sahrap

gercekten yemekler cok lezzetliydi. mutlaka birdaha gidicegimiz bir restaurant. temiz ve taze yemek yediginizi hissediyorsunuz. garsonlar cok ilgili. kesinlikle tavsiye edebilicegim cok şık bir restaurant. maalesef gec bir vakitte gittigimiz icinsahraphanimi göremedik.

sahrap soysal hepimizin ekranlardan tanıdığı oldukça neşeli bir bayan. bugün zomato etkinlik kapsamında mekanına konuk olduk. bizi girişte karşılayan beyfendi oldukça sıcaktı. ( yemek esnasında karşılayanınsahraphanımın oğlu olduğunu öğreniyoruz)
yemeğe gelecek olursak başlangıcı mezeler ve iftariyelikler ile yaptık. mezeler: patlıcan salatası, köz kırmızı biber, levrek marin, karidesli humus, börülceli enginar, mercimek dondurması. levrek marini, karidesli humusu ve mercimek dondurmasını gerçekten çok beğendim. mezelerden sonra ise kafkas yöresine özgü süzme yoğurtlu ve tereyağlı "siron" geldi. mantı ve tirit arası bir yemekti, beğendim. i̇kinci bir ara sıcak olarak kerkük yöresine özgü "limis" geldi. patlıcan ve tulum peyniri ile yapılan bir çeşit pide diyebiliriz limis için. oldukça hafif ve patlıcan çok yakışmış.
ana yemek olarak ortaya köfte ve şiş geldi. i̇kisi de güzeldi ancak şiş daha lezzetliydi. pişmişlik derecesi bir nebze daha az olsa harika olurdu. ama kötü kesinlikle değildi.
en son ise tatlı olarak fırın sütlaç ve şekerpare geldi.
yemek boyunca bize yemeklerini ve yemeklerinin hikayelerini anlatıp samimiyetiyle bizi kalbimizden vuransahrapsoysal'a teşekkürlerimi sunuyorum.
gelmenizi tavsiye ediyorum. yemek için olmasa da sadece mezeler için bile gelebilirsiniz.

öncelikle çalışanlar çok ilgili ve işi bilen kişiler. ben her ne kadar tasvip etmesem de bardağınız boşaldığı anda dolduruyorlar ince bir davranış ama rakı sofrasında her masanın demirbaş sakisi olmalı diye düşünüyorum :)sahraphanım da sık sık içeride masalarla ilgilenirken görebilirsiniz. ambiyans güzel hem modern hem de bohem bir havası var. gelelim yemeklere daha doğrusu mezelere; kuru domatesli çingene salatası harikaydı. gaziantep-adıyaman yöresinde yaparız benzerini ve inanılmaz lezzetli birşey, kullandıkları zeytinyağı güzel. genelde diğer yerlerde bulamayacağınız mezeler mevcut. mesela karidesli humus. acı biberli karides ve humus müthiş bir akdeniz lezzeti olmuş. ek olarak farklı mezelerden ekşi elmalı semizotuda güzeldi. porsiyonlar fena değil tek eksisi mezeler biraz pahalı geldi bana. rakı fiyatları normal. yemekler de yemedik fakat pahalıca geldi. gitmek isteyenler için tadımlık kendilerine has mezelerini öneririm.

uzun zamandır merak ettiğimiz bir yerdi. daha çok mezelerini denedik.normalde mekan sahibisahrapsoysal da orada olurmuş şansımıza yoktu. zeytinyağlı yaprak sarma ve girit ezmesi favorimizdi. mantıyı ve mücveri hiç beğenmediğimi söylemem gerek. çok büyük beklentiyle gitmemiz belkide hayal kırıklığı yaşamamıza sebep oldu. denemenizi tavsiye ederim ama sürekli gidiceğiniz bir mekan olmayacagını da düşünüyorum.

burada gorup gittik ve inanilmaz memnun kaldik. baya uzun bir sure menuyle bakistik cunku hersey cok otantik ve ozel bu sebeple secmek zor oluyor.sahraphanim'in uzun yillar sonucu topladigi ve yarattigi lezzetler.

meze olarak karidesli humus yedigim en guzel seylerdendi. yemek olarak levrek ve köfte seçebilirsiniz.

sahrap hanım da sizi mekanda güleryüzüyle karşılıyor, bu da samimi bir atmosfer yaratıyor :)

sahrap'a ailecek bir kutlama için gittik. çok sıcak bir mekan!sahraphanım da şansımıza o gün oradaydı ve kendi yaptığı revaniden de ikram etti (tadı 10 numara). somon ve köfte söyledik. lezzetleri başarılı. arkada çalan müzikler ise o kadar keyifli ki bir akşam tekrar uzun uzun oturmaya tekrar gitme fikri ile ayrıldım.

pera'nın en lezzetli mekanı. ortam çok keyifli. cmts akşamı gitmemize ve mekan full dolu olmasına rağmen servis hiç aksamadı.sahrapsoysal'ın her masayı tek tek gezip, ilgilenmesi, yemeklerden ikram etmesi çok şık bir davranış :) porsiyonlar yeterli, yediklerimin arasında favorim uykuluk ve peynirli patlıcanlı mantı oldu. tatlılardan kıbrıs tatlısını tercih ettik, çok lezzetliydi. çarşamba akşamları canlı müzik var. aklınızda olsun ;)

19 nisan çarşamba günü eşim ve kızımla beraber gittik. eşimin doğumgünüydü. tesadüf ogün müzik vardı. bugüne kadar çok yerlere gittim. ama buradaki lezzet güler yüz ve sıcaklığı hiçbir yerde görmedim.sahraphanımın içten karşılaması ve davranışları unutulmazdı. karidesli humusu çok beyendiğimizi söylediğimizde bize yapılış şeklini tarif etti. bunun için kullandığı ve denizliden getirtdiği ince kıyılmış biberden hediye etti. şarkılarıyla ortama güzel hava katan hanfendi de okadar içtendiki sanki yıllardır tanıyoruz gibiydi. yediklerimiz çok çok güzel olmasına rağmen fiyatlarıda o kadar uygundu.

sahrap soysal'ın taksim pera da actıgısahrappera'ya gitme fırsatı yakaladık. klasik meyhane konseptine kendi yorumlarini katarak cok guzel bir mekan cıkarmıslar ortaya. en farkli detaylarindan biri ise menusunun 6 ayda bir yenilenmesi. biz başlangıç olarak domatesli cingene salatasi, lakerda, atom-acili yogurt ve klasik bakla fava denedik. hepsi kendisine gore imza lezzetlerdi. ara sicak olaraksa ege otlu mucver ve mantidan yana kullandik tercihimizi. son olarak da yumusacik pureli dana yanak ile yemegimizi taclandirdik. tatma firsati yakaladigimiz tum lezzetler harikaydi?? menudeki diger lezzetleri de denemek icin sabirsizlaniyoruz?

güzel bir akşam yemeği için her türlü imkan mevcut. başbaşa meze/rakı içeride eş dost yemek. türk mutfağı bakımındansahraphanım'ın becerisi sizi evinizde( olmak isteyeceğiniz yerde) hissettirecek. karidesli humus yenmeden çıkılmaz.

ünlü yemek yazarısahrapsoysal'ın pera'daki restaurantı @sahrappera geleneksel yemeklere farklı dokunuşlar kazandırmış. hizmeti, sunumları, lezzetleri, ambiyansı büyük bir takdiri hakediyor. fiyat konusunda da diğer et restaurantlarına nazaran oldukça uygun. arka fondan gelen müzikleri de mekanı daha da güzelleştirmekte. siddetle tavsiye edilenlerden bir tanesi daha ??
dana kaburga hasan bey 47 tl
kuzu i̇ncik tandır, pehli kebap 42 tl
ispanaklı pastırmalı çengi böreği 19 tl

son zamanlarda gittigim en seker ve en samimi sahibi olan restaurant sahrap.giriste hemen sicacik icten gulumsemesiyle karsiladi bizisahrapsoysal. mekan cok şik, dekorasyonunu cok begendim. bizi genis rahat koltuklarin oldugu bölüme oturttular. hemen sonrasinda cig kofte, misir ekmegi ve zeytinyagi icinde tulum peyniri geldi masaya. ki gayet fazlaydi tadimlik icin. biz mezelerden eksi elmali semizotu salatasi, antakya usulu bulgur koftesi ve patlican cipsli levrek marin siparis ettik. semizotu salatasinda sarmisak olmasini tercih ederdik eksi elma cok da fazla yakismamis. patlican cipsini ben cok begendim levrege de cok yakismisti. bulgur koftesi de nar eksili sos ile gayet iyiydi. mezeler cok buyuk degil ama doyurucu diyebilirim. ara sicak olarak kalamar ve ege otlu mucher tercih ettik. bu aradasahraphanim masa masa gezerek gunes isiginda kurutulmus koy yogurtlu tereyaginda nane ile kavrulmus yufka ikram etti. i̇kramlari cok hosumuza gitti. kalamar biraz fazla yagliydi ama kalamar sosu cok basarili. mucver de bildigimiz mucverlerden farkli bir tadi vardi biraz kuruydu ama denenebilir. i̇kramlarla beraber bu kadari bizi doyurdu. yaninda gemini sarabi tercih ettik ve memnun kaldik. en sonunda da ikram olarak dolu bir tatli tabagi ile cay geldi. tatlisi epey fazlaydi ikrama gore. lezzet olarak cok muhtesem olmasa bile ikramlari, guleryuzlu garsonlari ve sempatik tavirlariylasahraphanim tekrar gitmem icin yeterli bir sebep:) ayrica cok temiz ve kendinizi evinizde gibi hissettiginiz bir ortam. cok kolay ulasilabilir bir yerde. tavsiye ederim.

son zamanlarda gittiğim en iyi restaurant olabilir. hizmet kalitesini bir kenara bırakıyorum, özellikle mezeleri dillere destandı. 4 kişi 5 soğuk, 2 sıcak meze, ortaya 1 adet kuzu incik ve 35 lik rakı ve 2 porsiyon tatlı söyledik. servis ücreti ile birlikte kişi başı cebimizden çıkan 120 oldu. fiyat performansı bence oldukça iyiydi.sahraphanım’ın masaları dolaşarak müşterilerle sohbet etmesi ayrıca akşamımıza hoşluk kattı.

burayı okan bayülgenin programına konuk olduğunda duymuştum.çok beğenerek anlatmıştı bende yeni yerler denemeyi seven biri olarak hemen yola koyuldum.kapıda bizi tüm güler yüzü ve samimiyetiylesahraphanım karşıladı.rezervasyonlu gittik güzel bir masaya oturduk.halimiz hatrımızı sorup bayaa muhabbet etti.nekadar hoş birisi? orta büyüklükte bir yer.içeri ve dışarı oturulabiliyor ama bulunduğu sokak okadar mest ediyor ki mutlaka dışarı oturun ve yapıları seyredin.biz her şeyi merak ettiğimiz için bayaa denedik farklı şeylerden.garsonlardan tavsiye alarak.ikramları oluyor çok lezzetli ve doğal ürünler.ilgi alaka çok iyi.fiyatlar yüksek değil ama düşükte değil bence normal. bu tarz yerlere giderken hep ne giyelim diye düşündüğümden o bilgiyi vermek isterim.gayet rahat olun şık olmakta fayda var tabi.spor şıklık bile oraya yakışır.hanımlar yazın gittiğinizi varsayarak diyorum güzel fresh bir elbise altına sandalet babet hatta düz bir spor ayakkabıyla çok hoş olursunuz. erkekler için de bir blazer ve pantolon gayet idealdir.ellerinize sağlık çok memnun kalarak ayrıldık en yakın zamanda tekrar etmek istiyoruz☺

we likedsahrapso much that we came back a second time. definitely the best meals for us in istanbul were atsahrap(we are vegetarians). highly recommend you try ‘atom’. every single item is good. we tried almost every vegetarian mezze. all the desserts. the circassian ravioli is fantastic too. the flavours explode in your mouth.