paul's homemade pasta & lasagna

gittiğimizde hafta içiydi ve bu yüzden rahatlıklayerbulabildik. classic bolognese aldık ve partnerimle bir güzel yedik. tadı damağımızda kaldı fakat tek başıma bitirebilir miydim bilmiyorum. et konusunda çok seçici olan ben içindeki kıymanın tadını tam yerinde buldum. i̇lgilenen beyefendinin güler yüzlülüğünden ve kibar davranışlarından da çok memnun kaldık. dükkana o gün gelen ilk müşteri miydik bilmiyorum ama özel bir ilgi gördük mutlu ediciydi. bir cumartesi günü tekrar gitmeyi düşündük ama uzaktan şöyle bir içeri baktığımda tamamıyla dolu görünüyordu. dükkan çok yeterli bir alana sahip değil ne yazık ki.

mekan oldukça küçük ancak sıcak ve keyifli bir ortamı var. 2 farklı çeşit lazanya denesek de ikisini de maalesef beğenmedik. çok fazla pişmiş, hamurlaşmış ve iç harcı ile birleşmişti. güveçte yapılmasından kaynaklanıyor olabilir. lazanyayı i̇talya da dahil daha önce bu şekilde güveçte yapan başka biryergörmemiştim. fiyatları yüksek bulduk.

son dönemde ismini çok sık duyduğumdan mutlaka denemelisin listesindeydi. sonunda gidebilme imkanım oldu. lazanyayı evde hamuru dahil kendim yaparım o yüzden ne kadar meşakkatli bir iş olduğunu bilirim. okuduğum yorumlardan dolayı beklentim çok yüksekti, ancak maalesef bu beklentime cevap bulamadım. kötü müydü, hayır asla değildi. ancak kimyon olduğunu düşündüğüm kullandıkları baharat beni çok rahatsız etti. bunun dışında beşamel sosu da az geldi. dediğim gibi lazanya konusunda damağım biraz şımartılmış durumda, bütün şikayetim bundan ötürü. çalışanlar çok ilgili ve güleryüzlü, mekan bi o kadar şirin. fiyatları çok makul. mekan çok küçük olduğundanyerbulma konusunda biraz sıkıntı yaşayabilirsiniz. biz 5 kişi olacağımızdan önceden mekana uğrayıp yerimizi ayarladık ve sıkıntı yaşamadık.

tiyatro öncesi yakında olduğu için gittik, doğru karar vermişiz. lazanya, makarna ve sos çeşitleri çok fazla, karar vermekte zorlandık :) lazanya hamurunu isterseniz fesleğenli ya da trüf mantarlı seçebilirsiniz. sadece avrupa’da gördüğüm bir ilki yaşadım, masaya sürahi içinde su ikram olarak geldi. bir şişe suya en az 5 tl alındığını düşünürsek gerçekten taktire şayan bir hareket, tebrik ediyorum. sicilya lazanya ve trio ravioli yedik. lazanya porsiyon olarak müthiş doyurucu, tek başıma bitiremedim. malzemesi bol, lezzeti yerinde, mideyi rahatsız etmiyor. ravioli de porsiyon olarak tam kıvamında ve lezzetli. vaktimiz geniş olsaydı mutlaka tatlı yerdik. menüde alkol deyeralıyor. her daim kalabalık, rezervasyonda fayda var. mutlaka tekrar gideceğim.

lazanyalar, makarnalar şahane. kendi el yapımı makarnalarını pişiriyorlar, sosları çok lezzetli. midenizdeyerkalırsa tiramisuyu mutlaka deneyin, hayatımda yediğim en güzel tiramisuydu. sadece, dükkan biraz küçük, rezervasyon yaptırıp giderseniz daha rahat edersiniz (özellikle 4 ve üstü kişi gidecekseniz)

i̇talyan mutfağı gerçekten harika. avrupa'daki en sevdiğim mutfak ve en keyif aldığım ülke italya.

istanbul'da italyan pizzasını yapan çokyerama gerçek italyan makarnasıını yapan fazlayeryok maalesef.

makarnayı kolay yemek olarak gören milletiz, oysaki makarna yapmak, pişirmek zahmtli bir iş. başlı başına bir ana yemek olduğunu farkında bile değiliz. öğrenciler hariç:) @paulslasagna moda'da şirin, küçük ve istalyan restaurantı tasarımını hissettiren sadece lazanya çeşitleri olan bir işletme.

lazanyayı i̇stanbulda buradan daha iyi yapanyeryok.

lazanyalar hamur gibi değil diri italya'dakiler gibi. orient lasanya denedim. i̇çinde sucuk, pastırma var. sos ve peynirini seçme imkanınız var. beşamel yada domates sos ve parmesan ve mozerella peynirlerindne seçim yapmanız gerekiyor. servis çok hızlı değil, çok yoğun talep var. lazanyanız gelene kadar parmesan peynirle süslenmiş ekşi ekmek parçaları yanında çok şık sunumla sunulan soslar var. kekik sosu, reyhan sosu, ısırgan ve fesleğen sosları kaliteli zeytinyağı içinde iştah açıcı. burası ilginç bu kaliteli zeytinyağınımersinde yaptırtıyorlarmış. orient lasanya fiyatı 29 tl ve bir kişi için fazla doyurucu.

lezzet: 5, kalite/fiyat:5/5

belkide önünden onlarca kez geçip de görülmeyen bir yer. mutlaka denenmesi gerekiyor. menü içindeki lazanyaların dışında kendi lazanyanızı damak zevkinize göre yaratmanız için çalışanlardan tavsiye alabilirsiniz. şefleriyle konuşma fırsatım olmuştu, lazanyada kullanılan et özel olarak getirtiliyormuş ve şefin bu işi o kadar büyük zevk ve şevkle yaptığını gördümki saygı duydum. gitmeden önce rezervasyon yaptırmanız gerekli çünkü küçük olduğundanyerbulunamıyor. lazanya ağır gelebilir bunuda italyan limonatasıyla hafifletmenizi tavsiye ederim.

uzun zamandır duyduğum, övülen ama hiç gitme fırsatım olmayan bir mekandı, gittiğimde kesinlikle övgüsünün sebebini anladım. klasik bolonez lazanya yedim ve çok beğendim. ağızda dağılıyor. sosu olsun peyniri olsun hamuru ve kıyması olsun hepsi yerindeydi. zaten bir lazanya restoranı. menüsü çok çeşitli, çok hoşuma gitti. birsürü lazanya, sos, peynir, ilave malzeme vs. çeşidi var. tavuklu, vejetaryen hatta kavurmalı bile olması ilginç. bir dahakine bbq tavuklu lazanyasını deneyeceğim. kesinlikle önereceğim biryerve lazanya!! sadece sokağı dar olduğu için dışarıda masa yok ve içerisi biraz karanlıkta kalmıştı ve küçük olduğu için biraz daraldım. onun dışında zaten amacım yemek olduğu için çok güzel geçti benim için. umarım deneme fırsatını bulursunuz.

lazanya seviyorsanız kesinlikle gitmeniz gereken bir mekan. biz 5 kişi gittiğimiz için önceden arayıp rezervasyon yaptırdık, mekan ufak olduğundan dolayıyerbulmakta sıkıntı yaşayabilirsiniz. klasik lazanya, bbq et lazanya ve antep usulü et lazanya tercih ettik. hepsi gayet başarılı. lazanyada kontrfileyi kıymadan daha çok beğendiğimi söyleyebilirim. ancak antep usulü lazanya oldukça acıydı. acı severler bile zorlanabilir. menüde acılı yazısını dikkate almanızı öneririm.

moda meydandan yoğurtçu parkına doğru inen yolda hemen solunuzda kalıyor. küçük, sıcak, tipik bir i̇talyan restoranı. az sayıda masa olduğu için öncesindeyerayırtmanızı tavsiye edebilirim. yine de rezervasyon olmasa da yardımcı oluyorlar. çok çeşitli lazanya seçenekleri var. klasik, bbq, sicilya gibi ve hepsi birbirinden leziz. ortalama 15 - 20 dakika gibi bir süre beklemeniz gerekiyor ancak lazanya için düşünürsek bu makul bir bekleme süresi. sos olarak domates ve beşamel sos tercihiniz de sipariş ile beraber alınıyor. ben içerisinde parça etli olan sicilya'yı domates soslu olarak tercih ettim. son derece lezzetli ve beşamellilere göre daha sadeydi. keyifli bir i̇talyan mutfağı deneyimi için mutlaka tavsiye ediyorum.

berbat bir işletme çalışanı aşırı derece kaba ve saygısız suratı asık ayrıca yemekleri berbat işletmenin yerleri vs hava çok güzel olmasına rağmen çamur ve ayak izi içinde havasız biryersuyu bildiğin suluk içinde getirmişler

geçtiğimiz günlerde akşam yemeği için tercih ettiğimiz biryeroldu. çalışanlar ilgili ve saygılı. mekan biraz küçük, yoğun oldugu bir zamanda kalabalık bir grupsanızyerbulmakta zorlanabilirsiniz. biz klasik olan lazanyadan denedik. basarılıydı. tekraryermiyim? eveet ?? aynı zamanda makarna da cok basarılı gözüküyordu. bir sonraki gidişimde onu da denemek isterim. tek sıkıntı, siparişlerin gelmesi çok uzun sürüyor. ? tavsiye ederim, gidinn ?

paul’s i̇stanbul’da lazanya yiyebileceğiniz en iyi mekanlardan biri. ortamı güzel, samimi ve serin. biraz küçük olduğu içinyerbulma konusunda sıkıntı çekebilirsiniz ama rezervasyon ile de çalışıyorlar. çalışanları ilgili. geçenlerde bir akşam yemeği için gittim. lazanyası hala çok lezzetli fakat eskiden sanki daha güzeldi. bir de 35-40 dakika bir bekleme süresine tabii tutulduk ama yoğunluk sebebiyle kabul edilebilir. gidip lazanyalarını, makarnalarını denemenizi tavsiye ederim. ayrıca su müesseseden :)

lazanyalari cok lezzetli denemenizi oneririm severek gittigimiz ve her seferindd lezzetiyle tatmin olarak ayrildigimiz biyerortami sicacik ve cok hos calisanlar kibar ve ilgililer kesinlikle gitmenizi ve lazanyalarini denemenizi oneririm?

geçtiğimiz günlerde akşam yemeği için tercih ettiğimiz biryeroldu. çalışanlar ilgili ve saygılı. mekan biraz küçük, yoğun oldugu bir zamanda kalabalık bir grupsanızyerbulmakta zorlanabilirsiniz. biz klasik olan lazanyadan denedik. basarılıydı. tekraryermiyim? eveet ?? aynı zamanda makarna da cok basarılı gözüküyordu. bir sonraki gidişimde onu da denemek isterim. tek sıkıntı, siparişlerin gelmesi çok uzun sürüyor. ? tavsiye ederim, gidinn ?