güvenç konyalı

hayatımda yediğim en güzel etliekmekdiyebilirim.araplar ağırlıkta genel i̇stanbul hali olarak.etliekmek24 lira fiyatlar genel olarak iyi.biraz sıra bekleyebilirsiniz ama değer.

etli ekmegi guzel ama benzer kalitede etliekmekbaşka yerlerde de var.zaten mekana gelenler genellikle turistler olduğu için video çekebilmek için farkli yemekleri tercih ediyorlar.sadece meraktan gittim.abarti bir lezzet farki göremedim.fiyatlar makul.açık ayrani başarili.çalişanlar ilgili.

bugün hocapaşa'daki sema gösterisinden önce hemen arka sokağındaki @guvenckonyali'ya gittik. burası bizde uzun zamandır merak uyandırıyodu, sonunda bu merakımızı giderdik. biz burada küflü peynirli pide, #etliekmek ve instagram videolarından aşina olduğumuz #firinkebabi söyledik. etliekmekgevrek, çıtır çıtırdı, lezzeti yerindeydi. küflü peynirli pide ise bütün olarak lezzetli, farklı bir fikir, hele bir peynirsever olarak mutluluk verici bir an oldu bizim için. ancak pidesinin hamuru çok hamur hamur geldi bize, yumuşaktı. fırın kebabı da çok lezzetliydi. eti yemek için dişinize ihtiyaç duymuyorsunuz, dokunduğunuz gibi dağılıyor zaten. güvenç konyalı'nın bütün ürünleri konya ereğli'den özel geliyor. dolayısıyla ayran da oradan gelen yoğurtla yapılıyor ve inanılmaz güzel bir ayran. biz burada 70tl ödedik. çaylar da ikram. biz burayı çok sevdik. #mutlakadenenmeli

sirkeciden cağaloğluna cıkarken soldaki ilk sokağın içinde kalıyor. mekan 3 katlı 2. katında mutfak var görüntü biraz kötü gelebilir ve yemekten vazgeçebilirsiniz ama sakın yapmayın derim çünkü yemeklerin lezzeti harika. klasik etliekmekkonmadan sonra yediğim en güzel etliekmekdiyebilirim ama gittiğiniz zaman menünüz bamya çorbası kuzu incik ve buz gibi ayran olsun. bu lezzet için tekrar gitmek isteyeceksiniz.

biraz yorumum uzun olacak ama af ola , okuyanlara da teşekkürler..
20.05.2017 yoğun bir cumartesi günü saat 6.30 da gittik annem ile. instagram dan gördüğüm ve çok hoşuma giden bir yer. sahiplerine özellikle instagramdan dm(mesaj) atarak bilgi alarak gittim. servis çok yavaş 25dk bekledim.. en üst katta ki trabzon şiveli diye düşündüğüm garson beyfendi servis konusunda yavaş,ilgisiz ve müşteriye hitap konusunda sifir.. neden diyecek olur iseniz; burası boş mu diye sordum? cıksss diyip masayı silmeye devam etti. :) böyle hitap ile ilk defa karşı karşıya kaldım doğrusu.. öncesin de bamya çorbası (13tl) söyledik. annem kuru bamyadan yapıyor olsalar gerek küçük bamya bu dedi çok mayhoş ve lezzetli güzeldi hoşumuza gitti.. peşine kuzu i̇ncik (35tl) ve ortaya da konya etliekmeksöyledik. kuzu incik buz gibi soğuk geldi garsonu çağırdım bu fırında kuzu i̇ncik ama buz gibi soğuk dedim, isterseniz değiştire bilirim dedi.. açıkcası ben bunu söyledikten sonra "i̇sterseniz" demeleri çok saçma "tabi hemen değiştirelim" deseler daha iyi olur. neyse " bir zahmet değiştirin" dedim ve değiştirdiler sıcak geldi. i̇ncik lezzetliydi uzun süredir böyle lezzetli incik yemedim yalan yok ama tabakta ki garnitür yetersiz diye düşünüyorum.. etli ekmeğe gelecek olur isek hiç yemedim ilk defa yedim i̇stanbul'da pek bir albenisi özelliği yok ama hoşuma gitti güzeldi hakkını yiyemem.. ortaya da bir gavurdağı salata(8tl) söyledik çoban salatadan farkı yoktu, tek farkı üzerine (ceviz ya da fındık) serpiştirmeleri. nar ekşisi ve yağı kendileri dökmüşler bence masalara extra koyulup müşteri kendi isteğine göre dökse daha iyi olur çünkü bize gelen salata cidden çok yağlı ve nar ekşisi boldu.. açık ayranları lezzetli hoşuma gitti.. toplam 81tl hesap ödedim.. servisin yavaşlığı,garsonların ilgi alakası hitap şekli bir daha gelir miyim düşündürücü ama lezzet konusunda i̇ncik için evet , etliekmekiçin daha iyisi olabilir..

etliekmekve ayran denedim. çok aç olmadığım için diğer lezzetleri tadamadım. etliekmekgayet leziz ve çıtır çıtır, lokantaya girdiğinizde direkt gördüğünüz açık ayranının ekşisi gayet yerinde.. i̇nşallah başka lezzetler tatmaya gideceğim ileride buraya..

etliekmekkuru ve malzemesi az, lezzetli değil. ayrıca çok pişirdiklerinden dolayı bazı yerleri yanık olarak geliyor. bamya çorbasını beğendim, et suyuna yapılmış içinde dana eti de var. konya i̇ncik ve kaburga fırın kebabı harikulade, gerçekten çok lezzetli. açık ayranı ekşi mayayla yapılmış ve fazla sulu olduğundan beğenmedim. fıstıklı saç arası tatlısı idare eder. fiyatlar ucuz denilemez. 1 porsiyon konya i̇ncik fırın kebabı 30 tl.

baslangiç olarak ezo gelin çorbasi aldim, çorbanin katiligi gayet iyi doyurucuydu yemek olarak etliekmekve mevlana pide arasinda kararsiz kaldim garsonu çagirip sordum arasinda fark nedir dedim mevlana pide ekstra kasar varmis bende mevlana pideyi denedim gayet basarili pidesi ince malzeme bol ve lezzetli gelinmesini kesinlikle tavsiye ederim.

karın doyurmak için değil ara öğün olarak gittik ve etliekmektercih ettik. biz lezzetten memnun kaldık ve bir başka zaman diğer lezzetleri denemek ve yine etli ekmeğin tadına bakmak için gitmeyi planlıyoruz. :)

bugün deneme fırsatımız oldu özetleyecek olursam bir daha gitmem:) bamya çorbası ve etliekmekdenedik bırakın konyada yediğim etli ekmeği herhangi bir kebapçıda yediğim lahmacundan farklı değildi.bamya çorbası güzeldi ama abartılıcak bir şey yok.fazla gelir diye incik vs denemedik ama yediğimiz kadarıyla bizim için özellikle gidilicek bir yer olmadığına karar verdik.2 kişi bunlara içicekler de dahil 60 tl ödedik.

birkaç gün önce iftar için bu mekanı tercih ettik.çok rahatsız bi oturma düzeninde sıkışık bir şekilde zar zor oturabildik. masada iftariyelik namına hiç birşey yoktu. fix menü değil istediğinizi seçin dediler, arkadaşlar incik kebabı ve etliekmeksöyledi. bende kaburga fırın kebap söyledim ancak neredeyse kemik üzerinde doğru düzgün et yoktu. 100gr. değil 60gr. gibi bişeydi. menüde 30tl yazan ete 35tl hesap almaları da enterasandı. ayrıca personel çok ilgisiz. müşteri memnuniyeti sıfır. sadece kazanacağı paraya odaklanmış bir işletme. velhasıl ramazan bitiyor ama aklınızda bulunsun iftarda giderseniz memnun kalmazsınız.

birazcık popüler olduktan sonra kaliteyi düşürenlerden sanırım.etliekmeksöyledik, hamur kısmı biraz kalın ve çok yağlı. lezzet idare eder. mekan olarak dışarda çok masası yok, içerisi de havasız. kalkmadan önce çay ikram edelim mi diye de sormadılar ki bu civarda gittiğim yerlerde genellikle sorulan bir sorudur.

uzun zamandır gitmek isteyip de sonunda gidebildiğim yer güvenç konyalı. konyalı bir abim tavsiye etmişti, tavsiyesinde de haklıymış?

cağaloğlu’ndan eminönü’ne doğru inerken sağda bi sokak arasında. bu kadar lezzetli konya yemekleri yapan bir yer daha ayak üstü bir yerde olmalı ki herkes bu lezzetleri tatsın. gerçi duyduğuma göre esnafa hitap eden bir yermiş. muhtemelen bu lokasyonun müdavimleri bilir burayı.

ben konya fırın kebabi yedim. görseli de mevcut, ekledim. belki sunum ve porsiyon biraz daha iyileştirilebilir. zira çokekmekyemeyen biri olarak beni ancak 2 porsiyon doyurur. fakat lezzet çok iyi? aç gitseydim etli ekmeğinden de yemek istiyordum, her yer buram buram etliekmekkokuyordu.

4 puan verdim çünkü çalışanlar ilgisiz geldi bana ve yemekten sonra içtiğim çayı da hesaba yansıtmışlar. bence kebapçılarda bu gibi ikramlar sundukları lezzetler kadar gelenekseldir. hesaba yansıtılmasını doğru bulmuyorum.

ramazanın son günü eşimle birlikte büyük umutlarla gittiğimiz güvenç konyalı'dan hayal kırıklığı ile ayrıldık. i̇ftarda aynı anda fazla sayıda servis çıktığı için kalitenin en üst seviyede olmasını beklemiyorduk ama bu kadar kötü olacağı da aklımıza gelmezdi. buz gibi fırın kebabı, yumuşamış etliekmekve boşa giden 91 lira... ramazan ayında da olsa bu kadar kalitesizlik olmamalı. kapasitesi kadar rezervasyon alınsaydı iftar saatinde de yemekler sıcak servis edilebilirdi. sosyal medyanın gücüne aldanıp, yanlış bir tercih yaptık.

güvenç konyalı'da etliekmekyedim. ortalamanın üstünde diyebilirim. hamuru inceydi ama uç kısımları kalındı. malzemesi yeterliydi ve lezzetliydi.