güvenç konyalı

yemekler yağlı eğer special yemek söylemediyseniz pekiyiservis alamıyorsunuz. fiyat-performans açısından daha kaliteli olmasını hakediyor.

sirkeci'de ögle yemegi içiniyialternatiflerden birisi. bamya çorbasini ilk kez burada tattim. harika bir lezzet, kesinlikle öneririm. bunun yaninda etli ekmek ve mevlana pideleri ince çitir hamuruyla gerçekten tatmin edici.

bu mekana ilişkin olarak sosyal medya hesabından birçok video izledikten sonra i̇stanbul'a gelen misafirimi işyerim sirkeci'de olması hasebiyle buraya götürmeye karar
verdim. keşke götürmez olaydım. i̇lk olarak i̇çeri girdiğimizde mekan hijyen açısından benim gözümde sınıfta kaldı. ayrıca her ne kadar pidesini yapıyor olsanızda yemeyen için küf peynirli pidenizin kokusu çok rahatsız edici. i̇kinci husus, işletme sahibi videolarda kuzu incik vesaire et ürünlerini bakır tabaklarda ve kızgın yağ i̇le iştah açıcı bir şekilde servis ederken işletmede bu ürünleri porselen tabaklarda ve yanında bir parça domates, biber ve soğanla yavan bir şekilde servis edilmesi daha vahim bir durum. son olarak kasada duran işletme sahibinin hesabı alırken yüzümüze bile bakmaması benim bir daha bu mekana gitmemem için son nedendir. belki bu yoruma da işletme çemkirir bir şekilde cevap yazacak ama kusura bakmayın. kendi bütçeme göre hatırı sayılır bir hesap ödemem karşılığında böyle bir hizmet almam bu yorumu yapmama sebebiyet verdi. umarım eleştirimi yapıcı olarak kabul edersiniz. i̇yi günler.

reklamdan başka hiç bir olayı yokmuş , pidelerde kullandıkları un kaliteli ama kalın , konya etli ekmeğinin kendine özgü tadı yok, bıçak arası değil kuşbaşılı pide yedik. ayranıiyideğildi. i̇ç malzemesi acılı benim için sorun değil ama acı yemeyen arkadaşların yiyebilecegini sanmıyorum , ki arkadaşlarım zar zor yedi.

eşimle konya mutfağını çok severiz. istanbul da konya mutfağına denk geldikçe de gidip yemeklerini tatmak isteriz. güvenç konyalı da bu yüzden bizim için merak ve heves uyandırdı; ama bi gittik ki ne gorelim: kapalı!!! şok olduk. neymiş efendim pazar günleri kapalı oluyormuş.iyide siz sadece esnafa hitap etmiyorsunuz ki. çalışan kesim ne yapacak. bi cumartesimiz bir de pazarımız var. ha ç.tesi geldin geldin, gelemezsen de iste böyle kapı duvar olur demişler resmen. hevesimi kursağımda bıraktıkları için ben de bu puanı uygun gördüm kendilerine....

30 ağustos 2017 tarihinde bir çarşamba günü öğle vaktiydi gittiğimde. saat 1 civarı olması nedeniyle 4 veya 5 masa doluydu. biraz da mekanın içini kontrol etmek ve temizliğe dair bilgi edinmek için üst tarafına çıkayım dedim. gerek merdivenler, gerekse çıkarken 2.katta gördüğüm fırın ve çalışan ustaların olduğu bölüm hoşuma gitmedi. evet herşey açık görünüyor şeffaf ama temizlik açısında titizliğini beğenmedim. neyse 2 kişi oturup hem incik hem de etli ekmek söyledik. servis açıldı lakin çatal ve bıçak çok eskimiş. hatta öyle çizilmiş ki çatal bıçak eriyecek artık, o kıvamda. mekanda o saatte az insanın bulunduğu bilgisini vererek siparişler epey hızlı geldi. i̇ncik maalsef soğuktu. tırnak pide ise tadı yerinde ve sıcaktı. tabi incik soğuk olduğu için yağı çabuk donma yaptı. hızlı yiyen biri değilseniz inciğin sonunu getiremezsiniz. ama kuzu etini seven, çok yiyen biri olarak tadı yerinde, güzel ve yenir. kullanılan hayvaniyibelli. ben trakya kuzusu sevsem de i̇çanadolu da iyidir. etli ekmeğin hamurunun kalınlığı ideal, tadı ise kötü diyemem bence başarılı. ama muazzam öldüm bittim diyemem de. ne var ki daha önce yediğim bir çok yere göre iyiydi. i̇stanbul'daki yerleri kastediyorum. daha önce konya'da yedim vallahi bu daha iyiydi. açık ayranları güzel. ekşimsi tam bir anadolu ayranı. kuzu sevenlere tavsiye ederim ancak çok aranız yoksa kuzu etiyle orası sizin bileceğiniz iş. ancak bu mekanın temizlik ve yenilenmeye ihtiyacı var. kuzu yağı ve etinin kokusu biraz kalıcı olduğundan mekanın havalandırma ve soğutma sorunu da var. fiyat bence orta gelirli veya biraz düşük gelirli insanlarımız için biraz yüksek zira turistik bir bölge.genel olarak, incik güzel, etli ekmek yenir, ayran süper. yer miyim, yerim. hastası mıyım? değilim. ölüp bitmedim. son olarak temizlik ve özellikle kapı ve tuvalet değişmeli, böyle olmamalı.

bugün ailece gittik. konya'ya tekrar gitmemize bir kaç ay olduğu için bu çok tavsiye edilen mekana gittik. öncelikle hızımız kesilmesin diye az bamya çorbası içtik. orta karardı. ardından kuzu fırın kebap söyledik, kaburga kısmından. lezzeti iyiydi ama porsiyon küçüktü. ya da i̇stanbul standartları böyle malesef diyelim. etli ekmek bıçak arası istedik, gerçekten çok aralıklı bir etli ekmek geldi. üstteki et dolgusu gerçekten zayıftı, fotolardan anlarsınız ne demek istediğimi. son olarak küflü peynirli pide/ekmek istedik, konya'dakiler kadar olmasa da iyiydi. ayrana ayrı bir parantez açmak istiyorum, şimdiye kadar içtiğim eniyiaçık ayran diyebiliriz. i̇çinde bir miktar manda yoğurdu karışık ve bu inanılmaz bir lezzet katmış. bir daha ki gelişimde yoğurtlarını da deneyeceğim. malesef meşhur tirit yoktu. konya mutfağıyla alakası olmayan adana kebap bile varken, tirit olmaması çok garip. (tirit bir ceşit iskender ama bence 10 kat daha leziz ve konya'da mithat'ta yenir.) genel olarak idare eder bulduk ama bir daha gideceğimi hiç sanmıyorum. kuzu kaburga 25 tl, bıçak arası etli ekmek 17 tl, etli ekmek 15tl

mekanaiyipuan verenlere saygı duyuyorum bir okadar hayret ediyorum, mükemmel diyenlerin daha önce nerede etli ekmek ve bamya çorbası yediklerini ayrıca merak ediyorum, mekan çok kötü kokuyor, ayrıca bamya çorbasında doğru dürüst bamya yok su içerisinde yüzüyor, etli ekmek kuru ki kursaktan geçmiyor, biraz yeşillik istedik yeşillik bulunmuyormuş, domates olsun dedik, kıtır kıtır elma sertliğinde bişey geldi, içerisi arap turist kaynıyor öncelik onlara verilmiş, adam telefonu açmış arapça ilahi çalıyor son ses, bi garson çıkıpta uyarmıyor, vedat milor veya memet yaşin bi mekanı yazınca malesef o mekaniyiolacak diye bişey yok ben kötü buldum hizmeti hijyeni denediklerimin lezzetini herşey kötüydü, ben gitmem birdaha tugce uygun

etli ekmeği olağanüstüydü :) ya da ben çok açtım ;) künefesi ortalamaydı, ayran da dahaiyiolabilirdi. ama etli ekmek için tekrar gidilir :)

bamya çorbası, etliekmek, bıçak arası ve fırın kebabı hepsi 10 numara....konya mutfağının i̇stanbul'daki eniyitemsilcisi.....hepsini denemenizi tavsiye ederim

etli ekmek ve tandiri afiyetle yedik. cok lezzetliydi. malzemeler konya'dan geliyornus, yediklerimizin lezzetini bu acikliyor galiba. bir de tatli yedik. tatlinin cevizleri kaliteliydi. benim gibi cevizli tatli sevmeyenler dahi bunu yiyebilir. ayrani da tavsiye ederiz. ayran da evde yapilmis gibiydi. iki kisi yedik ictik 50 tl hesap odedik. zor begenen ve heryerde yemek yiyemeyenler icin eniyiadreslerden biri. memnuniyetimizin yaninda fiyat cok iyi. ayrica cok güleryüzlü insanlar calisiyor - istediginizi sorup ogrenebilirsiniz

gereksiz bilgi: mavi gozlu garson amca hem cok kibar hem cok dikkatli, cayiniza seker atiyorsaniz bunu gozden kacirmaz. zamansiz (dukkan kapanirken) cay isterseniz o bulup getirir.

konya mutfağınıiyitemsil eden yerlerden.fırın kebabı lezzetli,bamya çorbasını çok beğendim ancak ayran çokiyiseviyede buldum.tekrar gidebileceğim bir mekan.özellikle kuzu zaman'ı incik tadımı için uğranmayı hak ediyor.

öncelikle kaburga kaburga kaburga. kuzu etinden harika kaburga tandır. gerçekten çokiyive lezzetli. fırın kebabı da güzel ama kaburga kaburga kaburga. etli ekmekleri gayetiyibence yağ dengesi de güzel. bamya çorbası lezzetli. kesinlikle tavsiye ederim. kaburga ah kaburga.

bir konyalı olarak konya'da yemeklerini ve konya restaurantlarını çokiyibilirim. bizzat konyadakiler dahil.
etliekmekiyiama fırın kebabı kesin denenmeli. konya'da fırın kebabın öncüleri hacı şükrü ve ali baba'ya benzer i̇stanbul'da yediğim eniyifırın kebap. etler konya karaman civarından. etliekmek için değil ama fırın kebabı icin gidilir ...

adından da anlaşılacağı üzere konya lezzetlerine yer veren bir lokanta. hocapasa caddesine yürürken solda sokak arasında 3 katlı bir işletme. konya lezzetleri konusunda iddialı. konyada daha önce daha iyilerini yediğim için genel olarak 4 puan verdim. ama istanbulda eniyikonya lezzetleri sunan yerlerden biri. bamya çorbası, fırın kebabı ve etli ekmeği çok güzel. fiyatlari abartılı değil. afiyet olsun.