paul's homemade pasta & lasagna

lazanyalar mükemmel!!! biraz küçük ama tatlı bir yer. çalışanları çok cana yakın çok güleryüzlü dolayısıyla çok samimi bir ortam :) üstelik kahve veya çay ikramm!!! lazanya seven biriysenix mutlaka gelmelisiniiz

porsiyonlar çok doyurucu. lazanyaların sosu çok fazla geldi. malzemeler çok fazlaydı ve lezzetliydi. parasının hakkını veriyor. masalarda su olmasını çok sevdim. kötü yanlarından biri olarak ortam çok kalabalık ve gürültülü. i̇nsanlarla dip dibe oturmak hoş değildi.

geçen sene gitmiştik en son, bir yılda hizmet kaliteleri değişmemiş-sevindik. klasik lazanya yedik, tadı çok güzeldi, yalnız çok az da olsa en üst katmandaki lazanya sert geldi bana.
hem lokasyon olarak merkezi hem kalabalıktan uzak, dinginlik veren bir yerdeler. bir artı puan da lavabolarına, çok temizdi-bu bizim için mutfak temizliğine referanstır. umarız işletme hep hizmet verir:)

sonunda meşhur lasagnacımızı ziyaret ettim. bu şirin yere bence son derece ilgisiz personel eşlik ediyor. sipariş verdik, klasik ve rosbifli, uzunca bekledik. lasagnalar tazecik geldi ancak çok sevemedim. birşeyler eksik yani hayal kırıklığına uğradım, fiyatlarıda çok yüksek.
burası biraz abartılmış bir yer. i̇llede gidecekseniz klasik lasagna tercih edin.
i̇ki kişi 75 tl ödedik. i̇ki lasagna iki cola. benim beklentilerimi karşılamamış bir yer, tekrar gitmem.

ilk kez lazanya yememe rağmen çok beğendim ki çoğu insanda olduğu gibi ben de yadirgarim/ sevmem yeni tatları ilk deneyiste genellikle.

lazanyada da makarnada da seçenek çok. yemeginizdeki sosu ve peyniri siz seçiyorsunuz.

mekan kucuk fakat boğucu değil. dekorasyonu da güzel. tuvaletleri gördüğüm en temiz/ duzenli/ büyük tuvalet; çeşit çeşit sabunlar, el kremleri, kolonyalar... elinize/ fikrinize sağlık.

çalışanlar dacoktatli insanlar.

zomatoya gore gidip beni hayalkirikligina ugratmayan birkaç yerden biri oldu. aldıkları puanı hak ediyorlar.

sebzeli seçeneklerin olması da elbette yüksek puan verme gerekçelerinden biridir.

kadıköy'e yolunuz düştüğünde uğrayın. biz tekrar tekrar gidecez muhtemelen.

chicken asia yiyerek hata mi ettim yoksa hepsinde mi ayni problem var bilemedim. tuz her insan icin farkli bi secenektir, hastane karsisinda ya da ozel saglikli yemekler yapan bir yer degilse yemeklere az da olsa tuz eklenir fakat burasi inanilmaz derecece abartmis. hayatimda hic bu kadar tuzlu bir yemek yememistim. elbette ic yakici olabilir yemesi ama bu tuz isini opsiyon haline getirebilirler, fiyatlar normalin biraz ustunde olunca bir de lazanyanin sosunu ayirip yedigim icin memnun kalamadim. oysacokguzel istah acici gorunuyordu. umarim tuz isini abartmazlar bir daha, emeklerinden ve hizmetinden dolayi puan dusuk vermeyecegim ama bu soruna bir cozum getirmelerini diliyorum. bir ay sonra tekrar gidecegim.

gercekten evde kendi yaptigim lazanyanin daha lezzetli oldugunu soyleyebilirim. o fiyata gercekten guzel bir lazanya yiyecegimi dusunerek instagramdan gordugum icin gittik. biseyler eksikti. tatmin etmedi. klasik bolonez ve musakkali lazanya denedik.cokkuru ve tuzsuzdu. yemek oncesi gelen aperatif daha guzeldi.

sayısız lazanya çeşitleri var ve hepsi çok lezzetli, sicilya lazanyatı çok beğendim. ayrıca ekstra bi ücret ödemeden lazanya hamurunu değiltirebiliyorsun. fesleğenli ıspanaklı bunun için de bir sürü seçenek var

tamam kabul, fiyat da çok önemli ama önce gözün doyacak sonra da miden. ben az yemek görüntüsü karşısında mest olurum. ağzım sulanır, yemeden önce özenle izlerim. bu da öyleydi. mesela beni ilk buluşmada götürülmemesi gereken bir yer diyebilirim. çünkü yemekten başka gözüm kimseyi görmez :)

çok ufak ve fazlasıyla kalabalık bir mekân. yer ayırtmadan direkt yer bulmak çok zor. bu yüzden aramadan gitseniz bile en azından 20 dakika civarı bekleyebiliyorsunuz ve sipariş verdikten sonra da ek bir bekleme süreniz de var. domates soslu klasik lazanya sipariş ettim, yanında ücretsiz su olması güzel bir ayrıntı; fakat mekânın en önemli özelliklerinden biri olan başlangıç tabağının artık olmaması büyük bir eksi. ekşi mayadan yapılmış ekmeklerin yanında farklı farklı soslar ikram ediliyor normalde. hem sıra bekleyip hem de siparişten sonra lazanyayı beklerken açlıktan kıvranabiliyorsunuz. açlığı bastırmak için o başlangıç tabağı çok iyi bir opsiyon olurdu; fakat artık bunu kaldırmışlar, bence net bir eksi artık bu durum.

lazanyaya gelirsek, lazanya hastası bir insan değilim. zaten tek tük birkaç yer dışında lazanya yapan yer yok, hatta lazanya denince burası dışında pek bir alternatif gelmiyor akla. gayet sıcak, büyükçe bir porsiyon şeklinde geliyor. hatta tıkayacak kadar doyurucu. domates sosu, kıyma, peynir üçlüsünün birleşimine bayılırım, bu lazanyada da gayet iyi kullanılmış, memnun kaldım. çok muhteşem bir referansım olmasa da lazanyalarının başarılı olduğunu düşünüyorum, muhtemelen makarna gibi diğer seçeneklerde de iyidirler; ama lazanyanın kendisi abartılacak çok über bir lezzet değil bence. popüleritesinin en büyük sebebi lazanyanın farklı, marjinal bir yiyecek olması; mekânın moda gibi bir yerde bulunması. i̇nanılmaz, abartılacak bir lezzet değil bana kalırsa.

fiyatlar bir tık yüksek; fakat lokasyon, popüleritesi, alternatifsiz oluşu, porsiyonlarının doyuruculuğu düşünüldüğünde kabul edilebilir gibi geliyor. ha tabii başta dediğim gibi mekân hem ufak, hem de fazlasıyla kalabalık. sırf lazanya yiyeceğim diye de rezervasyon yaptırtmak biraz garip geliyor bana. yine de denemeye değer.

lazanyayı çok seven biri olarak gitmeyi istediğim bir yerdi. biz iş çıkışı saat 7 gibi vardık. yeri oldukça küçük, içi ful doluydu. yaklaşık 15-20 dk yer bekledik, dışarı beklerken oturmak için basamaklar yapmışlar. menüyü de beklerken getirdiler, oldukça çeşitliydi. klasik lazanya söyledim, sos olarak hem domates hem beşamel sos üzerine de parmesan peyniri seçtim. türk damak tadına uygun seçenekler de var ama bence orjinal her zaman daha iyidir. lazanya öncesi de yağ sosla parmesanlı ekmekler geldi, çok iyi düşünülmüş. lazanya da inanılmaz lezzetliydi ve porsiyon kocamandı, çok doyurucuydu. ayrıca çatal bıçak lazanya tabağıyla beraber çok iyi düşünülmüş ve seçilmiş. kısa zamanda daha büyük bir yere taşınmaları ümidiyle.

kalite istiyorsanız hele de kaliteli bir lazanya yemek istiyorsanız şiddetle tavsiye ederim. siparişinizi verdikten sonra 30 dkya yakın bekliyorsunuz ama kesinlikle değiyor. hamurunu, sosunuzu ve peynir cesidinizi kendiniz seçebiliyorsunuz.hem de ayrı bir ücrete tabi olmadan. ben hamuru fesleğenli, sosumu beşamel, peynirimi de parmesan olarak seçtim.ana malzeme ise dana kavurmaydi. gerçekten çok başarılı buldum. porsiyon oldukça doyurucu. çok sıcak gelmesine rağmen o güzelliğe dayanamıyorsunuz yana yana yiyorsunuz kendinize hakim olamadan. eşim de sicilya lazanyaya domates sosu tercih etti. onunki de güzeldi ama benimki kesinlikle efsaneydi ?? mekan deseniz ayrı bi tatlı ayrı bi şirin ayrı bi cool. kuver saçmalığı burda yok litrelik buz gibi şu getiriyorlar renkli şişelerde, küçük ekmek dilimleri üzerine rendelenmiş parmesan ve çeşitli soslar. biz çok sevdik çok. sizlere de tavsiye ederiz.????

daha önce lazanya yememiş biri olarak çok beğendiğimi söyleyebilirim. belki daha güzelleri vardır onu bilemem ama ben güzel bir lazanya yedim mi ? evet ! malzemeleri kaliteliydi ve yeterliydi. kesinlikle beşamel soslu orient lazanya tavsiye ediyorum. ya da kıymalısı da olabilir. sizin damak zevkinize kalmış... eğer çok aç gitmezseniz porsiyon fazla gelebilir. hatta bir lazanyayı iki kişi paylaşmanız mümkün. ama eğer acıktım diyorsanız o işe girmeyin ve lazanyanızın tadını çıkartın. afiyet olsun

eskiden gittiğimiz bu yerin bu kadar dibe çöktüğünü görmek üzüntü verici. eskiden arka tarafı, yemek öncesi ikramları, güler yüzlü çalışanları ve tadı birbirinden güzel çeşit çeşit lazanyalarının yerini; ufacık bir ön taraf, tek ikram olarak su, kaba garsonlar, sadece soğandan ibaret lazanyalar almış. özellikle garsonların sizi kovacak gibi bakması çok kötü olan şeyleri daha da berbat hale getiriyor.

lazanyalara gelince en standart lezzet olan klasik lazanyanın yüzde 90’ı soğan ve domates sos, kıyma yazdığına bakmayın neredeyse yok denecek kadar az.

eskiden açık olan arka taraf da kapanmış. sadece ön tarafta 6-7 masanın olduğu daracık bir alanda yemek yediriyorlar. ve kimse olmasa dahi 2 kişi gittiğinizde 3 kişilik masaya oturmanıza izin vermiyorlar.

şimdiden afiyet olsun.

domates ve beşamel karışık soslu sicilia lazanya yedim ve gerçekten çok beğendim. arkadaşlarım klasik kıymalı yemişlerdi, benim kadar memnun kalmadılar.