tarihi vefa bozacısı

boza ve leblebi -ilkbozami vefa'da içmistim, ondan beridir baska bir yerde içemem. sicak leblebilerle beraber tüketilmelidir :) bence her istanbullu'yum diyen denemeli.

asırlık mekan dendiğinde akla gelenilkmekanlardandır vefa bozacısı. hala o mistik havasını korur. hiç boza içmem diyen adama dahi boza içirtecek derecede lezzetlidir. denemeden ölmeyin derim.

boza sevdalısı biri değilimilkdenediğimde hiç hoşlanmamıştım ama gitmeye bi heveslendim. karşısında bulunan vefa leblebicisinden leblebilerimizi alıp oturduk. oglen saatlerinde gittik kalabalik sayılırdı fakat yine de sessizdi. bozayı çok sevmediğim için yorum yapamıcam aslında ama değişik bir lezzet diyebilirim. mekanın tarihi olması çok tatlı ama :)

eski ve mükemmel bi tat. bozanın kralı burası. i̇nsanıilkbaşta olumsuz etkiler gibi oluyor. sanki bozuk gibi geliyor ama işin özü ordaymış ?

boza seven birisi iseniz o ortamda yemek eminim çok
keyifli olacaktır benilkdefa orada boza nın tadına baktım bozaya çok ısınamadım ama istanbul a yolunuz düşerse yada orada iseniz gidip bi 10 dk nizi ayırabilirsiniz bunun yanısıra çalışanlar çok sıcakkanlı

bir kış gününde buraya uğrayıp mutlu ayrılabilirsiniz. zaten boza denince aklailkburası gelir, beklentilerinizi de karşılar. bir de karşıdaki yerden leblebi de alırsanız geleneği tam yaşarsınız :)

kis aylarinda vazgecilmezimiz haline geldi. boza dendigi zaman akilailkvefa gelir o kadar. lezzet harika karsi dukkandan sicak leblebi almayi unutmayin :)

mekanın otantik bir havası var. sankiilkaçıldığındaki hali neyse bu güne kadar aynı şekilde kalmış gibi. i̇çeride firmaya ait ürünler satın alınabiliyor. boza dışında şıra ve limonata var. hayatındailkdefa deneyen bir insanın beğenmesi beklenmeyebilir. farklı bir tat farklı bir lezzet, geleneksel bir içecek.

sadece boza için uzun mesafelerden gelmeye gerek yok. ama yakınlarda iseniz aç da olsanız tok da olsanız bir bardak boza gider. aceleniz varsa kağıt bardakta alıp çıkın. oturacaksanız cam bardak tavsiye olunur. cam bardakta tadı daha güzel diye düşünüyorum.

kışın tiyatro sonraları bir kaç kere gitmişliğim var. o tiyatrodan sonra gerçekten inanılmaz oluyor. i̇lk defa yedim beğendim. karşıdan leblebileri alıp bozanızı da aldım mı deymesinler keyfinize. i̇çerisi küçük ama dışarı kısımda da insanlar ayakta bozalarını yiyorlar sıkıntı olmuyor

i̇lk başlarda (çocukken) bende herkes gibi pek sevmezdim zamanla sevenlerdenim öyle ki bi keresinde şehir dışında markette görüp almıştım (başka bir markanın) içtiğimde gerçekten içtiğim şeyin boza olmadığını anladım gerçekten vefa bozacısı tam kıvamında yapıyormuş o zaman anladım ve o gün bu gündür burdan başka bi yerde içmemilkdefa tadanlar genelde aşureye benzetse de farklı ve güzel bir lezzet bence herkes tatmalı ??

i̇lk başlarda (çocukken) bende herkes gibi pek sevmezdim zamanla sevenlerdenim öyle ki bi keresinde şehir dışında markette görüp almıştım (başka bir markanın) içtiğimde gerçekten içtiğim şeyin boza olmadığını anladım gerçekten vefa bozacısı tam kıvamında yapıyormuş o zaman anladım ve o gün bu gündür burdan başka bi yerde içmemilkdefa tadanlar genelde aşureye benzetse de farklı ve güzel bir lezzet bence herkes tatmalı ??

etrafımdaki insanların methetmeleri sebebiyle çokk merak ettiğim bir mekandı. fotoğraftan anlaşılacağı üzereilkdefa içtim mayhoş ve oldukça hoş bir tadı vardı. buraya gitmeden önce mekanın karşısında kavrulmuş leblebi satan bir yerde leblebi almayı unutmayın birlikte daha güzel oluyor ???

etrafımdaki insanların methetmeleri sebebiyle çokk merak ettiğim bir mekandı. fotoğraftan anlaşılacağı üzereilkdefa içtim mayhoş ve oldukça hoş bir tadı vardı. buraya gitmeden önce mekanın karşısında kavrulmuş leblebi satan bir yerde leblebi almayı unutmayın birlikte daha güzel oluyor ???

bir ülkenin mutfağı karakteristik özelliğidir. boza diyince akla gelenilkisimdir. evet bir çok insan gösterişten ve özentiden dolayı bir çok davranışı sergiler. ama bazen de doğru , tarihsel ve kültürel genelek olduğu için yaparlar. vefa bozacısı her ne kadar giden insanların çoğunun yegane aracı check in yapıp instagram da fotoğraf paylaşmak ise de , 100 yılın aşkın süredir devamlı hizmet veren bir yer başarılıdır. boza darı irmiğinden yapılır ve en önemli işlevi sindirimi hazmı kolaylaştır bu yüzden i̇stanbul’da nevi semtlerinde yemekten sonra gece mahalle aralarında da satılır. vefa bozacısı, boza da ölçü dür. herhangi başka bir markadan veya gece seyyar mahalle bozacınızın bozasını tükettiğinizde vefa bozası ile kıyaslarsınız. çünkü bozada ölçünün kendisidir. garsonlar emektar ve işinin ehli kimseler. mekan sahibi olmamaksınız dükkana gleeneğe sahip çıkıyorlar. başarılı olurlar tabi. bu büyük geleneğe sahip olmalarına rağmen mekan çizgisini koruyor. cidden olumsuz bir yanı yok gibi.

boza hayatımdailkdefa içtim ve bundan sonrada içmeye devam edicem cok güzel tadı denemelisiniz mutlaka ayrıca çokta sağlıklı .eve giderken bir şişe aldim ??