ma'nâ

genel olarak güzeldi. müzik arkada çalıyor, rahatsız etmiyor. güzelmezeyiyip ve sohbet edebileceğiniz bir mekan. çalışanlar da gayet güler yüzlü ve ilgililerdi.

şimdi mekan fransız geçidinde. menüye baktık ve bir tane karışık lakerda, tarama vs olan bir seçenek var ondan söyledik garson ısrarla ondan söylersek duyacağımızı ve başka bir mezeye ihtiyacımız olmadığını söyledi :d aç kaldık, sonradan da bir karides söyledik. mekan öyle oturayım damezegömeyim yeri değil açıkçası yeri çok iyi evet ama yemekler vasat. o an ellerindemezeolmadığını düşünüyorum çünkü çok ısrar etti, asla doyulacak bir tabak da değildi. bir şişe beyaz, iki kadeh beyaz, bir o bahsettiğim tabak ve karidese 500-600 küsür ödedik.

sadece bir kere gitme şansım oldu gayet memnun ayrıldım.mezeyemeyi tercih etmiştik. çok kaliteli bir meyhane. ayrıca sessiz ve sakin huzur dolmuştum. cumartesi akşamları kalabalık oluyormuş ve rez olmadan alınmıyor diye duymuştum. ben rakı içmeyi gündüz sevenlerden olduğum için gündüz gitmiştim.

nerden baslasam yazmaya bilemedim, hepsiii ayri güzel, bayildim. uzun zamandir böyle güzelmezeyememistim keyifle. mekan karakoy fransiz gecitinde.meze cesitleri az, porsiyonlari kücük gibi biraz ama hepsi lezzetli. topik ve mutabbeli ben gelmeden soylemislerdi, tam fotograflarini cekemedim. mutabbel sicak kisminda yer aliyor ama çogunluk soguk tercih ettigi icin soguk olarak servis edildi, guzeldi. menudeki hepsi yenebilir bence. mucveri hic bu kadar yumusak yememistim, az kizarmis olmasi guzeldi. pirasa koftenin degisik bir tadi var, tam olarak pirasa tadi gelmiyor, ette yok gibi ama sorduk az biraz koyuyoruz kiyma dedi. personel tek tek anlatiyor mezelerin icinde ne oldugunu nasil yapildigini. hamsili pilava ailecek begendik. kabak kizartma, biraz yagli ama pofidik pofidik olmasini begendik. annemler klasik olarak yeni raki söylemisler ben gelmeden ama 42 cesit raki menüsü var. gobek rakisi favorisi bir dahakine kaldi artik.

karaköy fransiz geçidinde, bej'in karsisinda. lüks meyhane desem yanlis olmaz sanirim. menüsümezeagirliklik, soguklar ve sicaklar diye ayriliyor. porsiyonlar büyük degil ama yediklerimiz lezzetli. mezeler 10-30 arasi degisiyor. en güzel yanlarindan biri uzun bir raki menüsü var. hafta içi bile yer bulmak zor olabiliyor.

şunu anladım ki, mekan karaköy’de olunca işletmeler bi ne oldum delisi oluyor... en sonda söyleyeceğimi en başta söyleyim ki yorumları okuyup tercihini yapacak insanlar için fikir olsun. mekan için berbattı demiyorum ama fazla abartılmış, gereksiz pahalı ve bir daha asla gitmeyeceğim bir mekan olduğunu çok net söyleyebilirim. geçen cuma akşamı fix menü seçeneği ile 8 kişi gittik ma’na’ya. siparişleri alırken limitli içki seçeneğinin (ki 2 kadeh rakı) 130 tl, limitsiz içki seçeneğinin 170 tl olduğunu söylediler. okey sorun yok,mezeara sıcak geldi, eh işte diyebileceğimiz lezzetler (çok daha iyi mezesi olan mekanlar var)... sonra ana yemek istedik, tabiri caizse kuş kadar bir levrek buğulama geldi :) neyse... saat 00:30 civarı, hesabınızı getireceğim dedi çalışan bir arkadaş, şaşırdık tabiki çünkü burada yazan saat 2 idi ve bu saatte ödeme yapmamızı istemelerini, hadi kalkın gidin olarak algıladık doğal olarak ve rezervasyon için yer bulamadığınız sözüm ona bu kadar “iyi” mekanda yapılan bu muamele tek kelime ile ayıp! cuma akşamı kaçta kapatıyorsunuz dediğimizde saat 1de ama eğer fazla masa olursa 2 oluyor dedi çalışan arkadaş. yani sizin için 1 müşteri de 100 müşteri de bir değil!
hadi ona da neyse... hesap geldi, bize en baştan limitli 130, limitsiz 170 denmesine rağmen limitli 143, limitsiz 186 tl olarak çıkardılar hesabı. sebebi nedir dedik, servis ve kuver diye geveledi (bu arada bununla alakalı zomato’da daha önce yorum yapan kişiler vardı ama onlar “ödemedik tabi” falan yazdıkları için dedik demek itiraz edince almıyorlar) neyse... e dedik en başta 130-170 dediniz, biz en başta 130-170 diyoruz ama servis hariç diye belirtiyoruz dedi. kesinlikle böyle bir ayrıntı vermediler. i̇tiraz etmemize rağmen de aldılar servis parasını. ardından dedik sigara nerden alabiliriz, çalışan bir arkadaş “biz valeye aldırırız ama 10 tl’ye almazlar.” dedi. sigara 10 tl ama kalanı da servis parası herhalde :) sonrasında arabanın anahtarını getirdi vale, (2. defa hadi kalkın der gibi) 30 tl alayım dedi. ee mekan karaköy’de olunca valesi de ne oldum delisi oluyor demek!
aptal değiliz, ahmak değiliz, müşteriler de yolunacak kaz değil. fazla abartılmış mekanınıza, gereksiz fahiş fiyatlar biçiyorsunuz zaten, bir de insanları aptal yerine koymayın!

rakı menüsündeki çeşitlilikle ön plana çıkan bir yer. aslında bu çeşitlilik çok da ayırt edici bir özellik kazandırıyor mu tartışılır. mutabbel, kaşkarikas, zazaki gibi değişikmezeisimleri sizi tedirgin etmesin aslında içerikte hepsi bildiğiniz şeyler sadece isimleri farklı garsonlarla bu konuda istişare edebilirsiniz. mezelere hakimler ve tek tek gayet güzel tanıtıyorlar. ancak bu da biraz amerikayı yeniden keşfetme misali vakit kaybı aslında. tabule, zazaki, kurutulmuş acı biberli süzme yoğurtla başlangıç için ideal bir üçlü. meyhane patatesinden çok umutluydum ama beklediğimi bulamadım biraz tatsızdı. klasik meyhane ortamını sevmeyenler için alternatif bir mekan olarak düşünülebilir ama klasikçiler için cezbedici değil.

rakimezesevenler icin ideal bir yer.küçük sicak samimi ortami var. i̇lk baslangicta içilecek bardak sectiriyorlar. dolu oluyor genelde rezervasyonsuz yer bulma sansi cok düşük .hoşuma gitti ortam fakat muzik çok hafif ve dolu olduğunda uğultu oluyor birtek bu durum rahatsiz etti beni.zaman zaman gidilebilir sevimli bir yer

ma'na.. merakla geldim.. ambiyans guzel.. fonda zeki muren, muzeyyen senar, emel sayin.. beni benden aldi.. beylerbeyi gobek rakisi icme heyecanim tattigim mezelerle zirve yapti.. fava nefis, pastirma tursusu guzel, mutabbel (filistin mutfagina ait bir meze.. patlican, yogurt, uzerinde kavrulmus kabak cekirdegi) denenmeli.. ara sicaklardan mucver hayal kirikligi.. yanmisi denk geldi sanirim. hamsili pilav gusel ama rizeli'den yediyseniz standart. yaprak sarma guseldi ama annem daha gusel yapiyor.. tatlilardan ayva tatlisi ve yassi kadayif soyledik. i̇kisi de guseldi ama daha guzelini haci abdullah ta yedim.. hesap 100_135 arasi.. ozetle gobek rakisi vemezeicin harika bir yer.

hayalimdeki meyhaneyi sonunda buldum! dekordan tutun zenginmezeve rakı çeşitlerine kadar her şey harikaydı. fiyatları da makuldü (kaliteli bir meyhaneye göre). porsiyonlar da gayet doyurucuydu. müzikler de menüye çok güzel eşlik ediyordu, sadece biraz daha sesi açılabilir. artık i̇stanbul'da meyhane dediğimde aklıma yalnızca ma'na gelecek..

oncelikle beylerbeyi gobek rakiyi kesinlikle deneyin fiyati biraz pahali ama gayet guzel. sogukmezeolarak barbunya pilaki ve topik yedik gayet guzel. topik efsaneydi.mezeskalasi cok genis degil haydariyi goremedim belkide vardi ben goremedim bilmiyorum. mucveri cok guzeldi yaninda gelen yogurt cidden sahaneydi. mezeler oncesi yemeniz icin rakili peynir geliyor 2. yi istedik sayili yaptiklari icin yokmus maalesef. roka salatasindaki tulum peynirleri gayet kivamindaydi. ciger yedik ancak bence biraz kuru ve yagsizdi. ara sicak bir tane daha soyleyecektik ancak karar veremedik cunku ana yemekleri ara sicak gibi yapmislar o biraz ilginc geldi. ortam guzel servis yapan arkadaslar cok ilgili. ozellikle yakalarina ataturk rozeti takmalari cok hosuma gitti. kiz arkadasinizla guzel bir raki aksami gecirmek istiyorsaniz gidin!

siz de kalabalik yerler yerine sakin ama tadi damaginizda kalacak lezzetler ariyorsaniz mana size gore.fıyat olarak yüksek.mezeler 16-24 tl arası değişmektedir.bulgurlu pancar ilk defa denedik.çok güzeldi.meze isimleri bazılarında yunanca yazıyor.garsondan yardım istedik.sadece muammarayı beğenmediğimiz için yemedik.ancak kötü olduğundan değil egeli olmanın verdiği mezede salça tadına alışık olmadığımızdan dolayı.1 ana yemek 3mezesalata içecek 170 tl ödedik.kuverleri çok tazeydi.müzikler muhteşem.rakı ve bira seçenekleri fazla.işık loş olduğu için ambiyans gerçekten çok güzel...

mekan sakin bir yerde , biz han'ın içindeki tarafta oturduk, özellikle servis çok güzeldi, once muhammara topik ve mutabbel denedik, ara sıcak olarak mücver ve sıcakta sahanda kuzu pirzola. ozellikle porsiyonlar diger mekanlara gore baya büyük,mezeseçimi yaparken ona göre hareket edin. hepsi gayet leziz, fiyatlarda normaldi. karaköy için güzel bir alternatif.

karaköy fransız geçidinde bulunan ma'namezeüstüne kurulu keyifli bir mekan ama çok açsanız doymayabilirsiniz. ben en çok ciğeri beğendim. yumuşak ve lezzetliydi.

karaköy'de rakı içeceksem direk olarak tercih ettiğim mekan. ana yemek hiç denemedim yorumum olmayacak ama mezeleri 10 numara, sakin bir ortamı da var, müzikleri çok rahatsız etmeyecek seste ve tam olarak rakımezeyapmaya uygun. 
zaten yemek sonrası karaköyde devam edecek bir türlü mekan olduğu için semt de gayet güzel. tavsiye ediyorum burayı. olumsuz olabilecek tek kısım manzara olmaması ve tek tip şarap olması. rakı içmeyen arkadaşlar için çok da uygun bir yer değil.

instagram: beyazyakaligurme