sahrap

gayet nazik ve ilgili karşılama.fonda çalan nostaljik türkçe müzikler.çok ilgili ve işinin ehli bir servis elemanı ve üstüne sahrap soysal'ın lezzet dolu menüsü çokgüzelbir akşam geçirmemizi sağladı doğrusu...yediklerimizden bahsedecek olursam terbiyeli paça çorbası çok lezzetliydi.patlıcanlı lemis pideyi de aynı şekilde (içinde patlıcan ve tulum peyniri vardı) müthiş buldum.
yaprak ciğer incecik kesilmiş ve yumuşacık pişirilmişti.beğendili kebap da başarılıydı ancak sunum daha hoş olabilirdi diye düşünüyorum.köpoğlu meze lezzetliydi, yalnızca mantı son derece lezzetli olmasına rağmen sormadan üstüne salçalı bir sos dökülmüştü arkadaşım bundan hoşlanmadı ama lezzeti kesinlikle yerindeydi ona asla diyecek söz yok.üstüne ikram ettikleri tatlılar da dahil olmak üzere yediğimiz herşeyden ama özellikle güleryüzlü ve ilgili servisten çok memnun kaldık.tekrar tekrar gitmeyi düşüneceğim bir mekan oldu kesinlikle.tek olumsuz yan sahrap hanımın tv çekimleri nedeniyle mekanda olmayışıydı.inşallah tekrar ziyaretimde kendisini de görmek üzere diyor ve böyle hoş bir mekan açtığı için kendisini kutlamak istiyorum.

gitmeden bir gun once kosesindeki kahveciden kahve alirken yarin aksam geleyim dedim.

gitmeden, biraz yorumlara ve arkadaslara sorunca, cok guzel bir restauran oldugu yorumlarini aldim.

ambiyans ve dekarasyon cok hos .

servis elemanlari cok cok iyi ve isini gercekten iyi yapiyor.

bir tek sikinti , gelmeden once bende , avrupada ki michelin yildizli restaurantlar veya butik restaurantlar gibi , bildigimiz yemeklerin icine gizli tatlar bulma ve degisiklik beklentisi icinde oluyorsunuz.
humuslu karides disinda bana vaoow dedirtecek bir sey olmadi.
beyin pane disinda , butun yemekler cok lezzetliydi . yine de gitmenizi ve denemenizi tavsiye ederim.

son zamanlarda iyi mezeci arayışımız sürerken şans eseri ve iyi ki karşımıza çıkan bir mekan oldu sahrap.. açıkça söyleyebilirim ki; aldığıgüzelyorumları ve puanı fazlasıyla hakediyor. i̇şini layıkıyla yapan, nazik, mükemmel ötesi güler yüzlü çalışanları var. mekanın ambiansı resimlerde gözüktüğünden çok daha fazlası, ruhu dinlendiren bir dekoru var. müzik asla kulağınızı tırmalamıyor ve sohbetinize hafif hafif eşlik ediyor.
fiyat/performans açısından bizi ziyadesiyle memnun etti. humus inanılmaz, sebze seven biri olarak fellah köfteli girit kavurması mükemmel, köpeoğlu mancası harika (yalnız sarımsağının bana biraz fazla geldiğini söylemem gerekir) zahterli peynirli girit ezmesi gerçekten çok başarılı, topik de gayet güzeldi ancak ben iç malzemesini daha çok hissetmek isterdim. peynirli mücvere de bayıldım. dışı bana kızartmadan dolayı yanmış gibi gelmişti önce, ama başka masaya da aynı şekilde servis edildiğini farkedince sanırım kullanılan malzeme bu şekilde kızarıyor diye düşündüm. zaten herhangi bir yanık tadı da yoktu. 5 soğuk meze, 1 ara sıcak ve 1 şişe şaraba 201 tl ödedik. i̇kram kahvelerimizi de içerek mutlu mesut doymuş bir şekilde, ve aklımızda ‘buranın müdavimi olmalıyız’ diye düşüncelerle mekandan ayrıldık.

nadir puan veririm. ? gerçekten çok başarılı. fiyat performans oranı mükemmel. servis güzel. mekan güzel. elinize sağlık çokgüzelbir yer kazandırmışsınız.

sahrap soysal'ın yeni mekanı sahrap pera, asmalının engüzelsokağında yer alıyor. anadolu mutfağını tanıtma misyonu edinen sahrap hanım menü seçerken de oldukça özenmiş. günümüz damak zevkine uygun olarak hazırladığı menüsündeki her yemeğe bayılacaksınız. başlangıç olarak tavsiyem mezelerini tatmanız humus, antakya köftesi, tipik ve ismini hatırlayamadığım tüm mezelerinin damakta bıraktığı tat mükemmel. fiyatları da bu tarz bir mekana göre oldukça uygun. ara sıcak tavsiyem egeotlu mücevher ve sahrap hanımın özel soslu kalamadı yanına ev yapımı mantı da söylemeyi unutmayın.

yediğim her şeyin çok lezzetli olduğu nadir yerlerdendi. öncelikle, sahrap hanımın ilgilenmesi bizi çok mutlu etti, tam bir anne sıcaklığında karşılamaydı :) mezelerden yediklerimiz arasından özellikle ahtapot ve kuru patlıcan dolması efsaneydi, kesinlikle deneyin derim. bir de uykuluk yedik, o da aşırı lezzetliydi. tatlılar da ayrı enfes, özellikle tahinli sufle :) dediğim gibi yediğimiz her şey çok güzeldi, çalışanların ilgisinden çok memnun kaldık -ki bir işletmede çok önemli olan bir şeydir. sevdiklerimle hemgüzelyemekler yiyeyim, hem de birbirimizi duyalım tatlı tatlı sohbet edelim derseniz doğru tercih.

bir akşam yemeği için bulunduğum mekan. başlangıç olarak cevizli köfte, karidesli humus,kabak gülü dolması ve sarma aldık.
cevizli köfte 2 top dondurma ebatında içlerinde ceviz olan kısırdan ibaret.
karidesli humus ise humus seven biri olarak çok başarılı buldum. karideste çok yakışmış.
kabak gülü dolması çokgüzelolmakla birlikte dişimi uyuşturacak kadar soğuk servis edilmişti biraz bekledikten sonra ideal tadına ve kıvamına erişti. muhtemelen bu kadar soğuk tutulmasa çok daha lezzetli olacaktı.

ara sıcak olarak yaprak ciğer söyledik. ciğer sulu ve yumuşacıktı. sunumu ve lezzeti yerindeydi.

son olarak iddialı yorumlara istinaden midyeli pilav istedik. yemeye başladığınızda harika bir tat bırakıyor yalnız yedikçe ağır ve tuzlu  gelmeye bunaltmaya başlıyor.ana yemek yerine daha çok tadımlık olarak sunulsa çok hoş olur.

mekan rahat ve samimi geldi, servis gayet başarılıydı.    yemekler 4/5  servis 5/5

sahrap a 4arkadas gittlk karşılama çok güzeldi bizi çokgüzelbir masaya oturttular bir kırmızı şarap seçtik yaninda peynir isdedim 2anayemek aldık yemekler çok güzeldi .arkadasın işi cıktıgıicin fazla kalamadık ama yakın zamanda tekrar gitmeyi düsünüyoruz..

restoranın gerçekten çok hoş bir ambiansı var. sahrap hanım herkesle anne şefkatiyle ilgileniyor. ayrıca yemekler gerçekten çok lezzetli. anadolu mutfağı çok hoş bir şekilde sunulmuş. restoranın konumu gerçekten çok tarihi ve hoş bir yerde olması gerçekten çokgüzelolmuş. herkesin gitmesini tavsiye edeceğim bir mekan. en yakın zamanda tekrar gitmek dileğiyle...

ortam çokgüzelyemeklerde öyle.ben levrek şaşlık arkadaşım ciğer yedi.herşey çok güzeldi tebrikler.salatalar yemekler gayet hoştu.ambians yaratmışlar bu çok önemli

her gittiğimde farklı bir şey tadıyorum ve hiç bir zaman yediğim şeyden pişman olmadım. “ya bugüzelmidir?” diye düşünmeden, gönül rahatlığıyla sipariş verebilirsiniz. yemekler, servis ve ortam hepsi çok güzel.

an itibariyle sahrapta son zamanların en nefis yemeğini yiyorum. uykuluk kesinlikle yediğim en iyi uykuluk halicin meşhur uykuluklarini unutun. ben sosyal medyada en çok uykulugun methini duyduğum için onu tercih etmiştim, iyi ki öyle yapmışım . topik hep merak ettiğim bir mezeydi. burda deneme şansım oldu. mezede tatlı severseniz başarılı. manti da çok leziz di, ketçap bozması soslardan sıkılanlara tavsiye? nezih bir ortamda içki içmek,güzelyemek isteyen gözü kapalı sahrap a gelsin derim

menüyü açıp yemeklerin açıklamalarını okumaya başlayıncagüzelbir yere geldiğinizi anlıyorsunuz. tandır, rumeli köfte ve sahrap'ın salatasından istedik. tek kelimeyle harikaydı. fiyatlar benzeri yemekleri yapan restoranlara göre çok makul. çalışan arkadaşlar anlayışlı ve nazikler. elinize sağlık :)

açıkçası giderken çokta hevesli gittiğim bir yer değildi. ama iyiki gitmişim. sanki sahrap hanımın evine misafir olarak gitmişiz gibi bir ortam var. i̇stanbulda hiçbir yerde olmayan bir sıcaklık var burada. yemeklergüzelancak tatlılar pek bana hitap etmedi, biraz daha çeşitlilik olsagüzelolabilirdi. sütlaç tercih etmeme rağmen sütlaç yedim ve gayet lezzetliydi! sahrap hanım sipariş vermediğimiz halde masamıza gelip bize yemekler ikram etti, yemeklerin geçmişi hakkında bilgi verdi ve sanki öz teyzemizmiş gibi ilgilendi bizimle. kesinlikle gidin ve o sıcaklığı hissedip tüm lezzetlerin tadına bakın.

sahrap soysal'in deneyimlerini sundugu bu mekani uzun bir sure once duymustum ve bugun gitme sansi yakalayabildim. mekanin cok guzel bir ambiansi var, hafif los bir aydinlatma, duvarlarda ve masalarda goz alici aksesuarlar derken guzel bir ortam yaratilmis. fonda genellikle nostaljik sarkilar caliyor.

mekanda daha cok geleneksel yemekler mevcut. baslangiclarda ve ara sicaklarda daha once denemedigim pek cok sey mevcuttu. ana yemek olarak tavuk kulbasti soyledim, yaninda izgara sebzelerle ve patates kizarmasiyla servis edilmisti. tavuk oldukca lezzetliydi, yanindaki patateslerse umdugum kadar lezzetli degildi.

menude pek cok sarap ve bira cesidi mevcut ancak alkolsuz icecek bolumunun genisletilmesi gerektigini dusunuyorum. en azindan taze sıkma meyve sulari, soda cesitleri, meyveli kokteyller vs eklenebilir. hatta ayni durum yemekler ve mezeler icin de gecerli, sahrap soysal menuye daha fazla lezzet kazandirmali, menu genisletilmeli diye dusunuyorum ☺

fiyatlar ortalama duzeylerde, dusundugumden daha makul fiyatlar gorunce sasirdim ☺ ornegin tavuk kulbasti 29 tl, baslangiclarsa 10-15 tl araliginda degisiyor.

ayrica mekana yurtdisindan gelen misafirlerinizi de getirebilirsiniz, makul fiyatlar, guleryuzlu hizmet ve lezzetli yemekler sayesinde konuklariniz icin guzel bir gece olabilecegi kanaatindeyim ☺