overrated - sur ocakbasi, bilmeyenler için söyleyelim fatih'in kadinlar pazari içerisinde yer alan birçok kebapçisindan birisi. buranin fatih'in sinirlarini asan üne kavusmasina saglayan iki sey bulunmakta. ilki karisik kebap olarak nitelendirebilecegimiz sur kebabi, ikincisi de irmik helvali dondurma olarak tarif edebilecegimiz sur tatlisi.
sur kebabi, yuvarlak tepsi içerisinde bulgur pilavi, adana, et sis, tavuk sis, ezme, sogan, kizartilmis domates ve kirmizi lahana seklinde sunulmaktadir. çok yiyen bir kisi için (bknz: biz) bile bir porsiyonu yeterlidir diyebilirim.kisi sayisina göre ortaya bir tepsi seklinde de alabilmeniz mümkün. özellikle bayan ve az yiyen arkadaslarinizla gittiginizde 3 kisilik bir grup için 2.5 porsiyon ortaya idealdir. gelelim asil sur kebabi geçmiste underrated günümüzde overrated yapan hadiseye. sunu diyebilirim ki tat açisindan artik sur kebap size öyle ekstrem bir sey sunmaz. evet doyarsiniz, sisersiniz (ki sismenizi saglayan temel seyde bolca bulgur pilavidir) ama 17 tl'ye kesinlikle bu kebaptan daha lezzetlisini bulabilirsiniz. burasi bu kadar popüler olmadan evvel tat açisindan bu kadar standartlasmamisti ve bu kadar bilinen bir yer olmadigi için daha az müsteriye daha iyi tat sunabiliyordu. ama giderseniz görebileceginiz gibi artik oturulacak yer bulmanin mümkün olmadigi bir yer oldugu ve zamanla yarismak durumunda olduklari için eski kalitesinde kebaplar hazirlayamadiklari bir gerçek.
gelelim sur tatlisi'na. doyurucu sur kebabi yenildikten sonra 2 kisiye 1 porsiyon seklinde önerebilecegim bu tatli sur ocakbasi'nin belki de degismeyen ender lezzetlerinden. irmik helvasinin altina konulmus vanilyali dondurmasiyla, özellikle yazin sicak havalarda çok seveceginiz bir tatli olabilir.
bunun disinda dikkat çekebilecegim en büyük sorun servisin kalitesizligi. özellikle garson diye çalisan arkadaslarin biraz daha kibar ve yontulmus olmasi gerekiyor. bunla ilgili en güzel??? aklimda kalan ani da ablamin yaridan az kalan kolasina garsonun kolayi tutup "içicen mi?" demesidir. evet sur kebap bu kadar samimidir, evde annenizden ve babanizdan bulamayacaginiz samimiyeti bu arkadaslardan bulabilirsiniz. servis kalitesinde bu kibarliklarinin yani sira yavaslikta büyük bir problem. bunda da en büyük etken tabi ki de yogun müsteri sayisi.
kelle basi bir porsiyon sur kebabi, sur tatlisi ve bir kola alarak 25 tl'ye çikabileceginiz bu mekana yolunuz eger fatih'e düserse ve de hiç gitmediyseniz deneme amaçli olarak gitmenizi öneririm.