tahin

tahin, konsept, mekân ferahlığı ve sunduğu menü çeşitliliği bakımından çok iyi. menüleri lezzetli, çalışanlar ilgili ve servis gayet iyi. rumeli hisarüstü'nde denebilirsiniz.

herşey muhteşemdi karisik kebap denedik lezzet ilgi alaka ikramlar bundan sonra sık sık gideceğimiz bimekan?

falafel salata ve acısız kafta kebap söyledik. i̇kisi de çok lezzetliydi. sadece kafta kebapla gelen susamlı lavaşı sevemedim, onun dışında her şey gayet iyiydi.mekanküçük, şirin ve temiz. fiyatlar gold olunca çok uygun oluyor. zomato gold kurallarında sipariş vermeden önce zomato gold olduğunu bildirmek gerektiğini yazmış olmalarına rağmen bilmediğimden ötürü sonradan gösterince de sağolsunlar kabul ettiler. onun için ayrıca teşekkür ederim. gold ile gidecek olanlar mutlaka önceden bildirsin.

mekan rumeli hisarüstünde bulunuyor.mekansade tasarlanmış ve rahatlatıcı bir havası var. servisi son derece hızlı buldum, bizim karar vermemiz onların yemekleri getirmesinden daha fazla sürdü.

hatay-beyrut hattının yemek ve mezelerinin bir kısmını burda deneyebilirsiniz. ortaya fıstıklı humus, muhammara, falafel, peynirli pide, kafta kebap ve kombo menü istedik. kombo menüde kafta kebap, falafel, humus, salata ve zahterli pide vardı.

humusu bol fıstıklı ve lezzetliydi, muhammara alışkın olduğum tattan farklıydı ve fazla beğenmedim. falafel çıtır çıtır ve çok lezzetliydi. peynirli pide de gayet lezzetliydi, keza zahterlisi de öyle. salatayı çok taze ve lezzetli buldum. kafta kebabını benim gibi az baharatlı et severlerin beğeneceğini tahmin ediyorum. kısaca yediğim yemeklerin çoğu bende iz bıraktı ve tahin'in tekrar tekrar gideceğim birmekanolduğunu söyleyebilirim.

falafel ve karisik humus tabagi çok lezzetliydi.mekanmobilyalar hos, servis de vaktinde geliyor. çalisanlar nazik, müzikler sakin nezih bir ortam. rumelihisari üstündeki en gidilesi mekanlardan ??

her haliyle orta-üst bir lokanta. mekân biraz yetersiz, temizlik idare eder. ben yediğim kafta kebabını beğendim. yiyecekler lezzetli, fiyatları makul. bence pişman olmazsınız.

boğaziçi üniversitesi ana kapısını geçip rumelihisar üstüne doğru devam ederseniz birkaç yüz metre sonra sol kolda göreceksiniz.tahin minik bir dükkan ana başlıktada lübnan yemekleri. öncelikle söylemeliyiz burayı ilk ziyaretimiz değil. yazın birkaç kez daha ziyaret etmiştik. i̇çinde hafif lübnan yemekleri barındıran menüsü bizim çok hoşumuza gitmişti. ayrıca belli mutfaklarda yoğunlaşan mekanları seviyoruz. tahin küçük bir dükkan,sekiz belki on masalık kırk kişi kapasiteli kaldırım üstü dört masalık açık alan şansı olan minik bir yer.dükkanın girişinde sağ tarafta boydan boya ocak var. etler orada pişiyor.mekanküçük ama servis kuvvetli mekana göre servis elemanı i̇stanbul standartlarında fazla bile.servis aksamıyor oldukcada hızlı. mutfak ise tamamen lüblanlı ustalara teslim edilmiş. tahinin işletmecisi türk ancak mutfak personelini lübnan dan getirmişler. sakın aklınıza bu transferlerden dolayı lüks abartılı fiyatlarla bezenmiş bir menü gelmesin. tahin hem küçük hemde mütevazi bir dükkan.

tahin cadde üzerinde oldukcada hareketli bir caddenin üzerinde.yaz günlerinde olduğumuz içinmi bilmiyorum park sorunu yaşamıyorsunuz ama özel vale servisleri yada otoparkları yok.zaten öncelik olarak boğaziçi üniversite öğrenci ve öğretim görevlileri ve paket servis hedeflenmiş müşteri potansiyeli olarak.

menü tamamen lübnan yemeklerinden oluşuyor ve oldukça geniş ve hafif yiyecekler.menünün yıldızı tabii ki humus,sekiz çeşit humus var. salatalar, soğuklar, sıcaklar, mangaldan etler ve tatlılar. biz iki kişi gittik; sade humus, babagannus, fallafel, tabbule ve etli tahinli pide söyledik. yemeklerden önce lavaş kıvamında mayasız lübnan ekmeği geldi. fazla beklemedende etli tahinli pide dışındaki diğer siparişlerimiz geldi. porsiyonlar küçük,fallafel altı küçük top,humus,babagannus ve tabbule küçük kaselerde ancak iki kişi için ideal ölçülerde. çünkü çeşit fazla ve sadece tek çeşit almanız hedeflenmiyor, meze yada tapas kültüründe olduğu gibi. tahinin humusunu çok beğeniyoruz, kıvamı yerinde ne çok kuru nede ıslak. i̇stanbul da biraz kuru yapıyorlar bunun sebebi humusun bizde kebapcı mezesi olması ve üzerine tereyağında pişirilmiş pastırma konuyor olmasının etkisi var midir bilmiyorum. fallafelde yağ kokusu almıyorsunuz ve yağ çekmiş nohut topları olarak masanıza gelmiyor. tabbulenin maydanoz ve naneleri oldukca ince doğranmış ve bulgur incecik. babagannusuda beğendik ama muhteşem değildi, diğerlerine göre biraz sıradandı. biz yemeklerimizi yerken etli tahinli pidemizde geldi. pide alışık olduğumuz boyutlara göre oldukca minimalist, aslında kebapcılarda çorbayla verilen tırnak pide boyutunda dersek yanlış yapmış olmayız. biz tahine daha öncede geldik ama et yada etli ürün hiç yemedik. bu pide ilk etli deneyimimiz oldu. pidedeki et eğer referanssa etler kesinlikle ağır kokulu kuzu eti. kuzuyla arası olmayan kesinlikle denemesin ama acımasızlık yapmak istemem mangaldan etler seçeneklerinden biriyle yorum yapmak isterim.
yemeğin sonunda tahinli dondurma ikram ettiler güzel olmuş tavsiye ederiz, ayrıca çay içtik hesabı istedik bir kola ve bir suyla birlikte 46,50tl geldi. şehrimizde daha fazla açılmasını arzuladığımız bir tarz bu,uzmanlaşmış mutfak. cafelerin her telden çalan birbirinin aynı yemekler yiyormuşsunuz hissini veren fabrikasyon mutfaklarına en güzel alternatif. biz uzman mutfakların artmasını istiyoruz,lübnan mutfağı, hint mutfağı, tayland mutfağı, mantıcılar, türk mutfağı, et dükkanları, işkembeciler, istiridye, midye, karides üzerine yoğunlaşmış dükkanlar. bunların yemek kültürümüzü zenginleştireceğini ve yemek zevkimizi arttıracak damak zenginlikleri olduğunu düşünüyoruz. bir zamanlar insanların küçümsediği kebapcılar bile şuanki cafe kültüründen daha büyük katkı sağlamıştır damak tadımıza. sonuç olarak gerek damak tadımıza getirdiği güzel yorumlardan ötürü gerekse uygun fiyata temiz ve lezzetli yemekler sunduğu için tahine tekrar,tekrar gideriz.

ben indirim kuponuyla lebanese meat menu aldım. eve servis gayet hızlı, bencemekanda gayet hoş görünüyor.  hisarüstü'nde alternatif mekanlardan ama fiyat seviyesi diğerlerine göre biraz daha yukarıda. aldığım menüye gelince, humus, falafel, kafta ve salata vardı. hepsini beğendim ama  beklentilerim çok değildi ve aşmadı da. vasat diyebiliriz. bence fiyat seviyesi biraz daha aşağıda olsa iyi olur.

çok uzun süredir dışarıda yediğimiz bir yemekten bu kadar keyif almamıştık! kapanış saatine yakın gitmemize rağmen herşey tazeydi.

zomato gold'dan faydalandık, artık set menülerde de geçerli olduğu için birer set menü sipariş ettik ve çok memnun kaldık.

mekanın 22.00'de kapanacağı uyarısı mekana girmeden söylendi ve biz de bu uyarıya uyup yemeğimizi hızla tükettik. belli ki bumekançalışanına değer veriyor ve bu nedenle kapanış saatine sadık kalıyor! çalışanlarına değer veren mekanlar daima tercih sebebidir...

yeni çökertme kebabını mutlaka deneyin derim!

temiz güzel birmekanilk defa lübnan mutfağı denedim damak zevkime pek hitap etmedi tabbule denilen maydanoz salatası güzeldi , felafelin tadını pek anlamadım ama fena değil humusta da değişik bir acılık geldi hoşuma gitmedi ama değişik lezzetler denemek isteyenlere tavsiye ederim

i̇stanbulda çok sayıda lübnan mutfağı barındıran mekanlar olsa da bunların kimisi çok pahalıydı, kimisi lezetsiz yemekler yapıyordu. bunların ardından tahin'e gittiğimizde gözümüzde daha da değerlendi burası. buraya gittiğimizde öncelikle fettuş salatası, humus, mutabbal söyledik. ana yemek olarak ise falafel ve zahterli pide. yemeklerin hepsi çok lezzetliydi. özellikle humus ve falafel'i çok beğendik. lubnan mutfağına ait ızgara çeşitlerinin tadına bir dahaki ziyaretimizde bakacak olsak da, şuana kadarki lezzetleri ile gözümüzde iyice değerli birmekanoldu:) fiyat performans olarak şu ana kadar istanbulun en iyi lübnan mutfağı diyebiliriz burası için.

hisarüstünde güzel bir ambiansla karsinizda tahin.çevredeki esnafa sorarsaniz "garip garip yemekler yapan yer mi?" olarak niteleniyor oysa ki görünüşleri farkli olsa da tatlar gerçekten harikulade. farkli tatlar denemeniz için sunulan bir menüyle normal bir menü fiyatina değişik bir tat silsilesiyle karşilaşabilirsiniz.yediğimiz humus, kafta kebabi ve tabbule gayet başarılıydı.yeni gelen kaymakli irmik ve peynirli helva bence çok hafif enfes bir tatlıydı.
hizmet genel olarak hızlı, çalışanlar güler yüzlü vemekanda temiz.
ulaşımı da kolay, önünden toplu taşıma araçları var.fiyatlar orta ayarda, yediklerinize göre makul düzeyde.iki kişi güzel bir yemeğe 65-70 lira veriyorsunuz.tavsiye ederim.

antakya mutfagi agirlikli mekanda lubnan esintileri hakim!mekansicak ve servis duzgun. menu cok genis. i̇sterseniz menu olarak bircok lezzetten deneyebiliyorsunuz isterseniz teker teker. falafeller ve kebaplar menude agirlikta. damak tadi bu tatlara asina olanlari tatmin edecektir. ancak kebap kalitesi cok ust duzey degil.
zaten de beklenemez boyle bir mekandan. bir de bu mutfaga aliskin olmayanlarin mide- bagirsak sistemini zorlayabilir. uyaralim!

bumekaneylül ayından itibaren karaköy'de mini bir şube açmış. paket servis üzerine kurulu olduğu için bu şubede oturma yeri bile yok. i̇ki katlı ufak bir mekan. açık bir asansör konmuş. deneme amaçlı bir kez gittim. tavuk şiş dürüm söyledim. tadı çok süper değildi ama eti terbiyelenmiş gibi yumuşacıktı. dürümü fazla kalındı. humus, falafel gibi yöresel lezzetler de var. kesin bir yorum için daha fazla denemek lazım.  fiyatlar normal. #kangurular

sipariş verdiğim içinmekanile ilgili bir şey söyleyemeyeceğim. deluxe menüsünü denedim, kafta kebabı fena değil, ama porsiyon bence küçük, mezeler idare eder, zahterli pidesi ise bence güzel değil.