lades menemen

peynirli menemen dedikleri şey bütün domatesi kabuğuyla 5 böl yeşil biberi 7 ye yumurtayı olabildiğine bol yapıştır gitsin.menemeniçok seven biri olarak bence menemen yapmayı bırakmalılar. kahvaltısını ve diğer menüde mevcut olanları tatmadım.

adı üzerinde "menemeni" ile ünlü, sıcak, samimi, esnaf restoranı.menemenileziz, balı enfes ama çayı için olumlu bir yorum yapamayacağım. karşısında da lokantası bulunuyor ama ben size derim ki gidin menemen ve bal kaymakla güzel bir kahvaltı yapın. fiyatlar da gayet uygun, ortalamanın altında.

bir menemen en fazla ne olabilir ki. ben arkadaslarimin israrina dayanamayip oglen gitmis oldum. buna ragmenmenemenioglen yemek pek garip gelmedi zaten mekan da oldukca doluydu.menemenicok seven ve evde yaptigim menemenin ustune tanimayan biri olarak sade menemen soylemeye biraz cekindim. zaten buraya gelirseniz o kadar cesit varki sade yiyeceginizi dusunmuyorum :). kavurmali soyledim, cok da memnun kaldim. fiyatlari da oldukca uygun .

uzun zamandır adını duyduğum gitmek istediğim bir yer. ne bileyim, taksimde yemek için çok alternatif olunca içimden menemen yemek gelmiyordu. kısmet bugüneymiş. lades menemen adı üstünde işi menemen yapmak,yanında küçük çaplı kahvaltı ve tatlı çeşitleride mevcut. ben evde yaptığımmenemenigenellikle sucuklu yaparım burada ise sade menemen sipariş verdim. sadece menemenin tadı damağımda kalsın ki sadece meneni puanlıyım istedim. mekan çık küçük ve salaş, kahvaltı için değil öğle yemeği için gittiğim halde boşta kalan son masaya oturuyorum. kahvaltı saatlerinde muhtemelen sıra bekleyebilirsiniz. menemenin sunuş şekli tavada olması çok güzel ama eli atağı düzgün bi tava olmasını tercih ederdim açıkcası. menemende ilk dikkatimi çeken rengi oldu ben kırmızıya çalanmenemenidaha çok severim ladesinmenemeniise sarımtırak ve çok sulu. yeşil biberler ölçüsüz,biçimsiz ve büyük doğranmış. domateslerin kabukları soyulmamış. buraya kadar çizdiğim profilden anlaşılan gayet dandik bir menemen olması değil mi? i̇lk bakışta kafamda canlanan berbat bi menemen yiyeceğimi düşündüm. sunuş berbat,sulu,renk kötü,domates biber istediğim gibi değil... tüm bu karamsarlığım burnuma gelen nefis kokuyla silinir gibi oldu. menemenin kokusu diyor ki ben gerçek yeşil sivri biberim ve domates salçası yada konserve değil kanlı canlı domatesim diyordu. tuz hiç sevmeyen birisi olmama rağmen bana bile tuzsuz gelen menemenin lezzetini ortalama buldum açıkcası beklentim biraz daha yüksekti. son zamanlarda vedat milörün tavsiye ettiği yerleri sorgulamaya başladım. genel olarak lezzet ortalama, sunuş başarısız fiyat gayet uygun. lezzet:3.5, kalite/fiyat:3.5/5

karisik yagda :) -menemenibasarili fakat karisik yagda diye bir sey yapiyorlar içinde ne ararsan var inanilmaz leziz. hele kisin güzel gidiyor :)

uzun zamandir vakit bulupta gidemiyorum amamenemenibir muhtesem.resmen sucuklu menemen kokusu geldi burnuma suanda.siddetle tavsiye ediyorum.bence tek sikintisi mekanin eski olmasi.

bu taraflarda çalışıyor olmama ve de  uzun zamandır gidilecekler listemde bulunmasına rağmen anca bu sabah yolumu lades menemene düşürebildim. 

menemen yapılışı hakkında en çok tartışılan yemeğimiz olabilir. domateslerin pişme derecesi, biberlerin boyutu, menemenin kıvamı vs. vs. menemen konusunda henüz milletçe bir uzlaşmaya varabilmiş değiliz.

ben şahsen çakallımenemenidenilen, bütün malzemelerin homojen bir kıvamda birleştirilmiş halini severim. domatesler ezilecek, biberler minnak olacak, kıvamı hafif sulu olacak falan da filan. bunu istanbul'da yapan şimdiye kadar sadece bir yer (marmelat) bulabildiğim için zevkime göre menemen yiyemiyorum her zaman. omlet görünümlü menemen yapan yerler var arkadaşlar :( 

neyse lades'e geri dönecek olursak; çakallımenemenibir kenara bırakalım da, istanbul'da yediğim en lezzetli menemen burada yapılıyor. öyle tavasına, sahanına, masasına, mekana takılmayın. salaş bir yer, beyoğlunda bir ara sokak kahvaltıcısından/muhallebicisinden ne bekliyorsunuz ki tam olarak? pis değil ama bal dök yala da değil. menemende biberler daha küçük doğransa, domatesler biraz da ezilse olmaz mıydı? şahane olurdu, ama işte diyorum ya zevk meselesi. bir çoğunun sulu bulduğu kıvam bana göre tam yerinde örneğin, tam ekmek banmalık. ekmek demişken memenen demek tüm diyetlerin yalan olması demek, yarım ekmeği çok rahat gömüyorsunuz zira :(

servis hızlı, mekan dolu, üst kat var neyse ki, şansınız yoksa gittiğiniz saate göre orası da dolu olabilir gerçi. fiyatlar çok makul. sade menemen (menemen dediğin sade olur zaten, al sana bir tartışma konusu daha) 7, büyük çay (bu tarz bir yerde tabii ki su bardağında gelir çay) 2 tl. yanına bir de ittirdikleri su ile 10 tl ödedim ve kalori hesabını bir kenara bırakıp sadece bana yaşattığı mutluluk hissine odaklanarak ayrıldım mekandan. 

son olarak; hafta içi saat 9 gibi tek kadın müşteri olduğumu da belirteyim, garsonların değil ama güvenliğimizden sorumlu bir takım arkadaşların nedendir bilinmez tuhaf bakışlarına maruz kaldığımı da.

artik çiftlik tavugu yemesem de!... - köy tavuguna denk gelmedikçe tavuk tüketmiyorum artik, fakat lades'in menemen yapilan karsi lokantasinda eskiden çok miktarda tavuk yagda yerdim siddetle tavsiye ederim tavuk seven arkadaslara tavugun hangi bölümünü isterseniz orasindan yaparlar tavuk yagdayi ve söyle çitir kabuklu ekmegi banarak kendinizi lezzete teslim edin :)menemenizaten efsanedir...

kusak-kusak - annemle babamin gençliginden beri kendini, tadini bozmamis bir lokantaymis:) benide götürdüler bendemenemenisevdik. yalniz ilginç olan bizim gittigimiz salas ve kahvehane tipindeki eski ladesin karsisinda birde yenisi vardi daha düzgün ve aile salonu görünümünde. duyduguma göre ikisi arasinda fiyat farkliliklari oluyormus-mus.

fiyatlar i̇stanbul'da yapacağınız ortalama bir kahvaltıdan daha uygun vemenemeniçok lezzetli, salaş hoş bir mekan. porsiyonlar bir kişiye fazlasıyla yetecek kadar. i̇ki kişi sucuklu ve kavurmalı menemen yanında peynir zeytin tabağı söyledik tıka basa doyduk çok da memnun kaldık.

menemende 10 numara - gerçekten menemendeki lezzet konusunda sayili yerlerden biridir lades. karisikmenemeniyemenizi tavsiye ederim, ayrica diger yumurta çesitleri de süper.

uzun zamandir gelmek istiyordum ve sonunda kesfettim. çok metini duydum ama gelmeseydimde olurmus.. biraz menemenden anliyorsan kolaylikla yapabilirsin kendin. çok abartili bir lezzeti yoktu.. peynirlisini denedim 8 tl. sahsen rumelihisarinda kale cafedeki kasarli peynirlimenemenitercih ederim 10 tl. yedigim en güzel menemendi simdiye kadar sahane köprü manzarasida cabasi. burasida menemen yapmasini bilmeyenler için kötü degil tabi :) karsisinda lades yemek restorani var, menemen yeri ayri dükkan.. servis hizli fiyati uygun..

öğrencilik yıllarının malum adresi. az para çok yemek/ekmek.menemenikadar pastırmalı yumurtası benim tercihim. arada uğranması gereken bir yer. burada kadayıf yemenizi özellikle öneririm.

denemeye deger - lades'i mekanist'ten kesfedip gitmek istiyordum. mekan eski salas lokanta kivaminda. iki katli bir yer. ben sucuklumenemenidenedim. güzeldi ama sahane degildi açikçasi. besiktas'ta sürekli yedigim bir yer vardi üniversitedeyken, orasini aradim. denenebilir ama çok bir sey beklemeyin. fiyatlar 7-8 tl civari, menemen için fazla gibi.

bu seferki hikaye enteresan biraz, ozellestirilen elektrik kurumu babamin vefatindan 1 sene sonra, su anda yurt disinda yasayan annemin evine "efendim sozlesme yapilan sahsin vefat etmis oldugunu tespit ettik, kacak elektrik kullaniyorsunuz, hemen gelip sozlesme yapmazsaniz vik vik da vik vik (means biz ozellestirmeden burayi aldik, daha dogrusu sagolsunlar bize verdiler, simdi acaba nereden nasil fazladan para kazansak, onun kucuk hesaplari icindeyiz, 15 gun elektrik faturaniz gecikirse eleman gelir salteri indirir karsiliginda size 20tl yazariz, sozlesme yapilan sahis vefat ederse 95tl yeni sozlesme bedeli size giydiririz) seklindeki mektubu ile alel acele kendi uzerime belgeler ve (ne alakasi varsa) "dask"la beraber taksimdeki malum elektrik idaresi binasina gittim. fakat aldigim sira numarasi ile ekranda yanan arasinda yaklasik 250 kisi vardi, neyse bari buralara gelmisken 250 kisi de varken bir yemek yiyeyim diye dusundum fakat aklima ladesten baska bir yer gelmedi, dusundum dusundum dusundum.. yine gelmedi e mecbur lades'e geldik. bu seferki yorumum yediklerimle ilgili degil ama pisligi ile ilgili, icerisi oldukca bakimsiz ve pis kalmis malesef, neden dikkat edemiyorlar merak ediyorum.

-----25 nov, 2014-----

istanbul'un tek degisik menemen yapan yeri, yaptigimenemenibilen biliyor, ben goz olarak daha basarili buluyorum, bir tek kemallasayi becerememisler ki aslinda yapmasi cok kolaydir, kaymagi da malesef kuruydu. tek yildizi bundan kirdim.

-----31 jan, 2013-----

oneriler ustune gittim. tek elestirim kasar koymamalari. pastirmali beyaz peynirli yedim, hakikaten cok lezzetli. porsiyon oldukca buyuk, kendime geldigimde yarim ekmegi bitirmistim. normalde pastirma denince biraz cemen atarlar icinde bulamazsin. bunda hakikaten var. ama ortam biraz esnaf lokantasi . ha bu arada siparis cok hizli geldi.