ma'nâ

erkek arkadaşımla 2. yıl dönümümüzü kutlamak için gittik. garsonlar çok ilgili ve çok kibarlardı. mezeler ve anayemekher zamanki gibi çok lezzetliydi. topik ve beğendili köfte denenmeli. salata ve meyve ikramında bulundular. kesinlikle gidilmesi gereken bir yer.

tamamen fasıl tarzı bir mekan olarak keyifli güzeldi. mezeler başarılı, ana yemekte balık tercih ettim fakat yiyemedim bana hitap etmedi. anayemekporsiyonları küçük fakatyemekyeterli. gruplar için fiks menü veriliyor.

şunu anladım ki, mekan karaköy’de olunca işletmeler bi ne oldum delisi oluyor... en sonda söyleyeceğimi en başta söyleyim ki yorumları okuyup tercihini yapacak insanlar için fikir olsun. mekan için berbattı demiyorum ama fazla abartılmış, gereksiz pahalı ve bir daha asla gitmeyeceğim bir mekan olduğunu çok net söyleyebilirim. geçen cuma akşamı fix menü seçeneği ile 8 kişi gittik ma’na’ya. siparişleri alırken limitli içki seçeneğinin (ki 2 kadeh rakı) 130 tl, limitsiz içki seçeneğinin 170 tl olduğunu söylediler. okey sorun yok, meze ara sıcak geldi, eh işte diyebileceğimiz lezzetler (çok daha iyi mezesi olan mekanlar var)... sonra anayemekistedik, tabiri caizse kuş kadar bir levrek buğulama geldi :) neyse... saat 00:30 civarı, hesabınızı getireceğim dedi çalışan bir arkadaş, şaşırdık tabiki çünkü burada yazan saat 2 idi ve bu saatte ödeme yapmamızı istemelerini, hadi kalkın gidin olarak algıladık doğal olarak ve rezervasyon için yer bulamadığınız sözüm ona bu kadar “iyi” mekanda yapılan bu muamele tek kelime ile ayıp! cuma akşamı kaçta kapatıyorsunuz dediğimizde saat 1de ama eğer fazla masa olursa 2 oluyor dedi çalışan arkadaş. yani sizin için 1 müşteri de 100 müşteri de bir değil!
hadi ona da neyse... hesap geldi, bize en baştan limitli 130, limitsiz 170 denmesine rağmen limitli 143, limitsiz 186 tl olarak çıkardılar hesabı. sebebi nedir dedik, servis ve kuver diye geveledi (bu arada bununla alakalı zomato’da daha önce yorum yapan kişiler vardı ama onlar “ödemedik tabi” falan yazdıkları için dedik demek itiraz edince almıyorlar) neyse... e dedik en başta 130-170 dediniz, biz en başta 130-170 diyoruz ama servis hariç diye belirtiyoruz dedi. kesinlikle böyle bir ayrıntı vermediler. i̇tiraz etmemize rağmen de aldılar servis parasını. ardından dedik sigara nerden alabiliriz, çalışan bir arkadaş “biz valeye aldırırız ama 10 tl’ye almazlar.” dedi. sigara 10 tl ama kalanı da servis parası herhalde :) sonrasında arabanın anahtarını getirdi vale, (2. defa hadi kalkın der gibi) 30 tl alayım dedi. ee mekan karaköy’de olunca valesi de ne oldum delisi oluyor demek!
aptal değiliz, ahmak değiliz, müşteriler de yolunacak kaz değil. fazla abartılmış mekanınıza, gereksiz fahiş fiyatlar biçiyorsunuz zaten, bir de insanları aptal yerine koymayın!

rakinizi yudumlayip, mezeleriniziyemekistiyorsaniz baska yer aramayin! cok ilgili calisanlar esliginde, cok guzel lezzetler bulabileceginize emin olabilirsiniz burada. yer bulmak icin onceden rezrrvasyon yaptirmayi tercih edebilirsiniz.

merbaha,
mana ya ilk gelisimiz ve kesinlikle son gelisimiz olacaktir.porsiyonlar inanilmaz kucuk,gelen roka salatanin resmini ve dil fumenin resmini keske cekip paylasaymisim.4 kisi gittigimizyemekicin bir kisilik porsiyonlarin gelmesi inanilasi degildi.karides saganaki isimli guvecte gelen karides 4 adetti.kesinlikle karakoy de gidilecek son yer!!

siz de kalabalik yerler yerine sakin ama tadi damaginizda kalacak lezzetler ariyorsaniz mana size gore.fıyat olarak yüksek.mezeler 16-24 tl arası değişmektedir.bulgurlu pancar ilk defa denedik.çok güzeldi.meze isimleri bazılarında yunanca yazıyor.garsondan yardım istedik.sadece muammarayı beğenmediğimiz için yemedik.ancak kötü olduğundan değil egeli olmanın verdiği mezede salça tadına alışık olmadığımızdan dolayı.1 anayemek3 meze salata içecek 170 tl ödedik.kuverleri çok tazeydi.müzikler muhteşem.rakı ve bira seçenekleri fazla.işık loş olduğu için ambiyans gerçekten çok güzel...

yahu.. biryemekmi kötü gelmez, servis az da olsun mu aksamaz... beni hiçbir mekan çook uzun zamandir bu kadar heyecanlandirmamisti, her gelen tabak ayri bir lezzet patlamasi, ilk defa yemeyi içmeyi biraktim yoruma girdim... ma'na türüne örnek olacak nitelikte, nefis yemekleri, renkli ambiansi ve kaliteli persoeli ile benzersiz.. servls kusursuz... essiz bir mekan. evet tavsiye ederim genelde, ama, buraya ne yapin edin gidin... hala rüyada gibiyim.. daha hesap gelmedi ?? ama fiyatlar son derece makul duruyodu menüde... uzun zamandir yüzüm bozulmadan araliksizyemekyiyorum... tebrikler tebrikler tebrikler.. kagitta pastirma, yaprak sarma, mücver vr cizbiz köfte mutlaka denenmeli... ciger lokum gibi... ??????

rakı içmeyi muhabbetinden çok sevenler için bire bir çünkü içerde 1 akşamda deneyebileceğinizden çok rakı çeşidi var: 35 tane! meğer rakı yapımında da espressonun aksine ilk çıkan kısım değil de 5 cc sonraki kısım çok kıymetliymiş ve o kısma da göbek deniyormuş. ma'na da en çok methedilen rakılardan biri de 'beylerbeyi göbek rakısı'ydı, gerçekten de yaş üzümden daha tatlı ama baymayan bir lezzeti vardı. mezeler lezzetli ama çok küçük, fazla anayemekseçeneği yok- ki rakı kültüründe pek anayemekyenmediği için bu durumu yadırgamıyorsunuz. göbek rakısını çok sevip diğer rakılar acaba nasıldı diyerek bir daha gelmek üzere çıktık oradan.


-----04 jan, 2014-----

raki içmeyi muhabbetinden çok sevenler için bire bir çünkü içerde 1 aksamda deneyebileceginizden çok raki çesidi var: 35 tane! meger raki yapiminda da espressonun aksine ilk çikan kisim degil de 5 cc sonraki kisim çok kiymetliymis ve o kisma da göbek deniyormus. ma'na da en çok methedilen rakilardan biri de 'beylerbeyi göbek rakisi'ydi, gerçekten de yas üzümden daha tatli ama baymayan bir lezzeti vardi. mezeler lezzetli ama çok küçük, fazla anayemekseçenegi yok- ki raki kültüründe pek anayemekyenmedigi için bu durumu yadirgamiyorsunuz. göbek rakisini çok sevip diger rakilar acaba nasildi diyerek bir daha gelmek üzere çiktik oradan.

karaköy'de rakı içeceksem direk olarak tercih ettiğim mekan. anayemekhiç denemedim yorumum olmayacak ama mezeleri 10 numara, sakin bir ortamı da var, müzikleri çok rahatsız etmeyecek seste ve tam olarak rakı meze yapmaya uygun. 
zatenyemeksonrası karaköyde devam edecek bir türlü mekan olduğu için semt de gayet güzel. tavsiye ediyorum burayı. olumsuz olabilecek tek kısım manzara olmaması ve tek tip şarap olması. rakı içmeyen arkadaşlar için çok da uygun bir yer değil.

instagram: beyazyakaligurme

bu puanı garsonlarının eksiksiz hizmetine veriyorum. öyle bir gürültü ile karşılaştık ki, masamızda muhabbet edemez hale geldik, masadaki insan sayısı değil genel havanın ve kalitenin korunması gerekir böyle ortamlarda.
anayemekyok ve mezelerde standart lezzetteydi.

malum, rezervasyonsuz gidemiyorsunuz. biz de 2 hafta oncesinden rezervasyonumuzu yapip, buyuk bir beklentiyle gittik. ortam guzel, insanlar kaliteli.. garsonlar seviyeli, bilgili, saygili.. muzik idare ediyor, kivaminda.. mezeler oldukca iyiydi. gelenekseller kucuk dokunuslarla modernize edilmis ancak basarili olmus. porsiyonlar biraz daha buyuk olabilir. ama oyle cok cok kucuk denemez bence. servis hizli, temiz.. beylerbeyi gobek rakisi ictik, seker.. tek olumsuz denebilecek konu bence fiyatlarin biraz abartili olmasi. ornegin dikkat ettim, beyaz peynire 7 lira yazilmis. 4 kisi toplamda 400 odedik ve bir buyuk raki icip,yemekanlaminda birsey yemedik (hepsi mezeydi). mezeleri icin tekrar giderim ancak degerinden fazla odeyecegimi bilerek..

ma'na'yı gittiğim diğer meyhanelerden farklı kılan en büyük özelliği rakı menüsü oldu. anayemekmeze ve tatlı menüsünün toplamıyla aynı uzunlukta bir rakı menüsü var! bu kadar fazla rakı çeşidimiz olduğunu bilmediğimden çok şaşırdım. etraftaki masalar genelde göbek rakıyı tercih etmişti ancak biz yaş üzümden şaşmadık. mezeleri tepsiden değil menüden seçiyorsunuz, adını duymadığımız birkaç mezeyi garsona sorarak öğrendik. topik, kurutulmuş biberli süzme yoğurt, fava ve adını hatırlamadığım sarımsaklı yoğurt, közlenmiş patlıcan ve antep fıstığından yapılmış mezeyi seçtik. atomu biraz sıradandı ancak patlıcanlı mezeyi mutlaka deneyin. ara sıcak olarak arkadaşım yaprak ciğer söyledi, tabii ki ben yemedim ancak sizin için lezzet onayını aldım. menüsünün net olması, onlarca meze veyemeksunarak kafa karışıklığı yaratmaması hoşuma gitti. bence yeni nesil meyhane trendindense böylesi çok daha iyi. ne de olsa rakının yanında iyi giden mezelerin hepsi var. tabaklardaki detaylar, rakı bardaklarının farklılığı gibi özellikleri mekanın atmosferini hoş kılmış. servis de gayet kibar ve hızlıydı (lakerda siparişimizi unutmaları hariç). gelen kitle genellikle beyaz yakalı, iş çıkışı yemeğe gelmiş gruplardan oluşuyor. ancak iç mekandaki konuşma gürültüsü beni epey rahatsız etti. herkes gibi biz de bağırarak konuşmak zorunda kaldık. dışarıdaki masalarda ise, geç saatlerde yandaki mekandan duyulmaya başlayan club müziği biraz tatsız. hafta içi sakinliğinde (eğer sakinse tabii) gidilmeli. son olarak karaköy ortalamasına göre gelen hesap gayet makuldü.

öğle yemegi icin geldiğimiz manayi ben cok sevdim. öğle icin ayri aksam icin ayri menüleri varmış. cok fazla cesit olmasa da herkesin yiyebilcegi birseyler var gibiydi menude. önden karışık zeytinyagli tabagi söyledik,ortalamaydi. anayemekolarak lagos kavurma ve yayla kebabi söyledik. yayla kebabi et cesitleri pide ve yogurdun olduğu bir kebapmis baya doyurucu ve lezzetliydi. lagos kavurma da superdi. sunumlar,lezzet,ortam hepsi cok iyiydi. en yakin zamanda aksam menusunu de denemek isterim.

disarda oturmak istiyorsaniz 3-4 gun oncesinde rezervasyon yapmanizi tavsiye ederim. biz icerde oturduk ve bize hemenyemekve icki menusu getirdiler. cok sasirdik cunku genelde menu vermezler ve gecenin sonunda supriz hesapla karsilasirsiniz. menude degisik soguk ve sicak meze var. bilmediklerinizi mutlaka garsona sorun, cok yardim severler. garson yardimiyla sectigimiz mezelerin hepsi cok lezzetliydi. tarama, muamara, topik, rakili fava, ustu cekirdekli yogurtlu patlican soyledik. sicak olarak ustu kasarli koz patlican ve sucuklu 4 cesit peynirli meze soyledik. ayrica raki menusu cok genis, her cesit raki var. biz degisiklik yaptik ve saki siyah uzum rakisi soyledik. i̇cimi cok rahat ve yumusak. hemen alkol oranina baktim, 45% :) rakiyi tavsiye ederim. 5 kisi 2 tane 70lik raki ve saydigim mezeler icin toplan 710tl hesap verdik.

çok yeni bir mekan degil ama alkol ruhsatini yeni aldigi için, ben ancak kesfedebildim. anayemekdiye bir sey yok. sadece soguk mezeler, sicak mezeler ve alkol çesitleri var. öyle elinizi kolunuzu sallayarak gidemezsiniz, zira rezervasyon sart.