paul's homemade pasta & lasagna

tek kelimeyle mukemmel. italya’da yediğim lazanyalar kadar güzel. restoranküçükama samimi ve sıcak bir ortama sahip. neredeyse bütün çeşitlerini tattım ve memnun kalmadığım olmadı! rahatlıkla hepsini deneyebilirsiniz ?

bbq et lazanyasını tavsiye ederek başlıyorum yorumuma. cok lezzetli , çok keyifli. servis materyali sayesinde hep sıcak şekilde tüketiyorsunuz. mekan kücük ve az masalı. gitmeden önce yer ayırtmak şart. yoğunluk sebepli de her gittiğimiz de mutlaka 40 dk üzeri bekliyoruz. değer mi değer . ellerinize sağlık!

domates soslu klasik ve ıspanaklı peynirli olanı denedim. klasik olana ba yıl dım. i̇talya'da yediklerime çok benziyordu. ispanaklı peynirli olanın peyniri biraz ağır geldi. belki daha hafif ve eriyen bir peynirle yapilabilir. ambiyansküçükve gürültülü, bu konularda ve tasarımda geliştirme yapilabilir.

i̇stanbul’daki en iyi lazanya kesinlikle burada? menüsü oldukça geniş, makarna seçenekleri de sunuluyor ancak henüz denemedim. her gidişimde tercihimi klasik lazanyadan yana kullanıyorum. sos olarak beşamel ve domates seçenekleri var. beşamelin daha çok yakıştığını düşünüyorum. porsiyonlar doyurucu ve çok lezzetli. servis süresi biraz uzun olabiliyor, ilk geldiği an çok sıcak oluyor. masalarda su olması mekana bence büyük bir artı katıyor. çalışanlar da ilgili ve çok nazik. mekan birazküçükolduğu için haftasonları yer bulma sıkıntısı yaşanıyor, randevuyla gitmenizi tavsiye ederim. ?classic bolognese: 35 tl

burası instagramda gördüğüm ve merak ettiğim bir mekandı. gittiğim deküçükbir mekanla karşılaştım . ben klasik lazanyayı denedim çok beğendim arkadaşlarım da çok beğendiler. ama birdahaki gidişimde lazanyaya ekstra mozerella peyniri ekletmeyi düşünüyorum. fiyatları normaldi ve porsiyonları doyurucuydu. bekletme süreleri normaldi ben memnun kaldım . sudan para almamaları da bizi ayrıca memnun etti. kadıköy’de gittiğimde yemek yemek için uğrayacağım bir mekan.

aksam vakitlerinde ozellikle cuma cumartesi gitme niyetiniz varsa oncesinde arayip yer ayirtmaniz mantikli olur. bahariyede yururken esimle aklimiza geldi cumartesi gunu ve 17.00 gibi aradigimda sagolsunlar yardimci oldular iki kisilik yere 10 dk icerisinde kurulduk.

iki klasik bolonez lazanya soyledik biri besamel soslu digeri domates soslu. hazir olmadigi icin ortalama 30 dk beklemek durumundasini bunu bilerek gidin. mekan st joseph karsisinda kucuk ve guzel bir yer, ben oldukca begendim. ne satafatli ne de salas bir yer. cool ve gosterissiz ama sik ve sade. masada su var yani su ucretsiz, mevsimi uygunsa limonatalari var. ben soguk su isteyince buzlu bardak getirdiler. isletme iyi, calisanlar guleryuzlu iyi insanlar. bu acilardan gercekten cok guzel bir mekan.

pratik oldugu icin mi bilemiyorum ve ya belki daha kolay oldugundan yuvarlak kil kaplarda geliyor lazanya. sogumasi da oldukca zaman aliyor ama ben kendi adima bolme ve yeme konusunda sikinti yasadigim icin bu yontemi cok tutmadim. bu benim gorusum ama belki siz begenirsiniz. lazanya da arada sirada evde kendim yaparim ve esimle sevdigimiz bir yiyecektir. hamuru belki birazcik daha az pisebilirdi ama onemsiz bir detay, besamel sos ve uzerindeki erimis peynir sorunsuz gayet guzel. ragu yani icindeki kiyma ise tad olarak bana farkli geldi begenemedim. yesil biber tadi aldigimi dusunuyorum ve bu tad biraz baskindi. ragunun kendine has et tadini belki de yeterince sogumasini beklemeden yedigim icin alamamis da olabilirim.
overek goklere cikarilma ya da yerin dibine sokma bizim bir eksikligimiz. isini iyi yapmaya calisan insanlarin bence cok asiri pahali olmayan bir urunu sunduklari guzel bir yer burasi. en azindan bir kere denenmeyi hakediyorlar. klasik bolonez lazanya icin gitmem ama belki baska seyler denemek icin gidebilirim.

lazanya gerçekten lezizdi;küçüksamimi bir mekan. lazanya yemeyi özleyenlere tavsiye edebileceğim bir mekan. sırada makarnalarını denemek var:)

sicilya lazanyasını gayet beğendiğim yer. kullandıkları et de oldukça lezzetli ve yumuşaktı. ancak mekan birazküçükkalıyor ve bu yüzden sıra beklemeniz ve hatta önceden rezervasyon yaptırmanız gerekiyor. gerçi çalışanları telefon numarası alıp yer olduğunda sizi arıyor. bu yönüyle takdir edilesi bir yer.

lazanya çabuk hazırlanan bir yemek olmadığı için öncesinde atıştırmalık focaccia ekmeği ile zeytinyağı servis etseler daha bir italyan ve hoş olabilir aslında.

tatlı konsepti ile i̇talyan mutfağı severlerin bayılacağı bir mekan. önden gelen parmesanlı ekmek dilimleri ile başlayıp birçok seçeneğinizin olduğu binbir çeşit birbirinden lezzetli lazanyalarla mest oluyorsunuz. bir de kendilerinin ev yapımı şarapları var gayet güzeldi. masada ücretsiz şişe ile su olduğundan böyle saçma sapan şeylere para ödemiyorsunuz. i̇çerisiküçükbiraz yer bulması sıkıntılı bence serin havalarda biraz şarap ve lazanya keyfi yapılabilecek güzel bir mekan.

sevimli veküçükbir mekan. lazanyaları bir kişi için fazlasıyla doyurucu. fiyatlar biraz yüksek olmasına rağmen ürünler sıcak -abartısız dumanı üstünde- servis ediliyor. servis süresi 15-20 dakikayı bulabiliyor. pek lazanyacı olmasam da genel anlamda memnun kaldım.

dün ne zamandır aklımızda olan paul’s lasagna yerine geldik öncelikle içersiküçükyaklasık sekiz masa var eğer doluysa sizi dısarı bekletiyorlar ve resmen kapıyı kapatıyorlar bir süre bekledik sonra biz içeride boş masa ama olmasına rağmen almadıklarını farkettik erkek arkadaşım içeri girdi ve bizi sonradan farkettiklerini anladık garsonlar çok ilgisiz bu konuda. yemeklere gelicek olursak biz fesleğen hamurlu makarna ve klasik bolonez lazanya söyledik. bolonez soslu lazanya bize aşırı ağır geldi kıyma sosu çok yoğundu ve beşamel sosu undan ibaretti ve lazanya katmanları cok kalındı. makarna da galiba günün iyi diyebilinecek kısmıydı krema sosu ve mantarlar güzel sotelenmişti fesleğenli hamur seçmiştik ama ben fesleğeni makarna hamurunda aromasında hissedemedim makarna ev makarnası ama hamuru fazla kalındı ben aldante hatta biraz daha sert sevdiğim için benim için sorun olmadı makarna ama eğer siz aldante çok sevmiyorsanız zira söyleyin sizle menü konusunda pek yardımcı olan garson arkadaşlar yok :) son olarak bir daha yolum üzerine düşerse ve seçenek yoksa gelirim.

kucuk bir mekan, gitmeden acaba yer bulur muyuz stresi yasadik ama sansimiza bostu. hazirlanmasi biraz zaman aliyo, onden getirdikleri ikram sayesinde beklemek daha kolay oldu? ben antep usulu etli soyledim domates sosu ve mozarella peynirini onerdiler. zaten hangisine nasil secim yapmali baya yardimci oluyor calisanlar, samimi ve cana yakinlar. biraz eksimsi tat hakimdi onun disinda begendim. arkadaslarimki de sicilya idi, besamel soslusu guzel ancak agir gelebilir bi yerden sonra. bir daha gidersem domates soslu sicilya denerim. ayrica lavabosu boyle kucuk bir mekan icin gayet guzel ve temizdi. genel olarak beklentimi karsiladi, sirin basarili bir mekan.

çalışanları güleryüzlü, mekan iseküçükama şirin bir tasarımı var. riske atmamak için ilk denememi klasik lazanya ile yaptım. oldukça güzeldi.küçükgibi görünüyor ama doyurucu.

mekanküçükve sıcaktı ama lazanya gerçekten başarılıydı.arada sırada gitmek lazım çeşitlerini denemek için ama yine de kıymalı ve mozzarella peynirli olan tavsiyemdir.kişiye özel piştiği için 20 dk beklemeniz gerekecek.. geldiğinde de çok sıcak olduğu için 10 dk daha bekleyeceksiniz.güzel bir lezzet için vaktim var diyen buyursun gitsin :)

özellikle kış mevsimi içinküçükama çok sıcak bir ortamı var. lazanyalarını çok lezzetli ve doyurucu buldum. eğer çok açsanız biraz pişme süresini beklemekte zorlanabilirsiniz ve geldiğinde de çok sıcak olduğundan dilinizi yakmamaya dikkat edin :)