ma'nâ

gerçek degil - gerçek mi diye denemek istedim ama yok. anne tarafindan afyonlu biri olarak teshisi koydum. gerçek afyon sucugu degil. zaten ipek basli baslina gerçek degil çünkü manda eti kullanmiyorlar. en gerçegi cumhuriyet. yayginligindaki yetersizlik bizi üzüyor ancak memleketten stok yapip getirebiliyoruz...

acikcasi beklentimi cok fazla karsilamadi. muhammarasinin tadi tuzlu olmasi beklenirken daha cok tatlimsiydi bence olmamis. keci peynirli salatasinda 2 adet peynir kutlesi vardi. onun disinda begendili lokumu guzeldi. bunlara ragmen lakerdasi uzun zamandir yedigim en iyi lakerdaydi. ortam, raki cesidi, servis basariliydi.

rakı içmeyi muhabbetinden çok sevenler için bire bir çünkü içerde 1 akşamda deneyebileceğinizden çok rakı çeşidi var: 35 tane! meğer rakı yapımında da espressonun aksine ilk çıkan kısım değil de 5 cc sonraki kısım çok kıymetliymiş ve o kısma da göbek deniyormuş. ma'na da en çok methedilen rakılardan biri de 'beylerbeyi göbek rakısı'ydı, gerçekten de yaş üzümden daha tatlı ama baymayan bir lezzeti vardı. mezeler lezzetli ama çok küçük, fazla ana yemek seçeneği yok- ki rakı kültüründe pek ana yemek yenmediği için bu durumu yadırgamıyorsunuz. göbek rakısını çok sevip diğer rakılar acaba nasıldı diyerek bir daha gelmek üzere çıktık oradan.


-----04 jan, 2014-----

raki içmeyi muhabbetinden çok sevenler için bire bir çünkü içerde 1 aksamda deneyebileceginizden çok raki çesidi var: 35 tane! meger raki yapiminda da espressonun aksine ilk çikan kisim degil de 5 cc sonraki kisim çok kiymetliymis ve o kisma da göbek deniyormus. ma'na da en çok methedilen rakilardan biri de 'beylerbeyi göbek rakisi'ydi, gerçekten de yas üzümden daha tatli ama baymayan bir lezzeti vardi. mezeler lezzetli ama çok küçük, fazla ana yemek seçenegi yok- ki raki kültüründe pek ana yemek yenmedigi için bu durumu yadirgamiyorsunuz. göbek rakisini çok sevip diger rakilar acaba nasildi diyerek bir daha gelmek üzere çiktik oradan.

mezeler servis herşey on numara beş yıldız çok beğeniyorum çeşitli rakı olması servis elemanları etkili her zaman gidilebilir rahatlıkla söylemeliyim

öncelikle bu kadar fazla çeşit rakı ve bu kadar farklı çeşit rakı bardağı seçeneği sunan başka bir yer görmedim. mezeleri bazen fazla füzyon kaçabilmekle beraber "kötü"  olarak nitelendirebileceğim bir mezeye de rastlamış değilim. genel olarak başarılı ve rakı-meze olayına farklı bir bakış açısı getiren bir lokanta/meyhane/mekan.

çok zevkli ve özenle dösenmis.raki menüsü görmek çok sasirtici ve etkileyici.rakinizi seçtikten sonra önünüze 3 ayri raki bardagi geliyor; bir de bardak seçiyorsunuz yani;inanilmaz zevkli bir detay olmus.üstelik rakinizin yaninda beyaz leblebi de geliyor. soguk ve sicak mezelerin çesitleri, lezzetleri çok iyi.tebrik ediyorum mekan sahiplerini.tekrar tekrar gelmek isterim

3 kez distile edilerek ulaşılan eşsiz lezzet olan beylerbeyi göbek rakısından mıdır yoksa güzel dostlarla güzel sohbetten midir bilmem mekan çok hoşuma gitti. başlangıç mezeler ve ara sıcaklar gayet güzel ana yemekler bence başarılı değil. i̇çeride oturursanız kapıdan uzak bir yer isteyin zira kapı sürekli açıldığı için üşüyebilirsiniz. aslında kapıyı otomatik yapsalar daha iyi olur.

rakı çeşitliliği mütiş:) ilk kez siyah üzüm rakısı burda tattım tek kelime ile bayıldımm tadına ata kadehi ile de aynı şekilde burda tanıştım:) mezeler , servis ilgi alaka gayet iyidi. fiyatlar karaköy standartlarına göre normal restaurant tarzında güzel bir meyhane

karakoyde uzun zamandan beri var ve cizgisi ayni her zaman gidilecek yerlerden mezeler guzel rakinin ve raki bardaginin cesidi cok ? disarda oturmak daha keyifli kokorec i birde burda deneyin

mutabbel ve taramasi basta tum mezelerine bayildigim mekan. genis raki menuleri sayesinde gobek rakisiyla tanistim. bu sebeple kalbimdeki yeri bir baskadir. cuma aksami (ya da herhangi bir aksam) guzel bir ortam, kaliteli bir kitle, iyi bir servis ve lezzetli yemekler ariyorsaniz ma'na tek adres!

modernize meyhane, tertemiz beyaz örtüler, zarif bir hizmet, makul mezeler, lezzetli rakı.

ma'na keyifli mezelerinden çok zengin rakı menüsü ile ayrışan bir mekan. farklı rakılar ile mezeleri deneyimlemek mümkün oluyor. rakı bardağını da seçebiliyorsunuz. sek içenler için ehl-i keyf olmasa da buz gibi bardakta servis ile bu sorun aşılıyor. beylerbeyi göbek rakısı dışında şekersiz rakı çeşitleri de var. müzikler, ortam, yemek.. oldukça keyifli bir mekan.

hem pahalı, hem saygısız bir mekan. güler yüzlü bi hizmet alıp keyifle rakı içmek istiyorsanız sakın gitmeyin. ilk gidişimde 4 kişi 1000 lira ödemiştik, ikinci kez üç kişilik masaya 2 kişi gelmek istediğimiz için rezervasyon bile almadılar.

calisanlari son derece kibar ve guler yuzlu, yemeklerin sunumlari gayet basarili. yayla kebabini yedim tek kelimeyle muthisti, kesinlikle tavsiye ederim.

küçük mekanların şöyle bir dezavantajı oluyor sanırım: ne zaman rezervasyon için arasanız yer bulamıyorsunuz, yer bulamadıkça beklentiniz yükseliyor ve nihayet gidebildiğinizde çoğu mekan bu beklentiyi karşılayamıyor. ma'na karaköy'e de oldukça zor yer bulduktan sonra gidip, değişik mezelerinin tadına baktık. değişik olmanın her zaman lezzetli olmak anlamına gelmemesine ek olarak garsonların ukala ve tepeden bakan tutumları açıkçası hiç hoşumuza gitmedi. hakkını yemeyeyim yediklerimizden arasında: pırasa köftesi, ciğer ve mutabbel çok lezizdi. servis elemanı arkadaşlar tavırlarını değiştirirlerse bence çok daha başarılı bir yer olabilir ma'na.