miyabi sushi & japanese grill bar

mekanist etkinliginde nefis bir aksam geçirdik. miyabi'nin basindaki yüksel bey'e ve ekibine ve tabii mekanist'e çok tesekkür ederim.

thai çorbasi kaisen tom yom nefisti, çokgüzelbir aci, kismis ve lemongrass'le. bugüzelbaslangiçtan sonra levrek carpaccio, karidesli gyoza ve rainbow salatayla devam etttik. levrek carpaccio ve pesinden gesen somon ve ton baligi tartarlar kapis gitti. menüyü çok yaratici buldum. daha önce rast gelmedigim yagli somon sashimi lezzet olarak çok farkliydi, yüksel bey sadece burada bulundugunu söyledi. pesinden gelen roll'larda en dikkat çekeni lobster dynamite roll'du, hem sunum, hem lezzet olarak çpk basariliydi. en sonunda yedigimiz bonfile teppenyakide kore acisiyla yapilmis sos çok iyiydi. yemege kirin biranin eslik etmesi de ayri biri hosluk oldu.

miyabi kalitesi, ekibinin yakin ilgisi, baska yerde bulunmayan lezzetleri ve menünün içeriigiyle çpk basarili. japon yemegi ve sushi sever olarak tekrar tekrar girmeyi düsündügüm bir restoran.

yeri gayet basit bulunabilecek bir lokasyonda. park yeri sıkıntı ama vale hizmeti mevcut. personel gerçekten güler yüzlü ve ilgili. servis hızlı. bebeğimiz ile birlikte gittik bize çok yardımcı oldular. tiger tempura efsane. mutlaka deneyin. ayrıca 3 çeşit roll yedik. roll' lardan en güzeli miyabi special idi. ama diğer roll' ları da zevkle yedik. lezzet ve hizmet olarak çok beğendik. birçok kişiye tavsiye ettik.güzeldeneyim için teşekkür ederiz.

istanbul sushi ile 1990 yilinda japon & turk ortakligi ile açilan swissotel istanbul'da ki miyako ile tanisti..
daha sonra açilan sushi barlar ile halk bu yeni lezzeti kabul ederek sevdi..
2001 yilinda mayadrom'da açilan mori sushi bu barlar arasinda en tutulan oldu ve 2002 yilinda time out tarafindan sehrin en iyi sushi lokantasi seçildi..
miyabi ise bu meshur mori ekolünden gelen ustalar ve servis sorumlusu yüksel bey ile sushi severlere hizmet ediyor..
gittigimiz aksam yemege aslen bir thai çorbasi olan tom-yum ile basladim..oldukça dengeli bir acilikta olan çorba baslangiç olarak iyi geldi..
sonrasinda edamame ve suzuki ( levrek) carpaccio, yaki gyoza( izgara dumpling), ton ve simon tartare tattik..
yagli somon sashimi ise sadece miyabi'de sunulan enfes bir lezzet..
sushi ziyafetimiz caterpillar, crazy ninja ve muhtesem lobster dynymite roll ile devam etti..
mekanda teppanyaki (japon izgarasi) da bulunuyor; tattigimiz et ve tavuk teppanyaki özel soslari esliginde yedik..ancak tercihim sushi, sashimi ve tartare yönünde..
tatli olarak mori'de de çok sevdigim yesil çayli dondurma yedim nefisti ayrica yiyenler volcano'yu da çok begendiler..
yemek boyunca japo birasi kirin içtim..
bugüzeldavette bizleri agirlayan isletmeci ve iletisim sorumlulari eda ve berrak hanimlara ve tabii yüksel beye çok tesekkür ederim..
miyabi sushi #kangurular tarafindan 2014'ün en iyi sushi lokantasi olarak seçilmistir..

#kangurular

öncelikle gerçekten çok nezih bir yer. suşileri çok lezzetli ve dynamite shrimp çok güzeldi. izgara yemekleri de bulunuyor onlar dagüzelsoslarla sunularak servis ediliyor. kesinlike tavsiye ederim, cuma/cumartesi akşamı için rezervasyon gerekli.

rating sisteminin ne kadar başarılı çalıştığının bir kanıtı olabilir bu mekan... sushi restoran ararken buldum burayı, tek kelimeyle muazzam! menü çok zengin, sushi müthiş, noodle (alışılmışın dışında biraz kalın) çok güzel, içecek menüsü de oldukça geniş ve yeterli... haftaiçi bir akşam olmasına rağmen bir gün öncesinden zor masa buldum. çok büyük bir restoran değil ama oturduğumuz süre boyunca masaların neredeyse yarısı iki defa değişmiştir. hergüzelşeyin bir bedeli var tabii ki, yeme ve içmenin dozuna göre ortalama kişi başı ₺150 civarı... servis başarılı, seçimlerde yardımcı oluyorlar, tadı damağımızda kaldı. lokasyon biraz ters, ara sokak park yeri yok, mecburen vale...

miyabi ambiyans olarak guzel bir sushici. mekan ufacik. rezervasyon aksam saatleri icin gerekli. baslangiclardan memnun kaldik ancak sushilerde bizi cok etkileyen bir sushi malesef yemedik. tercihlerimizi yanlis yaptigimizi dusunerekten bir sans daha vermeyi planliyoruz☝️

i̇stanbul'un engüzelrestoranı olabilir. her gün sıkılmadan üst üste gidebileceğim bir yer :) servis inanamayacağınız kadar hızlı. herkes güler yüzlü. balıkları her zaman taze ve güzel. kesinlikle tavsiye ediyorum. haftasonları ve belirli özel günlerde yoğunluk fazla olduğundan rezervasyon yaptırmanızı öneririm.

ambiyans, dekor, konfor on numara. servis hızlı. fiyatlar biraz kabarık. ama sushi yemek için ideal bir japon restaurantı. olması gereken tat tam da bu ! maki, roll, nigiri hepsi inanılmaz başarılı ve enfesti. i̇ki kişi tüm gemiyi yedik. eğer sushi severseniz yolunuzu buraya düşürün derim . sake de bulunmakta. sadece sebzeli pilavı pek beğenmedik. fakat tatlı olarak dondurmalı browni'nin tadı damağımda kaldı. kahve makineleri neyse hoş köpüklü, sof vegüzelbir americano içmiş oldum.

 o çubukları bırak ve derhal ellerini havaya kaldır! biraz daha yükselt ve cennete dokunacaksın.. bırak vücudunu tatlı bir mutluluk kaplasın, çünkü bu duygulardan çok çok uzakta olacaksın, sana çok yabancı duygularla. kafanda deli sorular yanıt bulamazken senin odağın zevkten haykıran dil tomurcuklarında olacak..

şu ana kadar yaptığın kritikleri unut. hani "x restoranın sushisigüzelama y'ninkiler daha iyi" diye karşılaştırmaya karar verdiğin günler vardı.. sana bu mekan yeni bir alternatif açacak, mekanın sushilerini birbirleriyle yarıştırmak zorunda kalacaksın, başka hiçbiyerinki bunun yakından uzağından geçemediğinden. zira arkadaşla lokmalarımızı lüpletirken 10 üzerinden 9'la başlayıp küsüratlı rakamlarla biten skorlarla sıralamaya çalışıyorduk, bir bakmışız sushilerin skoru 11'e dayanmış..

çok çok çok ciddiyim, eğer bu yazıyı okuyup mekana gitmişsen, başlangıcı black tiger shrimp tempura ile yapıyorsun, sonrasında crazy / rocknroll / ninja ve yummy yummy'e kandırdığın bir arkadaşınla girişiyorsun, ve aklından istemeden "allah razı olsun beni gaza getiren gence" diye geçiriyorsun. müneccim değilim hayır, sadece o derece başarili! (not: lobster'ı da denedik,güzelancak bu kutsal 5li arasında en düşük skoru verdiğimizdi, haberin olsun)

daha hala bu yazıyı okuyorsan ve haritadan adrese bakıp yola koyulmadıysan istediğin kadar altına yatırım yap, hayatın anlamını tatmadın demektir!

daha önce paket serviste tattığım miyabi sushilerini bugün de yerinde tatma fırsatı buldum. kızımla öğlen uğradığımız miyabi, paneli karides suşisiyle gönlümüzü fethetti. önceden aldığımız dynamite shrimp de çok başarılıydı. istakozlu olangüzelama mükemmel değildi. servis inanılmaz hızlıydı. bu nedenle 5 tam puanı hakediyor miyabi. fiyatlar da gayet makul.

önce bir sıcak yeşil çayınız ile başlıyorsunuz ve yemeginizin nasil yapildigini gorebiliyorsunuz sushicko vb. yerlerede gitmistim ama gercekten kotuydu ilk defa deniyecekseniz bence miyabiye gidebilirsiniz ayrıca dekorasyon ve ortam çok guzel son olarak bunu söylemessem olmazdı tatlıları mükemmel?

önce bir sıcak yeşil çayınız ile başlıyorsunuz ve yemeginizin nasil yapildigini gorebiliyorsunuz sushicko vb. yerlerede gitmistim ama gercekten kotuydu ilk defa deniyecekseniz bence miyabiye gidebilirsiniz ayrıca dekorasyon ve ortam çok guzel son olarak bunu söylemessem olmazdı tatlıları mükemmel?

öncelikle servis inanılmaz iyi.
udon konusunda da istanbulda ilk 3'e girer kanımca. udon'larının kıvamı ve lezzeti gerçekten 10 üzerinden 10.
sıcak roll'ları bir ayrıgüzel:)
ama rezervasyon önemli bir noktta burada. hafta içi herhangi bir gün bile akşamları yer bulmanız zor olabilir.
bir de işletmeye ufak bir tavsiye; açık alandaki masa düzenini biraz daha ferah hale getirebilirseniz çok daha iyi olur diye düşünüyorum.
çükü masalar çok sıkışık ve insanı biraz ye kalk moduna zorluyor.

rez. yaparak gittik herşey çok güzeldi şimdiye kadar yeşimi engüzelsushiydi beauty roll muhteşem ve ıstakozlu bir roll yedim adını tam hatırlamıyorum yanlış yazmak istemedim o da bir efrane aperatif olarak black tiger shrimp alın mutlaka nigiriler güzeldi ama udonyada daha iyisini yemiştim mekan çokgüzeltavsiye ediyorum aklınızda şüphe kalmasın.

sushi kültürümüz çok olmamasına rağmen lezzetinden büyük keyif aldık. özellikle başlangıçlardaki black tiger çok lezzetliydi. roll için crunchy california ve salmon denedik, salmon çok hoşumuza gitti california çok keyif vermedi. mekan ortamıgüzelbiraz daha ruh katabilirlerdi. keyifli vakit geçirebileceğiniz bir yer.