ma'nâ

karaköy mana son zamanlar da gittigim en iyi meyhanelerden??mezelerine diyecek bir lafim yok hepsi birbirinden lezzetli??servisve lezzetden cok memnun kaldik?? henuz gitmediyseniz istikametiniz mutlaka burasi olmali??

porsiyonlar cok az geliyor,servisde iyi sayilmaz cunku az kisi calisiyor,fiyatservisdengesi dusuk.buraya okudugum yorumlara bakarak gittim,iyi yorum yapanlar herhalde hayatlarinda baska bi yere gitmemisler.bir daha asla gitmeyecegim bi yer

babam anlatiyor, eskiden istanbul'un nezih mekanlarinda raki içenlere sarap telkini yapilirmis. bu baglamda mana ile gelinen nokta son derece sevindirici. meyhanenin kocaman bir raki menüsü var! rakiyi seçmekle is bitmiyor, raki bardaginizi da seçiyorsunuz. masaya oturur oturmaz gelen beyaz leblebi son derece basit ancak göze ve damaga hos gelen bir detay. sicak ve soguk mezelerden bol bol tatmaya çalistik, netice oldukça tatmin ediciydi. ispanak kökü, tursu, patlican kizartma, börek, humus ve ciger, adini unuttugum patlicanli bir meze, topik... kapanizi kuzu etiyle yaptik ve ondan da memnun kaldik. garsonumuz son derece ilgili ve konusuna hakimdi, seçimlerimizi yaparken bizi güzel yönlendirdi. ancak soguk ve sicak mezeler ayni anda gelmeseydi daha mutlu olabilirdik zira sicaklari biraz sogutmak zorunda kaldik. bir daha bastan bu notumuzu iletecegiz. tatli olarak rakili kavunlu dondurma yüz güldüren cinstendi. yemegin basinda bile bir hosluk olarak azar azar yiyebilirdik bence. kitir tahinli kabak yani antakya usulu kireçte kabak lezzetliydi. ortam, müzikler,servishos bir meyhane deneyimi geçirmeniz için yemegin yaninda artilari mana'nin. fiyat olarak adam basi 90 lira verdik ki bence uygun. (30luk raki ile) büyük içseydik herhalde 100 - 110 civari gelirdi herhalde. genel olarak çok memnun kaldik ve mana karaköy'deki yeni favori meyhanemiz. en azindan 2 ayda bir bu keyfi tekrarlamaya karar verdik.

pazar aksami 22.00 sularinda gittik. zomato'dan mekan bilgilerine goz attigimizda mekanin 00.00'a kadar acik oldugu belirtiliyordu. buna ragmen, mekanin icine girer girmez konustugumuz garson, "yemek servisi var ama hizli birservisolur" dedi, tamam deyip bir seyler soyledik. begendili kofte, yaprak ciger, cerkez tavugu, acili ezme istedik. hepsi lezzetliydi ama yediklerimin en iyileri degillerdi. icki olaraksa kalecik karasi tercih ettik. icimi oldukca kolay bir sarapti, siparislerimiz icin iyi bir eslikciydi.

mekanin dekorasyonu oldukca hos, muzikler cok guzel. mekan ambians anlaminda kusursuz.

fiyatlar karakoy ortalamasinin ustunde. dort cesit meze, iki kadeh sarap ve bir sise su icin 200 tl dolaylarinda hesap odedik.

mekanı geçen hafta cuma akşamı 7 kişilik bir arkadaş grubu ile tecrübe etme şansı bulduk.
soğuk havalarda dışarıda oturmak için pek uygun değil, bir süre sonra sobalar fayda etmedi ve üşümeye başladık.
mekan kişi başı 5 tl kuver ücretine ek olarak %10servisalıyor.
fiyatlar pek uygun değil, yükseğe yakın, alttan yüksek sınırı..
yüksek fiyat premium konseptinde cam şişeservisedilen suların dolduruluyor olması rahatsız edici.

müthiş lezzetli yemekler, karadeniz mutfağından esintiler, harika bir hamsili pilav, leziz bir kireçte kabak tatlısı. şarap menüsü bir hayli zengin,serviselemanları da samimi ve kibar. çok keyifli bir akşam geçirileceği neredeyse garantidir:) yalnız mekan çok küçük olduğundan mutlaka rezervasyon yaptırılmalı. yoğunluktan dolayı servisin az da olsa gecikmesi mümkün.

mezeler, aralar ve tatlilar inanilmaz. kesinlikle denenmeli. ama ana yemek veservishakkinda aynisini soyleyemecegim. ana yemek olarak gelen hunkar begendi de kofte de cok siradandi. bu mezelere bu yemekler ayip oldu.

tatmadan kalkmayin dediklerim deniz borulcesi, kabak, haydari, mucver, sarma. tatli olarak da kavunlu sorbe ve tahinli kabak tatlisi cok basariliydi.

öncelikle ortamı oldukça samimiydi. hep önünden geçtiğim ancak gitmeye fırsat bulamadığım bir yerdi burası. arkadaşımın doğum günü sayesinde gitmiş bulundum ve çok da memnun kaldım. yemekleri olsun,servisolsun, tüm hizmetin yerli yerinde olduğu bir mekandı.

mana huzurlu bir mekan öncelikle. nefis müzikler ve loş ışıklandırma keyfimi yerine getirdi. ana yemek seçeneğiniz az. biz ciğer denedik. ve çok beğendik. izgara ciğeri tercih ettiğim halde denediğime mutlu oldum ciğer tavayı. mezeleri ise pek ayrıcalıklı bulmadım. hele rakı terkipli fava sanki biraz zorlama olmuş.servisve ilgi ise müthiş bu anlamda işletmeyi tebrik ediyorum. fiyatları bu tip bir yer için yüksek bence. ama sanırım karaköy son dönemde bu fiyat olayını biraz abartıyor. umarım mekanlar farkına varıp bir düzenlemeye giderler.

mana'nın en etkileyici özelliği servisi.serviselemanları saygılı, ilgili ve hızlılar.serviskonusunda tek söylenebilecek olumsuzluk meze tabaklarının tam boşalmadan önünüzden alınabiliyor olması.
menü genellikle ege, yunan esintisi taşıyor. arada i̇stanbul meyhane tarzı yemekler de var. bir restorana gittiğimde lezzetin yanı sıra mideye verdiği rahatsızlık konusunu da değerlendiriyorum. kısacası yemekten sonra şişkinlik oluyor mu? buna bakıyorum. bu bir kaç şeyden kaynaklanabiliyor: i̇yi temizlenmemiş tabaklar, kalitesiz malzeme, bayatlamış ürünler, yağlar ve çabuk yemek yeme bunun başlıca sebepleri. mana'da yemek yediğinizde şişkinli hissi çok fazla değil, ama hiç yok da değil. bunu kendi hızlı yemek yememe bağlayabilirim. ancak yine de bu konuya dikkat etmek gerekiyor. 4 çeşit meze ve iki çeşit sıcak yemek aldık. tüm tabakların pişme ve kıvamları çok iyi olmasına karşın tuz dengeleri çok kötüydü. bazıları hiç tuzsuz, bazıları da aşırı tuzluydu. dolayısı ile canım yemek hiç keyif vermedi.
mana'yla ilgili başka söylenebilecek bir şey de fiyat/kalite dengesi. sanki bu denge biraz pahalılık yönünde bozuk gibi.
i̇çki konusunda neredeyse sınırsız rakı çeşidi var. bu rakı sevenler için çok güzel bir şey. elbette dublesine 19 tl, yada şişesine ortalama 135 tl verirseniz.
şarap menüsü çoğu mekânda olduğu gibi burada da çok zayıf. ve çok pahalı. i̇çkilerin pahalılığı hem ülkemizdeki vergilerden hem de işletmelerin içki konusundaki kâr marjı ayarlamalarının anormal olmasından kaynaklanıyor.
mana'nın konumu rıhtım caddesi. deniz görmüyor. buna karşın insanlar dışarıda oturmayı tercih ediyor. bunun da na sebebi sigar elbette. ama mana'da iç mekân, dış mkândaki sigara kokusunu almıyor. bu bakımdan olumsuz bir durum yok.

burasi istanbul'un en enteresan mekanlarindan biri olabilir. her ne kadar bir meyhane veya meze-raki mekani olarak gecse de, digerlerinden en onemli ayri ozelligi, menusundeki 20-25 farkli marka ve cesit raki. sadece restaurantlara verilen ve bircok mekanda da bulamayacaginiz rakilar var. biz gobek rakisi ictik ve cok begendik.serviskalitesi cok yuksek. rakilar hakkinda bilgi veren garsonlar, rakilarin hangi yemeklerle iyi gideceginden tutun, uc cesit farkli buyukluk ve sekilde bardagi bile oneriyorlar.

mezelerin lezzetleri cok ust duzey ve farkli cesitler var.

ozellikle rakilarin fiyatlarinin pahali olmasi mekanin tek eksisi ancak baska yerde icemeyeceginiz markalar oldugu icin affedilebilir.

burdan yorumlara bakınca tereddüt etmiştik ama meze lezzetleri, porsiyonlar,servisve ilgi mükemmeldi. kesinlikle alkol eşliğinde meze ve sohbet için tercih edilebilecek civardaki en iyi yerlerden biri.
meze olarak muhammara, ara sıcak olarak dört peynirli afyon sucuğu şiddetli öneri.

karakoy'un karakoy lokantasi gibi bir diger yildizi da burasi, konumu guzel,servisekibi deneyimli, urunleri lezzetli. fotograftaki "balik pazari tabagi" balik pazarindan temin edilen urunlerle hazirlanmis, tarama ozellikle iyi. bunun disinda kabak, begendili kofte ve manti, hepsi birbirinden basariliydi, bir onceki ziyaretimde baska seyler yemis yine yedigim herseyi begenmistim. ozel bir gece gecirmek isteyen herkese oneririm.

mekana ilk açıldığı dönemlerde gitmiştim, mezeleri lezzetliydi.servisve hijyen yerindeydi. i̇sim ma’na olunca ruhani bir şeyler çağrıştıracak dekor beklemiş olacağım ki epey soğuk ve mesafeli bir mekan olarak bulmuştum. i̇ş yemeğine gelinir buraya diye içimden geçirmiştim. belki benim o günkü modumla ilgilidir, belki şimdi dizaynı da değişmiştir. şahsi fikrim, hangi mutfak türü olursa olsun biraz sıcak renk arıyor gözüm.. bunlar sadece fikir, tercih.. puan kırılacak bir durum yoktu.

hava soğuk olduğu için içeride yemek yedikservisgüzel çalışanlar ilgili ve kibardı yemekler çok lezzetli değiller ama sorunsuzlar . bahar ayinda tekrar gelmeli.