tahin

restoranların yalnızca paket servis ve gel-al olarak çalıştıkları bir dönemde ziyaret etme fırsatım oldu tahin'i. gönül isterdi ki daha rahat bir zamanda, mekanda oturarak deneyimleyebileyim ancak şartlar böyle. ben gel-al paket olarak tercih etmiş olmam dolayısıyla mekanı görme fırsatı buldum ancak hazır olmayan bir mekanı yorumlamam doğru olmaz, keza servis ve hizmet kalitesi konusunda söylenebilecek bir şey yok. ürünlerin servis ediliş biçimi paket yemekten ne bekliyorsanız işte o düzeyde.

ancak kafta kebap dürüm ve yanında servis edilen batata harra ve tabbule ikilisinden bahsedebilirim. yediğim kafta kebap acılıydı teoride, ancak pratikte pek öyle değildi. standart lübnan usulü dürümlerde kullanılan khubz arabi'ye sarılmıştı ve bir dürümde iki ufak şiş bulunuyordu. i̇çinde tahinli bir sos da vardı ve tüm bu birleşim kesinlikle kötü olmamakla birlikte lezzet konusunda soru işaretleri de yaratıyordu. yediğimyemekbeni üzmedi, ancak beklentilerimin de bir tık altında kaldığını söyleyebilirim. batata harra oldukça baharatlı ve lezzetli bir üründü kesinlikle, üçlü içerisinde en iyisi olduğunu söyleyebilirim. ben yerinde kullanılmış baharatı çok severim, batatata harra da kesinlikle o kategoride bir yemek. tabbule ise standart sayılırdı, lezzet konusunda bir eksiklik hissettiriyor ve "bu yavanlığı kıracak bir şeyler olmalıydı" diyordu insan.

şahsen 36 liraya doyurucu ve lezzeti fena olmayan, yeni bir şeyler tattığım için memnun sayılırım. bununla birlikte yemeklerde bir yavanlık olduğu bence açıktı. lezzet konusunda mekanın halletmesi gereken problemler var. bu yemekler normal zamanda önüme konsaydı muhtemelen 3 yıldız verirdim, pandemi döneminin aksaklıklarını ve restoranlar üzerindeki yükünü göz önünde bulundurarak 4 yıldızı tercih ettim.

lübnan yemeklerini seviyorum. tahin de belli bir seviyenin üstünde bir lubnan restorantı ancak heryemekaynı seviyede değil. bazı yemekler çok lezzetliyken bazıları idare eder seviyede.
yine de bir şans verilmesini öneririm set menü'leri başarılı :)

i̇lk defa denedik. i̇nsanlar cok samimi ve kibar.yemekdoyurucu ve sıradışı.

güler yüzlü, ilgili personel. servis hızlı, porsiyonlar doyurucuydu ve lezzetliydi. gold u sorunsuz kullandık.yemeksonrası çay ikramı için de ayrıca teşekkürler :)

hisarüstü'nünyemekyenecek en güzel yeri, kapın arkadaşınızı gelin. çalışanlar güler yüzlü, yemeklerin lezzetine de ben kefilim :)

küçük sevimli bir işletme. çalışanlar gayet güler yüzlüler. servis hızlı. zomato gold kullanımında hiç bir sorun yaşamadım.
yemek olarak lenanese deluxe menü ve labanese meat menü denedik. bu sayedeyemekistediğimiz her şeyin de tadına bakmış olduk. lezzetlerden memnun kaldık. meşhur olan limonatalarını da denedim ama çok ekşi olduğu için benim damak tadıma uymadı.

çok güzel bir mekan.
farklı ürünleri tatmak isteyenler, güleryüzlü personellerin önerileriyle keyifleyemekyiyebilir.

tahin zaten sürekli eve sipariş veripyemekyediğim bir yer. zomato gold alınca şubesine gidip yedik. 1+1yemekmenülerinde de geçerli. sadece çökertme kebabının kalmadığını söylediler. bu üzdü. goldu sorunsuz kullandık.

tahin açıkçası çok memnun etmedi.
öğrenci yemekhanesi gibi bir görünümü var, yemeklerde öyle özel bir tat aldım diyemem.
boğaziçi üni öğrencileri ve bölgede yaşayanlar için alternatif olmaktan öteye gidebilecek bir yer değil. wonderland bile 15 yıldır açık neredeyse, burası da bölgede iş yapar ama bizim için önemli olanyemekiçin yola düşmektir.
buradayemekiçin yollara düşülecek bir durum yok. vasat.

mekan rumeli hisarüstünde bulunuyor. mekan sade tasarlanmış ve rahatlatıcı bir havası var. servisi son derece hızlı buldum, bizim karar vermemiz onların yemekleri getirmesinden daha fazla sürdü.

hatay-beyrut hattınınyemekve mezelerinin bir kısmını burda deneyebilirsiniz. ortaya fıstıklı humus, muhammara, falafel, peynirli pide, kafta kebap ve kombo menü istedik. kombo menüde kafta kebap, falafel, humus, salata ve zahterli pide vardı.

humusu bol fıstıklı ve lezzetliydi, muhammara alışkın olduğum tattan farklıydı ve fazla beğenmedim. falafel çıtır çıtır ve çok lezzetliydi. peynirli pide de gayet lezzetliydi, keza zahterlisi de öyle. salatayı çok taze ve lezzetli buldum. kafta kebabını benim gibi az baharatlı et severlerin beğeneceğini tahmin ediyorum. kısaca yediğim yemeklerin çoğu bende iz bıraktı ve tahin'in tekrar tekrar gideceğim bir mekan olduğunu söyleyebilirim.

sade ancak lezzetli bir alternatif mutfağın sahibi tahin'e gittiğinizde pişman olmazsınız. lezzetler damak tadımıza yakın, zahterli pide menüde mutlaka denenmesi gerekenler arasında. biraz hafif olsun ama biraz da tahin koksun biryemekarıyorsanız falafelli salatayı da öneririm. bulunduğu konum itibariyle de bütçe dostu bir mekan, bir şube de karaköye açmışlar. umarım lezzetlerinden taviz vermez, koruyarak büyürler.

tahin istanbul'daki iyi ortadogu yemekleri yapan yerlerden biri. yemekleri lezzetli ancak porsiyonlari cok kucuk. ustelik bir porsiyon yemekle kolayca doyamayip ustune cokca para da vermeniz gerekiyor. ancak universite cevresinde bulundugu icin fiyatlar bize yuksek geliyor da olabilir. asil kitlesi aksam guzel ve alternatifyemekyemek isteyen ust kesim. en buyuk problem ise isletme sahipleri ve calisanlar. ogrencilere karsi kasten mi yapiyorlar bilmiyorum ancak genelde kotu davraniyorlar. birkac kez kaba ve saygisizca davranislarina sahiy oldum. ancak bu tarz dayemeksevenler icin civarinda pek alternatif olmadigi da unutulmamali.

bogazici universitesi'nin hemen karsisinda hisarüstü'nde acilan tahin yurtdisinda severek yedigim fakat istanbul'da cok fazla goremedigim lubnan mutfaginin eksikligini giderecek gibi gozukuyor. denedigimiz lezzetlerden muhammara, kimyonlu humus, zahterli ve peynirli pide cok lezzetliydi. falafel daha iyi olabilirdi, anayemekolarak yedigimiz kheskash kebap icin alti ezmeli adana kebap diyebiliriz, gayet basarili. yolunuz o taraflara düserse mutlaka tahin'i denemelisiniz.


-----09 mar, 2014-----

yurtdisinda severek yedigim fakat istanbul'da cok fazla goremedigim lubnan mutfaginin eksikligini tahin giderecek gibi gozukuyor. muhammara, kimyonlu humus, zahterli ve peynirli pide cok lezzetliydi. falafel daha iyi olabilirdi, anayemekolarak yedigimiz kheskash kebap icin alti ezmeli adana kepab diyebiliriz, gayet basarili.

tahin ile yapılan meze ve yemekleri seviyorsanız kesinlikle gelmeniz gereken bir yer.

anayemeksöyleyecekseniz meze tarzı tatları çok abartmayın. mezeleri tatmak istiyorsanız da anayemeksöylemeye gerek yok. biz tahin mix (humus, babagannus ve narlı yoğurtlu mutabbal), 6 parça falafel, peynirli ve zahterli pide, içli köfte söyledik. hepsini bitirmek için epey zorlandık.

humusu çok başarılı bence ve 10'a yakın farklı çeşidi var. babagannus için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. kötü değil tabi ki ancak efsane de değil. asıl efsane lezzet narlı yoğurtlu mutabbal bence. gerçekten çok güzel bir lezzet.

falafellerini de çok beğendim. yağda kızarmış olmasına rağmen çok hafif ve lezzetliydi. benzer bit yorumu peynirli zahterli pide için de yapabilirim. özellikle zahterli tarafı çok daha güzel.

tüm bu yediklerimden tek beğenmediğim en sonda gelen tatlı oldu. etimek gibi bir şeyin üstüne muhallebi ve fıstık ile gelen tatlı hafif ama çok sıradandı bence. onu da bedavaya yediğimiz için çok eleştirmek istemiyorum :)

ne diyebilirim ki evimden öte oldu canım tahin.yemeklezzeti, porsiyon miktarı, mekan, hız, servis, çalışanlar, ikramlar harika. bi tatlı denemedim herhalde ona bir şey söyleyemeyeceğim(:
fiyat artışı üzdü tabi de ekonomi zaten batmış sen zam yapsan nolacak be tahin seviliyorsun