sahrap

sahrap soysal hepimizin ekranlardan tanıdığı oldukça neşeli bir bayan. bugün zomato etkinlik kapsamında mekanına konuk olduk. bizi girişte karşılayan beyfendi oldukça sıcaktı. ( yemek esnasında karşılayanın sahrap hanımın oğlu olduğunu öğreniyoruz)
yemeğe gelecek olursak başlangıcı mezeler ve iftariyelikler ile yaptık. mezeler: patlıcan salatası, köz kırmızı biber, levrek marin, karidesli humus, börülceli enginar, mercimek dondurması. levrek marini, karidesli humusu ve mercimek dondurmasını gerçekten çok beğendim. mezelerden sonra ise kafkas yöresine özgü süzme yoğurtlu ve tereyağlı "siron" geldi. mantı ve tirit arası bir yemekti, beğendim. i̇kinci bir ara sıcak olarak kerkük yöresine özgü "limis" geldi. patlıcan ve tulum peyniri ile yapılan bir çeşit pide diyebiliriz limis için. oldukça hafif ve patlıcan çok yakışmış.
anayemek olarak ortaya köfte ve şiş geldi. i̇kisi de güzeldi ancak şiş daha lezzetliydi. pişmişlik derecesi bir nebze daha az olsa harika olurdu. ama kötü kesinlikle değildi.
en son ise tatlı olarak fırın sütlaç ve şekerpare geldi.
yemek boyunca bize yemeklerini ve yemeklerinin hikayelerini anlatıp samimiyetiyle bizi kalbimizden vuran sahrap soysal'a teşekkürlerimi sunuyorum.
gelmenizi tavsiye ediyorum. yemek için olmasa da sadece mezeler için bile gelebilirsiniz.

sıcak bir ortamda yemeğinizi yiyorsunuz. yemeklere yapılan dokunuşlarla güzel farklılıklar katılmış. fiyatlar çok abartılı değil, fiyat fayda dengesi başarılı. garsonlar her an yanınızda fakat bunu hiç rahatsız etmeden yapıyorlar. özellikle mititiye köfte ve pancar cipsli levrek marin çok güzeldi.anayemeklerden de dana pönçük lezzetliydi. mönüde yer alan tatlıların çoğu yoktu, çikolatalı tahinli sufleyi deneyemedik. müzikler belki biraz daha eskilerden seçilebilirdi. keyifli bir akşam yemeği için tercih edilebilir.

geçtiğimiz günlerde iki kez öğle yemeği için gittim. yemekleri öğleden sonra yaptıkları için öğlenleri menüdeki her şey olmuyor. çözüm olarak öğle menüsü yapmışlar . 20-25₺ ya biranayemek ve yanında seçeceğiniz bir çorba salata ya da zeytinyağlı ile bir menü hazırlıyorsunuz. ben et yemediğim için bu menülerden seçemedim. yan ürünlerden yaptığım iki seçime yanlış hesaplamadıysam bir gün 15 diğerinde 20₺ ödedim. düşününce çorba ve küçük bir salata için 20₺ biraz fazla. öğle yemeği için tekrar tercih edeceğimi sanmıyorum

dün doğumgünümü kutlamak için gittik, çok sevdik. çalışanlar ilgili ve güleryüzlü, servis hızlı ve özenli.anayemek almayıp mezelerden ve ara sıcaklardan tatmak istedik. genel olarak her şeyi fazla yağlı bulduğumu söyleyebilirim. ama yine de özellikle karidesli humus, mercimek dondurması ve pancar cipsli levrek olmak üzere her şey çok hoşuma gitti. üstüne bir de kabak tatlısı aldık ama menüdeki diğer yiyeceklere göre sönük kaldığını düşünüyorum. dört kişi çılgınlar gibi yedik (iyi yedik), 70'lik rakı içtik ve 350 lira hesap geldi.
bu arada nostaljik türkçe pop çalıyor, şarkılar güzel eyvallah ama aynı şarkıların tekrar edip durması sinir bozucu, acil çözüm bulmalılar.

büyük umutlarla gidip hayal kırıklığı ile yemeğimizi yarım bırakıp kalktığımız tek yer olduğunu söyleyebilirim. gerçi gittiğimiz zaman uzun süre önceydi ve de hemen yorum yazmadım nedeni etrafımda giden diğer arkadaşlarımın da yorumlarını değerlendirip hakkaniyetli yorum yapmak içindi. diğer grup arkadaşlarımın hiçbiri memnun kalmamış. bu nedenle bu yorumu sadece benim değil belki 20 kişinin daha olumsuz yorumu olarak değerlendirebilirsiniz.  porsiyonlar inanılmaz derecede küçük ve de pahalı idi. menüde ege'nin bilmem kaç çeşit otlarından hazırlanmış "mücver" dedikleri "şey"!..deki otlar sadece dereotundan ibaret ve de inanılmaz fazlaydı bu nedenle boğazımıza takıldı, enginarın sadece bir tane gelmesi (yan masada da söylemişti 1 porsiyon olarak ama onlara 2 tane geldi.)  menüde yazan birçok şey yoktu. garsonlar istemediğiniz yemeklere yönlendirmeye çalışıyordu. bir iki tane daha meze söyledik, pahalı ve de minnacık geldi.anayemek yiyeceğiz diye 1 şişe şarabı önden sipariş etmiştik. amaanayemeklerin de bu şekilde geleceği endişesi ile mezelerimiz ve şarap bitene kadar rahatsız bir şekilde oturduk. garsonlar, sigara içilen ufacık bahçesinden bir an önce kalkıp gidelim diye bakışları ve de davranışlarıyla bizi yeterince rahatsız ettiler. ondan sonra da başka restauranta gidip karnımızı doyurduk.  buradaki deneyimim: medyada bu kadar isim yapmış bir kişinin bu kadar yüksek puanlar almasının sadece "medyada isim yapmış" bir kişi olduğu için olduğu düşüncesini doğurdu bende...

harika mezeler, özellikle yazın açık havada , fonda sanat müziği eşliğinde büyük keyif.anayemeklerden levrek şiş şiddetle tavsiye edilir@

bir cuma akşamı, gün içinde rezervasyon yaptıktan sonra, misafirlerimle gittiğim mekanda sahrap hanım'ın güleryüzlü karşılaması, sıcakkanlı sohbeti, ilgisi, ikramları unutulmazdı.  yemeğe çeşitli soğuk mezelerle başladık ve hepsini beğendik.anayemek olarak tercih ettiğimiz levrek şaşlık da gayet lezzetliydi. servis mükemmeldi. sahrap hanım'a ve tüm ekibine tekrar teşekkürlerimi sunar, başarılarının devamını dilerim.

meze yemektenanayemeğe fırsat kalmayan bir lezzet dünyası. şarapta ilk başta tereddüt yaşasak da damak tadımiza uygun olduğunu söyleyebilirim. yalnız özel günlerde masa düzenine biraz daha dikkat etmeleri gerektiği düşüncesindeyim. çalışan arkadaşların gerek servis anlayışı, gerekse misafirperverligi takdire şayan. çok teşekkürler.

lezzetli yemekleri güler yüzlü hizmeti ve denk geldigimiz canli muzigiyle harika bir yer. yemekler cok lezzetli bende herkes gibi topik’i öneririm ama köpoglu mancasi sahane ??anayemek olarak uykuluk yedik öneririm

i̇lk açıldığı zamanlarda akşam yemeğine gidip pozitif düşüncelerle ayrıldığım mekana geçtiğimiz günlerde değişen menüsünü denemek için öğle saatlerinde gittim. 4 kişilik grup olduğumuz için oldukça fazla çeşit tatma şansım oldu. mezelerden topik, mercimek dondurması, köpoğlu mancası, cevizli köfte, kuru domatesli salata ve lakerda aldık. hepsi ortalamanın üstündeydi ama favorim lakerda oldu. topikten beklentim daha yüksekti. i̇sli çerkez mantısı bol kremalı doyurucu ve kalorisi yüksek bir ara sıcak. ahtapot iyiydi ama önceden daha iyilerini yemiştim.anayemeklerden levrek şaşlık, dana yanak ve fındık uykuluk seçtik. fındık uykuluk, ekşi maya ekmek üstünde nohut ve sosu ile geliyor, harikaydı. levrek pek tercih edeceğim bir seçenek değil. dana yanak; içindeki rezene, kakule, defne ve muskat ile harika aromalara sahipti, bu da uykuluktan sonra ikinci favorim oldu. tatlılardan havuç dilimi, beklentimin çok gerisindeydi. tazeliği gitmişti, dikkat etmelerini öneririm. çıtır kabak hatay mutfağından sevdiğim bir tatlı, burada da beğendim. mekanın dekorasyonu iç açıcı, sahrap hanım'a denk gelirseniz keyifli sohbetine nail olabilirsiniz. genel görüşlerim mekan hakkında yine olumlu. erdi k. #kangurular


i went to the venue again where i visited for dinner when it has been newly opened and left with positive ideas, for lunch to try the its changing menu. i caught the chance to taste very much kinds thanks to the we were four person. we took topik, lentil ice cream, köpoğlu mancası, ( a kind of aubergine meze), meatball with walnut, salad with dried tomato and salted bonito from mezes. all of them were above average but salted bonito became my favourite one. my expectation from topik had been higher than it was. fumed circassian dumplings was a high-calorie and satisfying hot starter with ample cream. octopus was good but i have eaten better ones before. we chose sea bass on the skewer, beef cheek and sweetbread from main courses. sweetbread was served on the sourdough bread with its sauce and chickpea. it was wonderful. sea bass is not an unpreferable option for me. beef cheek had wonderful flavors with fennel, cardamom, bay and nutmeg inside of it. it became my second favourite after sweetbread. carrot slice (a kind of big sized baklava) was very below of my expectation as dessert. it was not fresh. i advise to pay attention on this subject. i liked crispy pumpkin dessert which i already liked from hatay cuisine. the decoration of the venue was cheering. if you run across with sahrap hanım, you can make a joyful conversation with her. my overall thoughts about the venue is positive again. #kangurular

konum,ambiyans,baslangiclardananayemeklere her sey lezizdi. 6 kisilik is yemegimizde hemen herkes farkli siparislerde bulundu ve cok begendi. ayrica servis de bu kalitede bir lokantaya yakisir bicimdeydi.

çok keyifli, çok lezzetli. sahrap hanımın nezaketi tüm personele bire bir yansımış. tüm mezeleri taddıktan sonraanayemeklere yer kalmadı, artık diğer zamana :-)

kelle paça çorba , fellah köfte , yaprak ciğer çok iyiydi.ana yemekte uykuluk,püreli dana yanak,levrek külbastı,kuzu kol tandır ve keşkekli dana pörçük tandır seçtik.herkes çok mutlu olduanayemeğinden.garsonumuz güler yüzlü kibardı.ortam son derece ferah , temizdi.fiyat kalite dengesi kesinlikle süperdi.tekrar gitmeyi çok isterim.

1.hem uzun uzun sohbet etmek hem de yemek için ideal,sakin bir restoran
2. büyük bir lezzet şöleni yerine keyifli yemek yemeye gidiyorum diye düşünürseniz daha iyi olur.
3. mezelerianayemeklerden daha başarılı
4. ayran aşı sıradan. restoranda ve sahrap gibi.bir.yerde hafif bir dokunuş ve fatklılık beklerdim.
5.öncelikle mezeler kötü değil. bir emek var orası kesin. seçtiğinizde mutsuz olacağınızı düşünmüyorum. çoğu yerin mezeyi dışarıdam aldığını düşünürsek veya tatlarının çok sıradan oldığunu hesaba katarsak sahrapın bu anlamda hakkını yememekle birlikte; fellah köfte fena değil,içli köftenin tadı ve sunumu farklı. et tadını çok alamıyorsynuz daha çok bulgur tadı baskın.kızartma tercih etmedğimden aşırı etkilenmedim ama genel lezzet ortalaması düşük değil.salata normal.karidesli humusta iki veya üç karides var.dolu dolu karides beklemeyin ama tadı normal,mutsuz etmez.
6.anayemekler önceden pişirilip bekletilmeye kurbam gidiyor biraz. bu biraz kabul edilebilir bir durum. hem dana yanak hem kuzu incik mecburen sunum anında pişirilemeyecek yemekler.zaten ağır ağır piştikleri söyleniyor. haliyle önceden pişirilmek zorunda. bu yüzden de dana yanaktan isteeiğim tadı alamadım. i̇ddia edildiği üzere yumuşak olmasından ziyade bana kuru geldi biraz.ette çok hassasım çok mğkemmeliyetçiyim derseniz bence alöanıza gerek yok. ama et seviyorum o kadar da abartmıyorum derseniz iki kişinin doyacağı bir lezzet mezelerden sonra. kuzu incik dana yanağa göre hem lezzet olarak hem yumuşaklık olarak daha iyiydi.öneririm. mantısı da ara sıcak yerineanayemek gibi düşünülebilir. fena değildi.

sahrap soysal’ın kendisi gibi sirin mi sirin yeri. menusu genis, mezeleri harika!anayemek olarak püreli dana yanagı deneyin derim. garsonlar cok ilgili. mekanın dısarısı icerisine gore cok daha keyifli. fakat dısarısı icin onceden rezervasyon yaptırmanızı oneririm.