ma'nâ

uzun zamandir ozledigim meyhaneyi galiba buldum. safa olsun, zubeyir olsun bunlar da cok keyifli ama ma'na sanki bir tik daha onde.
cok cok iyi ayarlanmis isik ve ses sistemi, cok iyi ayarinda bir arka fon muzigi, farklilik yaratma noktasindakirakimenusu(sarap menusu gibirakimenusu hazirlamislar ki bence yaratici) , farkli mezeleri ve tecrubeli garsonlari ile keyifli bir mekan.
mezeler ile beraber main course larda sakatatlarin da bulunmasi bir diger artisi.
uzun zamandir yedigim en iyi lakerdayi burada yedim.
ilk oturusta sorduklari rakinizi hangi kadehte icmek istersiniz sorusundan sonra size secme sansi verdikleri 3 farklirakibardagi bile oturur oturmaz size mekani sevdiren hosluklardan biri.
tekrar gider miyim, evet

nerden baslasam yazmaya bilemedim, hepsiii ayri güzel, bayildim. uzun zamandir böyle güzel meze yememistim keyifle. mekan karakoy fransiz gecitinde.meze cesitleri az, porsiyonlari kücük gibi biraz ama hepsi lezzetli. topik ve mutabbeli ben gelmeden soylemislerdi, tam fotograflarini cekemedim. mutabbel sicak kisminda yer aliyor ama çogunluk soguk tercih ettigi icin soguk olarak servis edildi, guzeldi. menudeki hepsi yenebilir bence. mucveri hic bu kadar yumusak yememistim, az kizarmis olmasi guzeldi. pirasa koftenin degisik bir tadi var, tam olarak pirasa tadi gelmiyor, ette yok gibi ama sorduk az biraz koyuyoruz kiyma dedi. personel tek tek anlatiyor mezelerin icinde ne oldugunu nasil yapildigini. hamsili pilava ailecek begendik. kabak kizartma, biraz yagli ama pofidik pofidik olmasini begendik. annemler klasik olarak yenirakisöylemisler ben gelmeden ama 42 cesitrakimenüsü var. gobek rakisi favorisi bir dahakine kaldi artik.

karaköy fransiz geçidinde, bej'in karsisinda. lüks meyhane desem yanlis olmaz sanirim. menüsü meze agirliklik, soguklar ve sicaklar diye ayriliyor. porsiyonlar büyük degil ama yediklerimiz lezzetli. mezeler 10-30 arasi degisiyor. en güzel yanlarindan biri uzun birrakimenüsü var. hafta içi bile yer bulmak zor olabiliyor.

aksam ustu rakisi icin coktuk ma'na ya...rakimizin yanina beyaz leblebi gelmesiyle fethetti bizi...fonda da muzeyyen senar vardi miril miril...43 cesitrakimenusune sastik kaldik...mezeler gayet lezzetli ve doyurucuydu...hesapta makul..e daha ne olsun ki:) (rezervasyon sart)

ma'na onunden gelip gecerken gerek ortami gerekse ambiyansi ile aklimda oldukca pozitif yer eden bir mekandi. birkac kez yer bulamamamiz sonucu beklentim oldukca artti ve malesef mekan beklentimi tam olarak karsilayamadi. ermeni mutfagi esintileri sunan ma'na degisik mezeleri ile one cikiyor ancak denediklerimizden gercekten lezzetli bulduklarim biraz sinirli kaldi; cigeri favorimdi, pirasali kofte ilginc ve bekledigimden iyiydi, mutabbeli de lezzetliydi. menude oldukca fazlarakisecenegi olmasi modern meyhane havasinda olan mekan icin guzel bir arti bence. fonda size eslik eden sakin muzikler ve los ortami ile keyifle muhabbet edebilirsiniz. bizim icin gecenin en olumsuz tarafi ise, burunlari fazla kalktik calisanlar oldu. ekstra ilgi bekleyen musteriler oldugumuzu soyleyemicem bu sebeple olumsuz bulmus degiliz tavirlarini. ilgisiz ve kaba davranislari mekan kapanisina yakin hala neden oturdugumuzu sorgulayan bakislari keyfimizi kacirmasa da mekan yorumumuza olumsuz olarak yansidi. karakoy civarinda takilmaktan hoslananlar icin guzel bir alternatif olabilir her seye ragmen, birkac yorum okuyunca kotu servisin bizim sanssizligimiz oldugu hissine kapildim cunku :)

mana, son zamanlarda gittigim en iyi meyhane diyebilirim. mekanda geleneksel meyhane kültürü namina hersey var. calinan eski turk musikileri, onlarca cesitrakive sahane mezeler.rakiolarak 5 distile saki rakisini denedik. yesil üzüm rakisi sevenler icin tavsiye ederim.rakioncesi bardak secimi de yaptirmalari hos bir detaydi. mezelerin yaninda ortaya soyledigimiz kagitta pastirma ve mucver de cok iyiydi. sofranin tek kötüsü mevsiminde olmayan kavun son derece yavandi. ozellikle haftasonlari rezervasyon sart.

karaköy'de klas bir ortamda, nezih, nostaljik meyhane ortamini yasayabileceginiz güzel bir mekan. mezeler lezizdi. yedigimiz içtigimiz her sey basariliydi. ama çok yenmedi dogrusu. bolcarakive sarap içildi. ama 13 kisi, kisi basi 185 tl ödedik. bana fazla geldi. bu arada rakili, kavunlu dondurma/sorbe nefisti. merak edip gelirseniz mutlaka deneyin deriz.

oncelikle beylerbeyi gobek rakiyi kesinlikle deneyin fiyati biraz pahali ama gayet guzel. soguk meze olarak barbunya pilaki ve topik yedik gayet guzel. topik efsaneydi. meze skalasi cok genis degil haydariyi goremedim belkide vardi ben goremedim bilmiyorum. mucveri cok guzeldi yaninda gelen yogurt cidden sahaneydi. mezeler oncesi yemeniz icin rakili peynir geliyor 2. yi istedik sayili yaptiklari icin yokmus maalesef. roka salatasindaki tulum peynirleri gayet kivamindaydi. ciger yedik ancak bence biraz kuru ve yagsizdi. ara sicak bir tane daha soyleyecektik ancak karar veremedik cunku ana yemekleri ara sicak gibi yapmislar o biraz ilginc geldi. ortam guzel servis yapan arkadaslar cok ilgili. ozellikle yakalarina ataturk rozeti takmalari cok hosuma gitti. kiz arkadasinizla guzel birrakiaksami gecirmek istiyorsaniz gidin!

acikcasi beklentimi cok fazla karsilamadi. muhammarasinin tadi tuzlu olmasi beklenirken daha cok tatlimsiydi bence olmamis. keci peynirli salatasinda 2 adet peynir kutlesi vardi. onun disinda begendili lokumu guzeldi. bunlara ragmen lakerdasi uzun zamandir yedigim en iyi lakerdaydi. ortam,rakicesidi, servis basariliydi.

rakı içmeyi muhabbetinden çok sevenler için bire bir çünkü içerde 1 akşamda deneyebileceğinizden çok rakı çeşidi var: 35 tane! meğer rakı yapımında da espressonun aksine ilk çıkan kısım değil de 5 cc sonraki kısım çok kıymetliymiş ve o kısma da göbek deniyormuş. ma'na da en çok methedilen rakılardan biri de 'beylerbeyi göbek rakısı'ydı, gerçekten de yaş üzümden daha tatlı ama baymayan bir lezzeti vardı. mezeler lezzetli ama çok küçük, fazla ana yemek seçeneği yok- ki rakı kültüründe pek ana yemek yenmediği için bu durumu yadırgamıyorsunuz. göbek rakısını çok sevip diğer rakılar acaba nasıldı diyerek bir daha gelmek üzere çıktık oradan.


-----04 jan, 2014-----

raki içmeyi muhabbetinden çok sevenler için bire bir çünkü içerde 1 aksamda deneyebileceginizden çokrakiçesidi var: 35 tane! megerrakiyapiminda da espressonun aksine ilk çikan kisim degil de 5 cc sonraki kisim çok kiymetliymis ve o kisma da göbek deniyormus. ma'na da en çok methedilen rakilardan biri de 'beylerbeyi göbek rakisi'ydi, gerçekten de yas üzümden daha tatli ama baymayan bir lezzeti vardi. mezeler lezzetli ama çok küçük, fazla ana yemek seçenegi yok- kirakikültüründe pek ana yemek yenmedigi için bu durumu yadirgamiyorsunuz. göbek rakisini çok sevip diger rakilar acaba nasildi diyerek bir daha gelmek üzere çiktik oradan.

çok zevkli ve özenle dösenmis.raki menüsü görmek çok sasirtici ve etkileyici.rakinizi seçtikten sonra önünüze 3 ayrirakibardagi geliyor; bir de bardak seçiyorsunuz yani;inanilmaz zevkli bir detay olmus.üstelik rakinizin yaninda beyaz leblebi de geliyor. soguk ve sicak mezelerin çesitleri, lezzetleri çok iyi.tebrik ediyorum mekan sahiplerini.tekrar tekrar gelmek isterim

karakoyde uzun zamandan beri var ve cizgisi ayni her zaman gidilecek yerlerden mezeler guzel rakinin verakibardaginin cesidi cok ? disarda oturmak daha keyifli kokorec i birde burda deneyin

mutabbel ve taramasi basta tum mezelerine bayildigim mekan. genisrakimenuleri sayesinde gobek rakisiyla tanistim. bu sebeple kalbimdeki yeri bir baskadir. cuma aksami (ya da herhangi bir aksam) guzel bir ortam, kaliteli bir kitle, iyi bir servis ve lezzetli yemekler ariyorsaniz ma'na tek adres!

yemekler ve mezeler guzel. calisanlar cok guleryuzlu ve ilgililer.rakive gusel muzik esliginde keyifli bir aksam gecirebilirsiniz :) keske o guzel muzigin sesi bi tik daha acik olsa

kim yapmissa eline saglik, çok zarif bir mekan. mekanin spesiyallerinin olmasi benim için tercih edilebilirligi arttiran bir detay. göbek rakisi ve mutabbel ile tanistigima memnun oldum. benim gibi lakerda ile arasi olmayanlara lakerdasini da tavsiye ederim. leblebi bile lezzetliydi. bir yerden sonra sadece leblebi ile devam ettik. ata bardaginda çay içermis gibi bardak bardakrakiiçerken sise bitmek bilmedi. fakat kabak kizartmasini begenmedik agir geldi. baska seyleri denemek için tekrar gidilir.