sahrap

gayet nazik ve ilgili karşılama.fonda çalan nostaljik türkçe müzikler.çok ilgili ve işinin ehli bir servis elemanı ve üstüne sahrap soysal'ın lezzet dolu menüsü çok güzel bir akşam geçirmemizi sağladı doğrusu...yediklerimizden bahsedecek olursam terbiyeli paça çorbası çok lezzetliydi.patlıcanlı lemis pideyi de aynı şekilde (içinde patlıcan ve tulum peyniri vardı) müthiş buldum.
yaprak ciğer incecik kesilmiş ve yumuşacık pişirilmişti.beğendili kebap da başarılıydı ancak sunum daha hoş olabilirdi diye düşünüyorum.köpoğlu meze lezzetliydi, yalnızca mantı son derece lezzetli olmasına rağmen sormadan üstüne salçalı bir sos dökülmüştü arkadaşım bundan hoşlanmadı ama lezzeti kesinlikle yerindeydi ona asla diyecek söz yok.üstüne ikram ettikleri tatlılar da dahil olmak üzere yediğimiz herşeyden ama özellikle güleryüzlü ve ilgili servisten çok memnun kaldık.tekrar tekrar gitmeyi düşüneceğim bir mekan oldu kesinlikle.tek olumsuz yan sahrap hanımın tv çekimleri nedeniyle mekanda olmayışıydı.inşallah tekrar ziyaretimde kendisini de görmek üzere diyor ve böyle hoş bir mekan açtığı için kendisini kutlamak istiyorum.

her sey şahane! servis,yemeklerdeki özen..ellerinize sağlık tebrikler????????
gamzeli kofte(fellah),midyeli pilav ve ismini hatırlayamadığım bircok meze denedik. hepsi guzeldi. keske midemiz dahacokalsa?

fakat o şekerpare....kelimeler kifayetsiz???

bugünkü öğle yemeği tercihim çiçeği burnunda mekanlardan biri olan burası oldu. vaktim sınırlı olduğu için bol seçenekli menüden seçmek yerine hazırladıkları öğle menülerinden birini tercih ettim. kuzu kulaklı mercimek çorbası ile anadolu köfteleri tabağı aldım. mercimek çorbası lezizdi. köfteler bana porsiyon olarak biraz ufak gelse de pişme kıvamı ve lezzeti başarılıydı. yanında ayrıca hardal, mayonez ve ketçapdan oluşan sos tabağı da getirdiler.  getirdikleri bir parça somun ekmek ve bir parça pide ise hem sıcacık hem de çok lezizdi. giderseniz çok ferah bir ortamı olan, sade ve şık bir dekorasyona sahip bir mekan göreceksiniz. sonuçta benim için başarılı bir ilk ziyaret oldu. #kangurular

2 kasım öğle yemeği için sahrap soysal'ın oğlu mehmet bey'den gelen davet üzerine mekana gittim. bu kez geniş bir vakitte menüden farklı seçenekleri tatma imkanı buldum. mezelerden, önden üç peynirin karışımından oluşan peynir ezmesi geldi. ardınan  antakya'nın cevizli köftesi, köpoğlu mancası, topik, mercimek dondurması, kuru domatesli salata ve lakerda geldi. bunların içinden topik hariç hepsini beğendim. özellikle lakerda ve mancayı çok beğendim. topiğin ise kabuğu çok kalın  ve şekeri azdı. daha çok humus kıvamındaydı. önceden beğendiğim topiklerden çok uzaktı. ara sıcak olarak patlıcan ve peynir dolgulu iri çerkez mantısı ve ahtapot ızgara istedik. mantı, lezzetli ve doyurucu bir seçenek olmuş. ahtapot ise tdokusu ve tadıyla harikaydı. ana yemeklerden üçünü seçip bölüştük. levrek şaşlık, fındık uykuluk ve dana yanak. uykuluk sunum ve lezzet açısından favorim oldu. ekşi mayalı ekmek üstünde nohut ve soğan garnisiyle sunulan muazzam bir lezzet. kurutulmadan pişmesi ve lezzetiyle levrek ikinciliğe yerleşti. dana yanak da güzeldi ama artık sık karşımıza çıkan bir lezzet. tekrar gidecek olsam ilk ikisini tercih ederim.

tatlı olarak birer porsiyon havuç dilimi, çıtır kabak ve kıbrıs tatlısını bölüştük. havuç dilimi fazla beklemişti. çok beğenmedim. diğerlerinin şeker ve tahin oranları dengeli olduğu için hafif ve leziz olmuştu.

mekan, çiniye benzer mavi fayans ve selçuklu motifli dekorasyonuyla türk mutfağını temsil ettiğini vurguluyor. samimi bir ortamda lezzetli bir yemek için tercih edebilirsiniz. yakında çarşamba akşamları canlı müziğe de başlamayı düşünüyorlar.

gitmeden bir gun once kosesindeki kahveciden kahve alirken yarin aksam geleyim dedim.

gitmeden, biraz yorumlara ve arkadaslara sorunca, cokguzel bir restauran oldugu yorumlarini aldim.

ambiyans ve dekarasyoncokhos .

servis elemanlaricokcok iyi ve isini gercekten iyi yapiyor.

bir tek sikinti , gelmeden once bende , avrupada ki michelin yildizli restaurantlar veya butik restaurantlar gibi , bildigimiz yemeklerin icine gizli tatlar bulma ve degisiklik beklentisi icinde oluyorsunuz.
humuslu karides disinda bana vaoow dedirtecek bir sey olmadi.
beyin pane disinda , butun yemeklercoklezzetliydi . yine de gitmenizi ve denemenizi tavsiye ederim.

mekan gercektencokhos.meyhane olayini gunumuze uyarlanmis hali sanirim.4 arkadas gittik.mezeler harika.tavuk sis soyledik.harikaydi.humus sevmem fakat burdakinicoksevdim.ciger keza gayet saglamdi.aile ortami kadar sicak bir mekan.muzikler alaturkaydi.fakat bir ara popa dondu bundan hoslanmadim.mekandayken birden mekanin sahibi sahrap hanim geldi ve bizi sevgiyle kucaklayip hosgeldiniz dedi.bu gercektencokonore ediciydi.cok hoslandik.kesinlikle tavsiye ederim.butun sahrap calisanlarina ve sahrap hanima yurekten tesekkurler...

dün akşam eşim, annem ve küçük oğlum ile sahrap'ta idik. ayrılan masamız, güleryüzlü karşılanma, mezeler , ana yemek ve de servis herşey çok iyi idi. bizimle ilgilenen mesut bey başta olmak üzere bütün sahrap çalışanlarına teşekkür ediyorum.

türkay darcan

sahrap soysal'ın kendi kadar renkli ve sıcak mekanı diyebilirim. işini severek,aşkla yapan insanların, gittiği her yeri güzelleştireceğinin bir kanıtı adeta. mekanın dekorasyonu, atmosferi çok hoş. normalde mekanların üst katlarını hiç sevmiyor olmama rağmen, burada üst katta hiç sıkılmadım. sahrap soysal'ın bakır ve kalay konusunda uzman olmasından mütevellit dekorasyonda da kullanılmış. zaten sahrap soysal ve mehmet soysal sizi o kadar iyi ağırlıyorlar ki kendinizi bir restoranda değil de evinizde ya da misafirlikte hissediyorsunuz.:) yemeklere gelince, mezelerden deniz börülceli enginar benim favorim oldu. deniz börülcesine bayılırim zaten ama enginarda aradığım şey buymuş dedim. mercimek dondurması, karidesli humus, pancar cipsli levrek marin de keza öyle. benim en beğendiklerimden birisi de mantı olmayan ama mantımsı siron oldu. daha sonra beğendili kebap ve kuzu şiş kebap denedik. kuzu şişe diyecek bir şey yoktu. hoş sohbet, kalabalık ve kahkaha dolu sofralar ve uzun yaz gecelerinin adresi olabilecek bir mekan "sahrap" ?

son zamanlarda iyi mezeci arayışımız sürerken şans eseri ve iyi ki karşımıza çıkan bir mekan oldu sahrap.. açıkça söyleyebilirim ki; aldığı güzel yorumları ve puanı fazlasıyla hakediyor. i̇şini layıkıyla yapan, nazik, mükemmel ötesi güler yüzlü çalışanları var. mekanın ambiansı resimlerde gözüktüğünden çok daha fazlası, ruhu dinlendiren bir dekoru var. müzik asla kulağınızı tırmalamıyor ve sohbetinize hafif hafif eşlik ediyor.
fiyat/performans açısından bizi ziyadesiyle memnun etti. humus inanılmaz, sebze seven biri olarak fellah köfteli girit kavurması mükemmel, köpeoğlu mancası harika (yalnız sarımsağının bana biraz fazla geldiğini söylemem gerekir) zahterli peynirli girit ezmesi gerçekten çok başarılı, topik de gayet güzeldi ancak ben iç malzemesini daha çok hissetmek isterdim. peynirli mücvere de bayıldım. dışı bana kızartmadan dolayı yanmış gibi gelmişti önce, ama başka masaya da aynı şekilde servis edildiğini farkedince sanırım kullanılan malzeme bu şekilde kızarıyor diye düşündüm. zaten herhangi bir yanık tadı da yoktu. 5 soğuk meze, 1 ara sıcak ve 1 şişe şaraba 201 tl ödedik. i̇kram kahvelerimizi de içerek mutlu mesut doymuş bir şekilde, ve aklımızda ‘buranın müdavimi olmalıyız’ diye düşüncelerle mekandan ayrıldık.

mekanin konumucokguzel. tasarim, ambians da guzel, hatta suslemelere, kitapliklarina bayildim. porsiyonlarcokminik, doyumluk degil tadimlik, fiyatlar bu porsiyonlara gore yuksek. mezelerinin ve ana yemeklerinin tadi damagimda kaldi. bir de oturdugumuz yercokdardi, hicbir turlu rahat edemedim.

öncelikle tüm yiyecekler şahaneydi. hepsi taptaze ve inanılmaz lezzetliydi.

zahterli girit ezme söyledik. bütünle kadar yediğim en leziz ve yaratıcı girit ezmeydi.

ortaya enginarlı salata söyledik. sosu şahane. enginarlar kocaman parçalar halinde ve yine bu da şahaneydi.

mercimek köftesi tam olarak evde yaptığımız ayardaydı. üstelik o da taptaze.

belki de en sıradan ı kalamar tavaydı(zaten me kadar ilginç olabilir). o da yumuşacıktı.

daha önce pastırmalı humus u bir çok kez denemiştik. özellikle de piraye bu konuda çok iyi. ama karidesli humus tam vicdansızlık örneği(!). tam olarak ne düşünürsünüz bilemem ama humusun nirvana’sı bence

etli pazı sarmaya gelince. eti kokusuz, yaprağı şahane ve nizami bir şekilde sarılmıştı. o da en az diğerleri kadar kusursuzdu.

az kalsın unutuyordum. bir de tam ortalarda bir mantı getirdiler. i̇kram olarak. yani içine et falan koymadan onu nasıl öyle lezzetli yaptınız allah aşkına? nane ve tereyağıyla o yumuşak hamur adeta bizi büyüledi ve son noktaydı.

fiyatlara gelince, abuk subuk yerlerde kumpir mezelerinin porsiyonuna 10tl ödeyene kadar buraya gelip bi girip ezme yiyin derim. i̇çki fiyatları da gayet piyasa rayiçinde bana göre

çok teşekkürler sahrap! i̇stanbul’da yeni bir favori mekanımız oldun.

butun yemeklericoklezzetli, ozellikle mezeler harika! yaprak ciger ve dana yanak kesinlikle tadilmali. calisanlar samimi, ortam harika, rahat rahat yemeginizi yiyip keyifle oturabileceginiz bir mekan. bu lezzete fiyatlar da gayet makul.

nadir puan veririm. ? gerçekten çok başarılı. fiyat performans oranı mükemmel. servis güzel. mekan güzel. elinize sağlık çok güzel bir yer kazandırmışsınız.

yediğim her şeyin çok lezzetli olduğu nadir yerlerdendi. öncelikle, sahrap hanımın ilgilenmesi bizi çok mutlu etti, tam bir anne sıcaklığında karşılamaydı :) mezelerden yediklerimiz arasından özellikle ahtapot ve kuru patlıcan dolması efsaneydi, kesinlikle deneyin derim. bir de uykuluk yedik, o da aşırı lezzetliydi. tatlılar da ayrı enfes, özellikle tahinli sufle :) dediğim gibi yediğimiz her şey çok güzeldi, çalışanların ilgisinden çok memnun kaldık -ki bir işletmede çok önemli olan bir şeydir. sevdiklerimle hem güzel yemekler yiyeyim, hem de birbirimizi duyalım tatlı tatlı sohbet edelim derseniz doğru tercih.

bir akşam yemeği için bulunduğum mekan. başlangıç olarak cevizli köfte, karidesli humus,kabak gülü dolması ve sarma aldık.
cevizli köfte 2 top dondurma ebatında içlerinde ceviz olan kısırdan ibaret.
karidesli humus ise humus seven biri olarak çok başarılı buldum. karideste çok yakışmış.
kabak gülü dolması çok güzel olmakla birlikte dişimi uyuşturacak kadar soğuk servis edilmişti biraz bekledikten sonra ideal tadına ve kıvamına erişti. muhtemelen bu kadar soğuk tutulmasa çok daha lezzetli olacaktı.

ara sıcak olarak yaprak ciğer söyledik. ciğer sulu ve yumuşacıktı. sunumu ve lezzeti yerindeydi.

son olarak iddialı yorumlara istinaden midyeli pilav istedik. yemeye başladığınızda harika bir tat bırakıyor yalnız yedikçe ağır ve tuzlu  gelmeye bunaltmaya başlıyor.ana yemek yerine daha çok tadımlık olarak sunulsa çok hoş olur.

mekan rahat ve samimi geldi, servis gayet başarılıydı.    yemekler 4/5  servis 5/5

sahrap hanımın kahkaları eşliğinde yediğim en muhteşem ve lezzeti yemekti(anlatılmaz yaşamak lazım)bundan sonra özellikle misafirlerimi götüreceğim tek adres.restoranta gitmiyorsunuz sahrap hanım sizi evinde ağırlıyor sanki,keşfettiğim için kendimi çok şanslı hissediyorum.
tüm çalışanlarına ve ana kraliçeye tekrar teşekkür ediyorum,burayı bizlere kazandırdıkları için.