sahrap

bir akşam yemeği için bulunduğum mekan. başlangıç olarak cevizli köfte, karidesli humus,kabak gülü dolması ve sarma aldık.
cevizli köfte 2 top dondurma ebatında içlerinde ceviz olan kısırdan ibaret.
karidesli humus ise humus seven biri olarak çok başarılı buldum. karideste çok yakışmış.
kabak gülü dolması çok güzel olmakla birlikte dişimi uyuşturacak kadar soğuk servis edilmişti biraz bekledikten sonra ideal tadına ve kıvamına erişti. muhtemelen bu kadar soğuk tutulmasa çok daha lezzetli olacaktı.

ara sıcak olarak yaprak ciğer söyledik. ciğer sulu ve yumuşacıktı. sunumu ve lezzeti yerindeydi.

son olarak iddialı yorumlara istinaden midyeli pilav istedik. yemeye başladığınızda harika bir tat bırakıyor yalnız yedikçe ağır ve tuzlu  gelmeye bunaltmaya başlıyor.anayemekyerine daha çok tadımlık olarak sunulsa çok hoş olur.

mekan rahat ve samimi geldi, servis gayet başarılıydı.    yemekler 4/5  servis 5/5

uzun zamandır bukadar iyi meze yememiştik.son derece özenli seçilmiş .kelebek patlıcan ,hatay cacık,rumeli köfte,acılı yoğurt yaprak çiğer ,hele karidesli humus mutlaka tadılması gereken bir meze.ahtapot kavurma anayemekise kuzu şiş küşneme ,dana yanak aldık ama kuzu şiş açık ara önde bize göre.tatlı olarakta kireç te kabak,kıbrıs tatlısı aldık sankı kabak fazla tatlıydı.ama 6 ayda menü değişiyormuş değişmeden mezelere yetişin derim ☺️

asmalımescit civarında, lezzetli biryemekistiyorsanız gidebileceğiniz ender yerlerden biri. yemeklerin özenle hazırlandığı çok belli. lezzetler ve sunum da gayet güzel. çalışanlarda kibar ve nazik. ve hoş bir ambiyans.

mekan ve servis olarak gayet başarılı , taksimde ara bir sokakta çok şirin bir restaurant, balkonda oturmak için rezervasyonlu gidilmeli, garsonlar çok ilgili .
yemek olarak ise mezelerden karidesli humus, antakya usulü bulgurlu meze ve tarçınlı meze denedik özellikle bulgurlu ve nar ekşili olan mezeyi çok beğendik, humus içinde ben pastırmalı humusu tercih ederim fakat karidesliside ilginç ve denemeye değerdi, ara sıcaklardan patlıcanlı pideyi denedik , patlıcan çok seven biri olmadığım için bir dahaki sefer sipariş vereceğim birşey değil fakat pide hamuru gayet çıtır ve lezzetliydi. anayemekiçin ise dana bonfile lokum denedik, etlerin altındaki erişte çok lezzetliydi ve etlerde tam kıvamında pişirilmişti, ne çiğ ne kuru. hesapda, i̇stanbuldaki bu standarttaki bir çok yere göre kıyasla çok daha uygundu.

an itibariyle sahrapta son zamanların en nefis yemeğini yiyorum. uykuluk kesinlikle yediğim en iyi uykuluk halicin meşhur uykuluklarini unutun. ben sosyal medyada en çok uykulugun methini duyduğum için onu tercih etmiştim, iyi ki öyle yapmışım . topik hep merak ettiğim bir mezeydi. burda deneme şansım oldu. mezede tatlı severseniz başarılı. manti da çok leziz di, ketçap bozması soslardan sıkılanlara tavsiye? nezih bir ortamda içki içmek, güzelyemekisteyen gözü kapalı sahrap a gelsin derim

gecen hafta cuma gunu sahrap pera'daydim. uzun zamandir merak edip, bir turlu gidemedigim yerlerden biriydi. turk mutfaginin bir cok lezzetini barindiran menusu lezzetli tatlari da beraberinde getirmis. mekan ince dusunulmus, detaylara dikkat edilmis ve sicak bir ortama sahip.yemektercihime gelirsek yogurtlu pide kebap tercih ettim. lezzetli ve porisyonunun doyuruculugu tam yerindeydi. sizlere de kesinlikle oneriyorum ✌️

tv ekranlarında tanıdığımız sahrap soysal'ın çiçeği burnunda mekanı. kendisi güleryüzüyle bizleri karşıladı, ilgilendi. dekorasyon şık, tuvaletler tertemiz. mezelerden kaya koruklu ahtapot salatası, köz patlıcan salatası, pancar cipsli levrek marin ve karidesli humus ısmarladık. özellikle levrek marin tavsiyemdir. etli pazı sarma tam ev tipi, harika olmuş. adını ilk defa duyduğum lemis pidesi de tattık. gümüşhane yöresininmiş. kapalı bir pidenin içinde patlıcan var, lezzetli bir ara sıcak. ege otlu mücver; üstünde isli yoğurtla sunuluyor. yoğurttan is tadını alamadım. mücvere bayılan biri değilim ama içindeki otlar lezzet katmıştı. tattığım ana yemekler; kuzu şiş kebap, anadolu köfteleri tabağı ve balık buğulama. sunum açısından güzel, lezzet olarak 4/5 lik diyebilirim. bildiğimiz yemeklere farklı bakış açıları katılmış. fiyatlara gelince; kişi başı meze, ara sıcak, anayemekalırsanız ( alkolsüz ) 60 tl gibi bir rakam ödersiniz


........................

kasım 2016 öğle yemeği

i̇lk açıldığı zamanlarda akşam yemeğine gidip pozitif düşüncelerle ayrıldığım mekana geçtiğimiz günlerde değişen menüsünü denemek için öğle saatlerinde gittim. 4 kişilik grup olduğumuz için oldukça fazla çeşit tatma şansım oldu. mezelerden topik, mercimek dondurması, köpoğlu mancası, cevizli köfte, kuru domatesli salata ve lakerda aldık. hepsi ortalamanın üstündeydi ama favorim lakerda oldu. topikten beklentim daha yüksekti. i̇sli çerkez mantısı bol kremalı doyurucu ve kalorisi yüksek bir ara sıcak. ana yemeklerden levrek şaşlık, dana yanak ve fındık uykuluk seçtik. fındık uykuluk, ekşi maya ekmek üstünde nohut ve sosu ile geliyor, harikaydı. levrek pek tercih edeceğim bir seçenek değil. dana yanak; içindeki rezene, kakule, defne ve muskat ile harika aromalara sahipti, bu da uykuluktan sonra ikinci favorim oldu. tatlılardan havuç dilimi, beklentimin çok gerisindeydi. tazeliği gitmişti, dikkat etmelerini öneririm. çıtır kabak hatay mutfağından sevdiğim bir tatlı, burada da beğendim. mekanın dekorasyonu iç açıcı, sahrap hanıma denk gelirseniz keyifli sohbetine nail olabilirsiniz. genel görüşlerim mekan hakkında yine olumlu..

sahrap soysal'in deneyimlerini sundugu bu mekani uzun bir sure once duymustum ve bugun gitme sansi yakalayabildim. mekanin cok guzel bir ambiansi var, hafif los bir aydinlatma, duvarlarda ve masalarda goz alici aksesuarlar derken guzel bir ortam yaratilmis. fonda genellikle nostaljik sarkilar caliyor.

mekanda daha cok geleneksel yemekler mevcut. baslangiclarda ve ara sicaklarda daha once denemedigim pek cok sey mevcuttu. anayemekolarak tavuk kulbasti soyledim, yaninda izgara sebzelerle ve patates kizarmasiyla servis edilmisti. tavuk oldukca lezzetliydi, yanindaki patateslerse umdugum kadar lezzetli degildi.

menude pek cok sarap ve bira cesidi mevcut ancak alkolsuz icecek bolumunun genisletilmesi gerektigini dusunuyorum. en azindan taze sıkma meyve sulari, soda cesitleri, meyveli kokteyller vs eklenebilir. hatta ayni durum yemekler ve mezeler icin de gecerli, sahrap soysal menuye daha fazla lezzet kazandirmali, menu genisletilmeli diye dusunuyorum ☺

fiyatlar ortalama duzeylerde, dusundugumden daha makul fiyatlar gorunce sasirdim ☺ ornegin tavuk kulbasti 29 tl, baslangiclarsa 10-15 tl araliginda degisiyor.

ayrica mekana yurtdisindan gelen misafirlerinizi de getirebilirsiniz, makul fiyatlar, guleryuzlu hizmet ve lezzetli yemekler sayesinde konuklariniz icin guzel bir gece olabilecegi kanaatindeyim ☺

evtttt sonunda gittim sahrap restauranta ortam çok güzel nezih çalınan müzikler çok güzel ? rahat rahat oturup güzel bir akşam yemeği yiyebileceğiniz bir mekan gelelim yediklerime önden çok güzel bir peynir ve ekmek geldi minik bir atıştırma yaptık sonra çok övülen karidesli humus pancar cipsli levrek marin antakya'nın cevizli köftesi kuzu incik tandır ve dana yanak sipariş ettik karidesli humus bugüne kadar yediğim en lezzetli şeylerden biriydi erimiş tereyağ kırmızı biber aşırı yakışmış bayıldım ve levrek marin çok lezizdi içine koydukları dereotu ve tazesoğan çok yakışmıştı gelelim cevizli köfteye levrek marin ve humusun yanında çok sönük kaldı evt tabiki lezzetli ama güzel yapılmış bir kısırdan tek farkı nar ekşisi ve cevizi olması bir dahakine bu meze yerine iki tane humus söylemeyi tercih ederim ? onun dışında dana yanağa gelelim eğer damak tadım farklı şeylere açık değil diyorsanız bence denemeyin çünkü altındaki (enginar muhtemelen )püresi gerçekten farklı ben çok beğendim ama eşime farklı geldi ve beğenmedi çünkü içinde çok değişik baharatlar var yani aromatik biryemekbenim gibi değişik tatlara açıksanız kesinlikle deneyin derim(rezene kakule defne ve muskatla pişmiş bir et) kuzu incik şahaneydi altındaki nohutlu pilava bayıldım lokum gibi pişmişti et tavsiye ederim ? bence gidip deneyin özenilmiş emek verilmiş kaliteli bir mekan

uzun zamandır böyle bir yerdeyemekyememiştim. tam anlamıyla mükemmel bir restoran. genç bir şefleri var. i̇smi zekeriya. kadayıfla karidesi buluşturmayı, cacıkla avokadoyu bir araya getirmeyi becermiş ve bunun gibi nice muhteşem mezeyi yaratmış. servis deseniz aşırı yardımsever ve güler yüzlü insanlar seçmişler. bu kadar 5 yıldızı hak eden bir yer olamaz. en kısa zamanda tekrar gidip yemediğimiz yemekleri tatmamız gerekiyor. şiddetle tavsiye ediyorum.

sahrap soysal'in tarifleriyle lezzetli turk yemekleri yemenin adresi. ozellikle surpriz cikan sironunu surpriz olmasa dayemekicin sık sık gidilir. herseyiyle cok iyi.

birkaç kez denedikten sonra anladım ki olmayınca olmuyor. menüde her gün kebapçı çorbası (ezo gelin) var. binlerceyemektarifinden menüye yansıyan tam bir hayal kırıklığı. porsiyonlar fiyata göre çok küçük. kuzu incik hariç, onu da nasıl yapsak da daha az sunsak demiş olsalar bile yolunu bulamamışlardır. tatlı denemeleri de nafile. kıbrıs tatlısı diye bir tatlı var, altın günü yapan yapan hanımların tatlısı. sahrap hanım kusura bakmayın siz yine televizyondayemektarifi verin ama yapıp bize satmayın...!

iftar icin dün gittim menu yok resimdeki hicbiryemekyok bu mekana 4.8 ortalama kesinlikle reklam uzak durun dua edin..meyhane olarakta yetersiz salata dahi pert daha ne diyim

i̇lk gidişimizde oldukça memnun kalıp 2. kez ziyaret ettik. menünün ana hatları aynı kalsa da içinde ufak tefek değişiklikler olmuş. tabi mekanın sahibi işin ehli biryemekyazarı olunca beklenti oldukça yüksek oluyor. menüde anadolu yemekleri ile birlikte balık ürünleri bir arada kurgulanmış. bunun yerine sadece yöresel yemekler olmasını tercih ederdik zira piyasada böyle bir eksiklik olduğunu düşünüyorum. gelelim yemeklere humus, yaprak ciğer, mantı ve pazı sarması standart üstü bir lezzette. ancak etler için aynı şeyi söyleyemeyeceğim kuzu olmasına rağmen son derece sert ve yağsızdı. bir de ekmek seçimlerinin yanlış olduğunu düşünüyorum. servis edilen yemekler ile tırnaklı pide lezzet olarak hiç örtüşmemişti. nohut mayalı bir ekmek hatta birkaç değişik özellikte ve çeşitte ekmek sunulsa menüyü şahlandırırdı. servis-fiyat-kalite dengesi oldukça iyi. yolunuzu düşürmeye bakın.

sahrap.... nasıl desem? sanki mahalledeki bir lokantaya gittik, fakat sekiz kat para ödedik. uzun zamandır gitmek, denemek istediğim bir yerdi. keşke sahrap hayallerimdeki gibi mi kalsaydı acaba.... mezeler yeniden yorumlanmış, keşke yorumlanmasaymış. dört beş çeşit meze aldık fakat özellikle fava hiç olmamış, mücver güzeldi sadece. yorumlarda ekmek hakkında çok yorum yapılmış, bu nedenle o kısma hiç girmiyor, sadece aynen katıldığımı belirtiyorum. anayemekolarak “bi adana bi şaşlık” aldık, şaştık gerçekten. şaşlık diye çöp şiş geldi, tatsız ve kötü pişirilmiş. adana, allahım o nasıl adana? daha kötü bir adana görmedim, yemedim. maalesef diyelim. kabak tatlısına şeker katmayı unutmuş sanırım şef, tatlı da yiyemedik velhasıl.... çıkışta saray muhallebi’de tatlılarımızı yerken, sahrap’a gitmeseydik de burada döner mi yeseydik acaba diye düşünmeden geçemedik.