paul's homemade pasta & lasagna

lazanyalar efsane, porsiyonlar doyurucu, ortam ve ambiyans çokiyitek eksik tatlının yanında kahve vermiyorlar çünkü menüde kahve yok??‍♀️

mekan olarak çok şirin ve garsonları bakımından ilgili bir yer olmasının yanında mutlaka modadaysanız gidip görülecek bir yer. porsiyonlar oldukça genişti. ben klasik lazanya içine mantar denedim ve tavsiye ederim. ancak sosu başarılı olsa da hamurunu çok sevemedim. fiyat-performans açısındaniyidenilebilir.

lazanya çok lezzetli porsiyonları büyük.
açıkçası etlerini pekiyipişmiş bulmadım. büyük ihtimalle öbür çeşitleri yemeye geliceğim bir yer oldu benim için.

iceri girince bir anda sizi cok samimi bir ortam karsiliyor. calisanlarindan tutun muziklerine, masa ortulerinden tavandaki ampullere kadar.
lazanyalari cok lezzetli ve doyurucu. istediginiz sekilde sosunu ve peynirini secebiliyorsunuz. oncesinde atistirmaliklar ve su geliyor. bu bile zaten size kendiniziiyibir yere geldiginizi hemen hissettiren bir sey. mutlaka gidilmesi gereken bir mekan siddetle tavsiye ederim.

daha onceden cumartesi gunu gitmeyi denedigimiz fakat rezervasyonumuz olmadigi icin gidemedigimiz paul'e, persembe gunu aksam gitme firsatimiz oldu. 6:30 gibi gttigimizden kolayca yer bulabildik. kusbasili lazanya ve klasik bolonez lazanya denedik soyledik, onden gelen atistirmaik yag ve parmesanli ekmeklerin sunumu cok guzeldi. cok beklemeden lazanyalarimiz da geldi. ikimiz de domates soslu ve mozarellali soylemistik. normal bolonez lazanya digerine gore cok daha iyiydi fakat ikisinin de domates sosu biraz daha az olabilidi. ikisi de zaten domateste pistiginden bir de uzerine domates sosu gelinde fazla olmustu, tabiki servis elemanlarinon tabsiyesi besamel ama agir olucagini dusunerek ben domates sectim eger sizin besamelle aramiziyiise etli olanlarda besamel sosu secmenizi tavsiye ederim. yemegin arkasindan soyledigimiz tiramisu da idare ederdi, bana biraz fazla krema geldi ama baska yerlerde yedigime gore yine daha iyiydi. servis elemanlari cok ilgili ve mekan cok guzel. hafta sonu gidicekseniz kesin rezeryasyon gerekir fakat hafta ici yolunuz duserse kesin ugrayun. ben diger cesit lazanyalarini ve makarnalarini denemek icin tekrardan gitmeyi dusnuyorum hamurlarinin tadi bir harika !

gönül rahatlığıyla söyleyebilirm ki hayatımda yediğim eniyilazanya buradakiydi. hem klasik lazanyasını hem de sucuklu pastırmalı orient lazanyasını tatma fırsatım oldu, ikisine de tek kelimeyle bayıldım!

mekan ufak olduğu için yer bulmak biraz sıkıntılı. biz cumartesi akşam 6 civarı gittik, bizden sonra baya gelen oldu akşam servisi için ama mekan dolu olduğundan dolayı sıra listesine isim yazdırmak yada geri dönmek durumunda kaldılar.

çalışanlar çok ilgililer ve menüye hakimler. lazanya seçimi konusunda tavsiyeleriyle baya yardımcı oldular. çok fazla lazanya çeşidi olduğu için seçim yapmak açıkçası biraz zor oldu çünkü :)

fiyatlar bu kalite ve lezzete göre gayet uygun. porsiyonlar fazlasıyla doyurucu. masalardaki sular ikram. ayrıca yemeğinizden önce ufak bir ikram tabağı geliyor.

sonuç olarak; gözü kapalı tercih edilebilecek bir mekan, kesinlikle tavsiye ederim, özellikle de lazanya severlere.

eğer instagramdan görüp gidecek olursanız. lütfen gitmeyin. beklentiniz çok düşük olsun veiyibir lazanya yemek için başka bir restoran bulun. servis süresi ve sıcaklığı kabul edilemeyecek kadar rezalet. paul's homemade lazanya tipik bir marketing örneği. pazarlama derslerinde okutulabilir ama gastronomi derslerinde sınıfta kalır.

öncelikle mekan şehirdeki lazanyacı boşluğunu doldurmaya çalışarakiyibir hamle yapmış. mekanın iç tasarımı %20 avrupa %30 türk ve %50 kişisel tercihlere göre yapılmış. daha sıcak, şirin bir ortam olabilirdi. birkaç kere gittiysem de her seferinde mekanın arka tarafı kapalıydı o yüzden hep giriş tarafında oturmak zorunda kaldık. çalışanların güleryüzlülüğü ve samimiyeti olması gerektiği gibi; ne eksik ne fazla. lezzet olarsk baktığınızda eğer i̇talyanvari bir lazanys beklersiniz üzülebilirsiniz. daha çok modern lazanya diye tabir edebileceğim bir tad. ayrıca malzemeleri katlara ayırmak yerine her malzemeden veya en azından kıymadan ve peynirden her kata koysalardı tad açısından daha yoğun olabilirdi. ayrıca mekanda pork olmaması büyük bir eksiklik. porsiyon olarak normal bir insanın rahatlıkla doyabileceğini düşünüyorum fakat ben normal bir insan gibi yemediğim için 2 veya 3 adet yesem anca keser diye düşünüyorum. hatta bu nedenle buraya gelmeden birkaç dilim pizza yemeyi ihmal etmiyorum. tiramisu tatlısı standart, pek bir şey beklemeyin, fiyat olarak abartı.

çoliyibir yer olarak duyduk ve geldik. ancak tam bir hayal kırıklığı. çok ksvetli bir ortamda yarım saat sonunda, tatsız bir yemek yedik. beğenmedim.

lazanya konusunda i̇stanbul'daiyibir adres arıyorsanız yolunuzu moda'ya çevirin. paul’s homemade pasta & lasagna beklentilerinizi karşılayacak güçte.