paul's homemade pasta & lasagna

küçük, güzel ve samimi bir mekan. ben domates soslu, parmesanli klasik lazanya tercih ettim. gerçekten son derece lezzetliydi. arkadaşım besamel soslusunu yedi, o biraz fazla tuzluydu. lazanyadan önceküçükekmekler ve yaninda bir kac sos geliyor ikram olarak. bence onlar da güzeldi. ayrica sise olarak servis ettikleri su da ücretsiz.

ben roma cafelerini çok severim. buranında öyle bir havası var. lazanya yemek istiyorsanız burası tam adresi. porsiyonlar gözünüzeküçükgörünsede endişe etmeyin gayet doyurucu. roast beef lazanya'yı önerdiler gittiğimde ve gayet başarılı. tatlılarıda leziz.

bir lazanya ne kadar güzel olabilirse o kadar güzelini yedim. yalnız seçerken çok zorlandım çünkü çeşit çok fazlaydı. her damak tadına hitap edecek çeşitler bulunuyor. ben musakka lazanyayı denedim. tıka basa doyacağınız için mutlaka aç karnına gidin. çalışanlar ilgili ve güleryüzlü. birazküçükbiyer olduğu için yer bulamayıp beklemek zorunda kalabilirsiniz ama vazgeçmeyin mutlaka deneyin!

sunumdan sonra lezzet beklentinin cok altinda. ozellikle icinde kucuk et parcalari olan lazanyalar gercekten lezzetsiz, etler cok kuru ve sert. arkadasim ispanakli yedi, guzeldi fakat fiyat performans acisindan degerlendirmek gerekirse malesef aldigi puani haketmedigini dusunuyorum.

uzun süredir bu tarz hizmet veren, ve bunu gerçekten kaliteli yapan mekanlar arıyorduk; meğer ayağımızın dibindeymiş de es geçmişiz.

kapıdan girdiğiniz anda personelin profesyonelliğini ve sıcaklığını hissediyorsunuz. restorant klasik ilk kuşak,küçüki̇talyan yemek evleri gibi dizayn edilmiş, bu sebeple "neden dizaynı kötü?" demek veya dizayn aramak hiç aklıma gelmedi ve gelmeyecektir de.

biz ortaya mantarlı makarna ve domatesli lazanya söyledik. makarna gerçekten dışarıda yediklerim arasında en iyi lezzete sahip. yalnızca biraz soğuk geldi, o da lazanya ile beraber getirmeye çalıştılar ve o şekilde olmuştur diye düşünüp geçiştirilecek bir şey. bir dahaki sefere belki bizim iletmemiz gerekecektir. lazanya ise harika, içinde o kadar çok kıyma var ki yedikçe yiyesiniz geliyor.

bir sonraki ziyaretimizde yine farklı bir makarna ve beşamel soslu lazanya denemeyi dört gözle bekliyoruz. umuyoruz ki hep bu şekilde devam eder. güzel deneyim için teşekkür etmek gerekir.

@sonraki ziyaretler için düzenleme;

üstte bahsettiğimiz makarnanın soğuk gelmesi hususunu, makarnanın lazanya ile aynı anda gelmesinin gerekmediğini ileterek rahatlıkla çözebilirsiniz; zira biz bu şekilde hareket ettik. her zaman olduğu gibi güler yüzlülük ile yerine getirildi isteğimiz ve makarnamız sıcacık olarak bizleri karşıladı. :) güzel deneyimlerimiz için yeniden teşekkür etmek farz.

baslangic olarak gelen zeytinyagli ekmek kirintilari enteresan, cimbiz ile falan tutmak gerek o kadar kucuk. ekmek arkadasim bu, biraz daha kalin kessen iflas etmessin.

kiymali lazanyayi hic tutmadim, vejeteryan olan daha basarili. ama once masaya oturma sirasi, sonra yemegin gelmesini beklemek icin degecek bi lazanya degil.

mekan kucuk ve rahatsiz her yerde borular falan, tasarim yaparken cilkini cikartmak bu olsa gerek. buranin eski hali dovme studyosuydu. keske hep oyle kalsaymis

lazanyalar mükemmel!!! birazküçükama tatlı bir yer. çalışanları çok cana yakın çok güleryüzlü dolayısıyla çok samimi bir ortam :) üstelik kahve veya çay ikramm!!! lazanya seven biriysenix mutlaka gelmelisiniiz

ilk kez lazanya yememe rağmen çok beğendim ki çoğu insanda olduğu gibi ben de yadirgarim/ sevmem yeni tatları ilk deneyiste genellikle.

lazanyada da makarnada da seçenek çok. yemeginizdeki sosu ve peyniri siz seçiyorsunuz.

mekan kucuk fakat boğucu değil. dekorasyonu da güzel. tuvaletleri gördüğüm en temiz/ duzenli/ büyük tuvalet; çeşit çeşit sabunlar, el kremleri, kolonyalar... elinize/ fikrinize sağlık.

çalışanlar da cok tatli insanlar.

zomatoya gore gidip beni hayalkirikligina ugratmayan birkaç yerden biri oldu. aldıkları puanı hak ediyorlar.

sebzeli seçeneklerin olması da elbette yüksek puan verme gerekçelerinden biridir.

kadıköy'e yolunuz düştüğünde uğrayın. biz tekrar tekrar gidecez muhtemelen.

klasik moda mekanı olması nedeniyleküçükbir yerdi ve buna şaşırmadım. klasik lazanya sipariş ettim ve gelen lazanya oldukça bol peynirli ve lezzetliydi. fakat hamuru iyi pişmemişti bu yüzden ağza un tadı geliyordu. ayrıca mekanda sular ücretsizdi ki esnaf çakallığı yapılıp o kadar kıymalı yemeğe sudan baya kazanılabilirlerdi ama yapmamışlar ve bu bizi mutlu etti. kısacası denenmeli, arada da gidilebilir.

normalde rezervasyon olmadan gitmeyin mekan kucuk telefonunuzu alip daha sonra arayalım diyorlar. biz sansimizi denedik bulduk. en guzeli klasik lazanya. ben de feslegen hamurlu besamelli denedim. aromali hamur daha kalin olmustu pek feslegen tadi da gelmiyor. personel kibar porsiyom buyuk ve doyurucu. efsane degil ama lezzetli deneyebilirsiniz.

kalite istiyorsanız hele de kaliteli bir lazanya yemek istiyorsanız şiddetle tavsiye ederim. siparişinizi verdikten sonra 30 dkya yakın bekliyorsunuz ama kesinlikle değiyor. hamurunu, sosunuzu ve peynir cesidinizi kendiniz seçebiliyorsunuz.hem de ayrı bir ücrete tabi olmadan. ben hamuru fesleğenli, sosumu beşamel, peynirimi de parmesan olarak seçtim.ana malzeme ise dana kavurmaydi. gerçekten çok başarılı buldum. porsiyon oldukça doyurucu. çok sıcak gelmesine rağmen o güzelliğe dayanamıyorsunuz yana yana yiyorsunuz kendinize hakim olamadan. eşim de sicilya lazanyaya domates sosu tercih etti. onunki de güzeldi ama benimki kesinlikle efsaneydi ?? mekan deseniz ayrı bi tatlı ayrı bi şirin ayrı bi cool. kuver saçmalığı burda yok litrelik buz gibi şu getiriyorlar renkli şişelerde,küçükekmek dilimleri üzerine rendelenmiş parmesan ve çeşitli soslar. biz çok sevdik çok. sizlere de tavsiye ederiz.????

mekanküçükama tatlı . haftaiçi gayet sakin. roast beef ve klasik lazanyasını yedik . i̇lk başta porsiyonu gözümüzeküçükgibi gelse de doyduk. lezzetli miydi evet ama insanların abarttığı gibi değil. hani aklıma düştü çok iyiydi gideyim lazanya yiyeyim değil.bence ortalama.

sosyal medyada görüp ilgimi çekmişti,lazanyaya da ayrı bir düşkünlüğüm vardir bu nedenle beklentim çok yüksekti.mekan birazküçükgeldi bana ve içerde çok ağır biber kokusu hakimdi.risk almayıp klasik lazanya söyledim.porsiyon birazküçükgeldi bana açlıktan gözüm kararıyodu o sırada bana yetmedi bu durumda.yoğun biber kokusu ve tadı tüm malzemeleri bastırmıştı tatmin olmadım yediğimden.başamel sosun daha çok olmasını beklerdim.

roast beef lasagna ve klasik lasagna?; paul's lasagna moda'da minik şirin dekorlu bir mekan. i̇lk dikkatimi çeken şey menüde suyun yanında bedava yazması ve istenmeden her masaya getirilmesi oldu. başlangıçta lezzetli bir ekşi mayalı ekmek ve pesto sos ikram ediliyor. lazanyaların ikisini de, mekanın işletmecelik anlayışını da çok başarılı buldum. tek şikayetim klasik lazanyaya rozbif eklenmesini istediğimizde fiyatta artış yapıp sadece fotoğrafta gördüğünüz bir dilim eti eklemeleri oldu. buküçükolay haricinde kesinlikle tavsiye edeceğim ve fırsat buldukça gidip değişik lazanyaları deneyeceğim bir mekan.✌?️

paul's kadıköy moda meydandan şifa'ya giden caddede,saint joseph ve anadolu liselerinin karşı sırasında yer alanküçükşirin bir mekan.
hikayeleri yurt dışından başlıyor.babaları paul gemilerde aşcı olarak çalıştıktan sonra almanya'ya yerleşiyor.burada çeşitli deneyimlerden sonra kendi mekanlarını açıyor.
oğlu hakan beyde baba mesleğini devam ettiriyor.türkiye'dede yeni bir deneyim için ortağı ile paul's homenade pasta&lasagna'yı açıyor.
ürünlerin hepsi günlük kendi imalatları.
hakan bey müşterilerini kapıda karşılayıp, menü tanıtımını yapıyor.
makarna ve lazanyanızı kendi seçtiğiniz malzemeler ile oluşturabiliyorsunuz.hakan beyde size nelerin yakışıp yakışmıyacağı konusunda yardımcı oluyor.
masamıza önce iştah açıcı olarak,domates&yaban mersinli,ısırganlı ve zeytınli pesto soslar geldi.yanlarındada parmesanlı ekşi mayalı ekolojik ekmekler.
hakan bey ekmekler konusunda şanslı olduğumuzu,bu ekmekleri çok özel olduğunu söyledi.tamda busırada ekmeklerin imalatını yapan sırt çantası ile ekmeklerin dağıtımını yapan murat demirtaş mekana girdi."fırınımdan ekmeklerin" öyküsünü anlattı.meşakkatli ve takdire şayan bir üretim ve dağıtım hikayesi.
biz hakan beyinde yardımları ile,ek ürünler ile zenginleştirilmiş "sicilia lasagna"ve "rokforlu ispanaklı lasagna"seçimini yaptık.
kendi özel kaplarında(lava güveç) gelen lazanyalarınızı bitene kadar sıcaklığını koruyarak yiyebiliyorsunuz.mantar ve et ilavesi ile hazırlattığımız sicilia'nın malzemelerinin çokluğu hamurunu bastırmıştı.farklı bir "lazanya" deneyimi yaşadık.
ispanaklıdada ilave ettirdiğimiz rokfor peynirinin aromasını damağımızda hissettik.
buarada mekan içi dekorasyonu anlatmadan geçemiyeceğim.hakan bey herşey elemeği göznuru diye belirtti.
teak ağacından yapılan doğal masalar ve kalorifer borularından yapılan aydınlatmalar dikkatinizi çekiyor.
tek konuya odaklanmış,onu eniyi şekilde yapmağa çalışan bu tip mekanları desteklemeliyiz.
farklı bir makarna&lazanya deneyimi için paul's a uğrayabilirsiniz.kangurular kangurular