tahin

falafel, falafelli tavuk yerseniz pişman olmayacağınız bir yer. üstelik maydanoz salatasını (sanırım tabule diyorlar) çok sevdim ilginç bir şekilde evde de yapıp yiyorum ? teşekkürler tahin ? heh bir de lebanese meat menu tercih etmiştim içindeki kebabın tadına 10 üzerinden 7 diyebilirim

falafel çok sevdigimden , falafelci bu yeri denemek istedim. beyrut usulu humusla falafel lezzetli geldi. kafta adi verilen kebaplarinin tadi da fena degildi. tabbule salatalarina ama bayildim. salata cok sever olarak özünde, bol limonlu maydanozlu zahterli tabbule salatasini cok sevdim. yalniz yedikten bi süre sonra kafta eti veya falafeli midemi rahatsiz ettiginden mutfaginin agir olduguna karar verdim. tekrarlamam bi daha.

lübnan mutfağının türkiye ?? ‘de ki öncüsü ve bayraktarı olan tahin çeşitli lezzetlerdeki humusları ve falafel ? leri ile göz dolduruyor ?? tabulle salata sı ? salata severler için gerçekten denenmesi gereken bir lezzet ??? ayrıca çok şubesi ile heryerde ulaşabilirsiniz ??

lübnan mutfağının türkiye ?? ‘de ki öncüsü ve bayraktarı olan tahin çeşitli lezzetlerdeki humusları ve falafel ? leri ile göz dolduruyor ?? tabulle salata sı ? salata severler için gerçekten denenmesi gereken bir lezzet ??? ayrıca çok şubesi ile heryerde ulaşabilirsiniz ??

baharatlı yemeklerden hoşlanmazdım, ta ki tahin ile tanışana kadar. baharatların enfes uyumu ete çok farklı bir lezzet katmış. sarımsaklı patates kızartmasını ve tabbuleyi mutlaka denemelisiniz,

lübnan mutfağını ilk defa denedik her şeyden tatmak istediğimiz için katta kebabı set menü ve atistirmalik tabağı istedik kebabı vasat porsiyonu da küçük ama menüsü fazlasıyla doyurucu falafeli beğendik yanında gelen tahinli tarator sosu ben pek beğenmedim ama eşim bayıldı tabule güzeldi sadece ekşisi bir tık az olursa çok daha iyi olurdu acı sos ve humus da güzeldi zahterli susamli lavaşi hiç beğenmedik peynirli sambusek güzeldi zahterlisi ise kuruydu yiyemedik tavuk falafeli çok beğendik içli köfteye benzeyen kıbbeh çok kuru ve tatsızdı patates kızartması da güzeldi genel olarak memnun ayrıldık ama başka lübnan mutfaklarını da deneyip farkı görmek lazım
katta set menü 43 tl
atistirmalik tabağı 39 tl

sepette set menülerini beğeniyorum. besleyici ve sağlıklı bir akşam yemeği için öneririm. set menülerin porsiyonları çok doyurucu fiyatını fzlasıyla karşılıyor. ancak onun dışında menüde ilgimi çeken bir seçenek bulamamıştım.

herşey çok güzeldi.mekan hizmet yiyecekler muhteşemdi.arabayla gelenler için ücretsiz otopark mevcut.falafel menü olsun dürüm olsun muhteşemdi.

i̇çerisi çok güzel, yemekleri de çok başarılıydı. falafelleri bence bir tık daha sıcak olmalı. zeytinyağlı yaprak sarmasını ve falafeli tüm kalbimle öneririm. çoook başarılııı!!! her gelişimizde çok memnun kalıyoruz, kalitesinden ödün vermiyor.

burada en son falafel dürüm, falafel burger ve atıştırmalık tabağı yedik. dürüm ve burgeri biraz kuruydu ikisine de tamamlayıcı bir sos çok güzel gidebilir diye düşündüm. fakat atıştırmalık tabağı bir efsaneydi, denemeden geçmeyin.

humus, tabule salatası
falafel ve içli köftemsiden yedik.
humus lezzetli (17 tl) bir çok yerden daha iyi salatası( 16 tl ) taze malzemeden, falafel ise standarttan iyi ama daha iyilerini bulabilirsiniz, içli köftemsiyi ise ben tutmadım.
hisar üstünde iyi bir alternatif ama yol düşerse uğranacak bir yer, benim yolumu değiştirebileceğini sanmıyorum.
buradaki ortalama puanı beni şaşırttı ?

hisarüstündeki en lezzetli yemekleri yapan yer olduğunu düşünüyorum, tek kelimeyle bayıldım. humustan hiç hazzetmeyen bir insan olarak onu bile yedim, falafel ise çok güzeldi. tavuk bile piyasadan daha kaliteliydi, yerken anlayabiliyorsunuz. menülerin porsiyonu çok büyük, çok aç olunca bile zor bitiyor. 1,5 yemek gibi düşünebilirsiniz yani. falafellerin lezzetini beğendim.

görseldeki set menülerden yedik. baştan söyleyeyim; set menülerdeki etler çok az. ben sırf farklı tatlar görmek için bu set menüden söylemiştim. amacıma da ulaştım? tatlar gerçekten çok farklı.

humus zaten bildiğim ve çok sevdiğim bir meze. farafar tatsız tutsuz sert bişey, farafarın tahinli sosundan hiç hoşlanmadım. kebabı ve tavuğu lezzetli, salatası da fena değil ama soğanlı. naneli ayran ve verdikleri lavaş şahane.

kendi mutfak tarzlarını yaratmışlar gibi duruyor. butik ve huzurlu bir cafe&restaurant. değişiklik için gidilebilir.

ha-ri-ka!!! daha girer girmez dedim ki, uzun zamandır böyle güzel bir koku almamıştım özlemişim.. bir anadolu insanı olarak kendi yöreme benzeyen bu tatları, bu kokuları o kadar özlemişim ki.. hisar üstünde ferah bir mekan.. menusune bakınca daha önce çok denemediğimiz bu tatları tadalım istedik.. muhammara ve sambusek söyledik önden servis gayet hızlıydı, sambuseki peynirli tercih ettik ve iki lezzet de inanılmaz! ardından naneli ayranlarımız da geldi ve ardından labanese meat menu.. menudeki kebap çok güzeldi, üzerinde değişik bir lavaşla getiriyorlar çok lezzetli.. menude humus olduğu için tekrardan istememiştik ki gayet yeterliydi, üstünde gezdirilen zeytinyağı hakiki lezzette. humus da çok iyiydi, maydonoz ve bol limon ile yapılan salatayı ilk defa denedim ve güzel buldum.. yanında getirdikleri sos da fena değildi. felafeller ise... çok ama çok güzel salatanın yanında gelen sosla birleşince efsane bir lezzet.. o kadar o kadar beğendik ki sürekli harika efsane lezzetli güzel süper kelimelerini burada bile durmadan tekrarlıyorum. ortam çok temiz çalışanlar güler yüzlü servis hızlı fiyatlar makul, porsiyonlar doyurucu. bir de ardından ikram ettikleri kakuleli türk kahvesi ise gönüllerimizi bir kez daha fethetti. tatlılarını da deneyecektik ki işte ona yer kalmadı. tekrar tekrar geleceğim misafirlerimi getireceğim, bence tek pürüz mekanın biraz fazla öğrenci mekanı gibi görünmesi onun dışında çok çok iyi

-- ayrıca menude vegan seçeneği de mevcut.. bu da artı üstüne artı katıyor mekana??

lübnan mutfağını merak ediyordum. falafel, humus.. vs. ama hiç benim damak zevkime uymuyormuş. oraya özel ayranı beğendim. gayet temiz bir mekan. boğaziçi üniversitesiyle arasında 250-300 m var diye tahmin ediyorum. çalışanları ilgili. herşey güzel ama işte bu yemek türü bana uygun değilmiş?