paul's homemade pasta & lasagna

lazanyalar efsane, porsiyonlar doyurucu, ortam ve ambiyans çok iyi tek eksik tatlının yanında kahve vermiyorlar çünkü menüde kahve yok??‍♀️

çok lezzetli , ilgili ve temiz personel kesinlikle tekrar tekrar ziyaret edeceğimiz güzel bir mekan. harika lezzete bakarsak fiyatlar uygun

buraya daha onceleri de gelmistim ve cok begendigim bi yerdi ancak son gelisimde soslu atistirmalik tabaginin kaldirilmis olmasi ve parmesan seceneginin ekstralasmasi beni cok uzdu:i fiyat performans kotu >_<

küçük şirin bir yer. gerek masa örtülerini gerekse duvarlardaki resimleri çok sevdim sadece masalar birbirine biraz fazla yakındı. classic bolognese ve bbq tavuk lazanya söyledik. siparişin gelmesi ortalamanın biraz üzerinde sürdü sanırım ama gelen şeyin tadı ve sıcaklığı beklemeye değdi. porsiyonlar biraz büyük ben yarısında doydum. classic olan bbq'den daha güzeldi. i̇çecek olarak keşke şarap servisleri olsaydı :/

biraz fazla büyük bir beklenti ile gittiğimden ve yoğunluktan dolayı aksayan hizmetten kırıyorum puanımı. onun dışında fiyat performans ve lezzet gayet güzeldi. rezervasyon yapmanızı tavsiye ederim. siparişinizin hazırlanma süresi uzun olacağını göz önünde bulundurarak gidiniz.

güveçin içinde sıcak sıcak sunum yapılması güzel. çeşit olarak damak tadınıza uygun lazanya çeşitlerini bulabilirsiniz. ama genel olarak lazanyalarda kullanmış oldukları domates sosundaki baharatlar aşırı rahatsız edici en azından bizim için öyleydi:) muskat, sumak, kimyon...

4 kişi zomato sayesinde bulup gittik ve çok memnun kaldık, lazanyaları çok lezzetli olmasının dışında personeli, sahibi çok güler yüzlüydü, modaya yolunuz düşerse muhakkak uğramalısınız bence.

nasil 4 puan üstü hala anlayamadim, yarim saat suren bi bekleyisten sonra tatsiz tuzsuz ve 5 peynirli oldugu söylenen ama hic peynirsiz bi tortellini geldi. i̇ki catal alip biraktim ve buna ragmen ne sorun oldugu sorulmadi bile, aşırı ilgisizler. marketten makarna alip yapsam cok cok daha lezzetli olurdu , verilen paraya yazık.

i̇lk olarak mekanla ilgili her şey çok güzeldi. sahibi çok güler yüzlü biri. arkadaşım sicilia istedi ben klasik yedim. arkadaşımın lazanyası biraz cıvıktı ve sosunda anlayamadığımız bir acılık vardı.

sosyal mecralardaki reklamları nedeniyle sanırım beklentimiz çok yüksekti ama çok net söylüyorum, daha iyilerini yedim. abartıldığı kadar değil kesinlikle. bu, "öldüm" ," bittim" naraları atanlar daha önce gerçek bir lazanya yememiş anladığım kadarıyla. yurtdışında farklı yerlerde denemiş olduğum lezzeti aradım ancak yakınından geçmez. i̇stanbul'da menülerinde olduğu ve buradakinden birkaç gömlek üstün tatlara ulaştığı halde bilinmeyen mekanlar var. "paul's" kesinlikle bir reklam şaheseri. kötü mü? tabii ki değil ama anlatıldığı kadar da değil. beşamel biraz muskat kullanılarak daha aromatik hale getirilebilir, bolonez sosta da belki fark yaratmak için "yenibahar" kullanılabilir. damak gerçekten bir farklılık arıyor. siparişleri beklerken servis ettikleri soslar lazanyalarından iyiydi. ayrıca hamurların da dişe gelir (al dente) olmasına özen gösterilirse doymak için gelenlerden ziyade benim gibi tatmak için giden müşterilerini de memnun edebilirler. bir de son bir tavsiye; bolonez daha akışkan olmalı. ?

gecen cuma bir grup arkadasimizla beraber lasagna mi yesek diye yola cikip, kendimizi buldugumuz yer. mekan sirin mi sirin, bizimle uzun uzadiya muhabbet eden beyefendi de oldukca hos sohbet ve ilgiliydi acikcasi, bir arti daha.
baslangicta gelen atistirmalar cok lezzetliydi, ve de kirmizi sisede gelen suyu da epey sempatik bulduk (ki lazim cunku lasagna biraz susatabilir:)
hepimiz lasagna yedik, ben klasik lasagna yedim domates soslu ve parmesanli. bu mevsimde biraz sacma mi oldu diye dusunmeden edemedim sonra farkettim ki cok actim zaten ve oldukca sicak bir sekilde servis edilmis lasagna yi biz arkadaslarla 10 dkkada falan bitirdik herhalde!, icecek menusunde beyogly gazozu olmasi cok guzeldi.
mekanin tek eksisi klimanin olmamasi ya da serinletme opsiyonlarinin islevsizligi. yarim puani da o yuzden kirdim zaten.
onun disinda sirin mi sirin, moda'da tutmasi ve ileriki gunlerde konusulmasi epey muhtemel bir mekan.

clasik bolonez soslusu gercekten harikaydı ancak peynir secimini bir daha ki sefere mozerella olmasını aklıma yazdım ikisi muhteşem bir ikili oluyor tadı gercekten güzel ve sıcaktı arkadasımla gittim oda antep usulu lazanya söyledi begendi cok ama onun da bi daha ki sefere tercihi bolonez soslu olacakmıs mutlaka gidin:)

hizinizi dusurun tabii ki beklentilerinizle birlikte. instagram hesaplarindaki suslu resimlere kanarak lezzetli bir lasagna yiyeceginizi dusunuyorsaniz uzulerek belirtmeliyim ki yanliyorsunuz. mekan ve calisanlar cok guzel fakat lasagna sinifta kaldi.
midenize oturmayacak, farkli kadikoy-moda lezzetleri aramanizi tavsiye ederim.

ben lazanya sevmem diyerek makarna sipariş ettim fakat makarnayı yiyemeden arkadaşımın tüm lazanyasını yiyerek doydum ☺️
öncelikle küçük ama samimi bir mekan, işletme sahibi ve garsonlar ilgili. mekanın ısınma sorunu var, montlarımızı çıkarmadan yemek yedik.
makarnam ya az pişmişti ya da daha öncecen haşlandığı için kurumuştu. fakat lazanya hakikaten çok başarılıydı. tekrar mutlaka gideceğim??

mukemmel. vejeteryan ve kiymali-ispanakli lazanyasini denedim. cok cok lezzetiydi. ayrica porsiyonlar yerinde ve yemek cok hafifti. mekanin ambiyansi da hic fena olmamis. mudavimi olacagiz.