paul's homemade pasta & lasagna

birbirindenlezzetlive doyurucu lazanyalar yiyebileceğiniz çok hoş bir mekan. paket servisleri mevcut ve acaba paket nasıl getircekler diye düşünürken ,dükkanda getirdikleri bakır güveçle karşılaşınca daha da sevdik. fiyatları pahalı gibi gözüksede lezzete değer :)

mekan sahibi hakan bey babası ile birlikte almanya'da restoran işletirken en büyük keyifi gün sonunda kalan ürünlerden yaptıkları lazanyayı babası ile paylaşmakmış. türkiye'ye dönüş yaptığında babası paul'un adını yaşatmak için bir mekan açmaya karar vermiş ve pauls lasagna fikri bu şekilde ortaya çıkmış. mekan moda'da saint joseph lisesinin karşısında bulunuyor. mekan dekorasyonu kahve tonları ve büyük lambalardan oluşuyor. ben çok beğendim. mekanın arka salonunda büyük gruplar için uzun komple bir ağaç masa bulunuyor. mekanın sahibi ve şefi hakan bey mutfakta tutkuyla başarılı lezzetler üretiyor. ben bu pazar akşamında boş masa için beklemek zorunda kaldığım bir mekandan bahsediyorum. lezzetleri siz tahmin edin. sefimizin tavsiyesi ile roast beef lazanya denemeye karar verdik. i̇çerisinde fırınlanmış kabak, patlıcan, beşamel  sos ve peynir bulunmakta. lezzetini sorarsanız güveç kabını kazıdım desem yeterli sanırım. güzel velezzetlibir lazanya için kadıköy'de  dogru bir adres. kadikoy moda kesinlikle cok basarili lezzetler barındıran keşfedilmeyi bekleyen mekanlarla dolu. roast beef lazanya fiyatı 34,50tl. bir çok lazanya çeşidinin yanında istediginiz malzemeyi ekliyerek kendi lazanyanızı da yaratabiliyorsunuz. mekanda lazanya yanında çeşitli soslarla taze makarna çeşitlerini tadabilirsiniz.

mantarlı trio ve klasik bolonez aldık. trioyu beşamel sos parmesan, klasik lazanyayı karışık sos ve peynirli tercih ettik. ben makarnayı az pişmiş severim, ona rağmen lazanya yapraklarını çok diri buldum. mantarlıda kestane mantarı olması güzel, bolonezin iç harcılezzetliama ben genel olarak tadı çok sıradan ve verilen puanı abartılı bulduğumu söylemeliyim.

edit;

i̇lk gittiğimizden 16 gün sonra tekrar gittik. bu sefer bbq et ve musakka lazanyalarını denedik. muazzamdı!!! i̇lk denememizde ki hayal kırıklığını bize unutturdu diyebilirim. demek herkesin ağız tadına uygun bi lazanya varmış orda, gidin deneyin mutlaka. puanımı 3ten 4.5a yükselttim :)

çok beğendiğim düzgün, sakin ve güleryüzlü bir mekan. lazanyaları doyurucu velezzetliama bazen hamurları kalın olabiliyor bir kere denk gelmişti. fiyatlarının da orta üstü olduğunu düşünüyorum. kesinlikle gidilmesi gereken bir yer.

yorumlari ve puanlamaya guvenip denemek istedik. belki bizim sanssizligimiz ama siparisin gelmesi icin 45 dk bekledik, ustune hamuru hiclezzetlidegil di ustune mekanin arka tarafina oturtulduk ( on tarafi ne kadar sicak ve samimi use arka taraf siradan pilavci ayni mekansa ayni ozeni gostermenizi tavsiye ederiz). sonuc olarak ne tat ne hizmet bizi mutlu etti. siradan abartilan mekanlardan biri .

çok iyi lezzet, küçük ve sıkıcı mekan ? biraz önyargılı olarak yaklaştığımız icin klasik lazanyasini denedik ama siz siz olun çeşit bolken şansınızı deneyin! çünkü her koşulda çoklezzetlibir hamurları var ??

lazanyası gerçektenlezzetlive bi o kadar da doyurucu çalışanlar gayet ilgili
lazanya sonrası tiramisunun da tadına bakalım dedik ama beklentiyi yüksek tuttum galiba hiç beklediğim gibi bi lezzeti yoktu cidden baya kötüydü bence sadece lazanyayla sınırlı kalın derim

sevimli bir yer, olduğu sokak başka bir yerdeymişsimiz gibi hissettiriyor ama lazanyanın tadı normaldi. peklezzetliolduğunu söyleyemeyeceğim, yine de denenebilir. tadı düşünüldüğünde fiyat yüksek.

edit : aşağıdaki gözlemime ek yapmak zorunda kaldım, zira mekana bir şeyler olmuş veya ben yeni farkediyorum. i̇kinci gidişim. yer ayırttık, gittik. öğle saatleri. sosis istedik, yanında knödel yok.  ekmek istedik, ekmek yok. yemek sonrası kahve istedik, kahve yok. tiramisu istedik, tiramisu yok.  herhangi bir tatlı olsun bari, başka tatlı da yok. eeee ama!

yemeğinizlezzetlive sağlıklı olabilir ama bu nasıl bir stok kontrolüdür, bu nasıl bir stok idamesidir? hobi olarak mı yapıyorsunuz bu işi?

eski gözlemim : rezervasyon yaptırın, rahat edin. mekan hem ufak, hem popüler. yer bulmak kolay değil. lazanyaları gayet iyi. öyle cıvık falan değil. tam kıvamında. beşamel sosu ve mozzarellayi tavsiye ederim. lazanyanin gelmesi en az 30 dakika sürüyor, sabırlı olun. mutlaka tiramisu kupu ile devam edin. türkiye'deki en iyi tiramisulardan biri.

lazanyalarin porsiyonlari oldukca doyurucu. classic bolognese in uzerindeki parmesan oldukcalezzetliancak ic harcinin kiymasi bir o kadar agirdi. kuzu ve dana karisik oldugu icin etin kokusu lazanyanin tadini ve kokusunu bastirmisti. hamuru gayet iyi pismisin ancak besamel sosu biraz daha fazla olabilirdi. cok daha iyilerini yemistim. saat 2 de karnim kazina kazina gittigim bu sirin mekanda yaklasik 40 dakika sonra servis edilen lazanya beklentilerimi maalesef tam karsilayamadi.

lazanya istabul'da yenir mi demeyin yenir!lezzetlimilezzetlilazanya da paul's'da yenir! baslangicindan yemeklerine kadar gayet basarili olan bu mekani sakin es gecmeyin! benim favorim sicilya lazanya. mekanin tek sikintisi havalandirma. iceri girdiginizde peynir ve lazanga kokulari sizi cezbetse de bi yerden sonra rahatsizlik verebiliyor ama geri kalan her sey icin paul's ??

cok yağlı klasik olan guzel fakat kavurmalı ve musakkalilezzetlideğildi.ortamın basık olması biraz problem hemen kalkma hissi veriyor çalışanlar güler yüzlü fiyat dengesi yedigimize göre bir tik fazlaydı.

i̇nanılmazlezzetlilazanyaya bayıldık. daha önce keşfedemediğimiz için üzüldüm.gitmeden önce bazen randevu almanız gerekebiliyor sıra oluyor çünkü.. kısa zamanda dönüş yapıyorlar.

zeytinyağlı ikramlari cok guzel ancak ev yapimi makarnalarini tavsiye etmiyorum.kesinlikle iyi degil. lazanya dahalezzetligorunuyordu denenebilir.

menüde lazanya ve makarnalar var. ben klasik lazanya yedim beşamel soslu. gayetlezzetlive doyurucuydu. servis ve ilgi gayet normal ve yeterli. tekrar başka bir lazanya türü için giderim. tavsiye edilir. fiyatlar ucuz denemez ama verilen paraya değer.