ma'nâ

müthiş ikili rakı & meze severler icin ideal bir yer ma'na. i̇çerisi çok kalabalık olduğunda pasaj kısmında dışarda da oturabilirsiniz. menüsü mezeler, sıcaklar ve tatlılardan oluşuyor. yemekmenüsü kadar rakı menüsü var. rakı tekmilli favası güzeldi fakat rakı aroması baskın değildi. mezeleri genel olarak lezzetli. tatlı olarak erikli irmik helvası tercih ettik. helva biraz sıcak olmalıydı ama soğuk geldi. geri gönderdik ve yeniden istedik. servis içerinin yoğunluğundan biraz aksasa da yine de çok bekletmediler. fiyatlar ortalama, ne kadar içtiğinizle de doğru orantılı.

mezeler, aralar ve tatlilar inanilmaz. kesinlikle denenmeli. ama anayemekve servis hakkinda aynisini soyleyemecegim. anayemekolarak gelen hunkar begendi de kofte de cok siradandi. bu mezelere bu yemekler ayip oldu.

tatmadan kalkmayin dediklerim deniz borulcesi, kabak, haydari, mucver, sarma. tatli olarak da kavunlu sorbe ve tahinli kabak tatlisi cok basariliydi.

mana huzurlu bir mekan öncelikle. nefis müzikler ve loş ışıklandırma keyfimi yerine getirdi. anayemekseçeneğiniz az. biz ciğer denedik. ve çok beğendik. izgara ciğeri tercih ettiğim halde denediğime mutlu oldum ciğer tavayı. mezeleri ise pek ayrıcalıklı bulmadım. hele rakı terkipli fava sanki biraz zorlama olmuş. servis ve ilgi ise müthiş bu anlamda işletmeyi tebrik ediyorum. fiyatları bu tip bir yer için yüksek bence. ama sanırım karaköy son dönemde bu fiyat olayını biraz abartıyor. umarım mekanlar farkına varıp bir düzenlemeye giderler.

mana'nın en etkileyici özelliği servisi. servis elemanları saygılı, ilgili ve hızlılar. servis konusunda tek söylenebilecek olumsuzluk meze tabaklarının tam boşalmadan önünüzden alınabiliyor olması.
menü genellikle ege, yunan esintisi taşıyor. arada i̇stanbul meyhane tarzı yemekler de var. bir restorana gittiğimde lezzetin yanı sıra mideye verdiği rahatsızlık konusunu da değerlendiriyorum. kısacası yemekten sonra şişkinlik oluyor mu? buna bakıyorum. bu bir kaç şeyden kaynaklanabiliyor: i̇yi temizlenmemiş tabaklar, kalitesiz malzeme, bayatlamış ürünler, yağlar ve çabukyemekyeme bunun başlıca sebepleri. mana'dayemekyediğinizde şişkinli hissi çok fazla değil, ama hiç yok da değil. bunu kendi hızlıyemekyememe bağlayabilirim. ancak yine de bu konuya dikkat etmek gerekiyor. 4 çeşit meze ve iki çeşit sıcakyemekaldık. tüm tabakların pişme ve kıvamları çok iyi olmasına karşın tuz dengeleri çok kötüydü. bazıları hiç tuzsuz, bazıları da aşırı tuzluydu. dolayısı ile canımyemekhiç keyif vermedi.
mana'yla ilgili başka söylenebilecek bir şey de fiyat/kalite dengesi. sanki bu denge biraz pahalılık yönünde bozuk gibi.
i̇çki konusunda neredeyse sınırsız rakı çeşidi var. bu rakı sevenler için çok güzel bir şey. elbette dublesine 19 tl, yada şişesine ortalama 135 tl verirseniz.
şarap menüsü çoğu mekânda olduğu gibi burada da çok zayıf. ve çok pahalı. i̇çkilerin pahalılığı hem ülkemizdeki vergilerden hem de işletmelerin içki konusundaki kâr marjı ayarlamalarının anormal olmasından kaynaklanıyor.
mana'nın konumu rıhtım caddesi. deniz görmüyor. buna karşın insanlar dışarıda oturmayı tercih ediyor. bunun da na sebebi sigar elbette. ama mana'da iç mekân, dış mkândaki sigara kokusunu almıyor. bu bakımdan olumsuz bir durum yok.

hava soğuk olduğu için içerideyemekyedik servis güzel çalışanlar ilgili ve kibardı yemekler çok lezzetli değiller ama sorunsuzlar . bahar ayinda tekrar gelmeli.

mezeleri için söylenebilecek tek şey müthiş. ben anayemekolarak birşey tatmadım çünkü mezeler daha cazip geliyor. porsiyonlar cok büyük değil. fiyatlar porsiyonlara göre biraz yüksek.