lades menemen

i̇stanbulun en iyi menemencilerinden duyarak merak edip geldik. normal bir menemendi benim icin. beklentimin altinda cikti ☹️ ortaya pastirmali ve sade menemen söyledik. ve peynir zeytin ile söğüş tabagi aldik caylarla. yemeden gecmeyin menemenini diycegimyerdegil maalesef...

taksim bölgesinde uygun fiyat ve doyurucu kahvaltının adresi. kahvaltı tabağı yok. söğüş domates beyaz peynir bal kaymak ve olmazsa olmazı menemen. burada tahıllı küçük ekmeklereyeryok. 1 tam ekmek dilimleri menemene bandırmak için hazır. çaylar istenirse şu bardağın da geliyor. aclik durumunuza ve kisi sayisina gore ortalama 2 kişi 30 liraya bol çaylı bir kahvaltı yapabilirsiniz.

kötü yorumlara anlam veremedim, arkadaş tavsiyesiyle gittim. menemen gerçekten çok lezzetliydi. evet biraz hijyen sorunu var restorantta sanırım ama tam bir salaş esnaf lokantası tarzında bir yerdi hoşuma gitti. çalışanlar da sıcak kanlıydı. yoğunluğa rağmen menemen hızlı geldi. tek problemyerbekleyen insanlar kalkalım diye gözlerimizin içine bakıyorlardı maalesef ???

pazar günleriyerbulmak biraz sıkıntı oluyor, menemen şahane fiks kahvaltılık bal kaymak zeytin peynir ve domates biber söğüş getiriyorlar çaylar büyük su bardağında enfes. salaş bir mekan olduğunu biliyorum fakat mekan biraz daha bakımlı ve temiz olabilir..

kabuklu domatesi, pişmemiş biberi geçtim; belki doğrusu böyledir dedim.

garsonu, asçıyı geçtim; sonuçta lüks biryerdeğil dedim.

mekanı, ambiyansi geçtim; esnaf lokantası bu, böylesi makbul dedim.

ama bana verilen şey kesinlikle menemen değildi. sorun herhangi bir şekilde önüme konulan tasta değil ise bir yemekte öyle bir tat olması imkansız. menemeni ağzımda çevirmemle midemin ters yüz olması bir oldu. üçüncü çatalı alamadım.bilemiyorum belki bana gelen menemende bir sorun vardı. böyle düşünmek istiyorum çünkü bu kadar insanın göklere çıkardığı şeyi aklım hafsalam almıyor öbür türlü.

bu, bir puan da yanındaki peynir ve zeytinin hatrına.

menemen; yapimi pek de zor olmayan bir yiyecek oldugundan aslinda birçok yerde lezzetli bir menemen yiyebilirsiniz. ama yine de bunlarin için lades'e özel biryerayirmaniz gerekir. burada koca su bardaginda çay içmek bana hep keyifli gelmistir. bir de bal kaymaklarini begenirim.

taksim’de ev yemekleri yiyebileceginiz mükemmel biryerlades muhallebecisi. mekan olarak biraz salas olsada taksim’de en güzel ev yemekleri yapan yerler listesinde ilk 10a giren bir mekan…

menemen - cumartesi günleri sik sik beyoglu-karaköy lezzet turuna çikarim. ilk duragimiz tabi ki lades olur. buranin menemeni kadar iyi biryerbilemiyorum.

öncelikle burayı bir kahvaltıcı olarak ya da restorant olarak değerlendirmenin yanlış olduğunu belirtmeliyim. burası menemenci. ve bence işinin en iyisi (başka menemenci var mı bilmiyorum gerçi) . açık ara farkla yediğim en iyi menemen burada. olumsuz yorumları gördüm hiç birine katılmıyorum. ama bence siz ne bana ne başkasına kulak asmayın gidin deneyin. zaten pahalı bir mekan değil denemekten ne zarar gelir?

neden deyelim yahu sen nesini beğendin bu kadar diye sorarsanız; ilk gittiğimde öğle yemeği için gitmiştim saat kaçtı hatırlamıyorum. günün her saati kahvaltı yapabilen biri olduğum için bir komple kahvaltı söyledik yanına da kavurmalı menemen. bir menemenden ne beklersin? i̇şte bu sorunun cevaplarının hepsini bu menemen cevaplıyor. beklentini karşılamıyorsa bu menemen ya sen menemen değil başka bir şey bekliyorsun ya da ya dası yok işte menemen çok güzel. duyduğum kadarıyla kavurmayı özel getirttiriyorlarmış bu nedenle bazen kalmıyor. neyseki ben daha hiç denk gelmedim sadece yan masalara maalesef kalmadı dediklerini duydum (aysegul dogan ile birlikte biz kahvaltılarımızı uzun uzun yapmayı severiz) bir gün bana da kalmadı derlerse o zaman başka menemenleri de deniycem. ama orada kavurmalı menemen varken elim başka bir şeye gitmiyor.

size yaklaşık 40 tllik bir menü öneriyim iki kişilik. 2 kavurmalı menemen ama önce birini yiyin 2.yi sonra söyleyin (keyfi aynı tavadan yemekte) bir komple kahvaltı söyleyin peynir zeytin bal kaymak gelsin. bal kaymağı da çok lezzetli buranın bir de söğüş söyleyin üstüne de iki büyük çay daha ne olsun. eskiden taksimde kahvaltı yapacak düzgün biryerbulamazdım(beşiktaş'ta okuduğum için kahvaltıcılar sokağından sonra her yerde kolay kolay beklentimi karşılayacakyerbulunmuyor) şimdi sırf kahvaltı yapmak için taksime gidiyorum.

özetlemek gerekirse; şuraya gidip bir kavurmalı menemen yemek lazım(eminim diğer menemenler de onun kadar harikadır) .

bahsetmeden geçemeyeceğim, son ziyaretimde arka masaya bir grup geldi garson siparişleri alıyor. gençlerden biri sordu: "sade menemende yumurta yok dimi?"

esnaf lokantası konseptine burun kıvırmayan, lezzetli menemen yemek isteyen mutlaka denemeli. servisi hızlı, fiyatlar uygun, porsiyon da doyurucu. tek olumsuz yanı mekana talep yoğunluğundanyerbulmakta sıkıntı yaşanabilmesi.

sabah erken saatte gittiğim için çok dolu değildi ancak öğlen saatlerine doğruyerbulmak problem olabilir, mekanları talebe göre küçük geldi gözüme. sade menemen fena değildi, içinde diri halde kalmış domates biber hoşuma bile gitti diyebilirim ama hijyenden emin olamadığım için çok da övmek istemiyorum. tam bir esnaf lokantası. sade menemen 8, büyük çay 2,5 liraydı. sabah erken gittiğim için olabilir, çay oldukça taze ve güzel kokuluydu.

taksimde menemenin tek adresi üstüne tarif yok insanlarin akin ettigi bir mekan ögleden sonra bosyerolur diye geldik fakat yine yarim saat bekledikyersorununu çözerlerse süper olabilir.tesekkürler hizli servis için..

bu taraflarda çalışıyor olmama ve de  uzun zamandır gidilecekler listemde bulunmasına rağmen anca bu sabah yolumu lades menemene düşürebildim. 

menemen yapılışı hakkında en çok tartışılan yemeğimiz olabilir. domateslerin pişme derecesi, biberlerin boyutu, menemenin kıvamı vs. vs. menemen konusunda henüz milletçe bir uzlaşmaya varabilmiş değiliz.

ben şahsen çakallı menemeni denilen, bütün malzemelerin homojen bir kıvamda birleştirilmiş halini severim. domatesler ezilecek, biberler minnak olacak, kıvamı hafif sulu olacak falan da filan. bunu istanbul'da yapan şimdiye kadar sadece biryer(marmelat) bulabildiğim için zevkime göre menemen yiyemiyorum her zaman. omlet görünümlü menemen yapan yerler var arkadaşlar :( 

neyse lades'e geri dönecek olursak; çakallı menemeni bir kenara bırakalım da, istanbul'da yediğim en lezzetli menemen burada yapılıyor. öyle tavasına, sahanına, masasına, mekana takılmayın. salaş bir yer, beyoğlunda bir ara sokak kahvaltıcısından/muhallebicisinden ne bekliyorsunuz ki tam olarak? pis değil ama bal dök yala da değil. menemende biberler daha küçük doğransa, domatesler biraz da ezilse olmaz mıydı? şahane olurdu, ama işte diyorum ya zevk meselesi. bir çoğunun sulu bulduğu kıvam bana göre tam yerinde örneğin, tam ekmek banmalık. ekmek demişken memenen demek tüm diyetlerin yalan olması demek, yarım ekmeği çok rahat gömüyorsunuz zira :(

servis hızlı, mekan dolu, üst kat var neyse ki, şansınız yoksa gittiğiniz saate göre orası da dolu olabilir gerçi. fiyatlar çok makul. sade menemen (menemen dediğin sade olur zaten, al sana bir tartışma konusu daha) 7, büyük çay (bu tarz bir yerde tabii ki su bardağında gelir çay) 2 tl. yanına bir de ittirdikleri su ile 10 tl ödedim ve kalori hesabını bir kenara bırakıp sadece bana yaşattığı mutluluk hissine odaklanarak ayrıldım mekandan. 

son olarak; hafta içi saat 9 gibi tek kadın müşteri olduğumu da belirteyim, garsonların değil ama güvenliğimizden sorumlu bir takım arkadaşların nedendir bilinmez tuhaf bakışlarına maruz kaldığımı da.

i̇stanbul’da yediğim açık ara en iyi menemen biraz yerinden dolayı dezavantajı var. beşiktaş’ta olsa bu mekan millet sıra bekler. ben peynir bal kaymakta beğendim en sevdiğim de su bardağında çay . fiyatları makul bir yer. ancak biraz daha temizlik ve düzene dikkat ederlerse mükemmel biryerolur.

bir pazar sabahı canımızın menemen çekmesi üzerine yaptığımız araştırma sonrası gittiğimiz ve iyi ki gittiğimizyer:) şehriyeli tavuk çorbası ve menemen kesinlikle çok iyiydi