsi kuruyemisçiden 10 kisiyi doyuracak kadarleblebialip 4 kisi paylasir en az 2-3 bardak (adam basi) içer evimize mutlu mesut döneriz (tabii yanimizda ekstra bir de siseyle- yakin zamandaki olasi boza krizlerine karsi:)

efsaneler efsanesi ender işletmelerdendir. tarihi olması, çalışanların karınca gibi olması, içerisinin atmosferi, bozanın hası olması, tadının orjinalliği,leblebive bol tarçınla içilmesi, dışarıda kuyruk oluşması, mekanın önünde insanların ayakta muhabbet ederken içmesi ve daha aklıma gelmeyen nice sebepler burayı değerli kılan şeyler...

vefaaaa bozaaaa :) - bozadan ziyade mekanin güzelligi beni daha çok etkilemisti. bozasi da gayet güzel özellikle karsisindaki leblebiciden sicakleblebide alinca tamamlanmis oluyor.

tarihi, lezzetli ve kalabalık bir işletme. gittiğiniz zaman karşı dükkandan taze kavrulmuşleblebialmayı unutmayınız. bozanın kıvamı yerinde, tadı ise olması gerektiği gibi hafif ekşimsi be mayalı. araçla gideceksiniz pek sorunu olabilir.

saraçhane parkına pek uzak olmayan bir konumda yer alıyor vefa bozacısı.karşısındaki bakkaldan 1 liralık yada 3 liralık şeklindeleblebialabilirsiniz.bozanın tadı çok hoşuma gitmişti ve önceden satın alıp yediğim o dandik bozalara hiç benzemiyordu.fiyatı ise sadece 4 tl idi ancak artık 5 tl.o taraflara uğrayınca kesinlikle gidin derim.boza dışında şerbet,şıra ve sirke gibi diğer fermente ürünler de satılıyor.

sakın marketlerde satılan bozalarla kıyas etmeyin. karşı kuruyemişçiden alacağınız sıcacıkleblebive tarihi binada taptaze bızanın keyfi bir başka. bu lezzeti nesilden nesile aktarmalıyız. bu güzel lezzet oldukça uygun fiyata kesinlikle tavsiye ederim. lezzet: 5, kalite/fiyat:5/5

boza deyince akla gelen ilk yer - kesinlikle istanbul'da bozanin tek adresi orda boza için siraya girmek bile zevkli. sicacikleblebide oldun mu yaninda keyfi bir baska.

boza veleblebi- eksi tadiyla ve bardagin dibinde kalacak kadar koyu kivamiyla ve mutlaka leblebisiyle her içeni kendine asik edecek bir lezzet kültür boza.

boza vazgeçilmezlerimden.. - boza deyince ilk aklima vefa bozacisi gelir. sirin bir yerdir.
tarçin ve sicakleblebiesliginde doyurucu muhtesem bir lezzettir. kis aylarinda insani kendisine getirir. benden söylemesi; süt veren anneler için de faydalidir boza... boza vefa'da içilir.

en so çocuklugumda bartinda içtigim o müthis boza tadini burada buldum bogazi gidiklayan o mayhos tadi herkes begenmese de bozanin babasi sayilan mekandir.mekandaleblebiaramayin zira leblebiyi karsidaki vefa leblebicisinden alacaksiniz iki kisi gittiyseniz tavsiye leblebiyi az alin yazik günah :)

geçenlerde bir pazar akşamı uğramıştık. kadınlar pazarında yemek yiyip soluğu burada aldık. mevsim kış hava da soğuk olunca bozacının bulunduğu cadde ve reşat nuri sahnesi tarafından gelen cadde bile doluydu. arabalara ve dişarıdakilere garsonlar servis yapıyorlar. haliyle plastik bardaklar ile veriliyor. bardağı 3 tl. karşıdan sıcak birleblebiüzerine bol tarçın ile kış gecelerinin vazgeçilmezi bozayı bu tarihi mekanda içmenizi tavsiye ederim. i̇çeride oturmayı bırakın ayakta bile yer yoktu.hafta içi gitmek daha ideal sanırım. #kangurular

bozayı yerinden tatmanın zevki bir başka. genelde arkadaşlarla gittiğimiz bir yer. i̇çerisi tarihi dokuyu oldukça iyi hissettiriyor. çalışanlar ilgili bozalar ise oldukça lezzetli. bozayı sevdiren bir mekan. karşıdaki kuruyemişçiden alacağınızleblebive üstüne atacağınız tarçınla boza daha lezzetli bir hal alıyor. mutlaka gidin.