tahin

falafel ve karisik humus tabagi çok lezzetliydi. mekan mobilyalar hos, servis de vaktinde geliyor. çalisanlar nazik, müzikler sakin nezih bir ortam. rumelihisari üstündeki en gidilesi mekanlardan ??

bogazici universitesi'nin hemen karsisinda hisarüstü'nde acilan tahin yurtdisinda severek yedigim fakat istanbul'da cok fazla goremedigim lubnan mutfaginin eksikligini giderecek gibi gozukuyor. denedigimiz lezzetlerden muhammara, kimyonlu humus, zahterli ve peynirli pide cok lezzetliydi. falafel daha iyi olabilirdi, ana yemek olarak yedigimiz kheskash kebap icin alti ezmeli adana kebap diyebiliriz, gayet basarili. yolunuz o taraflara düserse mutlaka tahin'i denemelisiniz.


-----09 mar, 2014-----

yurtdisinda severek yedigim fakat istanbul'da cok fazla goremedigim lubnan mutfaginin eksikligini tahin giderecek gibi gozukuyor. muhammara, kimyonlu humus, zahterli ve peynirli pide cok lezzetliydi. falafel daha iyi olabilirdi, ana yemek olarak yedigimiz kheskash kebap icin alti ezmeli adana kepab diyebiliriz, gayet basarili.

tahin'de asıl güzel olan ana yemekler değil fakat başlangıçlar. lübnan ve antakya mutfağını seviyorsanız buradan da memnun ayrılırsınız. zahterli pideleri ve meze tabağı harika. kavurmalı humus değişiyor, sanırım birden fazla aşçı var. bazen güzel getiriyorlar bazen kötü. yine de gidip denenmesi gereken bir mekan.

hisarüstünde en sevdigim mekan! isletmecisi jacques bey müsterilere saygi ve ilgi gösteren çok ideal bir isletmeci örnegi. sefler lübnanli, kullanilan tüm ürünler taze ve en üst kalite (öyle ki su an mevsimi olmadigindan en populer ürünlerinden biri olan narli yogurtlu mutabbali narsiz sunuyorlar çünkü taze nar yok) dolayisiyla yemeklerin hepsi birbirinden lezzetli. humuslari ve falafelleri istanbul'da bulabileceginiz en lezzetli humus ve falafel. ayrica arayis köfteyi tavsiye ederim (ince pide arasinda satir köfte) bir de yeni limonata yapmaya baslamislar nanelisi mükemmel hem limondan eksisi hem de tatlisi yerinde! grup halinde gelirseniz bütün baslangiçlari denemenizi ve zahterli pide almanizi tavsiye ederim. yalniz her aksam çok kalabalik oluyor erken gelmenizi tavsiye ederim çünkü civarda buranin dengi bir restoran yok.

acılı zahterli pidesi çok iyi, onun dışında peynirli zahterli pide, falafel ve mezelerini de denemelisiniz. özellikle vejeteryanlar için çok uygun bir yer.

nohut nohut nohut nohut!
bir bakliyatın devrim yaratan lezzeti resmen. benliğinden çıkıp şok eden başkalaşımın en güzel örneğidir falafel ve humus. canım ikilim. emektarlarım.
ofise düzenli siparişlerin üstüne çat kapı restorana uğradım. çalışanlar harika insanlar. valla hatrı sayılır hijyende mevcuttu.
tabbule'leri muazzam. lezzeti az coşturmak lazım gibi fakat nar ekşisi ile.
humusu deseniz damakta bir devingen şenlik.
falafellerde valla il sınırları içerisinde yediklerimin en iyisi.
batata hara biraz daha ilgi ve şefkat bekliyor. birazcık dokunmak lazım.
fiyat olarak hiç el yakmayan on numara ulaşılabilir bir fiyat politikası uygulamışlar.
sayın yetkili, ben biraz farklı soslar istiyorum. sanki bir şeyler denenmesi lazım bu konu üzerine. tek tahinli sos yıldırıcı olabiliyor. hadi birazcık yenilik. hadi şenlensin damaklarım biraz daha.

tahin ile yapılan meze ve yemekleri seviyorsanız kesinlikle gelmeniz gereken bir yer.

ana yemek söyleyecekseniz meze tarzı tatları çok abartmayın. mezeleri tatmak istiyorsanız da ana yemek söylemeye gerek yok. biz tahin mix (humus, babagannus ve narlı yoğurtlu mutabbal), 6 parça falafel, peynirli ve zahterli pide, içli köfte söyledik. hepsini bitirmek için epey zorlandık.

humusu çok başarılı bence ve 10'a yakın farklı çeşidi var. babagannus için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. kötü değil tabi ki ancak efsane de değil. asıl efsane lezzet narlı yoğurtlu mutabbal bence. gerçekten çok güzel bir lezzet.

falafellerini de çok beğendim. yağda kızarmış olmasına rağmen çok hafif ve lezzetliydi. benzer bit yorumu peynirli zahterli pide için de yapabilirim. özellikle zahterli tarafı çok daha güzel.

tüm bu yediklerimden tek beğenmediğim en sonda gelen tatlı oldu. etimek gibi bir şeyin üstüne muhallebi ve fıstık ile gelen tatlı hafif ama çok sıradandı bence. onu da bedavaya yediğimiz için çok eleştirmek istemiyorum :)

hisarüstü'nde yeni açilan bu mekanda özellikle humus ve mezeler enfes. fiyatlar çok uygun oldugu için birçok seyden azar azar denemenizi tavsiye ederim. bu arada ev yapimi limonata da kesinlikle tavsiye edilir.

humuslar, zahterli pidesi basta olmak uzere mezeleri ozellikle cok basarili, paket servisi de hizli ve pratik, kebapciya lezzetli bir alternatif kesinlikle denenebilir

one of the best restaurants in istanbul in terms of quality of food and presentation and hospitality and the most important cleanliness of the restaurant and its beautiful shape .. i recommend everyone to go.

uzun zamandir gitmeyi düsündügüm listemin ilk siralarinda yer alan bu mekana sonunda gittim.fotolari sonra ekliycem.lübnan mutfagi hakim çogunlukla gençlerin takildigi bu mekanda alkol yok.humus, tabbule,babagannus ve muhammara denemeye deger.servis hizli tavuk ve kuzu sisi çok begendim.fiyatlar makul.

makul fiyatlari olan, orijinal şeyler yiyebileceginiz mekanlardan biri. falafel'leri gayet basariliydi.

ana yemekler konusunda biraz hayal kirikligina ugrasak da oncesinde gelen mezeler denemeye deger.

the address on their official website is wrong. we had to call the restaurant 3 times when we reached the address on the website, walked for an extra 45 minutes, and had to deal with a rude guy over the phone. the appetizers were not bad (which is why i gave 2 stars), but the meat quality was poor.  they also lie and say they are lebanese, but the place is actually syrian.  i recommend the authentic syrian in findikzade instead of this place that is in the middle of nowhere with rude service and wrong information (making it seem like it is easy to get to).

kendi resmi web sitesinde adres yanlış. biz web adresini ulaştı ekstra 45 dakika yürüdü ve telefon üzerinden bir kaba adam ile uğraşmak zorunda biz restoran 3 kez aramak zorunda kaldı. mezeler (ben 2 yıldız verdi neden olan) kötü değildi, ama et kalitesi kötü oldu. onlar da yalan ve lübnan söylüyorlar, ama yer aslında suriye olduğunu. ben (bu almak kolay gibi görünüyor yapma) fındıkzade yerine kaba hizmet ve yanlış bilgi ile hiçbir ortasında bu yerde otantik syrian öneririz.

her haliyle orta-üst bir lokanta. mekân biraz yetersiz, temizlik idare eder. ben yediğim kafta kebabını beğendim. yiyecekler lezzetli, fiyatları makul. bence pişman olmazsınız.

ne diyebilirim ki evimden öte oldu canım tahin. yemek lezzeti, porsiyon miktarı, mekan, hız, servis, çalışanlar, ikramlar harika. bi tatlı denemedim herhalde ona bir şey söyleyemeyeceğim(:
fiyat artışı üzdü tabi de ekonomi zaten batmış sen zam yapsan nolacak be tahin seviliyorsun