paul's homemade pasta & lasagna

mekan kalabalıktan uzak sakin bir bölgede. i̇çerisigüzeldekore edilmiş. gittiğiniz gibi menünüzü, su ve bardaklarınızı masada hazır buluyorsunuz. çeşit çeşit lazanya var. klasik ve etsiz antep usulü denedik. i̇kiside başarılıydı fakat antep usulünü sanırım bir daha istemem sadece tadım amaçlı. diğer farklı lazanyaları, makarnalarını ve pizzasını denemek sonraki hedefler. afiyet olsun

buraya geçtiğimiz hafta içi, iki arkadaşımızın büyük önerileri ile birlikte hep beraber şeklinde gittik. "makarna" dediğimiz tüm familyaya ben acayip bir şekilde dayanamayan ve her türlüsünü çok sevdiğim için, iyi yapılmış bir lazanya resmen dibimi düşürdü desem yeri.

beraber gittiğimiz kişilerin chicken asia tercihine karşın, ben classic bolognese söyledim. domates sosu ve mozerella peynir tercihiyle. siparişlerimizi verdikten sonra, büyük bir şaşal şişe su ve dört bardak ikram olarak gelmesi; bence inanılmazgüzelbir olay. ardından ufak atıştırmalık tabağı geldi, zeytinyağı biber salçalı, ufak ekmek parçalarının üzerinde peynir eklenmiş bir şeydi. 

çok geçmeden de lazanyalarımız geldi ki, mekanın kendine özel çelik/metal kendi adlarını işledikleri tabakları hem lazanyayı olduğu gibi sıcak tutuyor hem de gayet şık bir sunum. beklentim çok yüksekti ve o yüksekliğe rağmen hiçbir falso yaşamadım lezzet konusunda. bu yüzden buraya çok sık geleceğiz, öyle anlaşılıyor.

4,5 veriyorum çünkü fiyat olarak biraz daha düşük olabilirdi. lezzet, konsept vs. her şey tam puan. yarım puan da, fiyattan düşüreyim. lazanya seviyorsanız, muhakkak gidin zaten. lazanya sevmiyorsanız, gidin ve deneyin. fikriniz değişecek.

yemeğin gelmesi 35dk sürdü tadı da berbattı özensizce hazırlanmış gibiydi insan 35 dk bekleyincegüzelbi şey gelir sanıyor hem de pahalıydı neyse ki su ikramdı karnımı suyla doyurdum

tatlı konsepti ile i̇talyan mutfağı severlerin bayılacağı bir mekan. önden gelen parmesanlı ekmek dilimleri ile başlayıp birçok seçeneğinizin olduğu binbir çeşit birbirinden lezzetli lazanyalarla mest oluyorsunuz. bir de kendilerinin ev yapımı şarapları var gayet güzeldi. masada ücretsiz şişe ile su olduğundan böyle saçma sapan şeylere para ödemiyorsunuz. i̇çerisi küçük biraz yer bulması sıkıntılı bence serin havalarda biraz şarap ve lazanya keyfi yapılabilecekgüzelbir mekan.

dün ne zamandır aklımızda olan paul’s lasagna yerine geldik öncelikle içersi küçük yaklasık sekiz masa var eğer doluysa sizi dısarı bekletiyorlar ve resmen kapıyı kapatıyorlar bir süre bekledik sonra biz içeride boş masa ama olmasına rağmen almadıklarını farkettik erkek arkadaşım içeri girdi ve bizi sonradan farkettiklerini anladık garsonlar çok ilgisiz bu konuda. yemeklere gelicek olursak biz fesleğen hamurlu makarna ve klasik bolonez lazanya söyledik. bolonez soslu lazanya bize aşırı ağır geldi kıyma sosu çok yoğundu ve beşamel sosu undan ibaretti ve lazanya katmanları cok kalındı. makarna da galiba günün iyi diyebilinecek kısmıydı krema sosu ve mantarlargüzelsotelenmişti fesleğenli hamur seçmiştik ama ben fesleğeni makarna hamurunda aromasında hissedemedim makarna ev makarnası ama hamuru fazla kalındı ben aldante hatta biraz daha sert sevdiğim için benim için sorun olmadı makarna ama eğer siz aldante çok sevmiyorsanız zira söyleyin sizle menü konusunda pek yardımcı olan garson arkadaşlar yok :) son olarak bir daha yolum üzerine düşerse ve seçenek yoksa gelirim.

bir daha gidermiyim asla! hayatimda boyle bir rezalet yasamadim. sirf yorumlari okuyup lazanya asigi bir insan olarak epeydir buraya gitmek aklimdaydi. yer olarak cok ufak bir yeri var. biz gittigimizde onunde bekleyen 3 kisilik bir grup vardi. i̇ceriden kimse gelip ilgilenmedi. biz iceri girip baktik yinede gelen giden olmadi. onunde bekleyenlere sorup sirada beklediklerini ogrendik. buraya kadar sıkıntı yok. bir cumartesi gecesi böyle beklemelere hazirlikliydik. o sirada bir araba yaklasti ve 3 kisi indi ve bizim yanimizda beklemeye basladilar. belli ki icerdekileri taniyorlardi. derken 2 tane yer bosaldi birine onumuzde bekleyen 3 kisilik grubu oturttular hala bizimle ilgilenen hatta bizim orda oldugumuzu farkeden kimse yok. derken bosalan direk yere de bizden sonra gelen 3 kisiyi aldilar tabi orda bizde kayis koptu. bir de adama yaptigi terbiyesizligi soyledigimiz de bize bakip piskin piskin siz sirada miydiniz diye sormasi pes dedirtti. resmen insani enayi yerine koyan boyle zihniyetlerin calistigi yer dunyanin en guzel lazanyasini da yapsa gelmem kimseye de tavsiye etmem! siz bu kafayla daha cok musteri kaybedersiniz.

tazecik ufacık bu sevimli mekanı duyar duymaz gidilecekler listeme ekledim. lazanyası oldukça beğeni aldığından ve benim de kötü lazanyalardan dolayı oluşan yargımı yenerek yıldızlarımızı barıştırma isteğimden bugün tercihim classic lasagna'dan yana oldu. yemeğin öncesinde gelen pesto sos, zeytinyağı ve kızarmış ekmekler açlığımızıgüzelbastırdı. lazanyanın gelmesi taze taze hazırlandığı için biraz zaman alıyor ancak beklediğinize değiyor. domates veya beşamel soslu, mozzarella veya parmesan veya ikisini birden tercih edebiliyorsunuz. ben domates soslu, mozzarella ve parmesanlı seçtim. lazanya sıcacık olduğundan, geldikten sonra da birkaç dakika sabırla bekledik. dayanamayıp 3 dakika sonunda bol malzemeli, yağı ve baharatı yerinde, kıyması güzelce harmanlanmış olan lazanyama bıçakla saldırdım. mozzarellalı kısımlar damak tadıma daha çok hitap etti. ama genel olarak; lezzeti oldukça başarılı. kesinlikle de doyurucu. veggy lazanya deneyen arkadaşım da oldukça memnun kaldı, hatta doymadı ^.^

kucuk bir mekan, gitmeden acaba yer bulur muyuz stresi yasadik ama sansimiza bostu. hazirlanmasi biraz zaman aliyo, onden getirdikleri ikram sayesinde beklemek daha kolay oldu? ben antep usulu etli soyledim domates sosu ve mozarella peynirini onerdiler. zaten hangisine nasil secim yapmali baya yardimci oluyor calisanlar, samimi ve cana yakinlar. biraz eksimsi tat hakimdi onun disinda begendim. arkadaslarimki de sicilya idi, besamel soslusu guzel ancak agir gelebilir bi yerden sonra. bir daha gidersem domates soslu sicilya denerim. ayrica lavabosu boyle kucuk bir mekan icin gayet guzel ve temizdi. genel olarak beklentimi karsiladi, sirin basarili bir mekan.

eşim buranın metnini duymuş, epeydir gitmek istiyordu. ben de birkaç kişiden biraz ilerisindeki saklı köşk'de buradan dahagüzellazanya yediklerini duymuştum. bir pazar öğlen atlayıp gittik. saklı köşk ya kapanmış ya da tadilattaydı, yürüyerek buraya geldik. ben domates soslu kıymalı ıspanaklı lazanya söyledim. lazanyalarda sosunda; domates ya da beşemel olmak üzere iki, peynir seçiminde mozarella ya da parmesan olmak üzere yine iki seçenek var. 
eşim makarna söyledi domates soslu beyaz peynirli.
20 dk beklemeden sonra ikisi de servis edildi. kendisi makarnasını biraz yavan ayrıca da tuzsuz buldu. ben de tattım domates sosu sanki marketlerde doğranmış ve şişelenmiş domatesler gibi bir ahçılık görmemiş sosta yapılmış kadar ince ve tatsız buldum.
lazanya ise beklediğimden iyiydi açıkcası. mozarella kıyma ve ıspanak oranı eşit ve yeterliydi. domates sosu kıvamlıydı. tuz oranı iyiydi. fiyatlar ne ucuz ne pahalı. 
yediğim en iyi lazanya değildi ama düşünmeden tercih edilebilinir.

küçük,güzelve samimi bir mekan. ben domates soslu, parmesanli klasik lazanya tercih ettim. gerçekten son derece lezzetliydi. arkadaşım besamel soslusunu yedi, o biraz fazla tuzluydu. lazanyadan önce küçük ekmekler ve yaninda bir kac sos geliyor ikram olarak. bence onlar da güzeldi. ayrica sise olarak servis ettikleri su da ücretsiz.

çokgüzelbir yer. bir sürü bir sürü lazanyaları var yani sadece kıymalı falan değil, vejeteryanından tutun da musakkasına kadar. sadece yeni yapılıyor sanırım bekleme süresi biraz fazla. önden gelen soslar da muhteşem.  ben sicilya usulü yedim kuşbaşı etli, somates sos ve parmesan peynirli çok güzeldi. 29 tl fiyatı çok gibi ama kesinliklikle 1 tanesi 1 kişiye fazla. 
bir tek eksik var o da şöylegüzelbir kırmızı şarap.

mekangüzelfakat lezzet olarak ayni şeyi söyleyemem ne yazık ki. resimlerdeki mükemmelliği lezzete yansıtamamışlar ayrıca yediğimiz kıymalı lazanyası midemize dokundu..

bir yerin menusunde o urun grubu genis yer kaplayinca guzel yapmis olmuyor.buraya yakin lazanyada gozonune cikmamis mekanda yedim tek cesit lazanya vardi daha guzeldi.bu bana hazir paketlerden urunleri evde pisirmisim gibi geldi fiyat performans olarak benim icin sinifta kaldi

çok lezzetli bir lazanyaydı. i̇çerinin dar ve sıkışık oluşu kimisi için sorun olabilir. ayrıca yoğun saatlerde dolu olabilir. onun dışında işletmecilerin güler yüzü ve çalan müzikler degüzelbir ambiyans yaratmış. klasik bolonez lazanya için notum gayet iyi. tavsiye ederim.

minik ve tatlı bir mekan yemekleri çok güzel. yemekten önce starter ve su geliyor masanıza. ama sipariş ettiğinizde gelicek olan lazanyanın büyüklüğünü düşünürsek starterla suya çok kalıpmayın derim. fiyatı lezzetiyle eş değer. tavsiye ederim arkadaşlarlagüzelzaman geçirmek için ideal bir yer.