lades menemen

mükemmel lezzet. yıllardır giderim hiç değişmeyen, hep memnun eden mekan. bal kaymak ve sahanda kıymalı yumurta favorimdir. menemenide efsanedir hatta tavuklu pilavı da. beyaz peyniri, zeytini lezizdir ancak kaşar peynir bulunmamaktadır ki hiç önemi yoktur. üst katı _en kalabalık anında bile süratle_ tek başına çekip çeviren garson mesut abi ve diğer özverili çalışanlarıyla, uygun fiyatlarıyla gönlümün vazgeçilmez kahvaltıcısıdır lades. herkese tavsiye ederim.

menemen için büyük ümitlerim vardı ama bana uygun gelmedi açıkçası. lezzetsiz demek istemiyorum çünkü tarzını sevmedim. ben yavaş pişen suyunu güzelce salanmenemeniseviyorum. bu yüksek ateşte hızlı yapılan menemen.

menemen - yillardir lezzetinden ödün vermeyen bir mekan.menemenigerçekten lezzetli. diger yumurta yemekleri de oldukça güzel. gerçek menemen yemek için birkaç adresten biri. servise ve elemanlara gelince orda biraz aksaklik var. pazar günleri hizmet veremez hale gelebiliyor.

peynirlimenemenine çok sulu ne kuru tam ekmek banmalik. muhallebisindeki sakiz aromasi çok yapay, keskül benim damak tadima göre fazla sekerli, ama tavuk gögüsü bir harikaaa =)

rana hanim'a onay - rana hanim, ben de gümüssuyu'nda çalisirken arkadaslarla ögle yemegine ve is çikisinda giderdim, gerçekten de kis mevsiminde bile en lezzetlimenemeniburada yiyebilirsiniz. fiyatlar da oldukça uygundur.

menemen - menemenini yerken kendinizi cennette hissettiren yer.öyle ara sokaklarda olduguna bakmayin.medyada bile birinciligi kanitlanmis durumda.mutlaka ama mutlaka deneyin.hiç olmadi tavuk suyuna çorbasini için :)

-----31 dec, 2012-----

biri tavuk suyuna çorba mi dedi ? - kis aylarinin vazgeçilmezi !! tavuk suyuna çorbasini ve pilav üstü tavugunu tek geçerim.ayni zamandamenemenide efsanedir buranin.bir kaç subesi olugundan karistirilabiliyor.ben gerçi digerlerini denemedim ama sabah kahvaltisi olsun , acele aksam yemegi olsun ideal bir mekan.tahmin edebileceginiz gibi fiyatlar da son derece makul.ortam da ayri bir nostaljik.ve taksimde çalisiyorsaniz eger servisleri de hizli bilginiz olsun.

menemen son derece tatsız tuzsuz idi. kaldı kimenemenisade ısmarlamış olduğumuz halde, tavadan yoğun bir şekilde is ve sucuk kokusu geliyordu. dibi önceki menemenden yanmış ve tencere yıkanmamıştı. kısacamenemeniyiyemedik. 15-17 tl fiyatlar göz önünde bulundurulduğunda kesinlikle değmeyeceğini söyleyebilirim. "bozmuş" .

kabuklu domatesi, pişmemiş biberi geçtim; belki doğrusu böyledir dedim.

garsonu, asçıyı geçtim; sonuçta lüks bir yer değil dedim.

mekanı, ambiyansi geçtim; esnaf lokantası bu, böylesi makbul dedim.

ama bana verilen şey kesinlikle menemen değildi. sorun herhangi bir şekilde önüme konulan tasta değil ise bir yemekte öyle bir tat olması imkansız.menemeniağzımda çevirmemle midemin ters yüz olması bir oldu. üçüncü çatalı alamadım.bilemiyorum belki bana gelen menemende bir sorun vardı. böyle düşünmek istiyorum çünkü bu kadar insanın göklere çıkardığı şeyi aklım hafsalam almıyor öbür türlü.

bu, bir puan da yanındaki peynir ve zeytinin hatrına.

bir hevesle üsküdar'dan kalkıp geldiğimiz lades in önceki yorumlarını okuduğumuz için beklentimiz yüksekti. mekanın içine girdiğinizde sizi klasik esnaf lokantası havası ve yüzü gülmeyen kasadaki çalışanı karşılıyor. tavuk suyu çorbası sıradan market tavuğu ile yapıldığından tavuk tadını almak zor,menemenisusuz ve çok yayvan, karışık yumurtasındaki sucuk kalitesi tartışılır ama pastırması güzel. yemeğin arkasından yediğim tel kadayıfın şekeri kıvamındaydı ama beklediğinden midir bilinmez kadayıfı yumuşamıştı. vel hasılı kelam, reklamı kalitesinin önüne geçmiş bir mekandır tekrar gitmeyi düşünmem diye düşünüyorum.

menemen - cumartesi günleri sik sik beyoglu-karaköy lezzet turuna çikarim. ilk duragimiz tabi ki lades olur. buraninmenemenikadar iyi bir yer bilemiyorum.

i̇stanbul'a ilk geldiğim zamanlardan beri giderim lades'e. babam lise yıllarında pazar günleri kuleli'den buraya gelirmiş kahvaltı etmeye. ben hiç kahvaltı zamanına denk getiremediğimden yıllardır tavuklu çorbasını içerim. bugün ilk kez asıl ünlü olduklarımenemenideneme fırsatım oldu. önceliklemenemenisadece kahvaltı olarak görmemin çok yanlış olduğunu belirterek başlayayım. önden tavuk suyu söyledik; yıllardır aynı tat ve aynı stilde servis yapıyorlar, tadı güçlü ama kokusu rahatsız etmiyor. pastırmalı menemen bence çok iyiydi, ki benmenemeniaz karıştırılmış iri parçalı ve soğanlı severim fakat bu tam tersi; iyice karıştırılmış, ince doğranmış ve soğansız(kullandıkları kendi yapımları domates sosunda olma ihtimali güçlü). zevklerimin tam tersi olmasına rağmen inanılmaz lezzetli, kullandıkları pastırma antrikot, çemensiz ve az yağlı. dışarıda yediğim bir yumurta ilk kez tam kıvamında tuzlanmıştı, benmenemeniçok beğendim. yağda tavukta etler tel tel, düşünce güzel fakat lezzet eksikliği çekiyor, biraz daha güçlendirilebilir tatlar biraz yavan geliyor bol sos içinde olmasına rağmen. yoğurtlarıda mükemmel değil ama gayet lezzetli, sadece inek sütü kullanılmasının etkisi büyük tabi benim damak zevkime göre lezzet eksikliğinde. kapanmasına yakın bir saatte gitmemize rağmen ekmek taptazeydi. kahvaltı kültürümüzün günün her saati uygulanabilecek özellikte olduğunu hatırlattıkları için teşekkür ederim kendilerine.

menemen lezzetine söylenecek laf yok ben pastırmalı yedim ve gerçekten beğendim, mekan salaş ve esnaf lokantası görünümünde olması negatif yanları ayrıca çay soğuk geldi garsonu uyardım. kahvalti tabaginın içeriğinde pek bişey yok sadece bal kaymak almak yeterli.menemenibitirmeden doydum

sehrin en iyimenemenikesinlikle burada. neredeyse corba halinde gelen tereyagli menemen ile tum bir ekmek bitirmeniz mumkun. ikinci en guzel menemen icin: cakmak kahvalti salonu.

esnaf lokantası görünümünde peynirlimenemenigüzel ancak sademenemeniyavan olan mekan. yüksek ateşte piştiği için çok yoğun oluyor sulu menemen sevenler hoşlanmayacaktır.

tavuk mu yumurtadan.. - içinde 'yok yok' karisik menemenini denemenizi tavsiye ederim. tavuklu menemen mi olur demeyin, aklinizda yarattiginiz tattan çok farkli oldugunu göreceksiniz. yine de yemem derseniz her çesitmenemenilezzetli. uygun fiyata, lezzetli bir kahvalti seçenegi. gerçi bu esnaf lokantasinda her zaman menemen yiyip tavuk çorbasi içebilirsiniz.