lades menemen

i̇stanbul’da yediğim açık ara eniyimenemen biraz yerinden dolayı dezavantajı var. beşiktaş’ta olsa bu mekan millet sıra bekler. ben peynir bal kaymakta beğendim en sevdiğim de su bardağında çay . fiyatları makul bir yer. ancak biraz daha temizlik ve düzene dikkat ederlerse mükemmel bir yer olur.

bugün ilk olarak karaköy namlı'da kavurmalı yumurta yiyelim istedik. aman allahım önündeki kuyruğu görünce vazgeçtik. napalım napalım derken lades geldi aklımıza. vee orası da fena yoğundu birkaç dk ayakta bekledik. herkes dünya sucuklu yumurta gününü anmak istemiş sanırım:d biz resimleri görünce canımız çekti sırf o sebepten gittik. sucuklu yumurta+sade menemen+2 çay söyledik. sucuklu yumurta fazla yağlıydı, bazı yerleri ve sucukları fazla pişmişti bence. menemene gelince o domates kabuklarını soymak çok mu zor? eşim tek tek onları ayıkladı:d tek ürün yapıyorsun ona da özen göster be abicim. tıkır tıkır işleyen bir yer, mekan olarak da elden geçirilirse hiç fena olmaz. fiyatları çok da uygun değil çünkü. o fiyata daha güzel yerlerde daha özenlisi yenilebilir diye düşünüyorum.


-----27 jan, 2015-----

herkes menemenini pek bir begenmis, evet çok kötü denemez ama o domatesleri kabuklu koymalarini mi begenmisler? kabuk ayiklamaktan ne yedigimi anlayamadim:). sucuklu yumurta bir nebze daha iyiydi ama onun da sucuklari fazla pismisti. ortam olarak da pek rahat degil. fiyatlari daha uygun olsa anlayacagim da bu durumda dahaiyiyerler varken tekrar buraya gelmek tuhaf olur:).

bir pazar sabahı canımızın menemen çekmesi üzerine yaptığımız araştırma sonrası gittiğimiz veiyiki gittiğimiz yer :) şehriyeli tavuk çorbası ve menemen kesinlikle çok iyiydi

basarililar - güne güzel baslayipiyibir kahvalti yapmak için, hele ki menemen yemek için bu mekana kesinlikle gidilir. klasik menemen tadini bozmak istemedigim için sade olanini denemek istedim. gelen servis lezzetli ve doyurucuydu, ekmekler tazeydi. menemenin tuzu azdi ama bu sonradan giderilebilir bir eksiklik :) fiyatlar çok uygun, çalisanlari ilgili, lezzette de kusur olmadigina göre bu mekan iyiler listesinde yerini aldi demektir.

evinizdeki gibi kahvaltı edebileceğiniz nadir güzel mekanlardan. menemenleri başarılı, bal kaymak da pando kadar olmasa da güzel. fiyat performans ve taksimde güne başlangıç açısından çokiyibir mekan.

özellikle kahvaltı için, hatta sade menemen için gittiğim ve sade menemenini lezzetli bulduğum bir mekan, menemene tuz atmazlar ve gayet teiyiyaparlar, tuz isteyen için masada var.

açıkcası eniyimenemen sıralamasında 1.olmuş anlamadım..yumurtası köy yumurtası olur anlarım,tereyağ kokusu gelir anlarım,özellikle domatesin kabuğu soyulmuş olur anlarım üstünede hiç pişmemiş biber olması ayrı cabası...balı sıradan kaymağıda iyiydi.

yaklaşık 15 gün sonra bu sefer ailemi götürdüm.bu sefer bi öncekinden biraz daha iyiydi....ama ısrarla söylüyorum..bari domatesin kabuğunu soyun be kardeşim.

ve 20 gün sonra aşırı menemen seven misafirlerimi götürdüğümde çok beğendiler ve bende beğendim...yinede domatesi soyulursa puan 4.5 yapacağım ?

menemen cok sever ben, eniyimenemen varmis dediklerinde denemeliydim. istiklalin arka sokaginda salas, kendi özünü koruyan bir muhallebici aslinda. menüsünde menemen çesitlerinin yani sira yumurta çesitleri, bal kaymak ve peynir gibi kahvaltiliklar, pilav üstü tavuk, çorba çesitleri bulunmakta. peynirli menemen ve kavurmali menemen tercihlerimizdi. peyniri tuzsuz bir peynir olmasinin verdigi tadi bozmak istememisler ki ekstra tuz eklememisler. tuzu ve tuzlu tadlari tercih etmedigim ise geldi ve hosuma gitti. kavurmali da gayet lezzetli idi. fiyatlar oldukça makul 5,5-9 tl arasinda menemen yiyebiliyorsunuz. biz pazara lezzetli basladik o zaman size de mutlu pazarlar:)

adı üstünde en iddialı ürünleri menemen. bizim tercihimiz pastırmalı menemen oldu. gayet başarılıydı. malzemeyi oldukça bol koyuyorlar ve porsiyonları da büyük. yanına gelen tazeyim diye bağıran ekmekler de önemli bir artı. menemen başrolünün yanına karakter oyuncuları olarak domates biber söğüş ve beyaz peynir, siyah zeytin ikilisinin olduğu tabakları seçtik. ambians olarak esnaf lokantası tadında ve şıklık, servis kalitesi, manzara vesaire gibi bir artısı da yok ama menemen hastaları içiniyibir opsiyon olduğu kesin.

nasil bir menemendir öyle :) - öglen arasinda menemen yenir mi demeyin, çok da güzel oluyormus :) hep duymama ragmen gitme firsatim olmamisti artik bugün nasip oldu. o nasil bir menemendi öyle, hani parmaklarimi yedim desem yeridir. ortaya söyledigimiz kahvaltiliklar da (bal-kaymak, domates-biber, zeytin-beyaz peynir) menemenle çokiyigitti. ama en çok hosuma giden o çitir çitir ekmegi menemene batirmakti. 4 kisi o kadar ekmegi yer miyiz diye ilk basta tereddüt etsek de yemek sonrasi anladik ki ikinci bir sepet daha söyleyebilirdik. bence herkesin gidip bu lezzeti tatmasini siddetle tavsiye ederim.

menemende 1 numara - gurmelerin hürriyet gazetesinde eniyion menemenci listesinde ilk sirada lades geliyor. bende denemek istedim. lades içi çok lüx degil, siradan salas bir yer; ama sahanda gelen o menemen yediklerimin içerisinde en iyisi. mutlaka denemelisiniz.

istanbul'un eniyimenemenini yapiyorlar ve her gittigimde ayni lezzette. pastirmalisina bayılıyorum. fiyatlar ve calisanlarin ilgisi de gayet iyi.

sunaiyimenemen diyen bence bi daha menemen yemesin yagdan yenmiyor bi kere ayrica ucuz falan yazmislar da icinde kavurma gorulmeyen kavurmali menemenin 11 liraya satildigini dusunursek nasil ucuz bilmiyorum. kisacasi burasi ogrenciye gitmez. ayrica garson sanki hayrina masaya yiyecek getiriyor gibiydi.

menemen ve tavuk suyu çorba - ben lades'in esnaf lokantasi tarafi ile ilgileniyorum. burasi daha önce de birçok degerlendirmede türkiye'nin eniyimenemenini yiyebileceginiz yerler siralamasinda birinci olmus bir yer. temizlik konusunda ise beyaz zambak belgesi var. benim tavsiyem farkli bir tat olmasindan da dolayi tavuklu menemen olacak. kullanilan tavuk eskiden hatirladigimiz tavuk tadi ile uyustugu için diger tavuklu ürünlerini de tavsiye ederim özellikle çorbasini.

beyoğlu’ndaki lades, yaptığı lezzetli menemenleriyle adından söz ettiriyor. herhalde civarda buranın lezzetini bilmeyen yoktur. uygun fiyata, lezzetli menemen yemek ve kahvaltı yapmak isterseniz en doğru adreslerden…

3 çeşit çorba, 8 çeşit menemen, 8 çeşit yumurta ve 10 çeşit tatlısı olan bir yerden bahsedeceğim size. adı lades. taksim’de sadri alışık sokağına adımınızı attığınızda solda kalıyor. hemen karşısında da aynı isimde bir esnaf lokantası var.

galata ve karaköy’de kahvaltı seçeneği her geçen gün artıyor. beyoğlu civarında ise benim bildiğim çok fazla yok. yıllardır aynı adreste hizmet veren lades, menemen konusunda i̇stanbul’un eniyiadreslerinden… soğanla yapılan menemen, bence eniyimenemen. ama burası soğan kullanmıyor, bilginize.

sade (6 lira), sucuklu (10 lira), pastırmalı (10 lira), peynirli (9 lira), kavurmalı (10 lira), kıymalı (10 lira), tavuklu (10 lira) ve karışık menemen (10 lira) çeşitleri var. pastırma ve kavurmalı menemen tercihlerinde pastırmalı sınıfı geçti. kavurmalı biraz fazla pişmişti, belki sipariş verirken “az pişsin” diye uyarmam gerekirdi. menemenin yanına peynir, zeytin, domates-salatalık ve bal-kaymak… yaklaşık 5 dakikada masa donatılmış ve fotoğraf çekme işleminin ardından kahvaltıya başlanmıştı. çatal servis ediliyor ama çatalı kullanmaya hiç gerek yok. ekmek bandırarak, hatta dibini kazıyarak mideye indiriyorum. ekmek, bildiğimiz beyaz ekmek. menemenin yanına maalesef sağlıklı bir ekmek düşünemiyorum :( kıvam müthiş, biber ve domates ayarında. bunu güzelleştiren asıl olay ise ev yapımı salça kullanmaları…

menemen dışında aklımda peynirin tadı kaldı. o sebeple bir daha gittiğimde peynirli menemen deneyeceğim. bal standart ama kaymak, bir manda kaymağı olmasa da ortalamanın üzerinde.

sabah çok erken saatlerde kapılarını açan lades, gece 12-1’e kadar hizmet veriyor. günün her saati menemen yemek, kahvaltı yapmak mümkün.