lades menemen

öğrenci olarakkahvaltıiçin i̇stiklal caddesi'ndeki vazgeçilmezimiz. i̇sminin hakkını verenkahvaltısalonu. menemen ve omletleri gerçekten çok güzel, isteğinize göre karışık da yaptırabilirsiniz. servisi hızlı, çalışanları ilgili, ama o kadar da güler yüzlü degiller :) günlerinizin keyifli başlaması için birebir. hazır gitmişken bal-kaymak ikilisini de denemeden çıkmayın. 7 gün açık. hemen karşısında da yine kendi restoranları bulunmakta. ancak menemen, yumurta ve çorba fiyatlarına 2 ay önce zam geldi. sabah sabah taksim çevresinde isenizkahvaltıyapmak, güne menemen veya yumurtayla başlamak isteyenler için harika bir mekan.

taksim bölgesinde uygun fiyat ve doyurucu kahvaltının adresi.kahvaltıtabağı yok. söğüş domates beyaz peynir bal kaymak ve olmazsa olmazı menemen. burada tahıllı küçük ekmeklere yer yok. 1 tam ekmek dilimleri menemene bandırmak için hazır. çaylar istenirse şu bardağın da geliyor. aclik durumunuza ve kisi sayisina gore ortalama 2 kişi 30 liraya bol çaylı birkahvaltıyapabilirsiniz.

sadecekahvaltıiçin değil günün her saati yenilebilecek bir yemektir menemen. esnaf lokantası, minik bir köşesinde de menemen ve yumurtalar yapılıyor. harlı ateş kullanılıyor, ama zaten menemenin domates sosu önceden pişmiş olduğu için çiğ kalmıyor. menemen gayet sulu, bol bol ekmek yedirtiyor. çok lezzetli. biberleri sonradan katıldığı için hala kıtır kıtır. ama bence böyle daha güzel olmuş, lapa gibi olmaktansa, farklı bir doku katmış. kavurmalı yumurta ve tavuksuyu çorbayı da tavsiye ederim.

menemeni özlediyseniz koşarak buraya gelin bir sabah ? ortaya söğüş bal kaymak peynir zeytin bir de çay o mis ?

serpmekahvaltıdiye sadece süslü tabaklara verdiğimiz paralardansa buraya gelin az ve öz çeşitle sıkıca birkahvaltıyapmayı yeğlerim hem de daha makul fiyata ?

tek sıkıntı bal kaymaktaki kaymağın lezzetsiz olması köpük gibi ama yenmeyecek gibi değil yani.

menemenleriyle ünlü biliyorum fakat zannımca adamlar övüldüklerinin yarısı kadar iyi menemen yapamıyorlar.kahvaltıiçin gittiğim her yerde menemen yedim ve bunların ki gerçekten sadece ortalama olabilir. haricinde kahvaltılıkları da eh işte düzeyinde, ilgili çalışanlara sahipler ve makul fiyatlara yiyip içebilirsiniz.

öncelikle burayı bir kahvaltıcı olarak ya da restorant olarak değerlendirmenin yanlış olduğunu belirtmeliyim. burası menemenci. ve bence işinin en iyisi (başka menemenci var mı bilmiyorum gerçi) . açık ara farkla yediğim en iyi menemen burada. olumsuz yorumları gördüm hiç birine katılmıyorum. ama bence siz ne bana ne başkasına kulak asmayın gidin deneyin. zaten pahalı bir mekan değil denemekten ne zarar gelir?

neden deyelim yahu sen nesini beğendin bu kadar diye sorarsanız; ilk gittiğimde öğle yemeği için gitmiştim saat kaçtı hatırlamıyorum. günün her saatikahvaltıyapabilen biri olduğum için bir komplekahvaltısöyledik yanına da kavurmalı menemen. bir menemenden ne beklersin? i̇şte bu sorunun cevaplarının hepsini bu menemen cevaplıyor. beklentini karşılamıyorsa bu menemen ya sen menemen değil başka bir şey bekliyorsun ya da ya dası yok işte menemen çok güzel. duyduğum kadarıyla kavurmayı özel getirttiriyorlarmış bu nedenle bazen kalmıyor. neyseki ben daha hiç denk gelmedim sadece yan masalara maalesef kalmadı dediklerini duydum (aysegul dogan ile birlikte biz kahvaltılarımızı uzun uzun yapmayı severiz) bir gün bana da kalmadı derlerse o zaman başka menemenleri de deniycem. ama orada kavurmalı menemen varken elim başka bir şeye gitmiyor.

size yaklaşık 40 tllik bir menü öneriyim iki kişilik. 2 kavurmalı menemen ama önce birini yiyin 2.yi sonra söyleyin (keyfi aynı tavadan yemekte) bir komplekahvaltısöyleyin peynir zeytin bal kaymak gelsin. bal kaymağı da çok lezzetli buranın bir de söğüş söyleyin üstüne de iki büyük çay daha ne olsun. eskiden taksimdekahvaltıyapacak düzgün bir yer bulamazdım(beşiktaş'ta okuduğum için kahvaltıcılar sokağından sonra her yerde kolay kolay beklentimi karşılayacak yer bulunmuyor) şimdi sırfkahvaltıyapmak için taksime gidiyorum.

özetlemek gerekirse; şuraya gidip bir kavurmalı menemen yemek lazım(eminim diğer menemenler de onun kadar harikadır) .

bahsetmeden geçemeyeceğim, son ziyaretimde arka masaya bir grup geldi garson siparişleri alıyor. gençlerden biri sordu: "sade menemende yumurta yok dimi?"

i̇stanbul'a ilk geldiğim zamanlardan beri giderim lades'e. babam lise yıllarında pazar günleri kuleli'den buraya gelirmişkahvaltıetmeye. ben hiçkahvaltızamanına denk getiremediğimden yıllardır tavuklu çorbasını içerim. bugün ilk kez asıl ünlü oldukları menemeni deneme fırsatım oldu. öncelikle menemeni sadecekahvaltıolarak görmemin çok yanlış olduğunu belirterek başlayayım. önden tavuk suyu söyledik; yıllardır aynı tat ve aynı stilde servis yapıyorlar, tadı güçlü ama kokusu rahatsız etmiyor. pastırmalı menemen bence çok iyiydi, ki ben menemeni az karıştırılmış iri parçalı ve soğanlı severim fakat bu tam tersi; iyice karıştırılmış, ince doğranmış ve soğansız(kullandıkları kendi yapımları domates sosunda olma ihtimali güçlü). zevklerimin tam tersi olmasına rağmen inanılmaz lezzetli, kullandıkları pastırma antrikot, çemensiz ve az yağlı. dışarıda yediğim bir yumurta ilk kez tam kıvamında tuzlanmıştı, ben menemeni çok beğendim. yağda tavukta etler tel tel, düşünce güzel fakat lezzet eksikliği çekiyor, biraz daha güçlendirilebilir tatlar biraz yavan geliyor bol sos içinde olmasına rağmen. yoğurtlarıda mükemmel değil ama gayet lezzetli, sadece inek sütü kullanılmasının etkisi büyük tabi benim damak zevkime göre lezzet eksikliğinde. kapanmasına yakın bir saatte gitmemize rağmen ekmek taptazeydi.kahvaltıkültürümüzün günün her saati uygulanabilecek özellikte olduğunu hatırlattıkları için teşekkür ederim kendilerine.

i̇stiklalde favorikahvaltımekanımız hiiç öyle açık büfecilere, kafe kahvaltısına filan takılmayın. pastırmalı menemenine bayılıyorum kendimden geçiyorum.allam o ne lezzet ya! yanında da bal kaymak ve diğer peynir zeytin ve söğüş bence gerçekkahvaltıbudur. erken gitmek gerek masa bulmak sıkıntı olabiliyor.

adı üzerinde "menemeni" ile ünlü, sıcak, samimi, esnaf restoranı. menemeni leziz, balı enfes ama çayı için olumlu bir yorum yapamayacağım. karşısında da lokantası bulunuyor ama ben size derim ki gidin menemen ve bal kaymakla güzel birkahvaltıyapın. fiyatlar da gayet uygun, ortalamanın altında.

menemeni dışarda yenilebilecek bir yemek olarak görmezdim,kahvaltıettiğim zamanlarda tercih ederdim. evde yapılabilecek bir yemek olmaktan çıkarmış olan işletme. menemen lezzetli üst kat oturma yerleri biraz özensiz, lezzet konusunda günün her saatinde gelinip yenilebilir ??

bir tava menemen ve fullkahvaltıiki kisiye fazlasiyla yeter. pastirmali aldik, brn icine az koyarlar diyordum ama malzemeden hiç kacmamişlar. bal ve kaymagi gorunce anlayacaksiniz. malzemeler cok kaliteli ve lezzetli. calisanlarda guleryuzlu. tek kotu yani yukari katı bi yeniden elden gecirip boya badana yapilmasi gerekiyor. kotu goruntu olusmamasi icin. fiyat ve lezzet acisindan on numara yer.

uzun zamandır adını duyduğum gitmek istediğim bir yer. ne bileyim, taksimde yemek için çok alternatif olunca içimden menemen yemek gelmiyordu. kısmet bugüneymiş. lades menemen adı üstünde işi menemen yapmak,yanında küçük çaplıkahvaltıve tatlı çeşitleride mevcut. ben evde yaptığım menemeni genellikle sucuklu yaparım burada ise sade menemen sipariş verdim. sadece menemenin tadı damağımda kalsın ki sadece meneni puanlıyım istedim. mekan çık küçük ve salaş,kahvaltıiçin değil öğle yemeği için gittiğim halde boşta kalan son masaya oturuyorum.kahvaltısaatlerinde muhtemelen sıra bekleyebilirsiniz. menemenin sunuş şekli tavada olması çok güzel ama eli atağı düzgün bi tava olmasını tercih ederdim açıkcası. menemende ilk dikkatimi çeken rengi oldu ben kırmızıya çalan menemeni daha çok severim ladesin menemeni ise sarımtırak ve çok sulu. yeşil biberler ölçüsüz,biçimsiz ve büyük doğranmış. domateslerin kabukları soyulmamış. buraya kadar çizdiğim profilden anlaşılan gayet dandik bir menemen olması değil mi? i̇lk bakışta kafamda canlanan berbat bi menemen yiyeceğimi düşündüm. sunuş berbat,sulu,renk kötü,domates biber istediğim gibi değil... tüm bu karamsarlığım burnuma gelen nefis kokuyla silinir gibi oldu. menemenin kokusu diyor ki ben gerçek yeşil sivri biberim ve domates salçası yada konserve değil kanlı canlı domatesim diyordu. tuz hiç sevmeyen birisi olmama rağmen bana bile tuzsuz gelen menemenin lezzetini ortalama buldum açıkcası beklentim biraz daha yüksekti. son zamanlarda vedat milörün tavsiye ettiği yerleri sorgulamaya başladım. genel olarak lezzet ortalama, sunuş başarısız fiyat gayet uygun. lezzet:3.5, kalite/fiyat:3.5/5

günün her günü ver her saati dolu bir mekan.kahvaltıopsiyonları olarak menemenin yanına söyleyebileceğiniz ürünler mevcut. fiyatlar oldukça ideal ve porsiyon doyurucu. kesinlikle en iyi menemen diyebilirim.

basit ve sadekahvaltıpeşindeyseniz öneririz. menemen tuzsuz geliyor,tuzunu biberini siz ayarlıyorsunuz. daha kalitesiz yerlerde yüksek bedeller ödemek yerine normal,iyi şeyler yiyip uygun bedel ödüyorsunuz. deneyin... :)

evinizdeki gibikahvaltıedebileceğiniz nadir güzel mekanlardan. menemenleri başarılı, bal kaymak da pando kadar olmasa da güzel. fiyat performans ve taksimde güne başlangıç açısından çok iyi bir mekan.