lades menemen

maalesef hem zomato ratingine hem de arkadaşımın önerisine aldandım ve menemen yemeye girdim mekana. mekan bildiğiniz salaş, gün boyu kahvaltı veren ve hatta 24 saat sanırım açık bir mekan. ürünler uygun fiyatlı. gel gelelim ki sahandamenemeniiçin gittiğim mekanda hayal kırıklığı yaşadım. domatesler o kadar yavandı ki menemen tadı yoktu yediğim "şey"de. bir daha gider miyim? sanmıyorum.

istiklalden biraz içeriye doğru girince hemen karşınıza çıkıyor. methini duyduğumdan ve menemene bayıldığımdan ladese gitmeyi kafama koymuştum. kıymalı ve sademenemenidenedik ve ikisi de güzeldi fakat bana kalırsa kıymalı olan daha güzeldi buraya geleceklere tavsiyem denemekten çekinmemeleri. menemenler tuzsuz geliyor siz istediğiniz kadar ekliyorsunuz ki ben bunu da çok sevdim. ayrıca menemen kocaman ve sizi oldukça tatmin ediyor tadıyla da büyüklüğüyle de. menemen severlere önerimdir

lades 90’lı yıllarda öğrenciyken gittiğim menemenci. kalitesi özellikle pastırmalımenemeniile 1 numara. servis, iç dizayn aynı düzeyde. kalitesi ise aynı mükemmellikte.

ladeste menemen yemek - ögle yemegi olarak menemen yenir mi demeyin. ben 2 defa yedim. ilk gidisimde pastirmali menemen ikinci gidisimde ise sade menemen yedim. sademenemenidaha çok begendim. menemenin yaninda verilen ekmeklerde o kadar taze ve güzel ki kocaman bir sepette verilen ekmeklerin nasil yediginizi anlamiyorsunuz bile. fiyatlar da çok uygun. serviste biraz daha özen göstermeleri gerekiyor. ama burada menemen yemek ayri zevk veriyor. mutlaka denemelisiniz...

agizlara layik, kivami benzersiz ve bandirdiginiz ekmegin haddi hesabini bilemeyeceginiz menemenli kahvaltilar cenneti burasi. i̇ki alman gurmenin arayislari sonucu yazdiklari i̇stanbul'un arka sokak lezzetleri rehberi sayesinde kesfettigim vemenemeninirvanasina kavusturmasina buyuk.saygi duydugum, bu isi bir sanata cevirerek sahanda sunan lezzet diyari mutlaka ugranilasi.

tavuk suyu çorbasi içmek için siklikla ugradigim mekan. içinde bol tavuk eti oluyor ve salçali bir sos ile servis ediliyor. bunun disindamenemeniünlü.menemenigenellikle olabildigince karisik yemegi tercih ederiz. fakat ilginc bir sekilde burada sade menemen en lezzetlisi bana kalirsa. hatta biz daha önce peynirliyi yiyip begenmemistik. sadesi cok lezzetli bana kalirsa. üstelik sade menemen 6tl iken karisiklar 10tlden basliyor. ayrani gerçekten sahane. soguk geliyor. eksi, yogun kivamli, ve çok lezzetli. menemenin yaninda için derim. muhallebilerinden tavuk gögsünü denemistim. gerçek tavuk gögsü ile yapiyorlardi ve ben oldukça lezzetli bulmustum.

çorbanin fiyati 4tl'ye çikmis, bir tek o üzdü bu sefer. fakat senelerdir ayni tadi devam ettiriyorlar.

mekanın biraz abartıldığını düşünüyorum. evet büyük alevler içinde pişen menemenler lezzetli ama biberler hiç pişmemiş şekilde üzerinde geliyor resmen. benmenemeniüzerinde kaşarla yemeyi seviyorum, fakat burada her çeşit menemen olmasına rağmen bu ihtiyacımı hiç karşılayamadılar. bence şehirde çok daha güzel menemen yapan bir sürü yer var. tavuk-pilav için gitmiştik bir keresinde de, şehrin her yerinde meşhur tavuk-pilavcılar varken burada para vermek gereksiz geldi bana yine.

nefis menemen - beyoglu'nda iseniz ve acikmissaniz,menemenide seviyorsaniz istikametiniz kesinlikle lades olmalidir, çünkü menemen sahane, ayrica tavuk suyu çorba, pastirmali yumurta ve muhallebi çesitleri de mevcut...

beyoglu'nda menemen lades'te yenir... - en güzel menemen insanin kendi evinde midesine indirdigidir dostlar. söyle garip bir histeri ile birlikte taze ekmegi bandira bandira kimin menemen yemesi gelmez ki? sabah kahvaltida ya da öglen aç bir sekilde eve geldiginizde buzdolabindan yumurta, domates, yag ve biber ile kendinize enfes bir menemen ziyafeti çekebilirsiniz. üstelik sevdiklerinizle beraber ayni sagandan bandira bandira yemenin zevki ise paha biçilemez.

imdi, beyoglu'nda sadri alisik sokakta karsilikli olarak lades restoran ve lades muhallebi menemen isimli iki dükkan var. bunlardan restoran olani turistiktir. pahalidir. kompostosu güzeldir. içinde "menemen" lafzi olan ise terbiyesiz tavuk suyu çorba ve envai çesit menemen yapar. fiyatlari uygundur. halktir.
bu halk'in lades'ine gittigim zamanlarda ben beyaz peynirli menemen'i tercih ederim. peynirli, kavurmali, kiymali ya da kombo : (kavurmali-kiymali), (kiymali - peynirli), (karisik) ne varsa deneyebilirsiniz. asagi katta daha çok esnaf, üst katta ise aile ve istiklal'in gezici tayfasi oturur. sahanlarda hizla servis edilen menemenler bandira bandira yemek için her zaman ideal'dir. menemenler giris katinda hemen üst kata çikan merdivenlerin bitisiginde yapilir. sefe nasil istediginizi söylerseniz (civik, civik degil) menemenin pisme süresini ona göre ayarlayabilirler.


menemen'e en yakisan ve tamamlayan seyler ise; beyaz peynir ve siyah zeytin'dir. garson'dan ayrica (peynir-zeytin tabagi) da isterseniz evinizdekine yakin bir ortami yakalamis olursunuz.


lades,menemeniile marka olmus ve birçok yemek listesinde üst siralarda yer almis bir yer. aslinda saray'in damenemeniçok güzeldir. ancak lades'in hem fiyati daha uygundur hem de menemen konusunda kombo çesitler gelistirecek kadar bu isin kompetani olmustur.


ne demistik? en güzel menemen ayni sahani bir baskasi ile paylasarak yediginiz menemendir. lades'e gittiginiz zaman da bunu yapin. arkadaslarinizla tek bir sahanda menemen söyleyin ve ekmeklerinizi bandirarak afiyetle yiyin. doymazsaniz tekrar söyleyin.

bakın gerçekten bu bir dramdır. puanı o kadar yüksek üstüne adında menemen olduğu için menemen yemeye gittim, yediğim en tatsız tutsuzmenemeniyedim. yani o kadar kötüydü ki heralde düzenli olarak bu kadar kötü yapamazlar, bir seferlik bana denk gelmiş olmalı diye düşünüyorum. gene de siz bir daha düşünün.

sade menemen denedim. ortalama lezzete sahip. gazetelerin top 10 listesinde birinci olacak bir menemen değil. o top 10 listesinde buradaki menemene fark atacak yerler var (doğada bile adalet yok iken, torpille hazırlanan top 10 listelerinde neden adalet arıyorsam!). olumlu tarafı, birçok menemen çeşidinin olması. sademenemeniortalama lezzet kıvamında olan bir işletmede diğer menemen çeşitlerini deneyeceğimi sanmıyor, işletmeye bundan sonraki hayatında başarılar diliyorum.

menemen ve kahvalti -menemenisade, peynirli ve karisik hepsi de müthis hatta tavuklu menemen yemem dememe ragmen onu bile yedim:) yanina çay ve son bölümde ise bal kaymak. tadi damaginizda kaliyor.

menemen - çok kisaca söylüyorum ögle yemeginde menemen yemek için o gün kahvalti yapmiyorum. menemen ve ekmegin bu kadar anlamli oldugu tek mekan sanirim. tatlisi da güzelmis henüz denemedim. bu güzelmenemeniçok uygun fiyatlar ile yiyebileceginiz süper bir yer. sucuklumenemenitek geçerim. mutlaka ugrayin!

menemeni çok seven biri olarak, menemeninin bana tam hitap etmediğini anladım. ekmek banmalık olsun diye biraz fazla sulu yapıyorlar. bir de yumurta fazla çırpılmış, yumurtanın baskın, domates ve biberin az olduğu menemen tarzı tam bana göre değil. biber ve domates fazla olmalı. yumurta ise hafif karıştırılmalı ve bu kadar da sulu olmaması gerek. sahanda yumurtaları daha iyi diyebilirim. biber, domatesten oluşan söğüş tabağını da seviyorum. yalnız su bardağında çay fikrinden neden vazgeçmediklerini çözemedim.

taksim'de kahvaltı açısından beşiktaş kadar çok seçenek yok. alternatifsizlik yüzünden sık tercih edilen mekanlardan burası. bir de kahvaltı tabağı, serpme kahvaltı fikrinden uzaksanız burayı tercih edebilirsiniz. eğermenemenisizin tarzınızsa çok seveceksiniz,menemenisevmezseniz de kavurmalı sahanda yumurtasını deneyin bence. fiyatları da kahvaltı açısından uygun diyebilirim. kişi başı 12-13 liradan fazla vermezsiniz.

tavuk suyu çorbası leziz.menemenibaşarılı. biberler tam pişmemişti. biraz hızlı geldi. servisi ve karşılama iyiydi. açık ayranı leziz. hızlı kahvaltı için de uygun.