tahin

tahin, konsept, mekân ferahlığı ve sunduğu menü çeşitliliği bakımından çok iyi. menüleri lezzetli, çalışanlar ilgili veservisgayet iyi. rumeli hisarüstü'nde denebilirsiniz.

lübnan denince akla ilk gelen lezzetlerden biri olan zahter ve mutfağın vazgeçilmezi maydanoz tüm yemeklerinde var.bu tadın eşsiz olması için maydanoz ve zahter tohumlarını lübnan’dan getirip özel seralarında yetiştiriyorlarmış.daha önce de denediğim @tahintr lezzetini hiç bozmadı. rumelihisarındaki mutfağında hazırlanan ürünler diğer şubelerine gidiyor o yüzden lezzet standardı var.
set menülerden etli olanı tercih ettik. i̇çinde acılılı kafta kebap, tabbule, humus ve 3 adet falafel var. bu menü 43 tl. zomato 1+1 gold geçerli.? restoranınserviskalitesi çok iyi
meraklıysanız mutlaka denemenizi öneririm.

vegan kutu 1 gerçekten çok lezzetli.servisde aynı şekilde çok hızlı. menüde normal humus bulunmasına rağmen istediğiniz humusla değiştirebiliyorsunuz. tavsiyem: kimyonlu humus ??

restoranların yalnızca paketservisve gel-al olarak çalıştıkları bir dönemde ziyaret etme fırsatım oldu tahin'i. gönül isterdi ki daha rahat bir zamanda, mekanda oturarak deneyimleyebileyim ancak şartlar böyle. ben gel-al paket olarak tercih etmiş olmam dolayısıyla mekanı görme fırsatı buldum ancak hazır olmayan bir mekanı yorumlamam doğru olmaz, kezaservisve hizmet kalitesi konusunda söylenebilecek bir şey yok. ürünlerinservisediliş biçimi paket yemekten ne bekliyorsanız işte o düzeyde.

ancak kafta kebap dürüm ve yanındaservisedilen batata harra ve tabbule ikilisinden bahsedebilirim. yediğim kafta kebap acılıydı teoride, ancak pratikte pek öyle değildi. standart lübnan usulü dürümlerde kullanılan khubz arabi'ye sarılmıştı ve bir dürümde iki ufak şiş bulunuyordu. i̇çinde tahinli bir sos da vardı ve tüm bu birleşim kesinlikle kötü olmamakla birlikte lezzet konusunda soru işaretleri de yaratıyordu. yediğim yemek beni üzmedi, ancak beklentilerimin de bir tık altında kaldığını söyleyebilirim. batata harra oldukça baharatlı ve lezzetli bir üründü kesinlikle, üçlü içerisinde en iyisi olduğunu söyleyebilirim. ben yerinde kullanılmış baharatı çok severim, batatata harra da kesinlikle o kategoride bir yemek. tabbule ise standart sayılırdı, lezzet konusunda bir eksiklik hissettiriyor ve "bu yavanlığı kıracak bir şeyler olmalıydı" diyordu insan.

şahsen 36 liraya doyurucu ve lezzeti fena olmayan, yeni bir şeyler tattığım için memnun sayılırım. bununla birlikte yemeklerde bir yavanlık olduğu bence açıktı. lezzet konusunda mekanın halletmesi gereken problemler var. bu yemekler normal zamanda önüme konsaydı muhtemelen 3 yıldız verirdim, pandemi döneminin aksaklıklarını ve restoranlar üzerindeki yükünü göz önünde bulundurarak 4 yıldızı tercih ettim.

falafel ve çıtır tavuğu gayet lezzetli ve doyurucuydu. bazı sosları bana pek hitap etmedi ancak lübnan mutfağı sevenler bence denemeli. fiyat/performans açısından porsiyonları daha büyük olmalı diye düşünüyorum.servisiyiydi, çalışanlar ilgiliydi.

güler yüzlü, ilgili personel.servishızlı, porsiyonlar doyurucuydu ve lezzetliydi. gold u sorunsuz kullandık. yemek sonrası çay ikramı için de ayrıca teşekkürler :)

yemekleri güzel ve hızlıservisediyorlar. her yemeğin tadına bakmak için set menülerinden alabilirsiniz.

zomato gold sayesinde keşfettik çok memnun kaldık. sorunsuz şekilde zomato gold kullandık, tüm menü içinde geçerliymiş. lezzet veservisolarak harikaydı kesinlikle gidilmeli denenmeli.

gerçek bir lübnan mutfağı deneyimi için en azından bir kere denenmesi gereken bir mekan. falafelin tahinleservisedilmesi, bilhassa lübnan usulü labnesi, mutabbal ve fatte gibi orijinal mezelerin yanında muhammara, humus gibi bilindik mezelerin küçük detaylarla orijinalleştirilmesi ile gerçek bir deneyim. fesleğenli ayranları ise bütün bu güzelliklere yapılabilecek son güzel dokunuş.

küçük sevimli bir işletme. çalışanlar gayet güler yüzlüler.servishızlı. zomato gold kullanımında hiç bir sorun yaşamadım.
yemek olarak lenanese deluxe menü ve labanese meat menü denedik. bu sayede yemek istediğimiz her şeyin de tadına bakmış olduk. lezzetlerden memnun kaldık. meşhur olan limonatalarını da denedim ama çok ekşi olduğu için benim damak tadıma uymadı.

zomato gold un tanıştırdığı en iyi mekanlardan biri oldu. eşimle birer set menü aldık ve maalesef tam olarak bitiremedim, çünkü gerçekten fazlasıyla doyurucu. akşam yoğun bir saatte gittiğimiz içinservisbiraz yavaştı ancak hem ortam hem de lezzet olarak bunu telafi ediyor. sorunsuz bir şekilde gold kullandık. personelin ilgisi çok iyiydi, kesinlikle tekrar gideceğiz.

i̇ki hafta önce beyrut'tan geldim. beyrut'un lezzetleri iki haftadır aklımdan çıkmadı. i̇stanbul'da lübnan restaurantları az değil. uzun zamandır gitmeyi planladığım tahine gitmeye karar verdim.

çalışanlar arapça konuşuyor, sanırım lübnanlılar.
servis, karşılama, ilgi alaka yok denecek kadar az. sorular soruyorum çok çekingen cevaplar ve hızlı cevap verip kaçayım havadında evet hayır cevapları aldım.

garson bayanın söylediği porsiyonun büyüklüğü ile önüme gelen aynı değildi. erkek olan ise resimde öyle ama biz bunu veriyoruz diye abuk bir cevapla karşılaştım.

menü oldukça zengin. lübnan mutfağının en lezzetli kısmı mezeleri olduğu için tüm mezeleri söylemek istedim. menü yapmışlar çok hoş olmuş.
bir kaç menü çeşidi var. ben lebanese deluxe olanını seçtim.
i̇çinde
acılı kafta
kıbbeh mangalda
tabbule ve mutabbal var fiyatı 35₺.
kafta bizim adana kebabına çok benziyor. daha az yağlısı diyebilirim.
kaftanın porsiyonu çok ufak, maydonoz doğan, pişmiş domates ve yeşil biberleservisediliyor. kaftanın lezzeti beni beyruta götürdü.
kıbbeh içli köftenin yassı hali. bulguru daha kalın ve daha kuru oluyor. çok beğendiğimi söyleyemicem. zaten mangalda kibbeh'i daha önce hiç yemedim çokta beğenmedim. i̇ç harcı yağsız, kalın bulgurdan yapılmış kabuğuda kuru olunca boğazdan zor geçiyor.
tabbule lübnan'a özgü salata çeşidi. maalesef çok beğenmedim
mutabbal benim favori mezem, çok severim burada da sevdim.
beyrut lezzetlerlerinin olmazsa olmazı humus ve falafel. humusun bir kaç farklı çeşidi var, ben sade olanını sipariş verdim fiyatı 9tl. beyrutta yediklerimden daha iyiydi. 5p
falafel 3'lü olanı 8₺ tahin sosuylaservisediliyor. beğendim.
yemekler fazla kuru yerken zorlandım. naneli ayran yoğurdu çok taze olunca çok beğeniyorum. ayrıca menü olarak getirdikleri kapta çatal bıçak kullanmak zor.

ortalama orta kalitede lübnan restaurantları ile aynı kalemde.
fiyatları makul değil. hele ki üniversitenin yakınında etrafında onlarca alternatifin fiyatları kıyasıya yarıştığı bir bölge için fazla buldum.

lezzetler ortalamanın bir tık üstü, hizmet köyü, fiyatları biraz yukarıda kalmış bir işletme.
lübnan lezzetlerini temsil ettiğini düşünüyorum. lübnan misafirperverliğinden eser yoktu. umarım kendilerini bu konuda geliştirirler.
lezzet:3.5, kalite/fiyat:3/5

mekan gayet şık ve loskasyon olarak ulasimi kolay, ferah bir yerde. çalisanlar güleryüzlü ve menü hakkinda bilgi sahibi.servisgayet hizli, yemeklere zaten denilecek tek kelime yok. harika! lübnan mutfagini denemek, kesfetmek istenlere öneririm.. etli ve çam fistikli humusu deneyin derim.

ha-ri-ka!!! daha girer girmez dedim ki, uzun zamandır böyle güzel bir koku almamıştım özlemişim.. bir anadolu insanı olarak kendi yöreme benzeyen bu tatları, bu kokuları o kadar özlemişim ki.. hisar üstünde ferah bir mekan.. menusune bakınca daha önce çok denemediğimiz bu tatları tadalım istedik.. muhammara ve sambusek söyledik öndenservisgayet hızlıydı, sambuseki peynirli tercih ettik ve iki lezzet de inanılmaz! ardından naneli ayranlarımız da geldi ve ardından labanese meat menu.. menudeki kebap çok güzeldi, üzerinde değişik bir lavaşla getiriyorlar çok lezzetli.. menude humus olduğu için tekrardan istememiştik ki gayet yeterliydi, üstünde gezdirilen zeytinyağı hakiki lezzette. humus da çok iyiydi, maydonoz ve bol limon ile yapılan salatayı ilk defa denedim ve güzel buldum.. yanında getirdikleri sos da fena değildi. felafeller ise... çok ama çok güzel salatanın yanında gelen sosla birleşince efsane bir lezzet.. o kadar o kadar beğendik ki sürekli harika efsane lezzetli güzel süper kelimelerini burada bile durmadan tekrarlıyorum. ortam çok temiz çalışanlar güler yüzlüservishızlı fiyatlar makul, porsiyonlar doyurucu. bir de ardından ikram ettikleri kakuleli türk kahvesi ise gönüllerimizi bir kez daha fethetti. tatlılarını da deneyecektik ki işte ona yer kalmadı. tekrar tekrar geleceğim misafirlerimi getireceğim, bence tek pürüz mekanın biraz fazla öğrenci mekanı gibi görünmesi onun dışında çok çok iyi

-- ayrıca menude vegan seçeneği de mevcut.. bu da artı üstüne artı katıyor mekana??

gerçekten harika yemekleri olan bir yer, falafel dürüm favorim. ancak sabah paketservisicin aradığımda, mutfağın henüz açık olmadığını söylemediler ve siparişi alıp beni gereksiz yere 40 dakika beklettiler. 40 dakika sonra tekrar aradığımda mutfağın henüz yeni açıldığını öğrendim. büyük bir sorumsuzluktu.