miyabi sushi & japanese grill bar

çok fazlasushiyemeyen biri olarak şunları söyleyebilirim; black tiger shrimp mutlaka deneyin tadı harika, crunchy california roll, yummy yummy yedik 18 parça gayet yeterli geldi. her şey çok lezzetliydi.

sushi’leri standart lezzette.sushibar diyince aklıma ilk gelen yer olmaz açıkçası. ama i̇stanbul’da yediğim en iyi udon’lardan birini burada yedim diyebilirim. bir de mekanın atmosferi biraz japon değil de esnaf lokantası gibiydi. bence bu konuda çalışmalılar.

yediğim en iyisushiburadandı yolunuz düşerse kesinlikle uğrayın chef roll'ler harikaydı (yummy yummy ve miyabi sushiler özellikle tavsiye edilir ?)

?? başlangıç olarak black tiger shrimp tempura ( 36 tl. ) ve arkasından da dragon roll ( 38 tl. ) denedim. her ikisi de lezzetliydi. özellikle karideslerin iri iri oluşunu ve acısının kıvamını çok beğendim.sushide ise sadece yılan balığını biraz kurumuş buldum .
??servis elemanlarının tutumunu pek beğenmedim. boş bir saatte gitmemize rağmen onları yakalamak ve sipariş verebilmek bir hayli güç oldu. güleryüzlü hizmet beklemekse sadece beklenti olarak kaldı.
??mekanın bahçe kısmında oturduk , keyifliydi. sadece alan çok küçük olduğu için masalar da biraz içiçeydi.
??mekanda vale hizmeti bulunuyor, ücreti size bırakıyorlar.

pazar günü 4 kişi olarak yer var mı diye aradık, yer olduğunu söylediler. bahçe tarafında bulunan bütün masaların üzerine rezerve yazısı koymuşlardı. sorduğumuzda hepsinin rezervasyonlu olduğunu söylediler. 1 1,5 saat yemek yiyip oturacağımızı söyledik, ona rağmen oturtmak istemediler. tuna sashimi, 2 chesfs roll ve black tiger schrimp tempura söyledik.
tuna önce pürmüzlenmiş sonra dondurulmuş, masaya gelmeden tekrar çözdürülmüştü. bunu garson ya da şef arkadaşa söyledik, verdiği tepki evet dondurup çözdürdük ne yapalım 200 kg bulabildik. ürün bulamıyoruz oldu. pardon da bulamıyorsan insanları da zehirleyemezsin... black tiger schrimp için lahanası lezzetli, karidesleri taze ama tempurası rezaletti.sushiçiğ bir gıda genellikle ve taze ürün kullanmıyorsanız bu işi yapmamalısınız!!!

sushiler guzeldi, fakat garsonlar cok suratsizdi. pek yardimci olmak istemiyorlar gibiydi, bu nedenle soru sormaktan bile cekindim. bence gitmeden menuyu iyice inceleyip, kara verip oyle gidin. garsonlar ile pek muhattap olmak zorunda kalmayin.sushiicin ve dynamite karides icin kesinlikle gidilir. fiyatlarsushiicin makul.

etiler taraflarında güzelsushiyemek için doğru adres . denenmesi gerekensushirestaurantları listemizin üst sıralarındaydı. güzel de bir deneyim oldu , bizi şaşırtmadı. black tiger shrimp çok iyidi? genelde bir mekana ait spesiyeli denemek her zaman gerekir:) o nedenle kendi adını verdikleri miyabi special roll denedik, farklı bir tat ben sevdim , fotoda son derece fancy duran roll kendisi:) . salmon ultra roll diğer bi tercihimiz , açıkçasıı onu daha çok sevdik.uzakdoğu mutfağı bayaaa sevdiğim bir mutfak ama fiyatları malesef yüksek de bir mutfak. bizsushisevenleri bu durum biraz üzsede vazgeçemiyoruz?
miyabinin puanları baya yüksekti bu da merakımı daha da çok arttırmıştı. finalde evet , zincir sushicilere göre daha başarılı oldukları bir gerçek?

istanbul sinirlarinda asla daha iyisushibulamazsiniz, fakat anlamadigim tek sey neden ramen yok :(

çeşit çeşitsushiarasında seçim yapmakta zorlandığımız ama bütün seçimlerimizin çook lezzetli çıkması karşısında sık sık gelmeye karar verdiğimiz mekan. sıcak sakeden, sapporo ve kızarmış dumplinge kadar birçok aradığımız klasik tadı da bulabildik. mahalle barları gibi sıcak bir atmosferi olan bu cozy restaurantta keyifli, rahat (kıyafet derdi pek olmayan), bol kahkahalı ve lezzet dolu bir cumartesi akşamı geçirdik, mutlu olduk.

bir öğle saatinde gidildi..

somon ve ton balığı maki, çıtır somon roll, yosun salatası ve dragon shrimp sipariş verildi.

somon makideki somon lastik gibiydi, çiğnemesi zordu... benim için kabuledilemez.. ton balığı normaldi. çıtır somon roll oldukça lezzetsizdi. yosun salatası olması gerektiği gibiydi, çok ekstrası yoktu. karides lezzetliydi ama pf changs taklidi gibiydi. sos için mayonez ve ketçap tercihin olmazdı, daha orijinal bir uzakdoğu yorumu beklerdim.

i̇kram edilen yeşil çay bile bir değişikti.

birsushimüptelası olarak maalesef sushico'lara bile yaklaşamayan bir yemekle karşılaştım.

sunset, mikla ve benzeri restoranların 4,5 puan civarında aldıkları şu zomatoda 4,8 puan demek michelin yıldızı seviyesi demektir..

maalesef çok vasattı, umarım birdahaki gidişimde farklı bir tecrübeyle ayrılırız.

unutmadan, fiyatlar normal düzeydeydi...

istanbulda kalitelisushibulmak zor bu restoranda sushil iyi . ama bana göre en güzelsushive diğer japon yemeği -sushilab beşiktaş'ta hem de fiyatı uygun.

i̇stanbul'daki japon mutfağı temsilcileri sayı olarak artsa da, gerçekten bu işi başarıyla yapan mekanların sayısı bir elin parmaklarını geçmez. akatlar'daki miyabi bu konuda iddialı mekanlardan. i̇şletmecisi yüksel bey daha önce i̇stanbul'un diğer iddialısushimekanlarından olan mori ve i̇oki'deki birikimini ve tecrübesini buraya taşımış. menü oldukça geniş, biz başlangıcımızı edamame ve yaki gyoza dumpling ile yaptık, arkasından rainbow salad, suzuki carpaccio, maguro ve sake tartarla devam ettik. tartarlar çok değişik ve lezzetli kesinlikle denenmeli. karışık gelen sashimi moriyi de çok beğendim, herşey tazeydi. şölen rollarla devam etti; sırasıyla caterpillar, ninja, crazy ve görsel ve tat olarak herkesin beğenisini kazanan lobster dynamite. ortaya gelen et ve tavuk teppenyaki ile yemek faslını sonlardırdık. tatlı olarak gelen çikolatalı fuji montain lezzetliydi, yeşil çaylı dondurma muhteşemdi. benim #favorilezzetlerim tartarlar, rollar ve yeşil çaylı dondurma oldu. fiyatlar diğer mekanlara göre biraz daha uygun.sushive japon mutfağını seviyorsanız mutlaka miyabi'ye uğramalısınız. #kangurular


-----15 dec, 2014-----

istanbul'daki japon mutfagi temsilcileri sayi olarak artsa da, gerçekten bu isi basariyla yapan mekanlarin sayisi bir elin parmaklarini geçmez. akatlar'daki miyabi bu konuda iddiali mekanlardan. isletmecisi yüksel bey daha önce istanbul'un diger iddialisushimekanlarindan olan mori ve ioki'deki birikimini ve tecrübesini buraya tasimis. menü oldukça genis, biz baslangicimizi edamame ve yaki gyoza dumpling ile yaptik, arkasindan rainbow salad, suzuki carpaccio, maguro ve sake tartarla devam ettik. tartarlar çok degisik ve lezzetli kesinlikle denenmeli. karisik gelen sashimi moriyi de çok begendim, hersey tazeydi. sölen rollarla devam etti; sirasiyla caterpillar, ninja, crazy ve görsel ve tat olarak herkesin begenisini kazanan lobster dynamite. ortaya gelen et ve tavuk teppenyaki ile yemek faslini sonlardirdik. tatli olarak gelen çikolatali fuji montain lezzetliydi, yesil çayli dondurma muhtesemdi. benim #favorilezzetlerim tartarlar, rollar ve yesil çayli dondurma oldu. fiyatlar diger mekanlara göre biraz daha uygun.sushive japon mutfagini seviyorsaniz mutlaka miyabi'ye ugramalisiniz. #kangurular

mutlaka rezervasyon yaptırın, çünkü çok kalabalık. balıklar gerçekten çok tazeydi. miso çorbası lezzetliydi fakat geldiği kap biraz ufak, onların bir tık büyükleri var onlarda olsa daha memnun olur herkes bence. fiyat ve porsiyon olarak uymuyor.. black tıger shrımp tempura aldık, son derece lezzetli idi.. chuka wakame salad yosun salatası çok başarılıydı ve cok tazeydi. sashımı sevenler için balıklar inanılmaz tazeydi. roll lar son derece lezzetli idi, özellikle içerisinde yılan balığı olanlar harikaydı. yaseminli yeşil çay çok güzeldi. ambiyans olarak güzel ama biraz ufak, masalar dip dibe.. rıce çok başarılı değildi.. lavabo tek, insan çok, sıra beklemek bu gibi bir yerde hoş olmuyor.. personel son derece ilgili. birkaçsushiyediğimiz yerlerin arasına girebilecek seviyede.. zaman zaman tekrar gidilip farklı tatları denemeyi düşünüyoruz. fiyatlar heryerde olansushifiyatları gibiydi.. zaten bu gibi yerlerin fiyat skalası belli..

yaklaşık 2 hafta önce tavsiye üzerine gittiğim i̇stanbul’un bilindiksushirestoranlarından birisi. i̇stanbul’daki neredeyse tümsushirestoranlarını denemiş birisi olarak beklentilerimin altında kaldı. tavsiye üzerine istediğimiz rock’n roll kuru ve tatsızdı. dönemsel olabilir ama servis kalitesi de butik birsushirestoranı için beklentilerin altındaydı. müdavimleri olabilir ama alternatifleri de çok.

miyabi'nin black tiger shrimp tempurasını denedim ve gerçekten efsaneydi mutlaka gelirseniz bu lezzetin tadına bakmadan dönmeyin.sushiolarak sıcak sushilerden denedik o da son derece lezzetliydi. ana yemek olatak da kalamar aldık, içerisinde kabak mantar havuç gibi sebzeler de vardı ve üç çeşit farklı sos ile servis ediliyordu, onu da çok beğendik. kısacası memnun kalmadığımız bir yemek olmadı. çalışanlar ilgiliydi. fiyatlar ortalamanın biraz üzerindeydi fakat bence güzel bir akşam yemeği için en azından bir kere tercih edilebilecek bir mekan.