miyabi sushi & japanese grill bar

chef’s rollları müthiş; özellikle yummy yummyrollöneririm teppanyakilerinden tavuk ve et de inanılmaz başarılı ve lezzetliydi.

?? başlangıç olarak black tiger shrimp tempura ( 36 tl. ) ve arkasından da dragonroll( 38 tl. ) denedim. her ikisi de lezzetliydi. özellikle karideslerin iri iri oluşunu ve acısının kıvamını çok beğendim. sushi de ise sadece yılan balığını biraz kurumuş buldum .
??servis elemanlarının tutumunu pek beğenmedim. boş bir saatte gitmemize rağmen onları yakalamak ve sipariş verebilmek bir hayli güç oldu. güleryüzlü hizmet beklemekse sadece beklenti olarak kaldı.
??mekanın bahçe kısmında oturduk , keyifliydi. sadece alan çok küçük olduğu için masalar da biraz içiçeydi.
??mekanda vale hizmeti bulunuyor, ücreti size bırakıyorlar.

pazar günü 4 kişi olarak yer var mı diye aradık, yer olduğunu söylediler. bahçe tarafında bulunan bütün masaların üzerine rezerve yazısı koymuşlardı. sorduğumuzda hepsinin rezervasyonlu olduğunu söylediler. 1 1,5 saat yemek yiyip oturacağımızı söyledik, ona rağmen oturtmak istemediler. tuna sashimi, 2 chesfsrollve black tiger schrimp tempura söyledik.
tuna önce pürmüzlenmiş sonra dondurulmuş, masaya gelmeden tekrar çözdürülmüştü. bunu garson ya da şef arkadaşa söyledik, verdiği tepki evet dondurup çözdürdük ne yapalım 200 kg bulabildik. ürün bulamıyoruz oldu. pardon da bulamıyorsan insanları da zehirleyemezsin... black tiger schrimp için lahanası lezzetli, karidesleri taze ama tempurası rezaletti. sushi çiğ bir gıda genellikle ve taze ürün kullanmıyorsanız bu işi yapmamalısınız!!!

black tiger shrimp tempura çok güzeldi kesinlikle tavsiye ederim.
edamame with chili garlic sauce oldukça güzeldi denenmeli.
chruncy californiarollçok güzeldi mutlaka tavsiye ederim.
chruncy salmonrollçok damak zevkimize uymadı ama güzeldi.
monte carlorollgüzeldi, tavsiye ederim.
garsonlar biraz kabaydı, sürekli gözleri üzerimizde ve bitip kalkın hissiyatı uyandırdılar.
genel olarak başarılı tavsiye ederim.

etiler taraflarında güzel sushi yemek için doğru adres . denenmesi gereken sushi restaurantları listemizin üst sıralarındaydı. güzel de bir deneyim oldu , bizi şaşırtmadı. black tiger shrimp çok iyidi? genelde bir mekana ait spesiyeli denemek her zaman gerekir:) o nedenle kendi adını verdikleri miyabi specialrolldenedik, farklı bir tat ben sevdim , fotoda son derece fancy duranrollkendisi:) . salmon ultrarolldiğer bi tercihimiz , açıkçasıı onu daha çok sevdik.uzakdoğu mutfağı bayaaa sevdiğim bir mutfak ama fiyatları malesef yüksek de bir mutfak. biz sushi sevenleri bu durum biraz üzsede vazgeçemiyoruz?
miyabinin puanları baya yüksekti bu da merakımı daha da çok arttırmıştı. finalde evet , zincir sushicilere göre daha başarılı oldukları bir gerçek?

mekanı ilk kez deneme fırsatımız oldu. ninjarollve crunchy salmonrolldenedik fena değildi. salmon sashimi ve black tiger shrimp efsaneydi. yada sushiyi geçemedi lezzet konusunda. mekan olarak da ortalamanın üstüne çıkamamış. kesinlikle gidilir, ama i̇stanbul’un en iyilerinden değil.

sushilerden miyabi special, moon lover roll, yummy yummy, beauty, futo maki ve unagi makiyi denedik. bunların dışında edamame, black tiger shrimp tempura, ebi yaki udon ve tatlılardan da chesnut passion ve chocolate passion aldık.
miyabi’nin chef rolları ortalama bir sushicide görmeye alışık olduğumuzdan çok daha sofistike. gerçi aynı şeyi maki rollar için de söyleyebiliriz. bizim favorilerimiz fesleğen dokunuşuyla öne çıkan miyabi special, moon loverrollve unagi maki. bunun dışında özellikle shrimp tempura gözümüzden kalpler çıkardı ? hem karidesi hem de yatağını oluşturan susam yağlı çin lahanasını çok sevdik. kötü diyebileceğimiz bir şey yok ama 1-2 uyarımız var: chef rollların çoğu pane bir deniz mahsulü içerdiği için bir süre sonra rolların tatları ayırt edilmez oluyor. o yüzden chef rolları diğer rollarla kombinlemekte fayda var. bir uyarı da tatlıya yönelik: i̇lk gittiğimizde kestane püresine aşık olduğumuz chestnut passionın püresinden ikinci gidişimizde kestane tadı almakta zorlandık çünkü limon kabuğu rendesi kestane tadına baskın gelmişti. umarız üçüncü seferde aradığımız kestane tadını alırız.

miyabi, akatlar’da gündüzleri sakin, akşamları ise kalabalıklaşınca gürültülü olabilen bir mekan. fiyatları ise makul.

bir öğle saatinde gidildi..

somon ve ton balığı maki, çıtır somon roll, yosun salatası ve dragon shrimp sipariş verildi.

somon makideki somon lastik gibiydi, çiğnemesi zordu... benim için kabuledilemez.. ton balığı normaldi. çıtır somonrolloldukça lezzetsizdi. yosun salatası olması gerektiği gibiydi, çok ekstrası yoktu. karides lezzetliydi ama pf changs taklidi gibiydi. sos için mayonez ve ketçap tercihin olmazdı, daha orijinal bir uzakdoğu yorumu beklerdim.

i̇kram edilen yeşil çay bile bir değişikti.

bir sushi müptelası olarak maalesef sushico'lara bile yaklaşamayan bir yemekle karşılaştım.

sunset, mikla ve benzeri restoranların 4,5 puan civarında aldıkları şu zomatoda 4,8 puan demek michelin yıldızı seviyesi demektir..

maalesef çok vasattı, umarım birdahaki gidişimde farklı bir tecrübeyle ayrılırız.

unutmadan, fiyatlar normal düzeydeydi...

mutlaka rezervasyon yaptırın, çünkü çok kalabalık. balıklar gerçekten çok tazeydi. miso çorbası lezzetliydi fakat geldiği kap biraz ufak, onların bir tık büyükleri var onlarda olsa daha memnun olur herkes bence. fiyat ve porsiyon olarak uymuyor.. black tıger shrımp tempura aldık, son derece lezzetli idi.. chuka wakame salad yosun salatası çok başarılıydı ve cok tazeydi. sashımı sevenler için balıklar inanılmaz tazeydi.rolllar son derece lezzetli idi, özellikle içerisinde yılan balığı olanlar harikaydı. yaseminli yeşil çay çok güzeldi. ambiyans olarak güzel ama biraz ufak, masalar dip dibe.. rıce çok başarılı değildi.. lavabo tek, insan çok, sıra beklemek bu gibi bir yerde hoş olmuyor.. personel son derece ilgili. birkaç sushi yediğimiz yerlerin arasına girebilecek seviyede.. zaman zaman tekrar gidilip farklı tatları denemeyi düşünüyoruz. fiyatlar heryerde olan sushi fiyatları gibiydi.. zaten bu gibi yerlerin fiyat skalası belli..

turkiye'de yedigim en iyi sushilerden diyebilirim. ozellikle lobster dynamiterollve crazyrollcok basariliydi. onun disinda levrek carpaccio, ebi tempurarollve ninjarollda cok iyi. black tiger shrimp tempura kesinlikle denemeniz gereken bir yemek. aci ve kremamsi bir sosu var. karidesli dumpling de cok guzeldi. kizarmis dondurma fena degildi ama daha iyilerini de yedim. baska bir tatli denenebilir. fiyatlar bu kadar iyi sushiye gore bence normal. roll'lar ortalama 30-35 tl arasi. black tiger shrimp tempura 32 tl. lobster dynamiteroll42 tl.

istanbul'da bence sushiyi en iyi yapan yer! kalabaliktan uzak konumu oldukca cezbedici, ancak ozellikle haftasonu gidicekseniz rezervasyon sart. benim favorim black tiger shrimp tempura, yummy yummyrollve tigerrollama onun disinda gercekten her sey cok lezzetli kesin oneririm. tatli olarak da kizarmis dondurmasi efsanedir mutlaka deneyin!

yaklaşık 2 hafta önce tavsiye üzerine gittiğim i̇stanbul’un bilindik sushi restoranlarından birisi. i̇stanbul’daki neredeyse tüm sushi restoranlarını denemiş birisi olarak beklentilerimin altında kaldı. tavsiye üzerine istediğimiz rock’nrollkuru ve tatsızdı. dönemsel olabilir ama servis kalitesi de butik bir sushi restoranı için beklentilerin altındaydı. müdavimleri olabilir ama alternatifleri de çok.

gecen aksam gitmis oldugumuz mekanist etkinligi icin gittigimiz miyabi'ye iyi ki gitmisiz. hersey enfesti. mekan cok rahat, ortam guzel, serviste iyi olunca keyfimiz yerindeydi. once edamame servis ettiler , ardindan tomyum corba ictik.
ardindan ortaya herkese esit miktarda rainbow salata ( yengec etli ), levrek carpaccio ( o kadar guzeldiki 2 posiyon getirdiler), yaki gyoza (teppan ocaginda hazirlanmis karides ve sebzeli dumpling susam yagi sosu ile) daha sonra 2 cesit tartar ( somon ve ton baligi),
sashimi mori (karisik sashimi),
dragonroll(yilan baligi, avokado, salatalik ve yilan baligi sos),
crazyroll(panelenmis yengeç eti, üstü avokadolu),
ninjaroll(panelenmis karides)
lobster dynamiteroll(panelenmis istakoz, balik yumurtasi, avokado, somon salata ve yesil balik yumurtasi)
yagli ton sashimi, unagi nigiri
tum yedigimizrolllar ve sahimiler hem taze hemde enfesti. uzun zamandir bu kadar guzelini yemedim.
teppanyaki bonfile, tavuk ve mantar en son servis edildi. oncekiler o kadar lezzetliydi ki teppanyakileri pek sevemedim.
en son servis edilen fuji mountain yaninda gercek vanilyali dondurma ve yesilcayli dondurma hepsini gecti.
en sonunda da enfes yesilcay servis edildi.
herseyi ile mukkemmel bir geceydi.
mekanist ekibinden simge'ye tesekkurler.
miyabi ekibine de ayrica guzel misafirperverlik ve lezzet icin tesekkurler. en kisa zamanda yine gidecegiz.

ton baligi ve teriyaki soslu maguro tartar,
bonfile, haslanmis sebze, peynir ve teriyaki soslu beef roll, levrek carpaccio, yaki gyoza
istakozlu lobster roll, yengec etli crazy roll,
levrek ve somon tartarli dangersrollve daha nicesi. ben begendim acikcasi. sahibi yuksel bey japon mutfaginda oldukca tecrubeli bir isim. zaman bulup ugramanizi tavsiye ederim.

i̇lk defa burada sushi yedim ve gerçekten çok sevdim. daha önce sushi yemiş bir arkadaşımla beraber gitmiştik ve kendisinin yorumu “sushi buysa ben daha önce ne yedim?” oldu. kesinlikle çok sevdik. crunchy californiarollve yummy yummyrollyedik ve ikisi de kesinlikle çok güzeldi. tavsiye ederiz ☺️